当前位置:烹调屋 >

在家做豆腐的做法食谱

在家做豆腐的做法和图解 好吃的在家做豆腐家常做法
  • 在家做豆腐

  • 民谚说:“腊月二十五,推磨做豆腐。”在曾经物资匮乏的年代,又白又嫩的豆腐是仅次于肉食的奢侈品,更是过年餐桌上的大菜,必须早早准备。虽然现在购买便利,豆腐随时能吃到。自己做豆腐,主要图一个自然、干净、美味。用料水1200ml黄豆150克豆腐内酯1克在家做豆腐的做法首先,干黄豆冷...
  • 18926
醋點豆腐(在家用醋自製豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的醋點豆腐(在家用醋自製豆腐)做法
  • 醋點豆腐(在家用醋自製豆腐)

  • 不用鹽滷或石膏,只需用醋或檸檬汁即可製作,繼上次做完自製豆漿、豆皮、豆渣丸系列後,家人說想吃手工豆腐,於是我又再繼續學習如何自製豆腐,做法不難,分享給各位。用料有機黃豆(大約能做一餐份量)200g清水(打豆漿)1500ml清水(煮豆漿)1000ml白醋20g清水(加進醋裡)100g醋點豆腐(在家用醋自...
  • 7544
买罐臭豆腐在家做汤汁白臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的买罐臭豆腐在家做汤汁白臭豆腐做法
  • 买罐臭豆腐在家做汤汁白臭豆腐

  • 非常简单的白色汤汁臭豆腐做法简单的我图都没拍用料卤水豆腐1块王致和臭豆腐两块香菜三根葱一根蒜两瓣蒜蓉辣酱三五勺孜然粉芝麻适量勺淀粉两勺蚝油烧烤酱些许勺水150克买罐臭豆腐在家做汤汁白臭豆腐的做法白豆腐切了放两块臭豆腐腌二十分钟后五项搅在一起放微波炉叮一分...
  • 25339
在家也能吃客家酿豆腐啦!的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能吃客家酿豆腐啦!做法
  • 在家也能吃客家酿豆腐啦!

  • 上周在D.C.某闽南人开的中餐厅吃了一道“假”酿豆腐之后就心心念念要吃正宗酿豆腐奈何人在海外飘~于是学习了博主马小坏的酿豆腐用料猪肉豆腐香菇4朵生抽胡椒粉适量盐适量蚝油1勺玉米粉适量在家也能吃客家酿豆腐啦!的做法猪肉剁碎放入油盐胡椒粉玉米粉酱油腌制搅拌均匀将香...
  • 21007
在家做豆腐(石膏豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的在家做豆腐(石膏豆腐)做法
  • 在家做豆腐(石膏豆腐)

  • 压好的豆腐直接切块做菜了,忘记拍照……上张豆花图吧……用料黄豆(成了豆浆大约2-3升)大约300克石膏10-15克在家做豆腐(石膏豆腐)的做法我用的珍珠黄豆,这种出豆浆多,少豆渣豆子泡12小时以上,用料理机打出生豆浆石膏调水备用。2茶匙左右,可以多备点,不要不够用。充分煮开,点入用...
  • 6777
简单易学的在家自制豆腐美食做法
  • 在家自制豆腐

  • 封城五十多天,在家闭关物资单调,实在是想吃新鲜鱼了,多亏中国好邻居带了条大草鱼,寻思着肉做酸菜鱼,骨头熬汤,必须来点豆腐,终于继包子油条勺面窝之后,对家里黄豆下手了😂用料黄豆200克水3500毫升(分两次用)白醋50毫升在家自制豆腐的做法泡黄豆,头晚泡,第二天打豆汁。注意:泡黄豆的水...
  • 24906
在家也能做的 铁板豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的 铁板豆腐做法
  • 在家也能做的 铁板豆腐

