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分清的做法食谱

元宵&汤圆 看了就能分清好吃的烹饪方法 元宵&汤圆 看了就能分清的地道做法和步骤

  • 元宵&汤圆 看了就能分清

  • 《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列，带你看见优美味道。元宵佳节而至，深夜放毒也情谊满满为大家送上一份美味元宵。可是南方基本都吃的是“汤圆”，却不明白为什么这个节日不叫“汤圆节”！有多少人跟妮妮兔一样，元宵汤圆傻傻分不清楚？看完本期深夜放毒，大家...
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败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤做法

  • 败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤

  • 中医理论中，人的体质有寒、热之分，中药属性也有寒、热、温、凉不同，所以要分清楚自已的体质与当前身体状况，不能随便就乱喝凉茶或者下火药物，不然可能会加重自身症状起到反作用。一般身体的火分实火、虚火。虚火需补，实火才需泻。许多人身上表现的“火”实际上是“虚火”，属阴虚...
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你能分清虹鳟和三文鱼吗的做法步骤及图解,美味正宗的你能分清虹鳟和三文鱼吗做法

  • 你能分清虹鳟和三文鱼吗

  • 在法国买到的虹鳟(truite)和三文鱼(saumon)是很像的，不管是外表还是味道。上图是虹鳟，下图是三文鱼，虹鳟相对三文鱼便宜很多，生吃的话味道不如三文鱼，再去日料餐厅吃寿司的时候，你有没有想过“三文鱼”的味道过淡可能因为本身就不是真正的三文鱼呢？三文鱼肉厚，脂肪多，油光锃亮的。...
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笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法步骤及图解,美味正宗的笋干烧肉——分清笋才能做好菜做法

  • 笋干烧肉——分清笋才能做好菜

  • 黄山的笋类型很多，有笋衣，今天做的笋衣。还有茶笋，适合做炒菜，还有玉兰片，那个要用高压锅煮后养，炒菜。用料五花肉500克笋衣适量克笋干烧肉——分清笋才能做好菜的做法笋衣泡发，切一下。我这是家里亲戚做的。黄山的肉，香的不行。加黄酒煮开。锅里放低油，炒红烧肉。五花肉会爆油，可...
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你能分清各种淀粉吗？的做法步骤及图解,美味正宗的你能分清各种淀粉吗？做法

  • 你能分清各种淀粉吗？

  • 用料玉米淀粉土豆淀粉木薯淀粉小麦淀粉(澄面)红薯淀粉你能分清各种淀粉吗？的做法“✓”的三种淀粉的透明度和粘稠度适合勾芡，小麦淀粉(澄粉)最稀。淀粉炸鸡柳的结果如图所示。...
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教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥做法

  • 教你分清芝士与奶酪区别的焗土豆泥

  • 以前总以为芝士和奶酪是一回事，第一次做焗土豆泥的时候用了奶酪，发现买的是奶酪并不是芝士啊，于是果断地换了芝士。做第二次，用了个不知名的芝士，成品的样子虽然有那么点像，口味和奶酪类似，依旧没有办法拉丝。后来的后来，才知道要想做出能拉丝的焗土豆泥就必须用硬芝士，用软芝士是...
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「五分钟」清炒辣地瓜藤的做法步骤及图解,美味正宗的「五分钟」清炒辣地瓜藤做法

  • 【五分钟】清炒辣地瓜藤

  • 这道菜肯定很少有人家里吃过吧。那我们就来难得换换口味😉用料——食材——地瓜藤一把辣椒半个（我怕辣）——调料——油适量盐1.5-2小勺味精适量【五分钟】清炒辣地瓜藤的做法1.先摘菜，把地瓜藤的叶子摘掉，摘成段，一定要撕筋，这样地瓜藤变嫩，吃起来口感更好。不然嚼不动😯2.浸泡...
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清蒸金针菇-5分钟的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸金针菇-5分钟做法

  • 清蒸金针菇-5分钟

  • 用料金针菇400克油辣椒、蒸鱼豉油各适量清蒸金针菇-5分钟的做法金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中。将油辣椒铺在金针菇上面。金针菇入锅大火蒸5分钟，取出，倒掉盘中的汤汁。蒸鱼玻油浇在盘中即可。...
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10分钟快手清汤面的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟快手清汤面做法

  • 10分钟快手清汤面

  • 疫情居家办公，想着中午简单吃一点，不想要太麻烦，于是，快手清汤面出现了不呛锅，零油烟，不用换衣服做饭咯～图片是还未搅拌的面，搅拌后会有少许酱油色（生抽品牌不同，颜色深浅也有变化）图上左边那一坨白色的，是刚放进去还没完全化开的猪油用料挂面200克（两人份）小青菜1把生抽1勺（小汤匙）蚝油...
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「8分钟」清蒸珍珠斑的做法步骤及图解,美味正宗的「8分钟」清蒸珍珠斑做法

