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乡香大排的做法食谱

乡香大排的做法和图解 好吃的乡香大排家常做法

  • 乡香大排

  • 乡香大排近似红烧大排，主要是以大排与调料一起所组成的一道菜，属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味：咸香，工艺：烧，烹饪难度属于中级。用料猪大排8块姜、蒜适量八角、桂皮适量酱油适量糖适量盐适量乡香大排的做法大排切成大小差不多的块用刀背将大排纵向均匀敲打，再横向敲打，翻面后同...
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家乡焖排骨的做法和图解 好吃的家乡焖排骨家常做法

  • 家乡焖排骨

  • 用料排骨1kg白米酒两汤匙姜丝少许蒜3-4瓣绍兴酒1-2勺生抽1-2汤匙豆瓣酱1勺柠檬汁半颗家乡焖排骨的做法排骨洗净➕白米酒及少许姜丝腌渍30分钟下油爆香蒜及姜丝下排骨煎至金黄色倒入绍兴酒及生抽，继续炒拌上色倒清水盖过排骨，等滚了关小火焖45分钟加如豆瓣酱炒至收汁加入柠...
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香酥大鸡排的详细做法大全,简单又营养的香酥大鸡排做法

  • 香酥大鸡排

  • 用料鸡胸肉适量葱适量姜适量料酒适量奥尔良腌料适量面粉适量蛋液适量面包糠适量香酥大鸡排的做法鸡胸肉对半切薄用刀背敲打更好吃放入葱姜、料酒、奥尔良腌料腌制30分钟蘸点面粉裹上蛋液裹上面包糠油温140度下锅中火炸2分钟至金黄色配上番茄酱更好吃...
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外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • “摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，给我一个大红包。”阵阵的油香，清澈的琥珀色，让我忆起了小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年，今天金...
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乡村烤小排的做法和图解 好吃的乡村烤小排家常做法

  • 乡村烤小排

  • 烤肉，怎么样都很香。用料前小排６００克柠檬汁１／２个蒜５个老姜１小块辣椒粉花椒粉胡椒粉五香粉盐味精蚝油蜂蜜乡村烤小排的做法蒜剁细，姜切片排骨洗净，放入水中，倒入柠檬汁，煮半小时左右，近出滤干排骨中放入蒜末、姜片、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精再放入蚝油和蜂蜜，拌均匀放置...
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香菇大排的做法和图解 好吃的香菇大排家常做法

  • 香菇大排

  • 作为一个从小在西北长大点北方人，说到肉类里的“排”，能想到的无非就是猪肋骨。到了江浙一带才发现，带“排”字的肉分类真是繁多啊，大排，仔排，杂排，小排等等，只能不由的感概，你们城里人真会玩！这其中最令我经验的就属大排了，第一次吃，不由的感叹，这TM哪里是“排”了，这明明是一块大块瘦...
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家乡大虾面的做法和图解 好吃的家乡大虾面家常做法

  • 家乡大虾面

  • 用料大虾4只面条鸡蛋2个韭菜葱姜蒜末盐油味精家乡大虾面的做法大虾去虾线、外壳，虾头热油炸成虾油备用其中两只大虾切段，和鸡蛋搅在一起另一锅中，将面条煮熟，捞出控水备用锅中热油，放葱姜蒜末，爆香加入两只完整的虾仁，加盐翻炒倒入虾油、加水煮开水开后，倒入鸡蛋和虾仁混合的蛋液...
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祘香大排的做法和图解 好吃的祘香大排家常做法

  • 祘香大排

  • 谁都不能阻挡吃货对美食的向往。用料猪排生抽淀粉白糖蒜泥祘香大排的做法松肉锤松下肉，也可以用刀背拍，事后证明我妈拍的比我拍的大排更嫩。姜还是老的辣啊！3汤匙生抽、3勺淀粉、1勺糖，调匀，放入大排洗个澡，洗完抹上蒜泥。放入盘里，密封后腌制2小时或以上，心急吃不了热豆腐，时间长...
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蒜香大排的做法和图解 好吃的蒜香大排家常做法

  • 蒜香大排

  • 用料大排1斤蒜头半个蚝油适量生抽适量鸡精适量糖适量老酒1勺生粉适量蒜香大排的做法大排片洗净用刀背剁大排肉横向纵向剁让肉质变松备好蒜头切碎放入蒜头茉、加蚝油、生抽、鸡精、糖、老酒拌匀腌制起油锅，腌制好的大排粘上生粉入油锅两面煎熟香喷喷的蒜香大排一口一个香...
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椒香大排的做法和图解 好吃的椒香大排家常做法

