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铜绿菌土鸡煲的做法食谱

简单易学的铜绿菌土鸡煲美食做法

  • 铜绿菌土鸡煲

  • 鲜美香甜用料土鸡1只铜绿菌500g生姜10g铜绿菌土鸡煲的做法土鸡洗净切好放清水中同生姜大火煮沸打去浮末加入适量盐，转小火炖一小时加入铜绿菌和鸡汤同煮半个小时即可小贴士土鸡一定要买好的，铜绿菌是云南7—10月的一种野生菌...
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杂菌煲鸡汤的做法和图解 好吃的杂菌煲鸡汤家常做法

  • 杂菌煲鸡汤

  • 逛超市的时候突然发现野生的鸡枞上市了，就琢磨用鸡枞给儿子煲个汤，但是既然鸡枞都有了，松茸怎么也得搭上吧，又看到自己爱吃的茶树菇，想着干脆做个杂菌鸡汤吧ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧说干就干，Let'sgo！（Ps：菌类的话，不用太较真，不一定非得松茸和鸡枞，选自己喜欢的菌类就行，数量1把也很...
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冬季养生菌汤土鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的冬季养生菌汤土鸡煲做法

  • 冬季养生菌汤土鸡煲

  • 用料土鸡1只香菇5朵虫草花50克猴头菇1朵玉米1根莲菜1节食盐适量当归10克片白扁豆20克山药片20克莲子10克黄芪20克党参20克料酒1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺冬季养生菌汤土鸡煲的做法土鸡泡水洗净（泡了一晚上，换了十几次水），没时间泡的话可以凉水下锅水开捞出过水冲净淋水备用各类食...
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杂菌鸡翅煲的做法和图解 好吃的杂菌鸡翅煲家常做法

  • 杂菌鸡翅煲

  • 用料鸡翅500克姜10片盐18克蒜10只料酒2勺葱2根蚝油2勺花生油适量盐适量杂菌300克淀粉水一勺小米辣一根（不吃辣可以不加）杂菌鸡翅煲的做法鸡翅洗干净，改花刀，用盐腌制把姜葱蒜，杂菌处理好，洗干净，备用。姜切片，葱切短，一部分切成花，蒜弄成蒜末，杂菌去头，盐水浸泡。热锅，不用放油，把腌制...
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简单易学的青辣椒炒铜绿菌美食做法

  • 青辣椒炒铜绿菌

  • 地道云南菜，每年7、8月吃铜绿菌最佳时间！铜绿菌是我的最爱，每年必吃！喜欢菌本身的香味！而且无毒！用料铜绿菌4两青辣椒少许腊肉5小片大蒜6㸤青辣椒炒铜绿菌的做法此图为转载哦！图片中的就是铜绿菌，很好辩认的！菌身上呈铜绿色！首先买菌时要注意，起霉的菌子不能吃！菌子清洗要小心，不然很...
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菌菇公鸡煲的做法和图解 好吃的菌菇公鸡煲家常做法

  • 菌菇公鸡煲

  • 用料茶树菇香信菇竹荪鸡料酒姜片盐菌菇公鸡煲的做法菌菇冷水泡发好，我用了茶树菇，香信菇我喜欢吃竹荪，泡一会就可以用了将鸡洗干净之后冷水下锅倒入料酒，姜片，煮开撇去浮沫，加入菌菇小火慢炖1个小时就可以了竹荪我是在煮了40分钟才放的，盐在出锅的时候放...
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杂菌鸡煲的做法和图解 好吃的杂菌鸡煲家常做法

  • 杂菌鸡煲

  • 闲来无事，折腾一道菜，看人家吃的时候满足的样子，最为欣慰。用料鸡腿2只杂菌喜欢什么菌都行干香菇6个蒜头4瓣姜几片辣椒一个油酱油白胡椒非必要盐葱末杂菌鸡煲的做法处理配料，如图香菇洗干净，提前泡水我用的是砂锅，没有砂锅别的锅也可以将就。砂锅热油鸡腿切块洗干净，入锅翻炒。...
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什菌咸鸡煲的做法和图解 好吃的什菌咸鸡煲家常做法

  • 什菌咸鸡煲

  • 用料盐焗鸡一只草菇七个平菇一大朵金针菇一把姜5片蒜3个葱少许香菇三只盐少许蚝油少许美极鲜少许什菌咸鸡煲的做法什菌洗净改刀飞水备用盐焗鸡斩块五成油温拉油姜片蒜子葱段香菇件香芹段备用爆香配料下蚝油美极鲜盐料酒炒香加少许水烧开放入盐焗鸡稍炆一会下什菌炒均匀勾...
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菌菇鸡汤煲的做法和图解 好吃的菌菇鸡汤煲家常做法

