![麦芬汉堡胚的做法和图解 好吃的麦芬汉堡胚家常做法]( "麦芬汉堡胚的做法和图解 好吃的麦芬汉堡胚家常做法")
- 一直喜欢麦当劳的麦满分系列，汉堡胚麦香十足，口感质朴。百分百全麦，无糖无油。平时可以冷冻保存，吃前烤箱160度5分钟。或放置室温，不影响口感。用料全麦粉260克冰水120克鸡蛋1个酵母5克盐5克麦芬汉堡胚的做法将所有材料混合搅拌，大约20分钟取出面团，室温发酵至2倍大。如果室温25...
- 13770
![全麦南瓜汉堡胚&洋葱牛肉汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的全麦南瓜汉堡胚&洋葱牛肉汉堡做法]( "全麦南瓜汉堡胚&洋葱牛肉汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的全麦南瓜汉堡胚&洋葱牛肉汉堡做法")
- 🍔10cm左右汉堡胚/热狗胚6个✅冷藏水合法（见贴士）✅液体量需要根据南瓜泥湿度调整，一定要用甜糯水分少的南瓜✅25%全麦，不影响面包组织、体积，蓬松柔软。🍔牛肉汉堡的组成部分✅0.5cm厚度的肉饼。做得比较薄不仅仅是因为快熟（2分钟能煎好），也能保证肉饼鲜嫩多汁不会柴。如果只用...
- 14859
![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）做法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）做法")
- 综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过控制图片模具为学厨WK9023（方）和WK9024(圆）记录贴用料波兰...
- 31683
![「Whole Foods」英式麦芬汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的「Whole Foods」英式麦芬汉堡胚做法]( "「Whole Foods」英式麦芬汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的「Whole Foods」英式麦芬汉堡胚做法")
- 【WFPB】=WholeFoodPlantBased-全天然谷物蔬食麦满分了解一下，不是马芬是麦芬~麦芬作为汉堡中的面包，低油低糖，组织大孔有嚼劲！用料全麦面粉250g酵母粉4g椰子油5g盐5g温水170-190ml玉米粉（整形）少许【WholeFoods】英式麦芬汉堡胚的做法先用温水170ml化开酵母粉，静止5分钟。在和...
- 29225
![全麦汉堡胚的做法和图解 好吃的全麦汉堡胚家常做法]( "全麦汉堡胚的做法和图解 好吃的全麦汉堡胚家常做法")
- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚，比买的切片健康，每次多做几个冻起来，每天当早餐用料面粉400克（普通高筋和全麦1:1）酵母5克糖20克（可有可无）水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入，面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
- 30686
![全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡（汉堡胚制作）做法]( "全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡（汉堡胚制作）做法")
- 今日早餐：全麦口味汉堡（夹馅：芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋）牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉（全麦）210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个（50克左右）全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
- 9560
![汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法]( "汉堡胚的详细做法大全,简单又营养的汉堡胚做法")
- 用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分成6份整形在醒发十分钟放入烤箱发酵一个小时拿出来刷蛋...
- 20882
![汉堡胚的做法和图解 好吃的汉堡胚家常做法]( "汉堡胚的做法和图解 好吃的汉堡胚家常做法")
- 自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿度70%，1h。分割（100g*8），滚圆，松弛20分钟。再次滚圆，进行最...
- 21628
![黑全麦 麦满芬（汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）做法]( "黑全麦 麦满芬（汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）做法")
- 来喽来喽太久没更新了😅这个可太方便了，万物皆可夹，我用的是新良的纯黑全麦粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入适当的高筋面粉。用料全麦粉350克鲜酵母15克盐2克水200克（慢慢加不要一下倒完）鸡蛋1个黑全麦麦满芬（汉堡胚）的做法所有原料加一起揉成光滑的面团水不要一...
- 4403
![汉堡包（全麦汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包（全麦汉堡胚）做法]( "汉堡包（全麦汉堡胚）的做法步骤及图解,美味正宗的汉堡包（全麦汉堡胚）做法")
- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜，看样子就很有食欲！一口下去，全部都能吃到，口感丰富又少油健康，外面的汉堡哪里...
- 11448
![视频菜谱：软FUFU的全麦汉堡胚 方型汉堡胚好吃的烹饪方法 视频菜谱：软FUFU的全麦汉堡胚 方型汉堡胚的地道做法和步骤]( "视频菜谱：软FUFU的全麦汉堡胚 方型汉堡胚好吃的烹饪方法 视频菜谱：软FUFU的全麦汉堡胚 方型汉堡胚的地道做法和步骤")
- 汉堡胚是我很喜欢的一款面包，周末的时候做一批，孩子一周的早餐都不重样，，，视频请看到最后，有一些简单，常见的汉堡案例。。。。注意面团的软硬度，每种面粉的吸水性不同，奶不要一次性加入，留10%，，，，，，，夏天用冰水有厨师机，就用厨师机用料高筋面粉150克全麦面粉100克砂糖30克盐2克酵母4克鸡蛋1...
- 7155
![全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包做法]( "全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包做法")
- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时，没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程，直接买面包店或者超市的餐包，照样可以按照配方的后半部分，享受在家自制汉堡包的乐趣！用料面包胚部分：高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
- 8372
![全麦汉堡胚（附汉堡酱）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚（附汉堡酱）做法]( "全麦汉堡胚（附汉堡酱）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚（附汉堡酱）做法")
- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种：全麦面粉110克开水120克主面...
- 15992
![全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法]( "全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法")
- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
- 32190
![胚芽汉堡胚的做法和图解 好吃的胚芽汉堡胚家常做法]( "胚芽汉堡胚的做法和图解 好吃的胚芽汉堡胚家常做法")
- 添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普通大小，分割面团70g/1个，若做迷你的可分割为25g/一个，如果...
