当前位置：烹调屋 >

版及的做法食谱

在家就能吃到的鲜肉月饼 酥的直掉渣 （烤箱版及平底锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的在家就能吃到的鲜肉月饼 酥的直掉渣 （烤箱版及平底锅版）做法

  • 在家就能吃到的鲜肉月饼 酥的直掉渣 （烤箱版及平底锅版）

  • 身为北方人的我，在上海吃了刚刚出锅的光明邨鲜肉月饼，久久不能忘怀，从而颠覆了对鲜肉月饼的认识。无论是馅料，还是外皮，都无可挑剔，堪称完美。好东西要分享是我做人的准则，所以趁中秋来临之际，DIY了这款月饼，让家人们品尝一下不一样的月饼。这款鲜肉月饼，外皮酥的直掉渣，馅料鲜美，口...
  • 21009
不用转化糖浆及枧水的月饼（烤箱版及蒸锅版均有）附黑芝麻馅、奶香椰蓉馅、绿豆馅炒制方法的做法步骤及图解,美味正宗的不用转化糖浆及枧水的月饼（烤箱版及蒸锅版均有）附黑芝麻馅、奶香椰蓉馅、绿豆馅炒制方法做法
桃花酥（全中筋面粉：火龙果汁版及紫薯粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的桃花酥（全中筋面粉：火龙果汁版及紫薯粉版）做法

  • 桃花酥（全中筋面粉：火龙果汁版及紫薯粉版）

  • 1、该方分量一共可以做32个，大家可以按比例减少；2、每家面粉吸水性不同、大家加水时注意分次加入。3、火龙果汁加热会变淡、我放的比较多、因此没有紫薯版酥脆。4、火龙果汁和紫薯粉大家可以根据自己想要的颜色进行调整、这个用量只会影响成品颜色。用料1、油皮：中筋面粉300...
  • 8401
咸蛋黄炸鸡（油炸版及空气炸锅版对比）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄炸鸡（油炸版及空气炸锅版对比）做法

  • 咸蛋黄炸鸡（油炸版及空气炸锅版对比）

  • 做这个菜纯粹是因为家里有什么食材就用了什么，所以没那么讲究，有啥用啥，没所谓正宗做法。杠精们绕道。说材料什么都没有的可不可以用其他东西代替，我想可能可以吧，反正只要是食物，做熟了也吃不死人，无非就是味道有差别而已，不必纠结。之所以分油炸以及空气炸锅版，就是我闲得慌想对...
  • 24280
留学党十分钟番茄肥牛汤（普通版及麻辣版）的做法步骤及图解,美味正宗的留学党十分钟番茄肥牛汤（普通版及麻辣版）做法

  • 留学党十分钟番茄肥牛汤（普通版及麻辣版）

  • 番茄肥牛大概是目前为止我知道最快也是最简单的一道菜了吧，特别适合我这种调料不好买，外卖又太贵，起床太晚又特别饿需要马上吃饭的人😂😂（之前这个方子是不辣的，我以为已经很好吃了，直到我今天做的时候又加了麻辣口味，我的妈，绝了！把两种口味的做法都附在下面了）用料肥牛卷番茄1颗...
  • 10683
枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版做法

  • 枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版

  • 苏式面中有枫镇大肉面讲究道，一红遮三丑，一白显真功。传统枫镇大肉面因为食材(酒酿、黄蟮)品质，最佳上市时间为5.1-10.7---菜谱由同德兴和苏面传习所传授，整理研究而得用料优质小麦粉(如下例介绍)(有湿面条不用)适量鸡蛋(有湿面条不用)适量湿面条(替代优质小麦粉，鸡蛋)适量扇...
  • 9921
萝卜干(五香及香辣版)的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜干(五香及香辣版)做法

  • 萝卜干(五香及香辣版)

  • 拖这么久上传腌制版，是因为重新做了一遍。第一次做的萝卜干会发苦，发现做萝卜干时用盐静置之后一定要把盐巴洗了，这样萝卜才不会发苦。用料萝卜3根五香粉1g辣椒粉5g(根据个人口味增减)糖5克（根据个人口味增减）盐5克热油适量孜然粉1g萝卜干(五香及香辣版)的做法把拍好的萝卜干...
  • 28869
烤箱及厨师机版自制紫薯粉的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱及厨师机版自制紫薯粉做法

  • 烤箱及厨师机版自制紫薯粉

  • 过程曲折啊，算不上菜谱吧，算是我自己的心得体会。果然蒸熟之后，干燥的效果会更好，不像上次干燥南瓜那么失败了，不过温度也是很关键的一步。下次要早点开始干燥，毕竟要八个小时，太晚开始的话就要像我一样熬夜了。用料紫薯随意烤箱及厨师机版自制紫薯粉的做法紫薯去皮，整个蒸熟，蒸箱...
  • 20790
春饼及配菜（饺子皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的春饼及配菜（饺子皮版）做法