  • 「8分钟」清蒸珍珠斑

  • 不止珍珠斑，这个蒸鱼的做法适用于绝大多数海鱼，像鲈鱼就也很棒！用料珍珠斑鱼1尾姜丝较大量葱段若干盐若干油若干蒸鱼酱油若干「8分钟」清蒸珍珠斑的做法姜切丝（量约图中三倍），葱切段珍珠斑洗净，用盐摸匀全身，附上葱丝，放置10分钟以上，而后再次冲水洗净大火烧开水，而后将鱼身上下及肚...
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清清爽爽的5分钟早餐三明治的做法步骤及图解,美味正宗的清清爽爽的5分钟早餐三明治做法

  • 清清爽爽的5分钟早餐三明治

  • 因为我今天早上不想吃肉，所以来点清爽的顺便浏览一下打工女孩7点钟的厨房用料芝士片1片沙拉酱1勺全麦面包2片草莓3个黄瓜半根清清爽爽的5分钟早餐三明治的做法7：00洗完脸从冰箱里拿出所有要用的东西两片面包放多士炉烤一下或者加热一下，用最浅色第一档单面模式，据说平底锅效...
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清蒸多宝鱼（8分钟）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼（8分钟）做法

  • 清蒸多宝鱼（8分钟）

  • 简单的大菜用料多宝鱼1条蒸鱼豉油半碗耗油3勺料酒3勺小葱葱绿10根葱姜片5片花椒7粒清蒸多宝鱼（8分钟）的做法1.鱼让菜市场的人给宰杀好；回家冲洗干净，鱼鳃位置看看是不是处理干净了，如果不干净用剪子减掉。2.腌制（蒸制前的5分钟腌，要不影响鱼肉质口感）。料酒、耗油，均匀抹鱼身，鱼鳃...
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清蒸多宝鱼，15分钟的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸多宝鱼，15分钟做法

  • 清蒸多宝鱼，15分钟

  • 方便，容易用料料酒1勺酱油2勺多宝鱼1.5斤1条盐5克蒜3瓣姜10片白糖10克葱3根清蒸多宝鱼，15分钟的做法1.去除内脏，洗净，盐和料酒两面腌制15分钟。2.鱼上放置姜片，蒜泥。然后将鱼放入锅中，烧开水蒸，水开后计时7～10分钟，多宝鱼裂开就可以了。关火闷5分钟。3.酱油加少许白糖调好酱汁，取...
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15分钟 清蒸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的15分钟 清蒸带鱼做法

  • 15分钟 清蒸带鱼

  • 爱吃带鱼，但实在是怕了炸带鱼的步骤，厨房和自己都得收拾半天。想着像黄鱼那样蒸着吃看看吧，没想到非常鲜美，太棒了。用料带鱼1条调味料白酒5克红米辣2根盐5-10克生姜适量青蒜/芹菜（可选）适量（为了漂亮）食用油10克生抽喝汤的小汤勺1勺15分钟清蒸带鱼的做法#烹饪准备①带鱼洗干净切...
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蛋清分离的详细做法大全,简单又营养的蛋清分离做法

  • 蛋清分离

  • 最简单蛋清分离法，既干净又方便～拿走不谢。用料鸡蛋2个蛋清分离的做法1个勺子，两个干净的碗～先把鸡蛋完整的打在碗中，然后取出和蛋黄差不多大的勺子，沿着蛋黄，防止把蛋黄弄破可以不要靠蛋黄太近，去勺出蛋黄，提起来，蛋清就会慢慢自动脱落下去了。就像视频里的一样。完美～...
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十分钟清爽营养沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟清爽营养沙拉做法

  • 十分钟清爽营养沙拉

  • 解锁了一道方便又营养的快手清爽沙拉，早上起床后十分钟搞定，基本上营养都有了，还特别适合想吃点肉肉的朋友，拍了分解图和大家分享一下。用料黄瓜半根圣女果2个豆干适量无淀粉烤火腿三分之一片胡萝卜半只亚麻籽油拉杜蓝乔1勺十分钟清爽营养沙拉的做法准备食材，因为早餐食量不是...
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8分钟的清炒空心菜的做法步骤及图解,美味正宗的8分钟的清炒空心菜做法

  • 8分钟的清炒空心菜

  • 用最少的材料做出最美味的佳肴，简单点，夏天太热，越简单越好用料空心菜1把蒜3瓣盐半勺8分钟的清炒空心菜的做法家里种的空心菜，洗干净，沥干水，备用热锅凉油，爆香大蒜，炒出香味放空心菜大火炒一分钟，半熟的这个样子放盐再炒1分钟，就可以了颜色翠绿就是有食欲，装盘开吃小贴士炒青菜一定...
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清流兜汤（30分钟）的做法步骤及图解,美味正宗的清流兜汤（30分钟）做法

