![简单易学的中筋面粉核桃吐司美食做法]( "简单易学的中筋面粉核桃吐司美食做法")
- 家里没有高筋面粉了，疫情阶段又不敢出门，那就只好家里有啥用啥吧！用料中筋面粉300克鸡蛋1个糖30克奶或水120克（依据面粉的吸水性酌量加减）橄榄油30克酵母4克盐2克核桃仁一把中筋面粉核桃吐司的做法将除酵母、盐、核桃仁以外的所有食材一起放入盆中，用手揉、厨师机、面包机都可...
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![低／中筋面粉 → 面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低／中筋面粉 → 面包吐司做法]( "低／中筋面粉 → 面包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低／中筋面粉 → 面包吐司做法")
- 低／中筋面粉→面包吐司参考一下人家的配方，第一次学做还蛮成功的。孩子爱吃的牛奶手撕葡萄干面包，不用费力揉出膜，香甜松软又拉丝参考以下做，我自己改量一下牛奶或温水约110-125，揉面要看实际情况，揉面太稀黏糊→加点面粉，太干就加水。。。也是第一次学做，参考人家方法，第一次就成...
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![五得利中筋粉吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的五得利中筋粉吐司面包做法]( "五得利中筋粉吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的五得利中筋粉吐司面包做法")
- 用料五得利中筋粉270克细砂糖35克盐3克酵母3克橄榄油35克水180克五得利中筋粉吐司面包的做法采用中筋粉成功了，没有奶粉和鸡蛋高度不错卷的还行烤箱5分钟的样子冷了之后切片一切片二切片三...
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![中筋面粉-中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-中种吐司做法]( "中筋面粉-中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-中种吐司做法")
- 用料中种中筋面粉175g水适量酵母2.5g主面团低筋面粉50g中筋面粉25g细砂糖15g盐2g鸡蛋一个植物油23g中筋面粉-中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17-24小时。发酵至3倍大。将中种面团撕成小块与主面团材料一起用面包机揉面程序1小时。面团水...
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![100℃汤种之中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100℃汤种之中筋面粉吐司做法]( "100℃汤种之中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100℃汤种之中筋面粉吐司做法")
- 当手边没有高筋面粉也没有黄油的时候怎么做一个吐司面包呢？这次我们用普通中筋面粉和猪油做一个吐司面包吧！配方适合450克吐司盒两个，一个请减半制作。用料以下为汤种克中筋面粉120克海盐，精盐减半10克白砂糖12克100°c开水120克以下为本种中筋面粉480克蜂蜜40克奶粉30克白醋...
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![中筋面粉-杏仁中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-杏仁中种吐司做法]( "中筋面粉-杏仁中种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉-杏仁中种吐司做法")
- 里头没杏仁，只是用了杏仁露……表误会表误会用料中种中筋面粉175g温水适量酵母2.5g主面团中筋面粉25g低筋面粉50g细砂糖15g无味植物油20g杏仁露适量中筋面粉-杏仁中种吐司的做法中种材料倒入容器中揉成团，盖上湿布，入烤箱发酵至3倍大将中种面团撕成小块与主面团材料用手混合...
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![柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）做法]( "柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的红糖核桃葡萄干吐司（中筋粉版）做法")
- 用中筋面粉做的吐司一点也不差！为了消耗家里的中筋面粉，决定用它做一个吐司。上周试过网友的烫种法，我觉得我命里和烫种不合，每次都会粘得怀疑人生，所以这次彻底放弃。用中筋粉真是成本低很多，外面连锁面包店估计都是用中筋粉吧？用料中筋面粉300克鸡蛋1个（约50克）红糖水160毫升（含...
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![中筋面粉牛奶吐司 （德国粉T405 ）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉牛奶吐司 （德国粉T405 ）做法]( "中筋面粉牛奶吐司 （德国粉T405 ）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉牛奶吐司 （德国粉T405 ）做法")
- 今天特意实验下中筋面粉做牛奶软吐司，效果惊人！这款蛋白质含量只有10%的家常面粉也可以做到出透明手套膜拉丝，大家在德国可以实现吐司粉自由了。用料AuroraType405270g牛奶135g克鸡蛋中号去壳后52g白砂糖40克盐3克奶粉15克活效干酵母3克黄油22克溶化酵母用牛奶10克中筋面粉...
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![牛奶蔓越莓中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶蔓越莓中筋面粉吐司做法]( "牛奶蔓越莓中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶蔓越莓中筋面粉吐司做法")
- 我简称这个菜谱叫180吐司……为什么不用高粉？1⃣️超市打折买了20块，5公斤装的中粉之后，做啥都用中粉了。面粉是香满园美味富强小麦粉，蛋白质含量11%。2⃣️超市高粉好贵哦，1.5kg蛋白质14%的要卖30呢！我很抠门所以选择中粉了。总体感觉面团也能拉出手套膜，只是破洞边缘还是不是完全...