  • 菌菇鸡汤煲

  • 俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤。”可见菌汤对人体有多大。菌菇性价是比较高的，它含有大量的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，比一般蔬菜、水果的含量要高的多，是很好的营养品。菌菇富含四十多种人体必须的酶、锌等，尤其对儿童的身高和智力发育有...
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铜绿菌汤的做法和图解 好吃的铜绿菌汤家常做法

  • 铜绿菌汤

  • 铜绿菌，学名是红汁乳菇，之所以叫铜绿菌，是因为伞盖的颜色有点像生了锈斑的铜器，切开以后，里面也会有这样的铜绿斑点样。雨季来临时，在沟洼地带褐色的松针叶子下容易发现其踪影。和其他野生菌一样，铜绿菌吸纳林间露水清霜，生长环境纯净，天然成就，大自然的精灵，只需用朴素方式烹调，原味...
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铜绿菌素炒的做法和图解 好吃的铜绿菌素炒家常做法

  • 铜绿菌素炒

  • 雨季开始了，也是野生菌大量上市的时候。在云南有你没有见过的很多可食用野生菌，铜绿菌口感非常独特，它是生长于深山含铜的矿物质土壤附近，外表有铜氧化的颜色😍故名曰‘铜绿菌’用料野生铜绿菌600克大蒜切片六瓣青螺蛳辣椒3个猪油适量盐少许适量铜绿菌素炒的做法野生菌有大量...
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绿豆铜锣煎的做法和图解 好吃的绿豆铜锣煎家常做法

  • 绿豆铜锣煎

  • 暑假里，绿豆汤是我家的一宝。每天妈妈都要煮好大的一锅绿豆汤，让我们去去夏天的火气，不过有点缺憾的是：爸妈都不喜欢吃绿豆渣，每次都是只喝汤，不吃渣子，而我一个人又吃不完，结果那些消不完的绿豆渣就这么给浪费掉了~~~~(>_<)~~~~由于很喜欢面食，经常会买点点心吃，尤其爱吃绿豆做的...
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鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉做法

  • 鲜掉眉毛寒菌/雁鹅菌/铜绿菌炒肉

  • 在小区团购惊现这个菌子，我不惜斥巨资购买了半斤。这种碰伤后会变为蓝绿色的黄褐色蘑菇我从小就吃，但是我们对它的称呼是土话。它的商品名多为寒菌/雁鹅菌/铜绿菌，其中铜绿菌最为贴切。往年都是在春天雷雨过后有，现在都夏至以后了，按道理早已经销声匿迹。因此我推测它们来自西...
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菌子煲鸡汤的做法和图解 好吃的菌子煲鸡汤家常做法

  • 菌子煲鸡汤

  • 秋冬总是干燥，准备一锅营养美味的鸡汤，滋养身体，大大益善。用料鸡1/4只牛肝菌适量黑木耳少许葱姜蒜胡萝卜一根盐适量味精、鸡精根据自己想法准备料酒适量菌子煲鸡汤的做法牛肝菌干提早泡发洗净。黑木耳泡发洗净。新鲜鸡肉洗净待用。葱切段，姜切片，独蒜分两半备用。炒锅烧热，把...
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炒铜绿菌的做法和图解 好吃的炒铜绿菌家常做法

  • 炒铜绿菌

  • 一个字：鲜。用料铜绿菌红椒、青椒蒜、姜炒铜绿菌的做法洗净备用。配料准备。开炒出锅装盘。小贴士鲜、香。...
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菌煲鸡汤的做法和图解 好吃的菌煲鸡汤家常做法

  • 菌煲鸡汤

  • 昨晚下了场雨，早上起来明显感觉天气凉了很多，秋冬季节阳气渐收，阴气渐长，秋季注意养阴，多喝煲汤之类，受益无穷。用料菌包1包鸡（蛋鸡）1只枸杞少许姜3片香葱3棵红枣5-8颗盐3克（根据自己口味加入）白胡椒4克（同上）菌煲鸡汤的做法泡发菌包，洗干净待用蛋鸡冲洗干净，冷水放入砂锅中，加入姜、香...
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菌菇鸡汤煲的详细做法大全,简单又营养的菌菇鸡汤煲做法

  • 菌菇鸡汤煲

  • 用料鸡翅11只汤包1料酒1勺菌菇1盘姜5片菌菇鸡汤煲的做法先把所有的食材清洗干净摆放好。起锅烧水，准备把所有的肉过一下水。过水要先把水煮至沸腾，这样才可以把鸡肉里的血水给去掉。在给鸡肉过水的同时，我们也要把所有的菌类在水中浸泡半个小时。捞出鸡肉放上所有的作料。用...
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羊肚菌煲鸡的做法和图解 好吃的羊肚菌煲鸡家常做法