  • 清流兜汤（30分钟）

  • 用料瘦肉适量墨鱼干1只姜适量耗油半勺盐适量清流兜汤（30分钟）的做法瘦肉切条，控干水分，红薯粉挂糊。姜切碎，把姜汁挤入瘦肉里；加半勺耗油，加盐。水烧开后放入腌好的猪肉、墨鱼干。剩下的姜放入锅里，加点香油和耗油。小贴士1、肉要切条，不要太薄。...
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清蒸鲍鱼（6分钟）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲍鱼（6分钟）做法

  • 清蒸鲍鱼（6分钟）

  • 简单的大菜用料蒜蓉1头鲍鱼12只耗油1勺盐2克小葱4根花椒7粒清蒸鲍鱼（6分钟）的做法1.鲍鱼宰杀刷洗干净。切十字花刀2.蒜蓉小火炒熟。盛出加耗油、盐、鸡精拌匀。涂抹在鲍鱼上。3.蒸锅大火烧开。放鲍鱼蒸6分钟。4.切葱末撒上，漆花椒油即可...
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分分钟必会的清炒缸豆的做法步骤及图解,美味正宗的分分钟必会的清炒缸豆做法

  • 分分钟必会的清炒缸豆

  • 豇豆的忠实小迷妹，每天公司食堂必点。用料豇豆1把蒜3瓣盐1勺鸡精1勺耗油1勺酱油1勺红米椒1个分分钟必会的清炒缸豆的做法小区门口爷爷奶奶们那买一小把豇豆热心的奶奶们送了一个小米椒豇豆洗净切好备用热锅凉油，放入豇豆翻炒一会儿加一点水继续翻炒，加入调味料豇豆炒的不熟...
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「1分钟清新小凉菜」——「清拌苦菊」的做法步骤及图解,美味正宗的「1分钟清新小凉菜」——「清拌苦菊」做法

  • 【1分钟清新小凉菜】——【清拌苦菊】

  • △吃苦败火。△喝菊花茶的苦，总能让人联想到，风骨。△苦瓜的苦，总能想到黄伟文作词“苦瓜”的寓意——苦瓜又名“半世瓜”，“当你觉得它好吃时，人生也就走完一半”。△我更喜欢苦菊。不是花更像草，身形妙曼，滋味清新。虽少了份精致反倒亲切；也不像苦瓜烹食工序复杂，火锅麻辣烫鸡公...
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10分钟做清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟做清蒸鲈鱼做法

  • 10分钟做清蒸鲈鱼

  • 吃鲈鱼可以抗衰老，补气血。鲈鱼多为清蒸以保持营养价值，补肝肾，益脾胃。用料鲈鱼1条葱2根姜片7片酱油3勺花生油2勺麻油1勺姜丝一碟10分钟做清蒸鲈鱼的做法一条鲈鱼洗净，在两面的身上各划两刀，肚子里与划刀的地方各塞点姜片去腥。切好多余姜片，放在盘子上，把鱼放上去。顺便切好姜...
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春分，清清爽爽凉拌茄子的做法步骤及图解,美味正宗的春分，清清爽爽凉拌茄子做法

  • 春分，清清爽爽凉拌茄子

  • 春分，用最少的调料做出最简单最清爽的一道凉拌菜，拥抱鸟语花香，期盼世界充满爱与和平。用料茄子🍆一根250克紫皮蒜4瓣万字酱油2大勺盐1/2小勺糖1/4小勺小磨麻油11/2大勺香葱几根热开水1大勺春分，清清爽爽凉拌茄子的做法茄子洗净切成小拇指长短。蒸锅放1/5满的水，盖盖子，大火烧...
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十分简单的清蒸带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的十分简单的清蒸带鱼做法

  • 十分简单的清蒸带鱼

  • 清蒸带鱼，一定要选最新鲜的带鱼。解冻的带鱼只适合红烧、油炸烧法。用料东海钓带（7两左右）1条姜片6片蒸鱼鼓油1勺料酒1勺盐少许葱花少许十分简单的清蒸带鱼的做法带鱼去肠、去腮，剪成小段装盘，撒点盐，放点姜片，倒点黄酒、蒸鱼鼓油，放置十分钟。锅中水烧开后，隔水蒸6-7分钟出锅前撒...
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清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版的做法步骤及图解,美味正宗的清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版做法

  • 清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版

  • 不用黄油，做完后冷藏口感有些像轻乳酪，最适合春天的小蛋糕之一……用料酸奶250克低筋面粉130克鸡蛋4-5个柠檬汁几滴糖粉70克盐1克清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版的做法酸奶一定要是原味的，不含糖，如果用了含糖酸奶，那方子里的70克糖粉就要减半。酸奶室温回温。鸡蛋中号需要5...
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