烹调屋懒人版法式红酒牛肉
- 菜谱
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用料
| 牛肉 1000 | 克 |
| 红酒 500 | 克 |
| 黑胡椒3克 | |
| 洋葱 半 | 个 |
| 盐3克 | |
| 土豆1个 | |
| 冰糖 50g | |
| 蚝油 少量 |
懒人版法式红酒牛肉的做法
牛肉切4cm左右小块，水里泡1小时后沥水后用厨房纸擦干
![懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第2张]( "懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第2张")
橄榄油煎牛肉和土豆至略焦黄，洋葱煎出味
![懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第3张]( "懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第3张")
这款酒略偏酸，所以加了冰糖
![懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第4张]( "懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第4张")
煎好的牛肉土豆洋葱及所有调料，零碎土豆丁一起入锅，红酒和少量蚝油，水淹没食材，中火半小时后，转小火2小时，最后大火收汁。
![懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第5张]( "懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第5张")
成品略酸的，非常开胃，汁收浓点的话可以拌意大利面
![懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第6张]( "懒人版法式红酒牛肉的做法步骤图 第6张")
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