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乡煎小鱼的做法食谱

乡煎小鱼的做法和图解 好吃的乡煎小鱼家常做法

  • 乡煎小鱼

  • 这是家乡的食物只要回家总能吃到叔叔钓的鱼每次都刚好那么凑巧用料小鱼仔适量，看是几人的量生姜3-4片芹菜几段辣椒2支剁辣椒适量盐适量料酒少许生抽少许乡煎小鱼的做法▫️将鱼鳃、鱼肚子里面清理干净，用清水洗净、沥干；▫️用盐腌制15分钟左右；▫️用油煎至金黄，控油备用。芹菜切段...
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鱼乡烧汁煎酿豆腐卟（油豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼乡烧汁煎酿豆腐卟（油豆腐）做法

  • 鱼乡烧汁煎酿豆腐卟（油豆腐）

  • 鱼作为主要食材在我的家乡的烹饪方法是千变万化的，传统的酿三宝（尖椒、苦瓜、茄瓜）的馅料就是鱼滑或“鱼青”（连皮或不连皮剁碎搅拌至“起胶”黏在一起的鱼肉称为“鱼滑”，用刀将鱼肉刮出成糜再摔打成胶的称为“鱼青”），其实还有“酿”各种的辅料，豆角、藕片、胶笋……我喜欢的还...
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GALLO暖心小食——清煎家乡藕夹的做法步骤及图解,美味正宗的GALLO暖心小食——清煎家乡藕夹做法

  • GALLO暖心小食——清煎家乡藕夹

  • 菜名：清煎家乡藕夹类别：开胃菜和小食用时：中等成本：经济型供食用人数：2用料橄露GALLO橄榄油300ml莲藕500g猪肉糜100g虾肉粒50g姜5g葱5g盐3g生粉20gGALLO暖心小食——清煎家乡藕夹的做法1、将藕洗净削皮，切成5毫米的薄片：第一刀不要切断，第二刀切断形成夹子的形状。2、肉糜中加入...
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乡里菜煎饼的做法和图解 好吃的乡里菜煎饼家常做法

  • 乡里菜煎饼

  • 父母的爱一代又一代的延续最主要的体现就是美食的传承，当外婆菜成为你记忆中那个特别的存在，你有想他（她）吗？用料面粉300克鸡蛋2个盐2克酵母3克外婆菜约200克五花肉约300克乡里菜煎饼的做法面加入鸡蛋，酵母（100克面粉用1克酵母）温水化开，和面，揉成光滑面团，备用外婆菜，过水，拧干五花肉...
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外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡辣椒油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • 红油是川味凉菜中比较常用的一种调料，讲究的是色泽红亮，微辣咸鲜，要想做好川味的凉菜，就要学会制作红油，红油可谓是川味凉菜的灵魂！一款加工优良的凉菜红油能为凉菜增色、增香、增亮，使凉菜色泽红亮，微辣醇香，回味无穷；而制作失败的红油，则使冷菜暗淡无光，风味尽失。熬制凉菜红油一定...
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家乡的油煎粿的详细做法大全,简单又营养的家乡的油煎粿做法

  • 家乡的油煎粿

  • 小时候在家就吃着外婆和妈妈煎的油煎粿，所以也就学会了。不过这里已经快有30多年没做过了，偶尔吃一次啊，真的是不错的😊用料面粉50%米粉50%盐少量腌菜少量老豆腐500克肉沫100克新鲜莲藕300克青大蒜适量也可以放自己喜欢的蔬菜，但是我认为腌菜和豆腐是必须的😊家乡的油煎粿的...
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简单易学的香煎乡间塘鱼仔美食做法

  • 香煎乡间塘鱼仔

  • 用料盐，油，生抽油少许，盐香煎乡间塘鱼仔的做法清水干净，沥干水分，然后用盐腌一下放到不粘锅里面，中火慢慢煎至金黄...
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外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡香酥大虾－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • “摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，给我一个大红包。”阵阵的油香，清澈的琥珀色，让我忆起了小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年，今天金...
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小煎鱼的做法和图解 好吃的小煎鱼家常做法

  • 小煎鱼

  • 用料鱼三斤豆粉五六勺生抽适量料酒适量十三香适量胡椒粉适量小煎鱼的做法鱼切小块洗干净盐巴马料放置一会儿。洗净加入生抽料酒胡椒粉十三香豆粉兑均匀，放置大概20分钟以上。下油锅，死锅，加入泡生姜泡辣椒碎豆瓣炒香，加入二荆条小米辣蒜碎炒香，下鱼翻炒匀，起锅加入一点散葱。...
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乡村鱼的做法和图解 好吃的乡村鱼家常做法