  • 相信很多人其实都挺喜欢吃路边摊的,可是又担心外面卖的卫生不达标,这个铁板豆腐,基本上去过的城市夜市,都有它的身影,今天我们就在家轻松简单的搞定它。用料辣椒粉一小勺葱花适量盐小半勺北豆腐1块大香粉小半勺胡椒粉小半勺花椒粉小半勺孜然粒一小撮糖小半勺鸡精一小勺在家也...
  • 18838
🏠在家轻松做豆腐花 (˘͈ᵕ ˘͈❀)的做法步骤及图解,美味正宗的🏠在家轻松做豆腐花 (˘͈ᵕ ˘͈❀)做法
  • 🏠在家轻松做豆腐花 (˘͈ᵕ ˘͈❀)

  • 豆腐花的味道也会分成两种,分别是南方口味和北方的口味,那就是南方的甜和北方的咸。这一直都是的南北豆腐花差异之争。对南方人来说,撒上一把白糖就可以;而北方人则是加上香菜和酱汁就是一顿美味的小吃。这并没有争议可言,主要是南北的生活、文化习惯形成的。营养价值:清热滋阴...
  • 24659
在家自制油炸“臭豆腐”的做法步骤及图解,美味正宗的在家自制油炸“臭豆腐”做法
  • 在家自制油炸“臭豆腐”

  • 外面的油不放心。那么就自己做吧(ღ˘⌣˘ღ)用料豆腐1块香菜适量,根据喜好蒜瓣4瓣烧烤酱3勺烧烤料2勺盐少量味精或者鸡精0.3勺淀粉少量在家自制油炸“臭豆腐”的做法豆腐煎或者炸都可以。如图的状态,备用烧烤酱,烧烤料加入少量水,烧开烧开后放入蒜末加入淀粉勾芡,,关火放入香...
  • 8547
在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干做法
  • 在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干

  • 用料黑豆450克内脂9克酱油适量老抽适量油适量蒜蓉适量糖适量生粉一勺清水适量在家自制黑豆豆腐/豆腐脑/豆浆/豆腐干的做法黑豆清洗加水泡一夜,早上清洗加水放入破壁机或者果汁机打泥,量多就分多次打缝一块大大的纱布,垫入电饭煲内胆里,倒入打好的豆泥,大纱布四只脚拎起来晃荡,...
  • 4867
绿在家中│豆腐布甸(简易)的做法步骤及图解,美味正宗的绿在家中│豆腐布甸(简易)做法
  • 绿在家中│豆腐布甸(简易)

  • 炎炎夏日来袭⛱,让人恨不得天天泡冰水吃冰淇淋💦💦让我们教大家如何在家自制简易消暑甜品🌸,既有口感清爽嫩滑又有香浓豆腐味🐽绝对是邪恶的雪糕以外的一个健康,不会感到內疚的选择喔⛄️跟我们一起来冰爽度夏吧!❄️❄️❄️喜欢的别忘了点关注哦💋如果你也希望分享创意食谱,欢迎在后...
  • 19922
黑豆豆腐  (详细步骤在家轻松做)的做法步骤及图解,美味正宗的黑豆豆腐  (详细步骤在家轻松做)做法
  • 黑豆豆腐 (详细步骤在家轻松做)

  • 黑豆是老家自家耕种。娃的奶奶带给我们的心意。黑豆之前都是拿来打豆浆或者是煲汤。没有尝试过做豆腐,周五晚上睡前泡了豆,周六早上用做黄豆豆腐方法如法炮制做黑豆腐。用料黑豆200克水1600ml或1600克做豆腐用内脂4克凉白开80克黑豆豆腐(详细步骤在家轻松做)的做法用的是这...
  • 13909
在家也能做的臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家也能做的臭豆腐做法
  • 在家也能做的臭豆腐

