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菌液的做法食谱

奶油砂糖布里欧 （葡萄菌液版）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油砂糖布里欧 （葡萄菌液版）做法

  • 奶油砂糖布里欧 （葡萄菌液版）

  • 超级松软的面包，浓郁的蛋香和奶油香。趁着天气还凉，再安心的吃一次奶油砂糖包吧。。。用料中种面团高筋面粉260克鲜牛奶105克葡萄干酵母液70克即发干酵母1克主面团高筋面粉175克糖30克盐7克即发干酵母3克全蛋液50克蛋黄液20克鲜奶65克黄油80克奶油砂糖布里欧（葡萄菌液版）的做...
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葡萄菌液&天然葡萄种的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄菌液&天然葡萄种做法

  • 葡萄菌液&天然葡萄种

  • 这个制作方法基本按照“烘焙地球村”提供的葡萄种的配方，但是把用量调整成普通家庭使用的1/10的用量。如果面种用量小的家庭可以把下面配方所有材料再减半，把最终做好的面种放冰箱冷藏储存，这样可以把喂养的速度从一两天一次降低到三四天一次。用料葡萄菌液：矿泉水100克葡萄...
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葡萄菌液的做法和图解 好吃的葡萄菌液家常做法

  • 葡萄菌液

  • 记录用料葡萄干100克纯净水200克砂糖40克开水消毒玻璃瓶1个培养条件室温24-26℃培养时间4-5天葡萄菌液的做法每天摇晃几下瓶子，然后打开瓶盖，放置大概5分钟，让其呼吸一下新鲜空气，再盖上盖子，不用拧太紧，早晚各一次，第四天，好多气泡，听到啵啵的声音，葡萄菌液就是就培养好了过滤出葡...
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简单易学的苹果菌液养成记美食做法

  • 苹果菌液养成记

  • 挑选的苹果建议大家选择苹果香味比较重的，这样做出来的菌液带的香味也会明显一些用料苹果(200g)一个凉白开400g白砂糖100g苹果菌液养成记的做法1.苹果稍微冲洗后切成碎块，或者用破壁机打碎，切记不要太碎，不然就成果汁了用破壁机打碎的，做好之后就会有气泡，但这种气泡并不是酵母...
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烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天然葡萄种&法国老面制作的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天然葡萄种&法国老面制作做法

  • 烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天然葡萄种&法国老面制作

  • 用料烫种吐司粉250g开水(不低于90度)225g砂糖25g盐2.5g汤种高筋粉250g开水(不低于90度)225g砂糖25g盐2.5g葡萄菌液矿泉水1000g砂糖250g葡萄干500g水克葡萄种葡萄菌液100g高筋粉300g法国老面法国T55面粉1000g盐20g水700g烘焙地球村——烫种&汤种&葡萄菌液&天...
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天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液做法

  • 天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液

  • 喜欢做面包的人，都会养的小宠物——天然酵母。先从最简单的做吧！用料纯净水200克糖50克葡萄干100克玻璃瓶1个天然酵母养成记1:培养葡萄种菌液的做法准备工作:1、玻璃瓶煮沸消毒晾干，所有用到的餐具都要煮沸消毒。2、杯中称量好纯净水（或者煮沸晾到30°c的水），加入白糖，搅拌至白...
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『🅝🅞 035 』柠檬菌液培养｜附详细做法的做法步骤及图解,美味正宗的『🅝🅞 035 』柠檬菌液培养｜附详细做法做法

  • 『🅝🅞 035 』柠檬菌液培养｜附详细做法

  • ❥柠檬菌液培养记今天给大家推荐一种自制天然母液的简单方法用柠檬培养出的菌液中带有淡淡的柠檬香味特别清新～柠檬菌液可以用来做柠檬酵种和培养天然酵母后续会为大家更新用料柠檬片68g蜂蜜7克细砂糖7克矿泉水（28°C）118g『🅝🅞035』柠檬菌液培养｜附详细做法的做法玻璃瓶提...
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蛋塔液的做法和图解 好吃的蛋塔液家常做法