  • 椒香大排

  • 用料柠檬片排骨葱姜香叶花椒八角干辣椒野山椒古越龙山黄酒盐老抽生粉油熟芝麻香葱花生碎椒香大排的做法先将上好的排骨斩块，沸水捞出，用沸水加入葱姜、柠檬片、香叶、花椒、八角、干辣椒、野山椒，放入排骨加入古越龙山黄酒煮一小时加盐老抽入味上色，捞出拍少许生粉，下油锅炸至...
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外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • 用料羊排7骨金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小半锅海盐适量迷迭香适量黑胡椒适量大蒜2瓣生姜5片五香粉适量孜然粉适量外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法将羊排解冻间隔空隙中切开，涂抹均匀海盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉腌制一夜。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，，将腌制...
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乡村大拌的做法和图解 好吃的乡村大拌家常做法

  • 乡村大拌

  • 时光流转，女儿已经是一名高中生了，作为家长做好后勤服务是关键。早餐是女儿在家吃的唯一一顿饭，为早餐努力加油！用料干豆腐两张西红柿一个木耳四朵炒熟花生米10-20克黄瓜一根松花蛋一个大葱五片盐半勺糖一勺生抽两勺蚝油两勺陈醋三勺细辣椒面半勺乡村大拌的做法木耳泡发，开水...
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香煎猪大排的详细做法大全,简单又营养的香煎猪大排做法

  • 香煎猪大排

  • 深夜食堂发现冰箱里还有三块大排，不能浪费大好夜晚，决定来个快手宵夜，香煎猪大排用料猪大排3块生抽1勺老抽1勺料酒1勺黑胡椒少许蛋清半个姜末少许番茄辣椒酱看你喜欢香煎猪大排的做法先用刀背全面的拍大排，七经八脉拍段后加生抽，老抽，料酒，胡椒，姜末抓一抓，再裹上蛋清锁住味道腌一...
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五香小排（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的五香小排（家乡的味道）做法

  • 五香小排（家乡的味道）

  • #写给自己的菜谱#很喜欢吃老家快餐店里卖的排骨。从初中离家上学后就很多年没吃过了。最近一次吃是飞机延误，在咸阳机场吃到过，那个味道跟小时候吃得特别像。跟老妈请教了下，自己试过做几次，这次味道最像，打算记录一下。用料小排适量老抽少量五香粉适量黄豆酱适量豆腐乳适量香...
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香炸大排的做法和图解 好吃的香炸大排家常做法

  • 香炸大排

  • 用料大排10块鸡蛋适量牛奶适量面粉适量淀粉适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量蚝油适量糖适量盐适量白胡椒粉适量花椒粉适量孜然粉适量香炸大排的做法大排洗净，用肉锤敲打两面。加入葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。鸡蛋、...
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家乡大馄饨的做法和图解 好吃的家乡大馄饨家常做法

  • 家乡大馄饨

  • 背井离乡定居在别的城市！超想吃家乡口味的大馄饨了！有别于一般馄饨，我家乡的馄饨都是把馅料炒熟以后包的，小的时候大人包馄饨，我们都会在一边偷吃几口馅料。用料馄饨皮500g猪肉250克鸡蛋4个（小）莴笋半根胡萝卜半根雪菜200g香豆干2片小香芹少许韭菜少许小葱少许家乡大馄饨的做法...
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大排香锅的做法和图解 好吃的大排香锅家常做法

  • 大排香锅

  • 用料大排3块藕1节甜玉米1根生抽2勺老抽1勺料酒2勺香菇酱2勺孜然粉适量青椒1个大排香锅的做法大排切开绰水大排不加油干炒至变色，加料酒去腥。放入藕片，玉米段，加生抽，老抽，香菇酱，水，大火滚起，转小火滚25分钟。转大火开盖收汁。待汤汁收干时，加青椒片翻炒洒孜然粉，拌匀。装盘。...
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酱香大排的做法和图解 好吃的酱香大排家常做法

