Gougères的做法食谱

• 法式奶酪泡芙，Gougères

• Gougères是我家小朋友很喜欢的一道法式经典开胃小点心。做法简单，完全不会失败。里面的空心可以随意夹，百变美食。用料鸡蛋4个水250克黄油75克低筋面粉150克奶酪丝75克法式奶酪泡芙，Gougères的做法为了让黄油和水更好的互相认识，把他们加热到沸腾。关火，让面粉奋不顾身的跳...
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• 格鲁耶鲁奶酪泡芙 Gruyère Gougères

• 之前为了挑战soufflé而购入大量Gruyère奶酪，从food&wine上找到了这个比较简便的方子（当然soufflé是失败了）法式的Gougères传统上使用软硬适中的Gruyère奶酪制作，当然也可以尝试下Roquefort或者是Parmigiano-Reggiano奶酪。这里用到的单位都是美式的。用料水1/2杯黄...
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• 乳酪泡芙（gougères）（法语）

• 乳酪泡芙（Gougère）是勃艮第特色，由温的油酥面团和磨碎的奶酪制成。乳酪泡芙（Gougère）从勃艮第起源很难证明。这种酥皮糕点似乎出现在十六世纪，由于凯瑟琳·德·梅迪奇（CatherinedeMédicis）的影响，乳酪泡芙（Gougère）仍然是一个真正的勃艮第传统。每年五月都会在Flogny-la-Chapell...
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