![小龙虾（张嘉佳版本）的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾（张嘉佳版本）做法]( "小龙虾（张嘉佳版本）的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾（张嘉佳版本）做法")
- 严格按照张嘉佳的菜谱做的，每年都会做几次，非常非常好吃，非常简单。用料小龙虾5斤青椒4个洋葱1个啤酒2罐生抽2勺花椒一小把郫县豆瓣半袋冰糖一把香菜五毛钱的小龙虾（张嘉佳版本）的做法买回来的小龙虾用牙刷仔仔细细刷干净。太简单了我就不写了~吃剩下的可以拌面条，香死人~~~...
- 30758
![麻辣小龙虾（张嘉佳版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾（张嘉佳版）做法]( "麻辣小龙虾（张嘉佳版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾（张嘉佳版）做法")
- 张嘉佳算是我大学时期比较喜欢的一个作者了，此人非常喜欢吃小龙虾，这个方子是他早年留在微博上的。有时我做会根据个人口味略微调整。关于小龙虾的几个问题：1:小龙虾是否要去壳抽虾线？答：抽虾线肉质的确容易松散，但吃的时候哪记得要抽掉。所以我是每次必抽。至于去壳，龙虾腮部可...
- 16303
![作家张嘉佳的秘制小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的作家张嘉佳的秘制小龙虾做法]( "作家张嘉佳的秘制小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的作家张嘉佳的秘制小龙虾做法")
- 用料龙虾四五斤、红油豆瓣几勺、生姜蒜头、冰糖、花椒、洋葱、青椒作家张嘉佳的秘制小龙虾的做法一锅龙虾四到五斤，下油，几大勺红油豆瓣，一定要红的。炒热生姜蒜头（往死里搁），煸虾。倒水，两罐哈啤小麦王，几勺生抽，一堆冰糖，半把花椒。大火二十分钟，整颗洋葱切片，四个青椒撕开，丢里头继...
- 28269
![消暑佳品-冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的消暑佳品-冰镇小龙虾做法]( "消暑佳品-冰镇小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的消暑佳品-冰镇小龙虾做法")
- 夏天到了，做个冰镇小龙虾～用料小龙虾2斤糟卤1瓶消暑佳品-冰镇小龙虾的做法小龙虾洗刷干净，抽去肠线，剪去虾钳尖头(图①)以及多余的小钳子，去掉虾腮(图②图③)。下锅前的小龙虾是这个样子～将小龙虾煮熟后，放入冰水浸泡3分钟。将冰水浸泡好的小龙虾捞出放入盆中，加入糟卤漫过小龙虾...
- 11298
![十三香啤酒小龙虾（不能吃辣版本）的做法步骤及图解,美味正宗的十三香啤酒小龙虾（不能吃辣版本）做法]( "十三香啤酒小龙虾（不能吃辣版本）的做法步骤及图解,美味正宗的十三香啤酒小龙虾（不能吃辣版本）做法")
- 由于本人辣度很低，不太吃得辣，所以改良一下小龙虾的菜谱用料小龙虾2斤十三香3勺啤酒1瓶姜4-6片蒜3瓣青椒1个洋葱1只香叶3-4片盐1.5勺糖3勺蚝油2勺生抽3勺花生油6勺蒜蓉辣椒酱2-3勺十三香啤酒小龙虾（不能吃辣版本）的做法把小龙虾的眼睛嘴部分用剪刀剪掉，去头部沙袋，抽尾部沙肠，用...
- 17537
![简单易学的张家界麻辣小龙虾美食做法]( "简单易学的张家界麻辣小龙虾美食做法")
- 用料龙虾n个大蒜6个生姜5片料酒3勺生抽3勺桂皮3片香叶5片八角2个鸡精2勺盐2勺龙虾调味料半包张家界麻辣小龙虾的做法龙虾买回家自己处理，去掉虾头，从虾尾处抽出黑线，用干净牙刷反复刷洗锅里放水烧开，龙虾过水捞出沥干水分后锅里放油，倒入龙虾，加生姜大蒜爆炒，然后加入桂皮八角香...
