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清炖牛肉王的做法食谱

简单易学的清炖牛肉(王)美食做法

  • 清炖牛肉(王)

  • 用料牛腩500克清炖牛肉(王)的做法冷水加少许盐浸泡一个小时，准备带骨髓的筒骨一起浸泡，然后切成大块(一煮就会缩水变小)，然后焯水，加入少姜片和白酒，捞出放入温水中。一定是温水，否则会收缩发硬烧开水，先放筒骨，吊汤，大火二三十分钟。白芷一片，白蔻三颗，山楂两片。白芷白蔻去腥降膻，...
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霸王牛肉的做法和图解 好吃的霸王牛肉家常做法

  • 霸王牛肉

  • 这道菜来源于（江西省宜春市）菜系属《赣菜》用料新鲜牛肉半斤水晶包6个水晶粉半包霸王牛肉的做法先把牛肉切薄片腌好，把水晶包放进蒸车里整好水晶粉过水，放生抽拌好。放进盘底把牛肉过油，放姜蒜干辣椒、调味、爆炒30秒放自然放葱段，出锅即可。边上摆上水晶包撒上芝麻就可以走菜...
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西西里炖牛肉「厨王争霸」的做法步骤及图解,美味正宗的西西里炖牛肉「厨王争霸」做法

  • 西西里炖牛肉【厨王争霸】

  • 《厨王争霸》里一道看上去很好吃且工序较简单的菜……用料牛肉块盐黑胡椒油红酒（或红酒汁）牛奶（我觉得没必要）大葱（我觉得没必要）西西里炖牛肉【厨王争霸】的做法用黑胡椒和盐稍微把牛肉块腌一下用铁铛或铁煎锅把牛肉块煎熟煮红酒，把酒精全煮光把牛肉块放锅里炖会儿（主要是要把牛...
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仙姑团清炖牛肉面（清炖牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的仙姑团清炖牛肉面（清炖牛肉）做法

  • 仙姑团清炖牛肉面（清炖牛肉）

  • 好牛好面好易几用料牛肉1000克西红柿1个萝卜半根蘑菇随意挂面香菜+香葱仙姑团清炖牛肉面（清炖牛肉）的做法萝卜切片。菌菇品种随意。淡盐水抓洗干净，冲洗沥水。起锅一汤匙油，煎一片姜，切好的西红柿片（如下）两面煎一下，盛出，按人头分到个人碗里。煸炒菌菇，点一点盐，出香后加萝卜片翻炒...
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清炖牛肉面的详细做法大全,简单又营养的清炖牛肉面做法

  • 清炖牛肉面

  • 时间：约70-80分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料牛腱子500g白萝卜250g花椒2g八角（大料）1个生姜3片小葱4根香菜根据口味添加清炖牛肉面的做法牛肉切块。白萝卜去皮，切块。牛肉放入锅中，加入冷水，烧开，撇去血沫后捞出备用。牛肉块放入电饭锅，加入葱结、姜片，花椒和八角放入调料盒后再放...
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99%接近兰州牛肉面的清炖炖炖牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的99%接近兰州牛肉面的清炖炖炖牛肉面做法

  • 99%接近兰州牛肉面的清炖炖炖牛肉面

  • 老黄家秘制牛肉面～嘿嘿～口感和做法非常之接近兰州牛肉面了，但是总比牛肉面馆差一丢丢，但是在想念兰州牛肉面的时候来解馋是完全没有问题啦～炖肉的时候水要多放些，牛肉汤用来作为面的汤底。用料牛肉1000克面条1份姜6～8片葱4～5段（寸段）草果1个花椒一小把桂皮一小片料酒适量盐适量味精...
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清炖牛肉的做法和图解 好吃的清炖牛肉家常做法

  • 清炖牛肉

  • 用料牛腩1000克姜2片葱2小段萝卜一个白胡椒粉2勺料酒1勺清炖牛肉的做法砂锅先煮水，同时把牛腩切块，凉水下锅，加入料酒一勺，葱、姜，水开后煮三分钟，葱姜挑出，用温水冲净砂锅水开，下入牛肉，放两粒八角，两小块桂皮，煮半小时我用的红色的大萝卜，切块，大概1.5厘米左右半小时后下入萝卜再煮...
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中华小当家‘S清清炖炖小牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的中华小当家‘S清清炖炖小牛肉做法

  • 中华小当家‘S清清炖炖小牛肉

  • 没有特别的故事，主要是东北人特别愿意吃炖牛肉配🍚，就自己研究一个清汤的炖牛肉，肉也可以选牛腩。相信自己能做出来一碗可口的清汤牛肉🤥用料小葱3根姜3小块干🌶️4颗桂皮1小块八角1个香叶1-2片十三香2小勺盐2勺牛眼肉500克（一斤）中华小当家‘S清清炖炖小牛肉的做法牛肉切片泡水...
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清炖牛肉汤的做法和图解 好吃的清炖牛肉汤家常做法