  • 蛋塔液

  • 个人认为蛋挞是烘培最简单的了，不会失败，自己买不如自己做，干净卫生，非常简单用料牛奶300克细砂糖25克鸡蛋3个淡奶油300克蛋塔液的做法食材准备鸡蛋加入白糖搅拌均匀，加入纯牛奶，加入淡奶油继续搅拌均匀过筛，过筛，在过筛，过3次口感比较好嫩滑倒入蛋挞皮7，8分满这样烤箱180度，20分钟，...
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蛋挞（液）的做法和图解 好吃的蛋挞（液）家常做法

  • 蛋挞（液）

  • 用料1奶油50克2纯牛奶50克3糖霜（白糖）15克4蛋黄1个5中（低）筋面粉4克蛋挞皮10个蛋挞（液）的做法123逐步添加进量杯称量，再加入4，搅拌均匀再加入5搅拌均匀。蛋挞液调制好分别倒入蛋挞皮杯碗中，放进烤箱上下火180度20-25分钟蛋挞液表面略有焦斑即可。观察火候，温度高蛋挞皮易糊。完成...
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天然酵母葡萄菌水/鲁邦液种/水果菌种完整记录/后期保存喂养+面包用量的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母葡萄菌水/鲁邦液种/水果菌种完整记录/后期保存喂养+面包用量做法
蛋泡液的做法和图解 好吃的蛋泡液家常做法

  • 蛋泡液

  • 法棍/无油无糖的吐司太硬？一分钟变布丁口感，简单快捷，让面包瞬间拥有不同口感。PS：步骤图懒得拍…就用成品图代替吧…用料鸡蛋1个牛奶150克淡奶油30克蜂蜜1勺蛋泡液的做法我是懒虫小贴士简单得不需要贴士...
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蛋挞液的详细做法大全,简单又营养的蛋挞液做法

  • 蛋挞液

  • 听说很多人买蛋挞液我就特别着急，蛋挞液很好做的啊，不要浪费钱😂️，蛋挞皮可以买，蛋挞液一定要自己做用料牛奶250克鸡蛋2只白砂糖10克蛋挞液的做法牛奶锅中文火加热，放入白砂糖，搅拌融化后关火，倒出晾凉鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄，将蛋黄打散倒入凉牛奶液中，搅拌奶液至溶解，然后筛网过滤...
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蛋挞液烤布丁（消耗蛋挞液）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液烤布丁（消耗蛋挞液）做法

  • 蛋挞液烤布丁（消耗蛋挞液）

  • 做蛋挞每次都会剩一些蛋挞液，避免浪费，直接烤个布丁🍮用料蛋挞液剩余的量蛋挞液烤布丁（消耗蛋挞液）的做法1、将剩余的蛋挞液倒入烤碗中，烤盘中倒入浅浅的一层水，烤碗放在烤盘上。2、上下火180度中层烤25分钟，移至上层，上下火230度烤五分钟。...
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葡萄液菌种的做法和图解 好吃的葡萄液菌种家常做法

  • 葡萄液菌种

  • 5-6天用料葡萄干100克水300克蜂蜜10克葡萄液菌种的做法第三天中种小贴士开水煮玻璃罐5分钟消毒...
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五粮液的做法和图解 好吃的五粮液家常做法

  • 五粮液

  • 用料小米20克糙米20克薏米20克大麦米20克燕麦20克（食材可以自行调整）纯净水1000毫升五粮液的做法把所有食材淘洗干净，用清水浸泡半小时浸泡后得食材放入豆浆机的杯体倒入纯净水，接通电源，选择“米润豆浆按下启动开关，机器自动搅拌烹煮几分钟后豆浆机鸣响，五粮液制作完毕，倒入杯中...
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野生酵母 | 红茶菌液养成记好吃的烹饪方法 野生酵母 | 红茶菌液养成记的地道做法和步骤

  • 野生酵母 | 红茶菌液养成记

  • 刚好记录一下自己养野生菌液的心得以及一些重要小知识点，自己养了挺多的吧。最开始接触是在下厨房看到一个老师发的洋葱菌液。后来想尝试别的就有了等等菌液了，分别有番石榴|椰肉椰枣|咖啡|大米|燕麦米椰枣|玫瑰花菌液|洛神花|茉莉花|蝶豆花|很神奇的野生酵母菌生活中很多...
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微乳液乳液如图额他的做法步骤及图解,美味正宗的微乳液乳液如图额他做法