  • 春饼及配菜（饺子皮版）

  • 用料饺子皮20张油适量刷子（用来刷饺子皮）擀面杖1个熏肉适量大葱1根黄瓜1根猪肉适量甜面酱1勺鸡蛋2个豆瓣酱2勺土豆1个春饼及配菜（饺子皮版）的做法准备配菜：图中豆瓣酱忘记拍了依次是葱丝、黄瓜丝、土豆丝（切完泡水里）、蒜末、葱末、甜面酱、熏肉丝、鸡蛋打散、猪肉丝（切完倒入料...
  • 30340
驴打滚（及豆沙做法）~小美版的做法步骤及图解,美味正宗的驴打滚（及豆沙做法）~小美版做法

  • 驴打滚（及豆沙做法）~小美版

  • 有没有人跟我一样：对糯糯的驴打滚毫无抵抗力。记得以前逛街，见到驴打滚，一定是要买上几个，边走边吃。后来觉得，买的驴打滚不是我喜欢的口感了：表皮不再软糯，豆沙不再有豆香。自己动手做了一次之后，从此跟市售驴打滚saygoodby.如果你跟我一样，喜欢驴打滚，来吧，一起做来。做驴打滚分成...
  • 29445
奶油埃及的详细做法大全,简单又营养的奶油埃及做法

  • 奶油埃及

  • 今天我们来做个非常经典的法国布里欧修面包。这个面包用的面团是布里欧修的面团，这个面包的名字叫做奶油埃及，具体为什么这样叫还真不知道，据说法国每个面包店都有这个面包卖，面团里加了大量的鸡蛋、糖、黄油，面包吃起来非常松软，口感很像蛋糕，在法国都当做甜品吃，听说法国做这个...
  • 30321
家常版pizza（含酱料及面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的家常版pizza（含酱料及面饼）做法

  • 家常版pizza（含酱料及面饼）

  • 家里普通面粉可以做pizza饼吗？pizza酱料可以自己创造吗？都可以！！！今天做的这个pizza非常适合家庭食用，记录下来，以后想吃就按照这个方子啦。用料西红柿1个洋葱1个大蒜6瓣黄油克罗勒1把黑胡椒酱2勺盐10克酵母10克白糖10克圆菇4个灯笼椒3_4个育青肠3根面粉克家常版pizza（含酱料及面...
  • 18567
小美版豆腐脑及卤汁制作的做法步骤及图解,美味正宗的小美版豆腐脑及卤汁制作做法

  • 小美版豆腐脑及卤汁制作

  • 用料泡好的黄豆300克水1200克內脂3克温水30克小美版豆腐脑及卤汁制作的做法将泡好的300克黄豆倒入主锅，加入1200克水，设置2分钟/速度10（开启时讲速度先设置速度5后再扭至速度10）我用的是之前买来的大号准备做放入调料的料包，买大了，发现做豆浆的过滤非常好，一遍即可完全过滤出豆...
  • 7867
咸菜小黄鱼(及简版)的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜小黄鱼(及简版)做法

  • 咸菜小黄鱼(及简版)

  • 步骤和用料非常简单，但鱼一定要新鲜！简单缺不失为餐桌美味〈😍ノ用料小黄鱼N条咸菜N克冬笋一只咸菜小黄鱼(及简版)的做法切好咸菜和冬笋下油(比一般炒菜稍多一点)，开大火放入小黄鱼。两面煎黄，期间可放入干小辣椒。放开水！切记开水。没过鱼身。加盖，大火烧两分钟。发现汤汁已经...
  • 19684
黄豆花生豆浆及升级版的做法步骤及图解,美味正宗的黄豆花生豆浆及升级版做法

  • 黄豆花生豆浆及升级版

  • 豆浆机省事儿，但实践证明：先泡再煮后榨出来的豆浆，口感醇厚，完胜豆浆机。标配1：黄豆+花生（如封面图）标配2：核桃+花生升级版1：黄豆+红豆+花生+核桃+红枣（临海胜坑的草宿学来的）升级版2：红豆+薏仁+核桃+红枣（食庐餐厅学来的）用料标配：黄豆标配：花生升级：红豆升级：核桃升级：红枣黄豆花生豆浆及...
  • 20978
广式早茶之「家庭版及第粥」的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶之「家庭版及第粥」做法

  • 广式早茶之【家庭版及第粥】

  • 用料大米300克瘦肉200克粉肠80克猪肝80克生菜随意胡椒粉适量盐适量蚝油适量料酒1勺芹菜1根广式早茶之【家庭版及第粥】的做法所有食材洗干净备用瘦肉切薄片，加入少许生粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和花生油拌匀腌15分钟粉肠和猪肝加入少许盐、胡椒粉和花生油也腌15分钟大米...
  • 9457
熬葱油及葱油拌面（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的熬葱油及葱油拌面（小美版）做法