- 22615
![龙虾伊面（螃蟹版本）的做法步骤及图解,美味正宗的龙虾伊面（螃蟹版本）做法]( "龙虾伊面（螃蟹版本）的做法步骤及图解,美味正宗的龙虾伊面（螃蟹版本）做法")
- 这是一道挑战自己的菜，龙虾太贵，螃蟹实惠，万一做坏了，也没有那么心疼。做法非常类似我做的蟹煲粉丝就是没有XO酱和把粉丝换成了伊面。咸淡是我预估的，要是不合口味，自己酌情加减。希望你们喜欢。我写的可能有些太简单。如果有问题欢迎留言。用料螃蟹1只伊面2块葱姜多一些料酒4...
- 6785
![麻辣小龙虾🦞入味版本的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾🦞入味版本做法]( "麻辣小龙虾🦞入味版本的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾🦞入味版本做法")
- 终于放假啦!!!!在学校每天不是外卖就是食堂，回家迫不及待买了四斤小龙虾。自己做的小龙虾真的比外面的好吃😭，肉质和入味真的好太多。快点学起来，步骤真的简单，不信你看完！用料小龙虾4斤啤酒3瓶蒜5瓣姜8片郫县豆瓣酱2勺干辣椒20个（有点辣）八角5个生抽1铲盐适量胡椒粉适量麻辣小...
- 15211
![小龙虾（炖煮版本）的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾（炖煮版本）做法]( "小龙虾（炖煮版本）的做法步骤及图解,美味正宗的小龙虾（炖煮版本）做法")
- 自己记录用用料小龙虾2斤啤酒1听郫县豆瓣酱2勺大蒜头1个姜1块花椒少许八角2个大葱白3段土豆1个鸡爪4只料酒少许生抽少许小龙虾（炖煮版本）的做法小龙虾去头去虾线，洗干净，沥干备用。锅里放油，油热后，加入一整个去皮的蒜头，生姜，花椒少许，八角2个，大葱白，炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒一下...
- 5307
![看球最佳搭档-十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的看球最佳搭档-十三香小龙虾做法]( "看球最佳搭档-十三香小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的看球最佳搭档-十三香小龙虾做法")
- 欧洲杯看了没？看球和啤酒最搭，而啤酒和小龙虾最搭。让十三香小龙虾陪你度过看球的每一个夜晚吧~用料小龙虾2斤十三香小龙虾料包1包啤酒2瓶蒜6瓣葵花籽油50克看球最佳搭档-十三香小龙虾的做法1、将小龙虾清洗干净。2、打开十三香小龙虾料包。3、锅子烧热后放入油包并将油烧...
- 26376
![麻辣小龙虾(不放水版本)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾(不放水版本)做法]( "麻辣小龙虾(不放水版本)的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾(不放水版本)做法")
- 这个方子是一个开饭店的朋友教的，做法很简单，用的材料也很少…但是味道非常好…自己在家做健康干净卫生，吃的也很放心！用料龙虾1000克(2斤)蒜头适量生姜适量葱一根青椒一个干辣椒适量酱油适量料酒适量啤酒一罐盐适量味精适量麻辣小龙虾(不放水版本)的做法把买回来的龙虾清洗...
- 17976
![小张蒸虾的做法和图解 好吃的小张蒸虾家常做法]( "小张蒸虾的做法和图解 好吃的小张蒸虾家常做法")
- 武汉今年的蒸虾都卖到180了。。天呐~赶紧自制起来~特别简单又好吃！虽然我是个无辣不欢的人，也爱油焖大虾和虾球，但是蒸虾请你千万别错过！！！蒸出来的好虾比任何河虾海虾好吃多了！！！肉质QQ的，加上一点虾黄，沾上特质的作料，味道美极了~用料清水虾3斤特制作料1碗小张蒸虾的做法小龙虾买回...