  • 清炖牛肉汤

  • 用料牛肉500克姜3～5片葱适量盐适量酱油适量香菜适量白胡椒适量黄酒（料酒）适量清炖牛肉汤的做法牛肉切小块洗净，放两片姜煮开后洗干净。放入剩余的姜，葱结，倒入一圈黄酒加水，水没过牛肉再多一半。懒人呢就高压锅压半个小时，肉就非常苏了，有耐心的就高火静候2个小时，起锅前用酱油盐调...
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清炖牦牛肉的做法和图解 好吃的清炖牦牛肉家常做法

  • 清炖牦牛肉

  • 这是我亲爱的妈妈教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起来，满口都是清爽。用料新鲜牦牛肉半斤小土豆6个胡萝卜1条番茄2个洋葱1/4个陈皮1小块姜5片大葱白1/3条料酒1茶匙盐少许清炖牦牛肉的做法第一步，牛肉切块，胡萝卜、土豆滚刀块，番茄对半切开后再平均切四小块，葱白切段，陈皮用热水...
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清炖牛肉，咖喱牛肉，牛肉两吃的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛肉，咖喱牛肉，牛肉两吃做法

  • 清炖牛肉，咖喱牛肉，牛肉两吃

  • 婆婆教给我的美味佳肴～新人第一次做也是零失误～一次就成功！棒棒哒！用料牛腱子肉800克大葱段1根姜5片蒜4瓣八角3个料酒3-5勺花椒15粒香叶3片肉桂1块橘子皮1个干辣椒3-4个盐指尖捏起2小把土豆1个咖喱1块砂锅1个锅温水n克清炖牛肉，咖喱牛肉，牛肉两吃的做法开始准备的时候没拍照，就...
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清炖牛肉面与红烧牛肉🍜的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛肉面与红烧牛肉🍜做法

  • 清炖牛肉面与红烧牛肉🍜

  • 家人喜欢清淡的食物，我比较喜欢重口味，所以一次做了二种口味的🐂🍜，美食总是比较费劲😄．清炖牛肉面相对比较简单，喜欢清淡可味的可以试一试．用料牛腱子肉1000克(各500克）姜30克(各15克）蒜30克（各15）洋葱75克番茄1个八角2个(各1个）草果1个香叶6片(各3片）花椒30粒番茄沙司2勺豆瓣酱2勺...
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灶王牛肉的做法和图解 好吃的灶王牛肉家常做法

  • 灶王牛肉

  • 有一次在餐厅吃过，觉得特别好吃，就去超市买回了原材料，本来打算到网上找自制教程的，不过找遍了都没有。于是就自己瞎捣鼓了，真的超级好吃。带劲。用料牛肉100g芋饺6到8个乌冬面一包朝天椒10个之内灶王牛肉的做法把乌冬面和芋饺放锅里焯，等到乌冬面稍微胀大，略见透明即可。捞起来...
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老王家～清汤牛肉丸子的做法步骤及图解,美味正宗的老王家～清汤牛肉丸子做法

  • 老王家～清汤牛肉丸子

  • 这清汤丸子是我从小吃到大的美食味，也是爸爸对我们的爱！用料牛肉馅500克新鲜口蘑5、6个黑木耳5、6朵白菜半颗粉条适量干榛蘑20克鸡蛋1只葱姜蒜适量玉米淀粉适量盐适量八角两瓣花椒粉适量生抽适量老抽适量胡椒粉适量老王家～清汤牛肉丸子的做法牛肉馅500克，加适量盐，清水60克（高...
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清炖牛排骨+牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛排骨+牛肉面做法

  • 清炖牛排骨+牛肉面

  • 今天做完核酸，经过天莱香牛，进去买了1公斤多牛排骨，一天不吃肉就难受，我爱吃牛肉，所以就有了这个菜谱用料排骨1公斤大葱1根花椒7－10粒生姜4－5片料酒1小盖白胡椒少许盐少许鸡精少许青菜（任意）一大把蒜苗1根香菜随意青萝卜（白萝卜）1个清炖牛排骨+牛肉面的做法在天莱香牛买的牛肉，我买牛...
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清真炖牛肉的做法和图解 好吃的清真炖牛肉家常做法

  • 清真炖牛肉

  • 用料牛肉50元葱半根姜四五片的样子八角两个面酱适量干辣椒看个人大蒜整头盐个人口味清真炖牛肉的做法买回来的牛肉清水洗掉牛肉本身的血水备用用一个砂锅里边放入洗好的牛肉，再放入葱、姜、蒜、八角、再倒入适量的面酱，加入没过牛肉多一点水（因为砂锅耗汤汁特别快），大火🔥顿开...
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清炖牛肉面的做法和图解 好吃的清炖牛肉面家常做法

