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鸡豆花的做法食谱

鸡“豆花”的详细做法大全,简单又营养的鸡“豆花”做法

  • 鸡“豆花”

  • 一直以为鸡豆花就是鸡肉加在豆花里，非也，此豆花非彼豆花，第一次吃，也是第一次做，营养健康，老少皆宜。用料鸡肉3两鸡蛋清6个姜5片大葱1根盐适量水适量白胡椒少许猪油也可不用料酒少许鸡“豆花”的做法鸡肉切丁（也可用鸡胸肉，我用的是土鸡肉），加料酒、姜、葱、少许盐腌10分钟左右分离...
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鸡豆花的做法和图解 好吃的鸡豆花家常做法

  • 鸡豆花

  • 鸡豆花！用鸡肉制作的豆花，此菜色白细嫩、汤清味鲜，源于豆花而胜于豆花，被誉为“豆花不用豆，吃鸡不见鸡”的国宴川菜，是一道制作极为精细的工艺菜肴，颠覆了人们对于川菜的麻辣印象！用料鸡胸肉350克蛋白5个葱姜水300克红薯粉2勺胡椒粉1克枸杞适量豌豆苗少许鸡汤1500克盐4克鸡豆花的...
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家常鸡豆花的做法和图解 好吃的家常鸡豆花家常做法

  • 家常鸡豆花

  • 川菜也不都是辣的，开水白菜，鸡豆花都是很清口，很鲜美的川菜，开水白菜做起来蛮繁复，鸡豆花在家较容易操作，平时家常做一做，一碗美味汤羹即可上桌。我这道鸡豆花更是属于家常版，更是随意点。用料鸡胸肉150克蛋清4只清汤或水适量盐适量糖一点葱姜水适量白胡椒一点水淀粉适量菜心或豆...
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豆豉花菇鸡的做法和图解 好吃的豆豉花菇鸡家常做法

  • 豆豉花菇鸡

  • 用料鸡肉花菇干豆豉姜丝葱段蚝油豆豉花菇鸡的做法干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收...
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豆花鸡胗的做法和图解 好吃的豆花鸡胗家常做法

  • 豆花鸡胗

  • 用料鸡胗9个豆瓣酱内酯豆腐1盒豆花鸡胗的做法鸡胗洗净切片，用料酒、蚝油、酱油、醋腌制锅里留底油，油热后下入葱片和花椒以及一勺半豆瓣酱爆香下入鸡胗翻炒，变色后加内酯豆腐，炒碎后加一碗水和一勺糖继续煮几分钟出锅小贴士有能力者可以自己做内酯豆腐，风味更佳...
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鸡蛋黑豆花的做法和图解 好吃的鸡蛋黑豆花家常做法

  • 鸡蛋黑豆花

  • 黑豆花嫩滑细腻，豆香浓郁，营养丰富，无论三餐中还是下午茶时间，来碗鸡蛋黑豆花都是不错的选择。更是素食人士以及对身材要求严格的爱美人士不可多得的健康美食之选。用料黑豆花500克鸡蛋一个葱花、香菜各少许黑豆酱油、盐、鸡精适量鸡蛋黑豆花的做法1.将鸡蛋打散备用，2.将小油...
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鸡脚眉豆花生花胶汤的做法步骤及图解,美味正宗的鸡脚眉豆花生花胶汤做法

  • 鸡脚眉豆花生花胶汤

  • 用料鸡脚250g眉豆适量花生适量花胶20克鸡脚眉豆花生花胶汤的做法鸡脚要过水再放入眉豆再放入花生，花胶煲1个小时，放盐好喝的不得了还没有放冰箱已经开始结冻了，可以想象花胶的胶质有多丰富小贴士顶级的单片重量120-160克-顶级的是高级的还有珍藏级的一片300克左右花胶单片重...
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蚕豆鸡蛋花的做法和图解 好吃的蚕豆鸡蛋花家常做法

  • 蚕豆鸡蛋花

  • 用料新鲜蚕豆适量鸡蛋一只葱少许蒜一瓣五香粉一丢丢黄酒一丢丢盐适量耗油适量菜籽油适量(最好用一级压榨菜籽油，也可用其他油代替)蚕豆鸡蛋花的做法食材备齐新鲜蚕豆去皮待用清水煮沸，倒入蚕豆，加少许盐煮三分钟煮蚕豆的过程中我们可以准备葱末和蒜末，待用鸡蛋里加入少许五香...
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*花生眉豆鸡脚汤*的做法步骤及图解,美味正宗的*花生眉豆鸡脚汤*做法

  • *花生眉豆鸡脚汤*

  • 因为眉豆花生鸡脚汤有利水消肿，所以双脚肿胀的时候最合适饮。眉豆具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，理中益气之功效。鸡爪的含有丰富的钙质及胶原蛋白。花生衣益肾。用料鸡爪6只眉豆50g花生30克姜2片水1800ml盐1羹*花生眉豆鸡脚汤*的做法鸡脚洗干净剥掉黄色那层皮，剁去...
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昙花鸡豆花—盐帮菜/老川菜 （用鸡肉做的豆花）的做法步骤及图解,美味正宗的昙花鸡豆花—盐帮菜/老川菜 （用鸡肉做的豆花）做法