- 29059
![麻辣小龙虾超简单超好吃版本的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾超简单超好吃版本做法]( "麻辣小龙虾超简单超好吃版本的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾超简单超好吃版本做法")
- 记得做了上传作品吖集美们！！用料小龙虾斤啤酒1花椒粒蒜瓣姜片八角几个糖克盐克豆瓣酱勺干辣椒个青椒干大葱根麻辣小龙虾超简单超好吃版本的做法买的太多了六斤，差点刷死我😒，用牙刷仔仔细细的刷干净它的身体🙃，带个加厚的🧤，你会知道它的用途的😂它的尾巴有三片，手抓住中间那片，...
- 23256
![简单易学的麻辣小龙虾多版本美食做法]( "简单易学的麻辣小龙虾多版本美食做法")
- 喜欢吃小龙虾，担心外面卖的不新鲜不干净，在家用多种调料分别做了三种，味道都还不错，比外面卖的好吃多了！用料小龙虾3斤啤酒500毫升姜4—5片花椒20粒左右麻椒20粒左右蒜8—10瓣糖3匙盐少许干辣椒7—8个料酒3匙大葱2—3段香叶3—4片桂皮1块麻辣小龙虾多版本的做法小龙虾刷洗干净...
- 10296
![麻辣小龙虾（海底捞版本）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾（海底捞版本）做法]( "麻辣小龙虾（海底捞版本）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小龙虾（海底捞版本）做法")
- 大师的菜，家常的味用料小龙虾9斤啤酒4瓶葱姜蒜若干海底捞小龙虾料4包麻辣小龙虾（海底捞版本）的做法清水冲洗小龙虾剪去头部，剔除口器及其他清理过后水开，煮龙虾，大火5-10分钟，视小龙虾个头而定8分钟煮过后海底捞龙虾料四包，剪开到入碗中备用葱姜蒜，青岛啤酒葱姜蒜爆香后，加海底捞底...
- 30970
![火锅底料版本麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的火锅底料版本麻辣小龙虾做法]( "火锅底料版本麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的火锅底料版本麻辣小龙虾做法")
- 火锅底料版本用料小龙虾3斤葱2根姜6片花椒适量蚝油1勺辣椒若干火锅底料适量蒜头3瓣火锅底料版本麻辣小龙虾的做法放入盐和生粉搅拌洗多遍刷子刷干净。在水龙头下操作可以引开钳子不被夹还可以冲洗干净去头留住膏，去掉虾线。洗干净沥干水放水煮开然后放入小龙虾煮开2分钟（此...
- 27060
![王刚版本之蒜蓉小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的王刚版本之蒜蓉小龙虾做法]( "王刚版本之蒜蓉小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的王刚版本之蒜蓉小龙虾做法")
- 本身自己比较喜欢吃蒜香味的，重口味的南方妹子一枚，图片随意拍的，但是味道很好！用料小龙虾1-2斤啤酒1/3瓶糖一勺蒜一大个干辣椒3-4个姜3-4片生抽一勺盐一勺猪油4-5克王刚版本之蒜蓉小龙虾的做法加油，七分热，放入龙虾，炒至有有香味，然后放入碗中（锅里还有油的！等下还要用）本身锅底的...
- 10280
![香辣小龙虾（超级简单的调料包版本）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小龙虾（超级简单的调料包版本）做法]( "香辣小龙虾（超级简单的调料包版本）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣小龙虾（超级简单的调料包版本）做法")
- 又到吃小龙虾的季节了，店里吃实在不便宜，学会这个简单的小龙虾，在家就能大快朵颐的吃龙虾了。用料小龙虾3斤干辣椒一小把啤酒1瓶老抽1勺生抽2勺盐少许油少许小红辣椒10个蚝油2勺香辣小龙虾调味料包一包香辣小龙虾（超级简单的调料包版本）的做法小龙虾买回来用盐加醋放水里泡半...
- 30305
![香辣秘制小龙虾（文本超详细版本）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣秘制小龙虾（文本超详细版本）做法]( "香辣秘制小龙虾（文本超详细版本）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣秘制小龙虾（文本超详细版本）做法")
- 一直特别喜欢吃小龙虾，但是又担心饭店做的不干净，自己买回来洗刷干净做出来可以放心的大口吃。做了很多次，也试过很多种做法，最后总结了这个方子，个人觉得非常不错，分享给你们，希望你们会喜欢这样一盆让人久久不能忘怀的味道～用料小龙虾7斤花椒1大把干辣椒2大把大葱1根蒜1头半留...