  • 微乳液乳液如图额他

  • 微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他用料微乳液乳液如图额他22微乳液乳液如图额他的做法微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他微乳液乳液如图额他...
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蛋疼液的做法和图解 好吃的蛋疼液家常做法

  • 蛋疼液

  • 总是下午很饿，做一些好吃又快速的下午茶用料鸡蛋2个牛奶160克淡奶油65克白砂糖65g蛋疼液的做法把材料准备好。搅拌好，倒入9分。进烤箱，温度200度，20分钟。成型。火候高的话可以温度低点。根据烤箱的型号摆盘摆盘还是很好吃啦...
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蛋挞液~的做法和图解 好吃的蛋挞液~家常做法

  • 蛋挞液~

  • 用料细砂糖48g牛奶125g动物淡奶油125g玉米淀粉4g蛋黄4个蛋挞液~的做法白砂糖，淡奶油，牛奶混合倒入容器开火煮沸，加入玉米淀粉混合搅拌均匀待冷却后(防止蛋黄变熟)，加入蛋黄搅匀将蛋液倒入蛋挞皮中，可按照口味加入黄桃丁或红豆等烤箱上下火210度，25分钟即可...
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蛋挞液（只吃蛋挞液星人）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液（只吃蛋挞液星人）做法

  • 蛋挞液（只吃蛋挞液星人）

  • 只喜欢吃蛋挞液不喜欢皮用料淡奶油250克糖60克纯牛奶50克蛋黄100克（5个左右）蛋挞液（只吃蛋挞液星人）的做法准备工具纯牛奶加60克白糖搅拌融化（可隔热水）融化后稍凉加入淡奶油搅拌加入蛋黄搅拌（我用了5个蛋黄）搅拌均匀后过筛（最少2次）过滤掉蛋黄渣（最好多次过滤更细腻）过滤好的蛋挞液...
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蛋挞蛋液（全蛋液版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞蛋液（全蛋液版）做法

  • 蛋挞蛋液（全蛋液版）

  • 建此方方便自己使用1、4个蛋黄换成2个全蛋口感会很好；2、全程使用手动打蛋器即可；3、用量大概是18-20个5.5cm蛋挞皮或10-12个7cm蛋挞皮；4、一次不想烤太多就减半吧，毕竟吃的多了容易腻。用料牛奶100g白砂糖20g鸡蛋2个淡奶油65g蛋挞蛋液（全蛋液版）的做法100g牛奶中加入20g白砂糖...
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液种的做法和图解 好吃的液种家常做法

  • 液种

  • 为了做欧包这准备这几天把以前不爱做的这个种面都做了一个遍我这个种面没有什么特殊的就是操作简单用料高筋面粉100克水100克干酵母1克液种的做法把水，酵母，高粉放在一起搅拌均匀就行了，这样盖上保鲜膜自然醒发夏天我这这是1.5个小时到2小时，冬天要在外面放的时间长一些，之后...
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挞液的做法和图解 好吃的挞液家常做法

  • 挞液

  • 记录一下而已，别试。用料-全脂牛奶195m-淡奶油250r-白砂糖1002.椰浆15yolk-蛋黄4pcswite-蛋清10powder-吉士粉15挞液的做法230℃/250℃20min搅拌的时候，别搅起泡1/3...
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蛋挞液的做法和图解 好吃的蛋挞液家常做法

  • 蛋挞液

  • 由于手机里没有照片只能用葡挞来代替了用料奶粉200克鸡蛋9个糖5两奶粉200克三花奶200克水500克蛋挞液的做法鸡蛋打好放在一个盆里然后打撒水、糖、奶粉、三花奶都倒一个盆里然后把两个混一起搅拌均匀过滤就好了...
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蛋挞液，布丁液，蒸熟就行的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞液，布丁液，蒸熟就行做法

  • 蛋挞液，布丁液，蒸熟就行

  • 用料牛奶100克鸡蛋2个淡奶油120克糖粉24克玉米淀粉7克炼奶7克蛋挞液，布丁液，蒸熟就行的做法所有配料混在一起，过滤2遍，我自己是蒸了20分钟。大家自己看着办！因为烤箱没在家，不浪费昨天剩下淡奶油，就改了用蒸熟的办法！很好吃～甜度自己按口味增减，蒸的时间自己把握，熟了就行...
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