  • 昙花鸡豆花—盐帮菜/老川菜 （用鸡肉做的豆花）

  • 说起川菜，大家一定都认为是无辣不欢，其实川菜里面有很多不辣的名菜。鸡豆花是其中的一个，还有开水白菜也是一个。子夜姐姐是老四川，她教我的这个鸡豆花让我知道了原来鸡脯肉是可以不塞牙缝的，是可以做出蓬松松软的口感的，当然还少不了鸡肉本身的鲜美。姐姐用的生菜，我是恰逢家里...
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五月吃槐花---洋槐花红豆鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的五月吃槐花---洋槐花红豆鸡蛋饼做法

  • 五月吃槐花---洋槐花红豆鸡蛋饼

  • 闻过槐花香，却没尝过槐花香。朋友摘来了槐花，做成槐花红豆饼，跑了蛋。美味和花香都留在身体里。用料洋槐花30克鸡蛋1个面粉少许煮熟红豆50克油少许盐少许五月吃槐花---洋槐花红豆鸡蛋饼的做法洋槐花洗净。红豆煮熟。鸡蛋打入红豆内，搅拌。再加入槐花。拌匀后，慢慢加入面粉，不断...
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花豆焖鸡的做法和图解 好吃的花豆焖鸡家常做法

  • 花豆焖鸡

  • 花豆的维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，在民间享有“豆中之王”的美称。用料鸡腿1个花豆400g油盐适量酱油10g...
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豆花鸡的做法和图解 好吃的豆花鸡家常做法

  • 豆花鸡

  • 前段时间朋友圈看了篇推文，细数了一下清华的食堂，我没上过清华，不过文章看完，才发现，清华的食堂我倒吃过不少。味觉真的是个神奇的东西，它是一种符号，帮你标记好一段经历，当你试图回忆这段经历的时候，它往往是最先跳出来帮助你的。用料鸡肉腌制：鸡腿2只姜片6片葱片6片郫县豆瓣30克...
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豆花鸡片的做法和图解 好吃的豆花鸡片家常做法

  • 豆花鸡片

  • 快手下饭菜用料鸡胸肉1块约250g内酯豆腐1盒郫县豆瓣2勺（喝汤的勺子挖冒尖的两勺）生抽20g腌肉+2-3勺调汤鸡汁1勺糖少许盐少许料酒5ml小苏打少许淀粉5克白胡椒粉少许粗辣椒粉少许粗花椒粉（或花椒）少许蒜3瓣香菜少许油适量姜丝少许（2-3片量）豆花鸡片的做法鸡胸肉顺着纹理切薄片，可...
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国宴鸡豆花的做法和图解 好吃的国宴鸡豆花家常做法

  • 国宴鸡豆花

  • 国宴鸡豆花：①月龄：8月龄以上②食材：鸡胸肉50克，鸡蛋一个，西兰花10克，淀粉5克，高汤适量，姜粉少许。用料蛋白1个鸡蛋1个姜1片鸡胸肉1块国宴鸡豆花的做法国宴鸡豆花微信辅食群欢迎宝妈小贴士③营养建议：今天给宝宝们带来的是一道改良的国宴菜，叫做国宴鸡豆花。它的特点是“吃鸡不见鸡...
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花豆鸡汤的做法和图解 好吃的花豆鸡汤家常做法

  • 花豆鸡汤

  • 用料鸡腿3西红柿2豆适量豆腐适量辣椒，姜，蒜，其他蔬菜适量花豆鸡汤的做法高压锅煮好豆子高压锅煮鸡汤，待凉，鸡腿肉撕好备用。锅里放油，先炒辣椒圈和蒜片，再放入切好的西红柿，差不多熬成汁，加入之前煮好的豆，再倒入之前熬好的鸡汤，放入手撕下来的鸡腿肉，再放入切好的豆腐和其他爱吃的蔬...
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眉豆花生鸡脚花胶汤的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆花生鸡脚花胶汤做法

  • 眉豆花生鸡脚花胶汤

  • 用料鸡爪只眉豆克花生克姜片盐克花胶5只眉豆花生鸡脚花胶汤的做法洗干净，泡水。鸡脚剪指甲后，加入料酒或姜，焯水。放入炖盅隔水炖。...
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眉豆花生花胶煲鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的眉豆花生花胶煲鸡脚做法