  • 熬葱油及葱油拌面（小美版）

  • 简单美味上海特色。用料油150克小葱150克老抽90克生抽113克白砂糖45克冠生园手工拉面2两熬葱油及葱油拌面（小美版）的做法葱洗干净用厨房纸吸干，切段，长度大概四厘米。材料称重准备好。冷油、先放入葱白，10分钟/V/反转速度1。加入小葱绿色部分20分钟/V/反转速度1。加入生抽、老...
  • 32081
苹果干（烤箱及空气锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的苹果干（烤箱及空气锅版）做法

  • 苹果干（烤箱及空气锅版）

  • 12个大苹果就烤出来一碗苹果干！用料苹果12个盐克苹果干（烤箱及空气锅版）的做法大苹果切6半，小的切4半，泡盐水里防氧化烤箱版，8个苹果，第一次水开上锅蒸10分后摆烤架上，150度烤1小时，第二次蒸10分，120度烤1小时，第三次蒸10分，90度烤一小时这个是空气炸锅做的，温度第一次140度30分钟，蒸后...
  • 7083
（简单版）奶油埃及甜面包的做法步骤及图解,美味正宗的（简单版）奶油埃及甜面包做法

  • （简单版）奶油埃及甜面包

  • 这是用牛奶餐包的方子（万能，随便搭）做的埃及奶油，味道很好，小盆友大盆友都很爱吃......简单方便！除了做蛋糕面包，其他东西都是怎么方便怎么来......味道又不会差！这个配方还可以做红豆馅餐包、肉松面包、紫薯餐包，总之你想做啥餐包都可以.......用料高筋面粉250克白糖45克酵母3克...
  • 28666
北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）做法

  • 北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）

  • 想念家乡和亲人也想念烤鸭。英国中餐馆里给老外吃的北京烤鸭实在不敢恭维。没办法，吃货自己来吧！还别说，真吃出全聚德味儿了，哈哈哈哈用料鸭子1只甜面酱适量面粉400克小葱3根黄瓜1根油适量北京烤鸭及鸭饼（烤箱版）的做法歪果仁卖的鸭子可以带着外包装烤（带铝制底盘）太方便了，这只供...
  • 15479
蒸南瓜饭(素食及懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸南瓜饭(素食及懒人版)做法

  • 蒸南瓜饭(素食及懒人版)

  • 南瓜营养丰富，适合一家大小食用。这个做法适合需要带饭菜上班的上班一族。用料南瓜200克(一人份量)盐适量食用油适量蒸南瓜饭(素食及懒人版)的做法洗好米放好水后把南瓜放在米上，然后放点油和盐在南瓜上，最后插上电源按键煲饭啦。。。煲好的南瓜饭，香喷喷的南瓜饭就完成了可...
  • 29819
爆浆芝心面包及升级版的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆芝心面包及升级版做法

  • 爆浆芝心面包及升级版

  • 我和女儿最爱吃芝心披萨那一圈卷边，每次剩下中间的红红绿绿无人理睬，聪明的我就想，为什么不单独做芝心面包吃呢？反复做了几次又突发奇想，加上沙拉酱和肉松会不会更美味呢？铛铛铛，这款美味易上手的面包横空出世了！记得要趁热吃，放到第二天微波炉加热30秒左右，也依然柔韧拉丝，试试看吧...
  • 6176
简易版发面及蒸花卷好吃的烹饪方法 简易版发面及蒸花卷的地道做法和步骤

  • 简易版发面及蒸花卷

  • 在家闷着也不能老吃米饭……简易版，成功率极高！用料白面1000克酵母5克温水适量碱面适量简易版发面及蒸花卷的做法面粉1kg酵母5g混合温水，不烫手就行面要揉熟，不要疙疙瘩瘩的烤箱35度，上下火，1小时。室温可能发酵时间会久一点，所以烤箱来了……发到2倍大，我这个都满盆了……排气，加...
  • 28942
及第汤的做法和图解 好吃的及第汤家常做法

  • 及第汤

  • 用料猪肝，猪粉肠，瘦肉各二两及第汤的做法切小片儿+水放到锅里一小时，出锅前十分钟加入适量胡椒粉、盐...
  • 5013
豆角焖面（及其简单版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（及其简单版）做法

  • 豆角焖面（及其简单版）

  • ....这是配合咖喱虾的主食，背景都是疫情来袭，厨神出世hhhhhhh用料豆角15根五花肉250克糖、盐少许..面粉一个人的面团女生一个小拳头大小生抽、老抽基本用量都在一勺蒜、姜、干辣椒都是一点点即可豆角焖面（及其简单版）的做法1.豆角摘干净，掰成如图长度，然后洗一下，我姐姐说豆角不...
  • 14698

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接