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![中筋面粉淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉淡奶油吐司做法]( "中筋面粉淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉淡奶油吐司做法")
- 做蛋糕剩余很多打发好的淡奶油，想了想，只好拿来做吐司了。纯粹记录，没写得太具体。想看具体参数和细节的可以参考我的第一个帖子--比棉花还柔软的70%中种北海道吐司。之前做过几次吐司，这次面粉和液体都没有具体称量，凭感觉来。揉好的面团称过是1712克。做了3个吐司。这个重量...
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![吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）好吃的烹饪方法 吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）的地道做法和步骤]( "吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）好吃的烹饪方法 吐司少年（中筋面粉，中种，手揉）的地道做法和步骤")
- 新手小白，只为记录，大神绕道，不喜勿喷，十岁的儿子（丁丁）第一次做吐司，我当助理，喜欢这样的亲子活动，好玩又有趣，而且能减少儿子玩手机的时间，比起炫富，我更喜欢哭穷，为什么？因为成本低啊！而且事实如此。都说穷人家的孩子早当家，都十岁了还不做吐司，什么时候做呢！我九岁就会做面条了！没有高筋...
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![手揉中筋面粉奶味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手揉中筋面粉奶味吐司做法]( "手揉中筋面粉奶味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手揉中筋面粉奶味吐司做法")
- 记录以备下次用用料中种面团：中筋面粉克185鸡蛋个1水克70酵母克2盐克2主面团：高筋面粉克85水克50奶粉克25糖克35酵母克1黄油克20手揉中筋面粉奶味吐司的做法把中种材料混合一起（放材料时，盐不要直接接触酵母）揉成面团放冷藏12小时以上。把冷藏好的面团和主面团的材料（除了黄油）...
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![软绵绵中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵中筋面粉吐司做法]( "软绵绵中筋面粉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵中筋面粉吐司做法")
- 这是个啰嗦的方子，因为长期买不到高筋粉，被逼出来的方子这个方子已经撸了至少四遍，每天早餐都不可缺少，优点是绵软保湿，酵母和糖油较少，缺点是费时，还有一个更猛的天然酵种快速养成的方子，也许哪一天酵母也买不到了，我也会需要做一做😵450吐司模两个量，波兰种为什么用波兰种，因为方...
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![老面酸奶吐司（中筋粉面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的老面酸奶吐司（中筋粉面包机版）做法]( "老面酸奶吐司（中筋粉面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的老面酸奶吐司（中筋粉面包机版）做法")
- 为了消耗酸奶和自制的老面肥，在红叶99的《波兰种酸奶吐司》主面团配方基础上进行了改动，因为不喜欢太甜和太油而减量，又是用面包机和面操作的，所以记录下来以便今后查询和调整之用，并和大家分享。另外不是用的高筋面包粉而是用陈克明旗下生产的蛋白质含量在11.3克的小麦粉制做...
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![山形吐司（普通面粉，中筋面粉，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的山形吐司（普通面粉，中筋面粉，一次发酵）做法]( "山形吐司（普通面粉，中筋面粉，一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的山形吐司（普通面粉，中筋面粉，一次发酵）做法")
- 用料中筋面粉300克酵母4克糖60克盐3克油20克炼乳20克水适量山形吐司（普通面粉，中筋面粉，一次发酵）的做法揉面分割，擀卷一发1小时40分钟。五六分满预热五分钟。下层上火150下火180℃，20分钟盖锡纸。180℃20分钟或者混合所有材料一发室温放一夜整形二发50分钟，五六分满预热五分钟...
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![免揉中筋面粉版吐司的做法步骤及图解,美味正宗的免揉中筋面粉版吐司做法]( "免揉中筋面粉版吐司的做法步骤及图解,美味正宗的免揉中筋面粉版吐司做法")
- 用料中筋面粉330克盐1克牛奶250克鸡蛋1个酵母4克黄油30克糖30克免揉中筋面粉版吐司的做法将所有食材原料放入盆中翻拌均匀，静止十分钟后再次翻拌一遍发酵至两倍大小发酵好的面团非常粘手，案板上和面团表面一定要撒很多干粉才不会粘手，用手按压排气后分成三份用擀面杖擀成牛...
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![肉松吐司-中筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的肉松吐司-中筋面粉版做法]( "肉松吐司-中筋面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的肉松吐司-中筋面粉版做法")
- 高筋面粉刚好用完，又想做面包，于是中筋也顶上了。没想到出品也一样惊艳！用料中筋面粉250克鸡蛋液1个糖30克酵母3克奶粉20克盐3克调和油30克水90克蜂蜜2勺肉松适量沙拉酱适量葱适量肉松吐司-中筋面粉版的做法除蜂蜜外放进厨师机搅拌，成团后加两勺蜂蜜继续揉面。加蜂蜜后面团会...