  • 眉豆花生花胶煲鸡脚

  • #一個來自大灣區葡萄酒品酒師的粵菜單#这个汤有什么功效？原来我的懒惰，太长了，自己百度吧。不过看看鸡脚和花胶这两个食材所富含的胶原蛋白含量吧，而且花胶是“山珍海味”里面海味的鲍、参、翅、肚中的“肚”。女士们，颤抖吧。用料鸡爪500克眉豆100克花生100克红枣5粒枸杞1小...
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「鸡豆花」鸡胸肉做豆腐花，这是什么神仙川菜？好吃的烹饪方法 「鸡豆花」鸡胸肉做豆腐花，这是什么神仙川菜？的地道做法和步骤

  • 【鸡豆花】鸡胸肉做豆腐花，这是什么神仙川菜？

  • 说到川菜，很多人的第一印象就是麻跟辣，这其实是个误解。国宴级别的十大川菜之一“鸡豆花”，清香淡雅、咸鲜醇厚，绝对能让你对川菜大为改观。用料高汤鸡骨架整只清水2000毫升姜片少许鸡茸鸡脯肉300克蛋清150克鸡汁10克清水700克淀粉80克装盘菠菜汁适量水淀粉适量枸杞少许【鸡...
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鸡杂豆花羹的做法和图解 好吃的鸡杂豆花羹家常做法

  • 鸡杂豆花羹

  • 用料鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）150g嫩豆腐200g生姜蒜苗1根美味鲜酱油料酒鸡精食用油水淀粉麻油鸡杂豆花羹的做法鸡杂清洗处理干净，切成小丁，豆腐用开水泡五分钟，然后捞出冲洗后用手直接捏碎即可，生姜切丝，蒜苗切碎断段。锅内倒入少许热油，烧七成热，放入姜丝煸炒，然后放入鸡杂一起炒，到...
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蝶豆花鸡蛋的做法和图解 好吃的蝶豆花鸡蛋家常做法

  • 蝶豆花鸡蛋

  • 一道很简单，颜值高的鸡蛋吃法。用料鸡蛋5个蝶豆花8克盐2克蒜末3瓣香油1勺蝶豆花鸡蛋的做法蝶豆花开水泡出颜色，鸡蛋煮熟拨皮，浸泡3小时以上在鸡蛋中间刻出v字花纹，鸡蛋一分为二，取出蛋黄，蛋黄中加入蒜蓉盐香油拌匀后装入蛋皮中。装盘。美腻的蝶豆花鸡蛋...
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鸡腿鸡翅焖花菇豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的鸡腿鸡翅焖花菇豆腐做法

  • 鸡腿鸡翅焖花菇豆腐

  • 1鸡两用，鸡胸用来煲汤。用料鸡腿鸡翅适量花菇3朵豆腐1盒生抽适量姜6片盐少量葱少许鸡腿鸡翅焖花菇豆腐的做法买的是这种豆腐。很适合焖煮。好好吃。。1.鸡洗干净砍好，加姜盐酱油腌制半天入味。2.花茹提前浸泡3.冷油热锅，先煎一会鸡块，加入热水没过鸡，放入花菇和豆腐，焖煮约半小...
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五花肉、豆腐、鸡蛋、花菇（香菇）煲的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉、豆腐、鸡蛋、花菇（香菇）煲做法

  • 五花肉、豆腐、鸡蛋、花菇（香菇）煲

  • 小红书看来的方子，为了以后方便，自己搬过来，*原方子是香菇，我更喜欢花菇（花菇比香菇贵，贵有贵的道理😂😂😂我的奇怪逻辑）*原方是4个鸡蛋，因为早上已经吃了蛋，为了不要吃到不消化，我减了一个用料五花肉随心情喽豆腐一盒鸡蛋3个花菇56789朵吧葱姜蒜生抽2勺耗油1勺盐2克白糖3克清水120...
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五彩土豆泥西兰花鸡蛋花样摆盘的做法步骤及图解,美味正宗的五彩土豆泥西兰花鸡蛋花样摆盘做法

  • 五彩土豆泥西兰花鸡蛋花样摆盘

  • 家里人爱吃土豆泥。我想做个有含义的菜，所以想了这个菜出来。这个菜感谢我有这么温暖的家。西兰花也是我爱的菜用料土豆个西兰花朵鸡蛋个胡萝卜豌豆五彩土豆泥西兰花鸡蛋花样摆盘的做法胡萝卜切好。豌豆是前一天冷冻的土豆蒸熟西兰花切好后开水煮几分钟熟了的西兰花摆成树...
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豆花鸡蛋蒸的做法和图解 好吃的豆花鸡蛋蒸家常做法

  • 豆花鸡蛋蒸

  • 用料鸡蛋2个豆花一盒肉一巴掌食用油一丢丢料酒1.5勺蚝油1坨生抽2圈盐一丢丢豆花鸡蛋蒸的做法豆花整块放盘里勺子划开，肉切丁盘里放俩鸡蛋水开上锅蒸，鸡蛋差不多起锅。盘里水倒了少点油放肉变色放调料，蚝油、生抽、一点点盐、料酒去腥肉放盘里继续蒸，入入味小贴士点缀点小葱更...
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