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牛角面包不要揉面的做法食谱

牛角面包（不要揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包（不要揉面）做法

  • 牛角面包（不要揉面）

  • 每次看大神发的做牛角包的教程，都胆颤，揉面那个要求高，想做一直没敢做，最近看的英国面包师傅的书，太和心意了，对揉面没有要求，赶紧试试…………太适合家庭操作了，关键是太好吃了。用料干料高筋面粉500克砂糖40克盐10克湿料酵母10克水250克（实际用280克）黄油240克鸡蛋（刷面包）1个牛角...
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不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包做法

  • 不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包

  • 家里刚败了厨师机，怕以后手揉面团的功夫失传，所以还是要来记录一下手揉吐司的全过程。用料高筋面粉250克黄油20克糖22克干酵母6-7克盐3克奶粉15克水170-180克另准备涂抹吐司模具的黄油适量不需要揉面揉到手抽筋的吐司面包的做法黄油放到室温状态水需要40度温水模具尺寸:18....
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奶香牛角包小面包（一发手揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香牛角包小面包（一发手揉面）做法

  • 奶香牛角包小面包（一发手揉面）

  • 最简单的手揉面团。用料高筋面粉300克酵母3克牛奶150克左右细砂糖30克鸡蛋1个盐1克黄油20克芝士片1片火腿肠1根白芝麻适量奶香牛角包小面包（一发手揉面）的做法1⃣️蛋液（预留一点点刷表面）、白砂糖、牛奶、面粉混合均匀，揉成团。2⃣️酵母用牛奶化开加入面团中。3⃣️揉面，像搓衣服一...
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纯手工揉面牛角面包——适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的纯手工揉面牛角面包——适合新手做法

  • 纯手工揉面牛角面包——适合新手

  • 一个新手面包小白，此菜谱只为记录自己的做面包过程，如有意见或错误，欢迎各位大神提出，谢谢！各位做了我的菜谱的厨友，看你们都说我的菜谱方法很详细，很好，做出的作品也不错，有问题问我也详细回答了，但是不明白你们背地里为什么给菜谱低分？？？真的是人心叵测，表面说一套，实际打分时又恶意给...
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手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方）做法

  • 手揉小小牛角包🥐（牛奶面包配方）

  • 最喜欢吃的就是面包了，小小的牛角包又特别可爱～～比小餐包感觉让人更有食欲！！结合bilibili“小高姐”基础小餐包的发面流程➕下厨房里“张大黏”手揉牛奶小面包教程➕牛角包整形教程，做出了满意的小牛角（此帖配方，滚滚从其他方子转换过来的，不是原创）这个配方能分成1415个30g的🥐小...
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巧克力牛角包 小美揉面的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力牛角包 小美揉面做法

  • 巧克力牛角包 小美揉面

  • 原方子是参考墨菲班长的，经过几次试做，我改动下部分原料的比例，改过后方子揉的面团不粘手，可能跟自己的面粉有关系，不管怎么样，这个面包是小朋友们的最爱，今天下班回家我们家两个娃一直催着我做，因为给小朋友吃，糖量有减少了，喜欢甜一点的大家可以自己增加用料高筋面粉260克可可粉2...
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不用揉面的牛角包，只为记录的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的牛角包，只为记录做法

  • 不用揉面的牛角包，只为记录

  • 配方出自美食妃英理~用料高筋面粉200克细砂糖20克不甜牛奶90克酵母5克鸡蛋1个中等大小黄油20克蛋黄（刷表面）1个不用揉面的牛角包，只为记录的做法20克黄油融化200克高筋面粉，加入20克糖，5克酵母，90克牛奶，20克融化好的黄油，1个鸡蛋，揉匀，不需出膜，揉匀即可。发酵至2倍大，室温1小时40-5...
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黑麦欧包（不要揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦欧包（不要揉面）做法

  • 黑麦欧包（不要揉面）

  • 家里只有一个入门级烤箱，没有烘焙石板，烤箱也喷不出蒸汽，借助铸铁锅，可以烤出完美的欧包。用料高筋面粉250克黑麦粉100克盐5克干酵母2克水320克葡萄干（可换成其它坚果）70克黑麦欧包（不要揉面）的做法用的这两样粉。食材称量好，因为含水量大，用筷子搅拌，用手太黏。筷子搅拌均匀，用硅胶...
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蜂蜜小面包（不需要揉出膜）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜小面包（不需要揉出膜）做法

