当前位置：烹调屋 >

麻薯包实验记录的做法食谱

简单易学的麻薯包实验记录美食做法

  • 麻薯包实验记录

  • 我家少爷还挺喜欢吃麻薯包的，买麻薯预拌粉又麻烦，所以，自己尝试就手头有的材料来调配，看能不能达到差不多的效果。当那天觉得做出来我自己觉得很好了，再记录到具体菜谱中用料糯米粉低粉无盐黄油鸡蛋1个等等麻薯包实验记录的做法粉类加盐混匀无盐黄油隔水融化，淡奶油（牛奶）加白砂...
  • 13204
意式马卡龙的实验记录的做法步骤及图解,美味正宗的意式马卡龙的实验记录做法

  • 意式马卡龙的实验记录

  • 用料杏仁粉90G糖粉90G蛋清33G蛋清33G糖15G糖75G水23G意式马卡龙的实验记录的做法纯记录都是参考下厨房里现成的方子所以没有写步骤有特殊改动会单独说明...
  • 12868
简单易学的瑞士卷实验记录1美食做法

  • 瑞士卷实验记录1

  • 芋泥红提奶油瑞士卷用料瑞士卷部分鸡蛋3个牛奶45克植物油40克面粉50克白砂糖50克夹心部分芋泥105克奶油140克红提若干瑞士卷实验记录1的做法烤瑞士卷的方法和戚风蛋糕几乎一样，只是蛋白霜打发得稀一点，达到湿性发泡就行。烤的时候要比戚风蛋糕高10度，时间只需要20分钟就好。...
  • 26941
「记录」微波炉麻薯的实验的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」微波炉麻薯的实验做法

  • 「记录」微波炉麻薯的实验

  • 真的贼爱麻薯，看着别人的麻薯包超想吃，想着没准也能靠一靠外边买的蔓越莓麻薯，无奈家里没有烤箱于是微波炉上场了。配料用料参考橘子味的zorina的麻薯面包及其他，同样点进来看了的看看别人的再动手吧哈哈哈哈哈👀因为做实验所以用料通通半折，我用量杯量滴差不多大概这样用料牛...
  • 8793
阿夕夕夕的烤箱实验记录的做法步骤及图解,美味正宗的阿夕夕夕的烤箱实验记录做法

  • 阿夕夕夕的烤箱实验记录

  • 和烤箱相亲相爱，也是倚仗相机的每一个好日子用料老师们的菜谱没有不好用的菜谱只有不会做的我食材菜谱说啥就是啥手1双烤箱1台相机1台阿夕夕夕的烤箱实验记录的做法仔细看菜谱&准备食材按步骤开始制作or自由发挥烤制&冷却，掏出相机拍拍好吃的小贴士存图自留地...
  • 21873
4寸奶油蛋糕实验记录2的做法步骤及图解,美味正宗的4寸奶油蛋糕实验记录2做法

  • 4寸奶油蛋糕实验记录2

  • 用料牛奶15克植物油10克鸡蛋1个（60g/个）plainflour14g砂糖10克奶油部分【夹心】doublecream50g【抹面】doublecream70g【裱花】doublecream60gSugar<10%4寸奶油蛋糕实验记录2的做法戚风制作步骤同前，面糊制作过程几乎不会有问题，影响成败的只在烤箱火候第一次尝试：145度，20min；1...
  • 15198
生酮吐司仿波兰种实验记录1.0的做法步骤及图解,美味正宗的生酮吐司仿波兰种实验记录1.0做法

  • 生酮吐司仿波兰种实验记录1.0

  • 做了两次比较火的生酮吐司以后，更想去寻找一种更加宣软保水度更高的吐司，参考了一下正常的吐司的发酵方法调整了一点做法做了这个实验品1.0版本，除了奶油可用水替换以及魔芋粉可以用黄原胶替换外，暂时没有想到材料的替代品，如果有好的提议可以一起讨论研究。另外毕竟是试验品...
  • 20738
简单易学的戚风实验记录美食做法

  • 戚风实验记录

  • 没秤，摸索了一个用量勺的戚风方子，写个菜谱备忘。感原方来自：小至。以及烤箱的毛还没摸顺，顺便摸摸脾气，看操作上的细微差异会产生什么影响。六寸圆模，150度40-50分钟。用料鸡蛋（蛋黄蛋白分离）两个低筋面粉33g≈1/4cup白糖①（加入蛋黄）13g≈1tbsp白糖②（加入蛋白）33g≈2tbsp+2tsp纯净...
  • 9124
麻薯记录的做法和图解 好吃的麻薯记录家常做法