- 8341
![黑麦汉堡胚的做法和图解 好吃的黑麦汉堡胚家常做法]( "黑麦汉堡胚的做法和图解 好吃的黑麦汉堡胚家常做法")
- 渐入高温的天气，做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜，一直都是备受人们的青睐，但现在注重低脂营养膳食的人群，却是与日俱增。因此，在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外，黑麦是一款很适合做面包的谷类，所以，日常我在制作的面包里除了添加全麦粉...
- 6253
![全麦汉堡胚（创意牛排煎蛋汉堡）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚（创意牛排煎蛋汉堡）做法]( "全麦汉堡胚（创意牛排煎蛋汉堡）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚（创意牛排煎蛋汉堡）做法")
- 用料高筋面粉210克全麦粉40克干酵母（耐高糖）3克牛奶（冷藏）100克盐3克鸡蛋（冷藏）1个黄油30克细砂糖30克奶粉20克黑白芝麻适量全麦汉堡胚（创意牛排煎蛋汉堡）的做法首先切好黄油，提前软化，记住不是融化除黄油，芝麻以外所有材料混合揉至粗膜（可自行搜索揉面技巧）加入软化好的黄油揉至出手...
- 17685
![全麦汉堡胚和热狗胚的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚和热狗胚做法]( "全麦汉堡胚和热狗胚的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚和热狗胚做法")
- 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份，滚圆后松弛15分钟，然后热狗胚擀...
- 20801
![80%全麦 汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的80%全麦 汉堡胚做法]( "80%全麦 汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的80%全麦 汉堡胚做法")
- 买了全麦粉以后做了这款汉堡胚，金像就靠边站了😂😂😂只有50克的白面粉哦，大口吃着更过瘾！作为早餐碳水摄入也没啥负罪感的。而且没有揉面到薄膜程度，隔夜后吃口依旧很松软！！机器揉面的话人一定不要离开，避免断筋，避免反水，总之人不要离开。用料砂糖10克牛奶135克鸡蛋51克酵母3克全...
- 8688
![自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡做法]( "自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡的做法步骤及图解,美味正宗的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡做法")
- 减脂饱腹的黑麦鲜虾堡，超好吃！快来学起来！用料高筋面粉200克黑麦粉50克牛奶130克糖25克盐2克酵母4克黄油25克自制黑麦汉堡胚黑麦鲜虾堡的做法把除了黄油、牛奶以外的材料混匀加入牛奶，边搅拌搅成絮状揉面，揉成光滑面团加入黄油，继续揉面揉出粗膜，发酵至两倍大取出排气，分成六等分...
- 15707
![汉堡胚全麦的做法和图解 好吃的汉堡胚全麦家常做法]( "汉堡胚全麦的做法和图解 好吃的汉堡胚全麦家常做法")
- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦，黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑，放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆，二发。175℃13-15分钟...
- 26396
![英式麦芬汉堡的详细做法大全,简单又营养的英式麦芬汉堡做法]( "英式麦芬汉堡的详细做法大全,简单又营养的英式麦芬汉堡做法")
- 很简单很方便大家可以动手做哦生酮饮食用料鸡蛋2个生菜3片黑猪肉沫70g淡奶油10g椰子粉3大勺泡打粉1小勺黄油5g英式麦芬汉堡的做法黄油煎好鸡蛋两个椰子粉三大勺做成团放在平底锅煎黑猪肉沫煎成肉饼淡奶油淋上去摆盘摆好泡杯咖啡小贴士麦芬参考生酮快手英式麦芬只用到了平...
- 15770
![🐰英式马芬🐶麦满分汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的🐰英式马芬🐶麦满分汉堡胚做法]( "🐰英式马芬🐶麦满分汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的🐰英式马芬🐶麦满分汉堡胚做法")
- 看了很多方子，实验了几种不同全麦粉比例的搭配，自留方。一份4个609Kcal，每个76G左右，152Kcal。蛋白质14%，脂肪5%，碳水化合物81%用料高筋面粉120克全麦粉60克水135克盐1.5克酵母3克🐰英式马芬🐶麦满分汉堡胚的做法所有材料混合揉成面团。室温发酵1H左右，两倍大取出分份，揉成小圆球...
- 10181
![全麦汉堡胚100%的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚100%做法]( "全麦汉堡胚100%的做法步骤及图解,美味正宗的全麦汉堡胚100%做法")
- 100%的全麦面粉做的汉堡胚，没有添加一丝高筋粉，所以口感不会那么好，但是对于瘦身养生的人确实很合适的。用料全麦面粉300g糖20g盐3g安琪酵母4g燕麦若干水若干黄油20全麦汉堡胚100%的做法将除了黄油外的材料混合，我先加了180g的水，然后再慢慢添加水，直到面团可成型。边揉边抹点...
- 15340
![50%黑麦荞麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的50%黑麦荞麦汉堡胚做法]( "50%黑麦荞麦汉堡胚的做法步骤及图解,美味正宗的50%黑麦荞麦汉堡胚做法")
- 借鉴了@流浪的马儿配方，他的配方大概是下厨房粗粮含量最高的了。在此基础上做了修改，将全麦换成荞麦，添加了谷元粉，橄榄油换成黄油，一次成功，没想到粗粮含量这么高还能如此松软！用料黑麦面粉82克荞麦面粉70克高筋面粉164克鸡蛋1个（去壳约50g）冰水172克谷元粉12克蜂蜜15克耐高糖酵...
- 24538
烹调屋