  • 蜂蜜小面包（不需要揉出膜）

  • 想吃面包，又不想去外面买，就想起了刚工作时，总在单位门口买的蜂蜜小面包，于是就动手烤了一盘。这次底部不是很脆，刷盘时油放少了，但是很松软香甜。哈哈，让我们一起做起来吧，厨友们按这个方子，记得托盘多放油哦！用料蛋糕部分鸡蛋2个高筋粉420g牛奶210g酵母粉2g糖70g黄油32g盐半茶匙...
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不怎么需要揉的面包的做法步骤及图解,美味正宗的不怎么需要揉的面包做法

  • 不怎么需要揉的面包

  • 翻译自《BreadIllustrated》：almostno-kneadbread【计量单位】标准量杯/勺1cup=240毫升1tsp=5毫升1/2tsp=2.5毫升1/4tsp=1.25毫升1大勺=15毫升用料中筋面粉3cups盐11/2tsp酵母1/4tsp水（室温）3/4cup啤酒（室温）1/2cup白醋1大勺不怎么需要揉的面包的做法在一只大碗里混合面粉、盐...
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牛奶吐司面包「不用面包机不用揉面」的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司面包「不用面包机不用揉面」做法

  • 牛奶吐司面包【不用面包机不用揉面】

  • 非常好用上手的牛奶吐司方子，不用面包机不用揉面还能做出超级柔软的牛奶吐司。烤好的吐司第二天早上我会做三明治，5分钟超快手超美味的三明治方子戳这里👉：因为我的面包模子比较小所以我减少了所有用料的量，如果是普通的方吐司模子就直接用400克的面粉，所有的用料1.25倍。细节...
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奶香牛角包（教你揉面，手不疼）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香牛角包（教你揉面，手不疼）做法

  • 奶香牛角包（教你揉面，手不疼）

  • 我家周师奶很喜欢吃面包店的牛角包～她说小小个，一次吃一个刚刚好（事实上并不只一个，嘻嘻😊）她喜欢牛角包没有馅料，可以吃到面包🍞的香味～用料高筋面粉300克鸡蛋1个盐4克糖60-70克酵母5克淡奶油160克温水适量鸡蛋（刷表面，只要蛋黄）1个奶香牛角包（教你揉面，手不疼）的做法把全部材料倒进...
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完全不要揉面不要整形的蜂蜜软面包的做法步骤及图解,美味正宗的完全不要揉面不要整形的蜂蜜软面包做法

  • 完全不要揉面不要整形的蜂蜜软面包

  • 多个配方之后终于成功了！！全程刮刀、刮板、100W打蛋器揉面勾和面，手可以不沾面团，这个面团加了蜂蜜变得超级湿粘，不用追求不沾手，能成团就可以，刮刀和刮板可以刮起来就行用料高筋面粉250克低筋面粉20克盐3克鸡蛋1个水和鸡蛋一起共175克蜂蜜50-70克泡打粉/小苏打（中和酸味）2克/1克...
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不用揉面的松软牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的松软牛角包做法

  • 不用揉面的松软牛角包

  • 低糖低油的牛角包，不是传统法式牛角。用料面粉200克糖22克鸡蛋1个酵母2克黄油18克水80克不用揉面的松软牛角包的做法所有材料混合均匀揉成团发酵，20分钟折叠一次擀成长方形的面片切成三角形剪个开口卷起来发酵20分钟，刷蛋液165度烤20分钟出炉小贴士给家里的孩子和老人吃的，不...
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不用揉面的面包牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的面包牛角包做法

  • 不用揉面的面包牛角包

  • 如果没有厨师机，手动揉出手套膜做面包太累了啦，今天分享一款不用揉面的牛角包，松软可口，懒人福音用料高筋面粉500克糖50克黄油50克鸡蛋1个牛奶150ml酵母5克蛋液一个黑芝麻适量不用揉面的面包牛角包的做法准备材料啦蛋黄液，准备后面刷面包表面用的加入白糖加入酵母粉加入牛奶，此...
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不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱做法

  • 不用揉面的超软牛角面包——SURE蒸汽小烤箱

  • 今天继续来给大家分享烘焙食谱，用了朋友送的SURE蒸汽小烤箱以后每天都想烤烤烤，哈哈。今天想分享一款适合宝宝吃的面包——超软牛角面包，有很多入了坑的朋友都有一个共同的烦恼，就是做面包的面要揉出手套膜，做出的面包才柔软好吃，然而光用两只手就想把面团揉出手套膜简直比登天...
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快手蒜香面包(不要揉手套膜）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蒜香面包(不要揉手套膜）做法

  • 快手蒜香面包(不要揉手套膜）

  • 方子来自小高姐姐的，非常快手!材料非常简单用料蒜1.5颗黄油50克盐2克糖12克油24克水160克高筋面粉300克酵母3克快手蒜香面包(不要揉手套膜）的做法温水化开酵母粉备用！酵母3克糖＋盐＋油＋面粉混合均匀。把酵母水和面。揉搓成团，静置20分钟。再次把静置醒好的面团，揉至光面就行。发面...
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家庭版牛角包(手揉面)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版牛角包(手揉面)做法