  • 羊肚菌煲鸡

  • 以前煮了好几次羊肚菌都觉得没什么味道，不知道你们会不会遇到同样的问题。分享两个小秘诀，第一，温水轻泡一下羊肚菌，发泡的水千万不要倒掉，用来做汤。第二，隔水炖。加一点干贝，红枣。炖足3个小时，味道好极了。用料鸡1只羊肚菌5颗姜片羊肚菌煲鸡的做法温水轻泡一下羊肚菌，发泡的水...
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鸡汤煲菌菇的做法和图解 好吃的鸡汤煲菌菇家常做法

  • 鸡汤煲菌菇

  • 用料花菇两朵真姬菇100克白玉菇100克（都是固定包装的）金针菇80克（我是就地取材，当然可以用其他菇代替）葱姜末少许土鸡汤1L400ML（或老母鸡浓汤宝半个加400ML水）鸡汤煲菌菇的做法花菇切丝或条，两菇去根洗净烫水去味另起一锅，加入少许油把葱姜爆香，瞬加入清水适量；（如果你想吃微辣的，可以...
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土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭做法

  • 土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭

  • 自从入手土锅之后，就特别喜欢用它来闷制米饭，虽然麻烦点，但是做出来的米饭确实不一样，只要有时间还是会选择这个“麻烦”的方法！今天在米饭的基础上，添置了一些食材，蘑菇和鸡肉的味道沁入到了米饭中，淡淡的味道正如这个春天的时节！生活也是一样，偶尔也要换一个心情，才会更加美好~~~...
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菌菇鸡煲的做法和图解 好吃的菌菇鸡煲家常做法

  • 菌菇鸡煲

  • 买了一只本地的土鸡,把各种营养素菌菇一起投入,在袅袅升腾的菌菇鸡香中,围坐一起,轻情细语,挑夹香嫩的鸡肉,在滑嫩的菌菇里,慢慢品味烫嘴暖心的鲜味汤,驱除寒冷,感受温暖~~~~~用料鸡蛋丝本地鸡各类菌菇生姜火腿片胡椒粉菌菇鸡煲的做法将鸡蛋打搅匀,做蛋皮,再切成蛋丝将杀...
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杂菌土鸡煲的做法和图解 好吃的杂菌土鸡煲家常做法

  • 杂菌土鸡煲

  • 用料干冬菇土鸡一只茶树菇猪肚菇白蘑（各五朵）姜一块葱段料酒三勺盐二勺杂菌土鸡煲的做法干冬菇用温水泡发，每朵中间切十字花刀，其余各菌类均切片土鸡切块，洗净，焯去血水将土鸡块与各菌类，姜块，葱段，料酒一起放入冷水中大火烧开后转小火，煲约5小时，最后十分钟加盐，也可不加，品尝汤汁的...
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朴素的美味--青椒炒铜绿菌（内附清洗菌子的方法！）的做法步骤及图解,美味正宗的朴素的美味--青椒炒铜绿菌（内附清洗菌子的方法！）做法

  • 朴素的美味--青椒炒铜绿菌（内附清洗菌子的方法！）

  • 作为云南人其实我不太喜欢吃野生菌，主要是清洗太麻烦了，可是到了吃菌子的季节，还是忍不住把各种野生菌又吃一遍！最近菌子快下市了，所以价格便宜很多，几乎每天都买来吃，这次的铜绿菌是我娘亲的最爱，我就顺便把她制作的过程记录下来作为一个菜谱！我最爱的还是奶浆菌，下次有机会再出个...
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美味铜绿菌的做法和图解 好吃的美味铜绿菌家常做法

  • 美味铜绿菌

  • 在云南铜绿菌不算有名气的菌子，偶尔才会买来尝尝，我个人认为各种菌子风味迥异不分伯仲，都是山珍美味。用料铜绿菌300克皱皮椒2~3个大蒜4~5瓣猪油适量盐适量美味铜绿菌的做法好新鲜的铜绿菌，卖家还赠送了皱皮椒。菌子杆上的绿色像不像铜锈，所以菌名才叫铜绿菌，用小刀削去根部泥...
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铜仁绿豆粉的做法和图解 好吃的铜仁绿豆粉家常做法

  • 铜仁绿豆粉

  • 老家的美食，馋很久了，在网上买的一次4斤又吃不完，自己尝试做终于吃上了用料大米3杯绿豆1杯铜仁绿豆粉的做法取大米和绿豆3：1的比例，混合淘洗，用没过两个指节的水量浸泡4小时用豆浆机打成细浆（我用的一般豆浆机，打了四遍，如果是破壁机应该一遍就可以了）锅烧热，刷一层油，把浆倒进去一部...
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