  • 麻薯记录

  • 上火180下火17020-25分钟上色就行一个麻薯捏20克左右1包蓝黛麻薯预拌粉可以做18个用料牛奶75克鸡蛋2个盐2克预拌粉200克黄油45克芝麻5克麻薯记录的做法下火太大会底部凹陷...
  • 25487
烫面淡奶油戚风（实验记录）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面淡奶油戚风（实验记录）做法

  • 烫面淡奶油戚风（实验记录）

  • 主要目的是消耗临期淡奶油……，参考了天然气老师的奶油戚风和小天老师巧克力烫面戚风的操作。用料淡奶油150克蛋清144克蛋黄120克砂糖60克低粉80克柠檬汁几滴烫面淡奶油戚风（实验记录）的做法蛋清加入全部糖，冰箱冷藏；低粉过筛；蛋黄稍微搅打，盖保鲜膜。淡奶油隔水加热至周围冒小...
  • 17236
蘸酱实验记录（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的蘸酱实验记录（自用）做法

  • 蘸酱实验记录（自用）

  • 图随便配的，没照照片。持续更新ing…用料蒜4瓣酱油3勺白醋1勺豆瓣酱1勺蘸酱实验记录（自用）的做法（基础款）捣蒜器捣蒜，切葱。热锅倒油，放一半蒜，蒜末微黄时放剩下的蒜和葱。翻两下就乘出，放酱油。2021.2.15记录加一勺白醋，加一勺豆瓣酱酸甜味...
  • 22575
随心点心实验记录🍭的做法步骤及图解,美味正宗的随心点心实验记录🍭做法

  • 随心点心实验记录🍭

  • 在姥姥的耳濡目染下，走上了“整天琢磨吃”的道路每天在琢磨吃做吃的吃吃的中循环坚信不会做黑暗料理的厨子不是好吃货希望可以做的越来越好做给爱的人吃👻随心点心实验记录🍭随心点心主要包括：马芬、快手蛋糕、司康、软曲奇等都是些变化很多可以随心所欲的小点心～蛋糕🍰感觉...
  • 28042
简单易学的自制麻薯经验记录美食做法

  • 自制麻薯经验记录

  • 用料黄油40克自制麻薯经验记录的做法带上手套用勺子扣，就做丸子的手法，搓圆一点160-120，15min即可（形状扁...
  • 21213
简单易学的桃酥实验版记录美食做法

  • 桃酥实验版记录

  • 用料鸡蛋黄2个，蛋清30ml泡打粉4.5克糖120克低粉250克玉米淀粉50可食用油180克盐用手指随意捏一小撮芝麻/花生碎适量撒桃酥上桃酥实验版记录的做法把配方中的油，蛋液，糖混合搅拌均匀，乳化片刻篩入混合的泡打粉，低粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌按压成团，搓成小团，稍微拍扁后中间按压，撒芝...
  • 14888
奶油抹面+裱花实验记录1的做法步骤及图解,美味正宗的奶油抹面+裱花实验记录1做法

  • 奶油抹面+裱花实验记录1

  • 这是我自己的记录，不是菜谱。一起自学吧～用料抹面奶油140克奶粉6克糖6克盐0.5克朗姆酒/百利甜0.5克（没有可以不加）蓝色调色蓝色+紫色夹心+裱花奶油60克糖6克粉色调色粉色+棕色+蓝色蓝莓若干奶油抹面+裱花实验记录1的做法我的胚子是四片正方形的边角料拼成的。这个抹茶戚风蛋...
  • 15421
芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1的做法步骤及图解,美味正宗的芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1做法

  • 芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1

  • 第一批，初试验，缺陷很多用料【冰皮】第一次实验方子有问题所以不写了【奶黄馅】50g/个鸡蛋2个（60g/个）白砂糖60克牛奶60克淡奶油40克黄油30克面粉25克澄粉25克【芋泥】15g/个芋泥110克芋泥奶黄冰皮月饼实验记录1的做法炒奶黄馅：把所有材料混合，搅拌均匀后倒入小奶锅小火炒干，炒...
  • 16097
「实验记录3.16」咸味牛肉蛋白棒的做法步骤及图解,美味正宗的「实验记录3.16」咸味牛肉蛋白棒做法