  • 酱香大排

  • 用料腌料大排4-6块洋葱2片生姜2片料酒2大勺甜面酱3勺生抽1勺白胡椒粉2克白糖4克（1勺）白酒（可选）半勺炸料淀粉（生粉）5大勺食用油1碗煮料食用油适量豆瓣酱1勺甜面酱1勺白糖4克（1勺）开水1碗酱香大排的做法新鲜大排洗净晾干，或者用厨房纸巾吸干水分。大排买薄一些比较好。用刀背拍，或者...
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香浓大排的做法和图解 好吃的香浓大排家常做法

  • 香浓大排

  • 用料猪大排适量淀粉适量老抽适量生抽适量姜适量大蒜适量冰糖适量小葱适量八角1,2个料酒适量香浓大排的做法用料酒加淀粉，做成浓稠度适中的水淀粉，将大排上浆后放油锅里煎一下。将煎好的大排放进锅里，加水没过大排，将生姜，大蒜，八角，干辣椒，小葱结放进锅里，随后加入老抽生抽一起炖，...
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香酥大排的做法和图解 好吃的香酥大排家常做法

  • 香酥大排

  • 用料猪大排七块生粉面粉葱姜料酒鸡蛋椒盐粉香酥大排的做法猪大排用刀背敲打敲好的大排放一只生鸡蛋，生粉，料酒，葱姜，盐腌制半小时油先预热，小火将腌制好的大排裹满面粉放油锅里炸至微黄色！最后将大排大火再次炸成黄金色，出锅散椒盐粉！...
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家乡大锅菜的做法和图解 好吃的家乡大锅菜家常做法

  • 家乡大锅菜

  • 用料去皮冬瓜块1斤五花肉500克茄子2根香菇8朵盐适量克生抽3勺蚝油1勺老抽1勺鸡精1小勺葱姜蒜适量家乡大锅菜的做法冬瓜去皮去籽切块五花肉切片(肥肉拿来炼油)茄子去皮切块葱姜蒜热锅烧一丢丢油，下肥肉炼出油(大锅菜好吃的关键)加入葱姜蒜炒出香味，下五花肉翻炒3-5分钟，下冬...
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「遇见故乡」香芋烂排的做法步骤及图解,美味正宗的「遇见故乡」香芋烂排做法

  • 【遇见故乡】香芋烂排

  • 我的家乡在福建福州的小城福清，这里的人真的很喜欢吃芋头呀，芋粿，芋泥，芋头饭都是我们饭桌上常见的菜肴。香芋软软糯糯的口感，总能让人感到温暖幸福。这道香芋烂排是小时候吃酒席必有的美食，粉糯的芋头浸透了肉汁，排骨炖的酥烂，配上芋头浓浓的香味也少了些许的肥腻，口感层层递进～这...
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香煎大排的做法和图解 好吃的香煎大排家常做法

  • 香煎大排

  • 用料生抽1勺料酒1勺盐少于糖1勺食用油1勺香煎大排的做法大排洗净，用刀背敲薄，戴上一次性手套，将以上所写佐料均匀抹在大排用保鲜膜包好，放冰箱冷藏腌制两小时以上将佐料倒入盘中待用将佐料均匀抹至大排上，佐料的多少可以根据自己承受辣的程度放平底锅内倒入少许油，大火烧热，将大...
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葱香大排的做法和图解 好吃的葱香大排家常做法

  • 葱香大排

  • 用料葱一把生抽3勺老抽3勺料酒3勺糖冰糖一勺鸡蛋蛋清2只盐少量葱香大排的做法1.大排洗净吸干水份，用锤子敲打正反两面。放入盆子中加入少量盐、1勺料酒、2勺生抽、2勺老抽搅拌均匀和鸡蛋清。抓匀，包上保鲜膜静置2小时+洗净小葱，沥干水份切长段3.大排加入2小勺淀粉抓匀锅里放...
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香烤大排的做法和图解 好吃的香烤大排家常做法

  • 香烤大排

  • 用料猪大排（或斩件排骨）半扇土豆1个芹菜/西芹三四根紫洋葱半颗香料大葱段半根葱蒜瓣一头蒜姜片五六片干辣椒两三颗茴香一小把花椒粒适量八角一颗香叶两片调料料酒适量生抽2茶勺老抽半茶勺黑胡椒酱1.5茶勺冰糖四五颗盐适量香烤大排的做法猪大排洗净，擦干水分备用土豆切厚片芹...
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