  • 在某宝火宫殿旗舰店买了臭豆腐,自己回来炸,比外面买的更香。老人小孩都爱❤️用料臭豆腐20块买臭豆腐送的辣椒油1包油200克蒜10瓣香菜10根生抽一汤勺水一汤勺剁辣椒一汤勺在家也能做的臭豆腐的做法买回来的臭豆腐沥干水分。剥10瓣儿蒜。香菜洗净,切段。蒜拍成蒜末。放入适量油...
  • 6594
鱼头煲豆腐—在家也能吃上农家乐的铁锅炖鱼炖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头煲豆腐—在家也能吃上农家乐的铁锅炖鱼炖豆腐做法
  • 鱼头煲豆腐—在家也能吃上农家乐的铁锅炖鱼炖豆腐

  • 鱼头炖豆腐是一道非常好吃的家常菜,也是农家乐里必点的大菜,今天分享的是红烧鱼头炖豆腐,足够的入味,足够的下饭。用料老豆腐(品质好的卤水豆腐为好)一块鱼头(花莲最好,锅小可以选裸斑鱼头)一个姜3片葱半根蒜6瓣料酒3勺干辣椒5个盐5克大料2粒香叶3片花椒8粒酱油2勺老抽2勺白胡椒粉...
  • 6224
油豆腐(卤豆腐)从小在姥姥家吃的版本的做法步骤及图解,美味正宗的油豆腐(卤豆腐)从小在姥姥家吃的版本做法
  • 油豆腐(卤豆腐)从小在姥姥家吃的版本

  • 其实做法很简单:先炸—再煮—泡一夜—开吃暑假在姥姥家经常拿这个当早餐,配着馍(馒头)特别香。外层的皮有嚼劲,越嚼越香,内层的豆腐软软的嫩嫩的,特别入味,口感也很好。仅以此菜谱,献给我最爱的企鹅大厨养成群3,是你们激励我磨练厨艺,爱你们^_^(今天又参考了一下姥爷吃过的版本,做了一...
  • 6064
在家白醋当盐卤做豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家白醋当盐卤做豆腐做法
  • 在家白醋当盐卤做豆腐

  • 跟着我这个配方做新手都能成功,没看错,不用盐卤就用家里的白醋就能做出好吃的盐卤豆腐,疫情的时候家里没黄豆临时去买黄豆,店里居然就剩两盒,350克一盒的居然卖7.5元用料干黄豆200g水11000g水21500g白醋50g水350g在家白醋当盐卤做豆腐的做法干黄豆提前一晚进行泡豆,或者早上泡...
  • 7167
不用卤水自家在家做豆腐,超简单!的做法步骤及图解,美味正宗的不用卤水自家在家做豆腐,超简单!做法
  • 不用卤水自家在家做豆腐,超简单!

  • 超级简单的豆腐做法~用料黄豆适量清水适量白醋适量不用卤水自家在家做豆腐,超简单!的做法黄豆打成豆浆倒入锅里煮,小火煮开后再煮5分钟。按照3份豆浆,2份清水的比例,倒入对应量的清水,再次煮开。找一个大点的勺子,等量的白醋和清水放入勺子中。勺子放入煮好的豆浆里慢慢转动,根据...
  • 27953
豆腐脑在家做,简单美味的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐脑在家做,简单美味做法
  • 豆腐脑在家做,简单美味

  • 用料黄豆150g内脂3g干木耳10朵干黄花菜15根鸡蛋1个淀粉适量香菜1棵生抽15ml老抽5ml八角1粒鸡精(味精)适量)豆腐脑在家做,简单美味的做法黄豆泡水8小时,木耳、黄花菜泡水3小时;黄豆完全泡涨,木耳、黄花菜完全泡开备用。浸泡好的黄豆加1300ml水放破壁机中打成豆浆,用滤布过滤掉豆渣...
  • 29386
在家做豆腐花、豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的在家做豆腐花、豆腐做法
  • 在家做豆腐花、豆腐