- 11790
![简单易学的张嘉佳版小龙虾美食做法]( "简单易学的张嘉佳版小龙虾美食做法")
- 用的张嘉佳的龙虾方子，把花椒换了十三香～用料小龙虾2斤青椒2个红油豆瓣几勺洋葱半个生姜大蒜适量酱油少量糖几勺十三香粉半包张嘉佳版小龙虾的做法龙虾浸泡一小时，剪掉钳子便于处理，把肚子洗刷干净，抽筋，去胃备用放油，放红油豆瓣，放姜蒜爆香，煸虾；加一罐哈啤，加糖加酱油加十三香煮虾...
- 15658
![张姐-麻辣（香辣）小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-麻辣（香辣）小龙虾做法]( "张姐-麻辣（香辣）小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-麻辣（香辣）小龙虾做法")
- 用料小龙虾750克大葱1根小米椒适量红椒3个花椒适量（香辣就不用)生姜1小块王守义十三香适量油、盐适量酱油适量（不喜欢可不放）蒜头半头胡椒粉适量张姐-麻辣（香辣）小龙虾的做法小龙虾剥壳，清理掉鳃，把头上的虾膏摘下来放入小碗洗净备用（这一步我没拍照），从虾尾部抽掉虾肠，小龙虾用软刷...
- 21525
![简单易学的张氏红烧小龙虾美食做法]( "简单易学的张氏红烧小龙虾美食做法")
- 写书的那个张嘉佳是个十足的吃货。尤其热衷小龙虾。可以这么说么？在微博上看到他贴的小龙虾做饭，是很久很久之前的事了。终于等到小龙虾下季的时候实验了一次。味道真的好赞。所以拿出来在这里也分享下。这样会不会侵犯版权？用料小龙虾3斤蒜头生姜花椒生抽冰糖青椒洋葱豆豉...
- 9107
![简单易学的张嘉佳的龙虾方子美食做法]( "简单易学的张嘉佳的龙虾方子美食做法")
- 用料红油豆瓣20-30克龙虾5斤蒜头生姜花椒两个整的蒜头与一块姜，花椒一小把洋葱一个青椒2个冰糖一把啤酒2听生抽2-3勺老抽1勺张嘉佳的龙虾方子的做法买回来的龙虾，剪干净，不要抽肠线，一抽肉就老了。腮也可不剪，容易破了流黄。洗干净，自己家吃的最好刷子刷一下。洗完后放一池子水...
- 4771
![简单易学的张立-麻辣小龙虾美食做法]( "简单易学的张立-麻辣小龙虾美食做法")
- 转眼夏天马上就要到了，相信很多人已经按捺不住去夜市里面狂吃一顿的冲动了吧？要说夜市的灵魂非小龙虾莫属，尤其是麻辣小龙虾真的是怎么吃都吃不腻，当然今年我们还是要讲究一些安全的，所以决定在家里面做改良版的麻辣小龙虾吃，这样在家就能吃到既卫生又美味的小龙虾了。啤酒相伴...
- 10287
![甜辣小龙虾（张嘉佳版）的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣小龙虾（张嘉佳版）做法]( "甜辣小龙虾（张嘉佳版）的做法步骤及图解,美味正宗的甜辣小龙虾（张嘉佳版）做法")
- 多年前关注了张嘉佳微博，自他发布这个版本的小龙虾后每年都会做来吃。真的百吃不厌吮指留香。用料小龙虾3-4斤食用油半锅娟城红油豆瓣2-3大勺葱姜蒜适量啤酒1瓶生抽适量冰糖1把花椒半把青椒4个鸡精少许土豆2-3个洋葱1个甜辣小龙虾（张嘉佳版）的做法微博原方。提前制作土豆泥，2...
- 6540
烹调屋