  • 家庭版牛角包(手揉面)

  • 没有厨师机，没有奶油，没有高筋面普通面粉揉面没有揉出手套膜成品也还不错长帝烤箱上下烤放中层150度15分钟差不多用料面粉290克鸡蛋2个酵母4克糖50克盐2克黄油30克牛奶90克家庭版牛角包(手揉面)的做法一个鸡蛋(全蛋)，牛奶，酵母，糖，盐放一起搅拌均匀。加入面粉，单手揉面，揉了3分钟...
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家用面粉手揉牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的家用面粉手揉牛角面包做法

  • 家用面粉手揉牛角面包

  • 方子特别简单！家用常备的一些食材，有黄油最好～我是第一次做面包，也算是尝试，共计4小时。没有厨师机面包机和面机～纯手揉，其实并不累……建议白天做，耗时多的主要是需要两次醒发和两次松弛……用料家用面粉300-400克黄油15克酵母5克白糖40克牛奶150～200ml盐5克鸡蛋1.5个家用面粉手...
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超松软手揉牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的超松软手揉牛角面包做法

  • 超松软手揉牛角面包

  • 不需要滤镜都很美的牛角面包！我是面包小白，也没有面包机和厨师机，一切靠自己手工做。这个面包我揉了快一个小时了，都没有能够揉出手膜，但是结果非常好吃！超级超级松软！！！做了12个，全家都爱吃！我自己只能吃到一个！相信我，真的很好吃！另外，我发觉我的方子有些人说不够甜，可能因为我本身吃得...
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简单易做牛角包（手揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做牛角包（手揉面）做法

  • 简单易做牛角包（手揉面）

  • 用料高筋面粉300克细砂糖50克酵母4克鸡蛋30克牛奶120克三花淡奶40克黄油40克盐2克简单易做牛角包（手揉面）的做法除黄油、盐外，所有材料混合一起，揉至扩展阶段。（有厨师机的朋友可以用厨师机）一手揉面一手用切面刀切揉（原谅我一个人操作没法拍视频）。也可以揉一下，然后把面切成如图...
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不需要揉面的香肠小面包做法的做法步骤及图解,美味正宗的不需要揉面的香肠小面包做法做法

  • 不需要揉面的香肠小面包做法

  • 这个面包配方不需手揉，不需要面包机，加入淡奶油后更加松软用料面粉250克黄油20克酵母2克，泡打粉2克，盐1克绵白糖60克鸡蛋一个牛奶80克，淡奶油80克不需要揉面的香肠小面包做法的做法将面粉倒入干净无水无油的大碗里，倒入盐，糖，酵母，泡打粉。注意酵母不要碰到盐。牛奶稍微加热后倒入...
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一发·奶香牛角面包·手揉的做法步骤及图解,美味正宗的一发·奶香牛角面包·手揉做法

  • 一发·奶香牛角面包·手揉

  • ☀️明天小神兽终于要回幼儿园了🤱❤️🎉，大哥说明天去幼儿园之前想吃牛角面包，里面要有豆沙或者蜜豆的那种。好吧😊，满足你💕！用料波兰种面100克高筋面粉230克奶粉20克鸡蛋1个细砂糖20克牛奶120克盐2克黄油20克酵母2克蜜豆90克白芝麻少许一发·奶香牛角面包·手揉的做法1.将除开...
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一发·咸口牛角面包（手揉）的做法步骤及图解,美味正宗的一发·咸口牛角面包（手揉）做法

  • 一发·咸口牛角面包（手揉）

  • 工作日还是想撸包，揉面团😂，真心❤️无法自拔了🥰那就在下了班，吃了饭、监了课之后尝试一个一次发酵的吧。这款一次发酵成品很棒哦👍🏻！内部组织柔软有弹性，还有一点老面包的嚼劲，淡淡的咸香，味道平衡得不错。第二天早上，用微波炉叮了15秒，用手一层一层撕着吃特别好吃😋，一点渣都不掉...
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不用揉面的牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的不用揉面的牛角面包做法

  • 不用揉面的牛角面包

  • 做了很多次面包，在都要放弃的时候发现了这个方法，又让我重拾了信心，👏👏重点是这个方法不用揉出手套膜这个好开心妈妈也说好吃，这次的面包终于不像以前是硬疙瘩或者比馍馍还干了以前做的自己都不想吃全部扔了😂😂😂用料高筋面粉(普通面粉)300克酵母2克黄油(清油)30克(清油40...
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