  • 乡村鱼

  • 用料面粉100克盐10克水30克大头鱼切小块小米椒7.8个姜多点蒜1个乡村鱼的做法1.先把鱼切成小块2.再把鱼块加入盐，酱油多点，面粉多点腌制3.锅中倒入油，把小米椒和蒜和姜一起炒，加入点盐，爆炒出味4.锅中倒入1碗水沸腾后，盛一勺汤兑面粉和酱油，油备用。5.把腌制好的鱼倒入沸汤中，盖锅...
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水乡小菜—胡葱带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的水乡小菜—胡葱带鱼做法

  • 水乡小菜—胡葱带鱼

  • 【胡葱带鱼】用胡葱烧带鱼是水乡古镇朱家角很有特色的一道家常菜！带鱼先水中洗净切段入油锅煎炸，再用生抽老抽（酱油）料酒少量糖醋汁烧煮，起锅前放入胡葱翻炒稍稍收汁即可装盘成菜后的胡葱带鱼，鲜美入味，外酥里嫩，是水乡人家最爱的家常菜之一！用料带鱼中等2条胡葱200克姜，葱，蒜，干辣椒...
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乡里煎豆腐的做法和图解 好吃的乡里煎豆腐家常做法

  • 乡里煎豆腐

  • 豆腐这种东西，用乡间的办法烹制最易入味，外表酥脆、内里细嫩，浓郁的香气回荡在口中。菜谱来自贝太厨房用料老豆腐500g韭菜50g剁椒10g盐3g鸡精2g高汤100ml油25ml乡里煎豆腐的做法豆腐切成3cm宽、5cm长、0.5cm厚的大片。韭菜择洗干净，切成1cm长的小段平底锅烧热后加油（2茶匙，10ml...
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乡煎水饺的做法和图解 好吃的乡煎水饺家常做法

  • 乡煎水饺

  • 用料油适量芝麻适量醋适量乡煎水饺的做法油热，倒入水饺，煎至3面金黄，中火转小火（注意不要煎糊了，控制火候）搭配上醋最好吃撒上芝麻即可...
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家乡煎辣椒的做法和图解 好吃的家乡煎辣椒家常做法

  • 家乡煎辣椒

  • 用料辣椒3个鲮鱼肉200克六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺蒜1瓣家乡煎辣椒的做法辣椒洗干净开成2边，控干水份后把鲮鱼肉让进去，刮平表面。这个鲮鱼肉可是我老爸亲手剁的，口感超弹牙，我顺了些回家吃😋遇热好电饼铛，把辣椒放进去煎至两面金黄。另外热锅放油，爆香蒜末，倒进加了六月鲜轻盐牡蛎...
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简单易学的水乡香煎鱼蛋角美食做法

  • 水乡香煎鱼蛋角

  • 我的小时候，人们家里的天花板上，吊着的不是吊灯、也不是吊扇（这些陌生的设备都还没有进入寻常百姓家），而是一个叫“纱柜”的柜子。纱柜四周蒙着纱，从天花板上吊挂下来，在连电风扇都没有的年代，用来存放食物。薄纱是为了透气同时阻隔苍蝇飞虫，吊起来是防避老鼠蟑螂甚至是家里的猫狗...
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家乡煎豆腐的做法和图解 好吃的家乡煎豆腐家常做法

  • 家乡煎豆腐

  • 每次见到菜牌有"家乡XXX"之类都有冲动走入厨房问下​大厨“你家乡到底系边？！”用料豆腐干葱蓉、蒜蓉、姜蓉家乡煎豆腐的做法煎豆腐至硬身怎么煎~看小贴士！下油爆香配料下豆腐，下美极（鲜露），烧至汁干身OK完成小贴士看上去很简单，但是要整到豆腐里面嫩，但不散开才是重点，还是那句基本...
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煎小鱼的做法和图解 好吃的煎小鱼家常做法

  • 煎小鱼

  • 同事给的小野鱼，她老公钓的。我不喜欢喝鱼汤，明天早上要带饭去上班吃，今天晚上就把鱼煎了，这样可以用手拿着吃(不用筷子我还真不会吃鱼)。用料小野鱼8条姜一块青杭椒2个小米椒3个小葱几根花椒适量蒜瓣适量玉米淀粉适量白酒适量花椒粉适量陈醋适量菜籽油适量煎小鱼的做法我亲...
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煎煎小海鱼的做法和图解 好吃的煎煎小海鱼家常做法