  • 【实验记录3.16】咸味牛肉蛋白棒

  • 最近新买了一个蛋白棒，咸味的，吃起来像是肉松饼，百度了一下说是冷加工食品只是混合不再加热，就想复刻一下。3.16的第一版我家老师说很好吃我觉得有点咸，浓汤宝的关系，可以减一点或者增加甜味剂用料牛奶口味蛋白粉45克原味酥性饼干（初吉zero）20克牛肉味浓汤宝10克热水/牛奶（混合浓...
  • 20954
简单易学的天然酵母实验记录美食做法

  • 天然酵母实验记录

  • 记录我的酵母宠物，希望可以喂很多很多年成为传家宝用料桂圆干面粉水天然酵母实验记录的做法家里没有葡萄干，用了桂圆干来做菌液第二天就开始有小气泡了香港比较热，第五天开始我就把菌液做成酵种了。据说全麦粉营养比较丰富，特地去买了进口全麦粉来喂养，活力十足。因为全麦粉偏...
  • 13798
简单易学的葱油饼实验记录美食做法

  • 葱油饼实验记录

  • 吃过好几家美味的葱油饼之后，有了自己试着做的想法。从分辨面粉开始😁，做了些调研工作，请教了这方面的专家😳，参考了网上的教程，然后实践了一下😄。希望能给同样有志于自制葱油饼的同学们一点前车之鉴😃用料面粉适量大葱一段香葱适量保鲜袋两个葱油饼实验记录的做法碗里取适量...
  • 12810
菜鸟的欧包实验记录1.多谷物欧包的做法步骤及图解,美味正宗的菜鸟的欧包实验记录1.多谷物欧包做法

  • 菜鸟的欧包实验记录1.多谷物欧包

  • 学习了下厨房多位大咖的配方，写在这里记录下来自己做包的过程，以便查阅比较。这个多谷物硬欧，配方参照甜承老师，因为没有养酵母宝宝，所以头一晚做了波兰种代替，水量在原方基础上增加了15克。盐的量减少了1克。用料基础面团：T65250克波兰种50克燕子鲜酵母1克盐4克水165克多谷物：综...
  • 25213
自用戚风蛋糕实验记录的做法步骤及图解,美味正宗的自用戚风蛋糕实验记录做法

  • 自用戚风蛋糕实验记录

  • 记录一下调整到最合适的口味用料鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖50+15克泡打粉3克牛奶80克油80克柠檬或者白醋一点自用戚风蛋糕实验记录的做法鸡蛋六只糖50+15g略甜下次可减糖步骤蛋清放冰箱冷冻待用打蛋器打蛋黄牛奶油的混合物筛入泡打粉与面粉混合物擦干打蛋器打蛋清烤箱14...
  • 32334
记录我的生酮饮食实验的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的生酮饮食实验做法
我的厨房实验（私人记录）的做法步骤及图解,美味正宗的我的厨房实验（私人记录）做法

  • 我的厨房实验（私人记录）

  • 大概是2017.11第一次学考之后误打误撞开启了下厨模式吧，从此我就是家里最不安分的桃小厨了（这个名字在下厨房被注册了🙈所以只好换一个）有些积攒的作品不能归进具体的方子里，就一股脑儿传到这里吧（我的烘焙作品很多都写成独立的食谱了，所以稍微像样一点或者有参考方子的蛋糕都...
  • 26324
4寸奶油蛋糕实验记录1的做法步骤及图解,美味正宗的4寸奶油蛋糕实验记录1做法

  • 4寸奶油蛋糕实验记录1

  • 用料戚风4寸牛奶15克植物油10克鸡蛋（Large）1个（60克/个）砂糖15克低粉14克奶油doublecream100克砂糖10克4寸奶油蛋糕实验记录1的做法将蛋黄蛋白分离，蛋白暂时放冰箱储存。并称量好各种材料，烤箱125度预热植物油+过筛低粉，混合均匀（一定要先放油去混合面粉，不然面糊很粗糙，不细腻，烤出...
  • 13634
「记录」闲着做实验的小松饼的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」闲着做实验的小松饼做法

  • 「记录」闲着做实验的小松饼

  • 是的，我就是嘴馋了就想搞个快手零食。半成品视频看着感觉好一点，但是建议要搞得再稠一点！！！如果点进来了仅供参考对所做的不负责任哈哈哈哈哈然后我是参考哼哼唧唧大豇豆的超级简单小松饼菜谱（家里没有牛奶只有酸奶又只找到这篇，综合自己的感觉调的，要做最好可以看看别家菜谱👀用...
  • 22989

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接