黄金面具/肉桂苹果面包
- 面包
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这款小面包“黃金面具”,來自三星堆博物館的靈感,一個古老又神秘的文化
8个
1、主面团:
高筋面粉 250g
砂糖 40g
酵母 3g
全蛋液 30g
牛奶 150g
盐 3g
黄油 25g
2、肉桂糖粉:
红糖 40g
肉桂粉 4g
3、表面装饰:
蛋液
杏仁片
苹果 1个
用料
苹果 | 1个 |
黄金面具/肉桂苹果面包的做法
大家好!欢迎来到 6之手
今天分享一款非常好吃的小面包“黄金面具”这是面团需要的材料
能拉出半透明的膜即可
密封发酵至2倍-2.5倍大
现在做肉桂糖粉
将2种材料混合均匀即可将面团擀成直径约33cm的圆形
切成8等份
中间位置划上三道口摆上苹果片,再放上适量的肉桂糖粉
30℃-湿度80%的环境下
发酵25分钟刷上蛋液
撒上适量杏仁片
放入预热好的烤箱
180℃烘烤15-18分钟有任何疑问请在评论区留言
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