  • 煎煎小海鱼

  • 红线鱼是海口农贸市场早市最常见的鱼种，不用腌制，直接上锅煎煎，就是最美的味道。用料红线鱼4条小石斑2条葱丝适量克姜丝适量盐适量蒜片适量煎煎小海鱼的做法红线鱼、小石斑洗干净控水后，鱼身两侧划开，便于入味、加热。烧烤平锅加入食用油，放入葱丝姜丝蒜片，加热到出香味。把鱼平...
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家乡煎蛋角的做法和图解 好吃的家乡煎蛋角家常做法

  • 家乡煎蛋角

  • 用料鸡蛋5个猪肉碎（半肥瘦）150克葱花适量盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡粉1/2茶匙油适量家乡煎蛋角的做法猪肉加入调味料搅匀鸡蛋打匀，加入葱花及已调味的猪肉碎再均匀烧热锅放入1汤匙油，倒入3大匙的鸡蛋液，小火逐个慢慢煎，象煎荷包蛋一样用蛋浆把肉包起来，慢慢煎至两面金黄色，上碟...
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外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油做法

  • 外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

  • 用料羊排7骨金龙鱼外婆乡小榨菜籽油小半锅海盐适量迷迭香适量黑胡椒适量大蒜2瓣生姜5片五香粉适量孜然粉适量外婆乡香煎羊排－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油的做法将羊排解冻间隔空隙中切开，涂抹均匀海盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉腌制一夜。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，，将腌制...
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家乡煎饼的做法和图解 好吃的家乡煎饼家常做法

  • 家乡煎饼

  • 用料自发酵面粉适量鸡蛋2个盐巴适量咸菜适量家乡煎饼的做法准备一个大碗，放两鸡蛋，适量面粉、盐，加入适量温水搅拌（水的控制很关键，不要弄的太稀）热锅放油旋转锅，让油铺满锅内，中火持续。倒入适量调好的面粉糊。两面煎饼，找准时间，不要焦了，一张饼下来我大概用时两分钟。可以根据自...
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香煎秋刀鱼－外婆乡小榨菜籽油的做法步骤及图解,美味正宗的香煎秋刀鱼－外婆乡小榨菜籽油做法

  • 香煎秋刀鱼－外婆乡小榨菜籽油

  • 阵阵的油香，清澈的琥珀色，让我忆起小时候奶奶带着我拿着油票到粮油站打油的场景。那时候只要一走进粮油站我就会忍不住狠狠地吸一吸弥漫在空气里菜籽油的香味。时隔多年，今天金龙鱼外婆乡小榨菜籽油让我再次感受到了记忆深处的味道。金龙鱼外婆乡小榨菜籽选用优质油菜籽结合...
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乡村小鱼烫的做法和图解 好吃的乡村小鱼烫家常做法

  • 乡村小鱼烫

  • 回忆小时候，下雨了坑里的雨水多雨过后我就去坑里抓鱼，回来妈妈就用炸下做下小鱼汤那个味道真的难忘。用料姜，西红柿，小鱼细粉，豆皮，香菜乡村小鱼烫的做法油热后放入姜和西红柿放入鱼加入西红柿小贴士第一次做这个小鱼汤，...
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红糖麦煎(家乡小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖麦煎(家乡小吃)做法

  • 红糖麦煎(家乡小吃)

  • 莆田特色小吃：麦煎，也称白煎或巴煎。既香甜，又细软，记忆中都是妈妈满满的爱的味道，基本每家每户都会做。用料面粉适量红糖6勺牛奶250ml开水一点鸡蛋一个红糖麦煎(家乡小吃)的做法备好原料牛奶加鸡蛋搅拌均匀，红糖加一点点热开水化开，放凉再倒入牛奶鸡蛋里搅拌均匀。倒入面粉，一方...
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家乡煎面饼的做法和图解 好吃的家乡煎面饼家常做法

  • 家乡煎面饼

  • 端午节在我们家乡又叫五日节，五月初三煎面饼也是传统留下来的。“婆婆妈妈”们当然也不忘在这一天准备煎面饼给全家一起分享啦！我家婆婆早就提醒我初三要给孩子们煎一些吃😉用料鸡蛋2个面粉500g水适量粘米粉100g葱适量虾皮适量盐适量家乡煎面饼的做法把所有的材料搅拌均匀，...
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