  • 用料黄豆300克水2400克内脂6g在家做豆腐花、豆腐的做法黄豆洗净放水泡5小时以上破壁机加入水选择果蔬键打成豆浆……(破壁机容量不够的话请分两次打),用纱布把豆渣沥出沥出的豆浆倒入电高压锅或者电饭煲煮开(也可用锅在灶头上烧开,然后倒入电饭锅或者电高压锅)按保温模式,凉至80...
  • 32594
耐心出美味(在家里做豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的耐心出美味(在家里做豆腐)做法
  • 耐心出美味(在家里做豆腐)

  • 很多人都很喜欢吃豆制品,豆腐可以说千变万化,但是要自己在家里做好一款豆腐其实特别的难,自己在家里做的豆腐和在外面买的豆腐,入口就能体会到那种不一样的口感,新鲜的东西口感和香气永远都不一样,泡发,研磨,制浆,凝固。看似简单,一不小心可能就功亏一篑。豆腐也有很多种类,石膏豆腐...
  • 32038
臭豆腐,在家也可以!的做法步骤及图解,美味正宗的臭豆腐,在家也可以!做法
  • 臭豆腐,在家也可以!

  • 用料臭豆腐(生豆腐)27块想吃多少放多少油150~200克臭豆腐,在家也可以!的做法买回家的生臭豆腐洗一洗用厨房纸沥干油烧开后换中小火大约30秒可以用筷子翻边了我炸的比较透这样焦脆一点喜欢吃嫩一点的炸至金黄就可以起锅了大约一分钟不到就两面金黄了建议沥一下油,我用了我滤豆渣...
  • 29620
「川姑娘在杭州」家常豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的「川姑娘在杭州」家常豆腐做法
  • 【川姑娘在杭州】家常豆腐

  • 作为四川人,本来是想试做麻婆豆腐,可惜家里没有好的花椒粉,就改作家常豆腐啦!一盘豆腐配上一碗米粥,绝对是冬日暖胃首选。用料老豆腐1块青椒1个1/2红椒1个1/2葱姜蒜少许生抽1勺白糖半勺生粉1勺【川姑娘在杭州】家常豆腐的做法豆腐切稍候的片,放入盘中平底锅内放油,煎豆腐,煎至两...
  • 20033
在家实现豆腐脑自由的做法步骤及图解,美味正宗的在家实现豆腐脑自由做法
  • 在家实现豆腐脑自由

  • 最近入了九阳不用手洗豆浆机K518豆福發,外观非常漂亮,而且功能比较全。豆腐脑,豆浆,奶昔,豆腐,米糊,豆布丁,豆乳茶等都可以。有了它再也不用出去买豆腐脑吃了,自己在家做,干净又卫生。而且超喜欢的是它的清洗功能,完全不用手洗,清洗后非常干净。懒人的福音哈哈!豆腐脑功能默认700ml清...
  • 30180
自己在家做少油臭豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自己在家做少油臭豆腐做法
  • 自己在家做少油臭豆腐

  • 每次出去都想吃点臭豆腐,既然这么喜欢吃就想着自己做试试看吧,干净卫生口味还自己调节!用料豆腐1块小葱两颗香菜两颗洋葱半个臭豆腐2小块孜然粉一勺孜然粒1勺烧烤料两勺蒜蓉辣酱3勺芝麻酱2勺芝麻粒2克蚝油2勺色拉油50克自己在家做少油臭豆腐的做法因为过程太匆忙所以没有过...
  • 11712
在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)的做法步骤及图解,美味正宗的在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)做法
  • 在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)

  • 用料包浆豆腐:普通豆腐1块小苏打10克左右盐10克左右蘸料:孜然烧烤料适量辣椒粉适量在家就能做❗️自制包浆豆腐(普通豆腐版)的做法水中加入小苏打和盐搅拌均匀,豆腐切片放入水中,浸泡过夜。第二天捞出豆腐,用清水泡两遍,把小苏打味洗干净一点,然后铺平用厨房纸吸干表面水分,放进冰箱...
  • 16958