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![中筋面粉版吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉版吐司面包做法]( "中筋面粉版吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉版吐司面包做法")
- 用料中筋面粉250克鸡蛋1个牛奶125克黄油30克糖30克盐1克酵母3克葡萄干一小把中筋面粉版吐司面包的做法因为疫情封控，家里没有高筋面粉没有奶粉，没有炼乳，只能将就一下手头有的简单材料做一个中筋面粉版的吐司面包。将配料表中所有材料除黄油外全部一起和面成团面团松弛20分...
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![中筋面粉做吐司一样好吃的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做吐司一样好吃做法]( "中筋面粉做吐司一样好吃的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉做吐司一样好吃做法")
- 家里没有高筋粉，又想吃吐司，所以试了一下中筋粉，没想到真的挺好吃，写这个主要是为了记录一下，怕忘记。用料中筋面粉250克（超市买的普通面粉）鸡蛋1个糖20克（甜50克）油20克玉米油盐3克牛奶105克纯牛奶酵母3克中筋面粉做吐司一样好吃的做法1，厨师机做法：液体在下面，干性材料在上面，厨师机...
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![💒核桃酥（中筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的💒核桃酥（中筋面粉版）做法]( "💒核桃酥（中筋面粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的💒核桃酥（中筋面粉版）做法")
- 酥脆可口的核桃酥用手捻了一块到嘴里，瞬间，香浓的味道充分地与味蕾结合，满嘴余香，一点一点的咀嚼，细细品尝，融合得更恰如其分烘焙小白的入门级，适合当早餐，关键特别简单！！😍😍一起做起来吧！用料中筋面粉200克鸡蛋1个细砂糖80克猪油90克（不喜欢猪油的的可以用玉米油）泡打粉3克💒核桃酥（...
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![中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版做法]( "中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版做法")
- 蜜豆我是自己做的，比较甜，糖就少放了一些；如果不放蜜豆，糖放40g。蜜豆制作链接：用料普通面粉270克糖25克盐3克鸡蛋1个牛奶／水120克酵母1.5克黄油／玉米油25克蜜豆（甜度33.3%）50克中筋面粉［蜜豆吐司面包］普通面粉版的做法准备好材料ps：蜜豆可以买现成的，也可以自己做（参考我写的自制蜜豆...
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![简单易学的中筋面粉吐司美食做法]( "简单易学的中筋面粉吐司美食做法")
- 用料中筋面粉400克（more）糖12克盐1克开水83克牛奶150克酵母3克鸡蛋2个玉米油24克中筋面粉吐司的做法1.厨师机盘里放中筋面粉，糖，盐，开水，牛奶，酵母，搅拌均匀之后盖保鲜膜醒发20分钟，放玉米油开3档揉面10分钟。（期间观察面团如果太湿要加面粉直至成型）这次我多加了3大勺面粉2.大碗里...
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![黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）做法]( "黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦吐司中筋面粉版（含中筋面粉出手套膜秘诀）做法")
- 俺觉得肠胃经常便秘的人吃吐司就要吃全麦或者黑麦的比较健康，增加膳食纤维，帮助大肠蠕动。一天满满的能量。低卡路里，低糖，一片软软的🍞吐司，老人小孩都喜欢😘以下配方是一个450g吐司模具的量。俺和面都是用面包机解决的，省时省力又省心。用料面团鸡蛋1个黑麦粉117克中筋面粉27...
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![中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）做法]( "中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）做法")
- 前两天做的凉皮的时候剩下了面筋，结果蒸凉皮的时候忘记拿出来一期蒸了，刚好家里有中筋面粉，就想着试试看能不能做一个吐司。采用水合法出膜，耗时比较长，有厨师机直接上厨师机辣～此方仅为个人实验性作品，欢迎大家尝试了之后一期讨论改进～高筋粉直接把面筋替换成110g牛奶，主面团共16...
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![中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司做法]( "中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的中筋面粉+谷朊粉的燕麦麸皮吐司做法")
- 夏季面包机版燕麦麸皮吐司（自用记录配方和步骤）发酵完成状态判断:手指沾干面粉，轻按面团表面,①按下后迅速回弹且不留痕，发酵不足;②按下后缓慢回弹且留浅坑，发酵正好;③按~下后完全不回弹，发酵过头。因为面团状态比较类似全麦面团，所以发酵弹性不会很大，如果面团状态健康，按照上...
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烹调屋