  • 清炖牛肉面

  • E路教你简单煮!喜欢这种简单的味道。牛肉香气充满整碗汤底，再加上炖到刚刚好的牛肉，软并带有咬劲。牛腱半筋半肉的口感，配合爽滑劲道的面条简直太棒了!用料牛腱1000g姜30g葱30g蒜10g八角1粒香叶3片清水4000g料酒30g盐适量糖1茶匙面条（每碗）100g冬菜5g葱花5g清炖牛肉面的做法牛...
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清炖牛肉筋的做法和图解 好吃的清炖牛肉筋家常做法

  • 清炖牛肉筋

  • 用料牛肉牛筋清炖牛肉筋的做法牛肉筋浸泡在水中两三个小时，再冲洗干净，放入锅中，加入适量的水，料酒，香料，大火煮开后转小火炖。...
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清炖牛肉+红烧牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的清炖牛肉+红烧牛肉面做法

  • 清炖牛肉+红烧牛肉面

  • 清炖了1kg牛腱子，蘸料吃不完，做了牛肉面，做个记录，自用。用料牛腱克料酒勺大葱根香叶片八角个桂皮姜片青菜颗西红柿个酱油勺豆瓣酱勺冰糖克面条份盐克蕃茄酱豆瓣酱清炖牛肉+红烧牛肉面的做法牛腱切块，冷水泡出血水，4小时左右。冷水放泡好的肉，烧开，血沫撇掉。热水冲洗，烧开一壶水，...
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清水炖牛肉的做法和图解 好吃的清水炖牛肉家常做法

  • 清水炖牛肉

  • 用料牛肉1500克土豆2个葱1根姜6片八角8个盐30克酱油2勺花椒20粒辣椒2个清水炖牛肉的做法洗净，切块，最终切成一小条一小条的。大火焯水，除去杂物。用勺子慢慢将里面的脏东西取出。脏东西去除差不多后，取出。加入清水，加入八角，大料，辣椒，葱，姜，蒜等进入锅中，大火煮沸，之后变为小火，持续...
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软烂清炖牛肉的详细做法大全,简单又营养的软烂清炖牛肉做法

  • 软烂清炖牛肉

  • 今天做了清炖牛肉，不喜欢肥肉，就选择了牛腱子，大家是不是都认为炖着吃太柴，不容易烂，错了，我来教您做一道软烂胶原蛋白足足的清炖牛肉用料牛腱子4斤姜3块肉桂1大块香叶3片黄酒一大勺盐适量软烂清炖牛肉的做法首先牛腱子切4-5厘米的大块，防冷水里浸泡2小时，2小时内换水3-4比，尽量把...
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简单易学的老王私厨—炖牛肉美食做法

  • 老王私厨—炖牛肉

  • 用料牛肉克土豆1-2个胡萝卜1-2根干黄酱1大勺冰糖1大块调料包（花椒、大料、桂皮）适量姜片2片老王私厨—炖牛肉的做法牛肉切大块（注意斜着切，避免不好嚼），土豆、胡萝卜滚刀切。冷水煮肉，大火烧开后撇出血沫（开锅的时候漂浮在表面，需要看着；如果开过，血沫就沉底儿了）；加入姜片，冰糖，少许料...
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清炖牛腹肉的做法和图解 好吃的清炖牛腹肉家常做法

  • 清炖牛腹肉

  • 喝汤吃肉！🐂用料牛腹肉0.992公斤料酒适量清炖牛腹肉的做法把牛腹肉切成块泡水3小时以上，要经常换水，保持水的清透，泡好后凉水下锅绰水，开锅放料酒再煮五分钟，凉水冲洗干净；洗干净的牛腹肉放入锅中，注入清水，如果想喝汤吃肉煮三个小时，如果想红烧煮二个小时，可以做牛肉番茄汤、红烧牛...
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清炖王八(甲鱼)汤的做法步骤及图解,美味正宗的清炖王八(甲鱼)汤做法

  • 清炖王八(甲鱼)汤

  • 滋补，性凉的王八汤用料甲鱼1只料酒少许(看个人口味)姜4片盐少许鸡精少许味精可放可不放小葱葱白3-4段大蒜2瓣清炖王八(甲鱼)汤的做法甲鱼准备好一只水烧开，把甲鱼放开水里均匀的全身都放热水里烫一下，然后用手搓去甲鱼身上的一层膜和爪子(一定要搓掉那层膜，要不然不好吃)。然...
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牛肉炖萝卜（清炖）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉炖萝卜（清炖）做法

  • 牛肉炖萝卜（清炖）

  • 冬天就要吃的热热乎乎这道菜之所以叫清炖因为用的调料很少，吃的是食材的原汁原味，油脂也是牛肉自身的没有额外增加用料牛腩克萝卜根料酒勺姜片八角个香叶盐克白胡椒粉香菜牛肉炖萝卜（清炖）的做法牛腩切成小块后用清水泡着，期间勤换水，我一般泡个小半天，这一步是去除牛肉中的血水...
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