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霉干的做法食谱

霉干大块肉的做法和图解 好吃的霉干大块肉家常做法

  • 霉干大块肉

  • 霉干大块肉，非常下饭。用料五花肉视自己食量和欲望而定喽霉干菜（我用的是绍兴霉干菜，比较大）不用放很多，我们不是吃霉干菜，是吃肉酒（家酿米酒，比较香）我喜欢放多点，可视你自己的酒量而定红糖视自己喜好而定白糖（或冰糖）视自己喜好而定盐视自己喜好而定酱油视自己喜好而定味精不用放很...
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霉干菜烧肉的做法和图解 好吃的霉干菜烧肉家常做法

  • 霉干菜烧肉

  • 一碗百吃不厌的霉干菜烧肉。用料猪肉400克梅干菜小半碗桂皮八角适量姜适量生抽3勺老抽2勺料酒3勺盐适量冰糖少许霉干菜烧肉的做法准备材料。锅里油热先拿肥点的肉煸出油后放冰糖炒出糖色再把所有的肉倒进去翻炒后放入生姜，桂皮八角边炒边放料酒，生抽老抽再放盐继续炒，。翻炒...
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樱桃霉霉茶的做法和图解 好吃的樱桃霉霉茶家常做法

  • 樱桃霉霉茶

  • 用料大樱桃5个草莓6个无糖雪碧1罐冰块9颗樱桃霉霉茶的做法5颗大樱桃，压15下6个草莓🍓➕无糖雪碧，打成起泡草莓🍓汁9颗冰块🧊➕草莓汁🍓➕雪碧...
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这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）的做法步骤及图解,美味正宗的这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）做法

  • 这一碗，能打败一桌菜：霉干菜蒸肉（霉干菜捂肉）

  • 霉干菜蒸肉，想想就会流口水的一道菜。蒸的时候，绝对能惊动隔壁老王、老李、老丁、老张、老杨、老陈、老赵、老钱、老孙，因为实在太香了！今天把肉都吃光了，明天加新的肉继续蒸～，霉干菜会更软更香更好吃～。因为我从小不吃肥肉，所以没有用五花肉，一般用五花肉应该是最好的，油多，蒸出来的...
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霉干菜饼的做法和图解 好吃的霉干菜饼家常做法

  • 霉干菜饼

  • 用料霉干菜普通面粉五花肉盐\糖\生抽\料酒\蚝油\麻油葱温水霉干菜饼的做法先将霉干菜泡发后切碎再将五花肉剁成肉糜,加葱花加盐\生油\糖\蚝油\麻油\料酒将霉干菜和肉糜搅拌均匀温水合面,揉好面后盖上纱布将面团醒十分钟案板上洒少许干面粉,将醒好的面团再轻揉...
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霉干菜包子的做法和图解 好吃的霉干菜包子家常做法

  • 霉干菜包子

  • 用料自发粉肉梅干菜姜黄酒糖生抽鸡精霉干菜包子的做法把自发粉揉好，夹心肉切成碎粒，姜切末，霉干菜发好，挤干，斩碎锅内放油，油量稍微大一些，爆香姜末，下肉粒翻炒到变色，下两大勺黄酒，炒香，下霉干菜，调入糖，生抽，炒到汤汁被干菜完全吸收了，放鸡精，熄火后放香油拌匀。馅炒好了要放到室外降温...
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美善品霉干菜四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的美善品霉干菜四季豆做法

  • 美善品霉干菜四季豆

  • 用料四季豆350克霉干菜1把生抽5克大蒜3瓣色拉油30克盐适量美善品霉干菜四季豆的做法色拉油和大蒜全部放入主锅，设置5秒，刀片速度5。放入霉干菜，设置4分钟/V/反转小勺。放入四季豆，生抽，设置6分钟/V/反转小勺（全程量杯盖打开）。出锅前调入适量自己口味的盐，设置5秒/反转速度2。如...
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霉干菜㸆肉的做法和图解 好吃的霉干菜㸆肉家常做法

  • 霉干菜㸆肉

  • 这道菜没有过多的香料，为了不掩盖霉干菜的原香。用料梅干菜80克五花肉300克冰糖20克油10克生抽30克老抽10克姜片2片料酒30克蚝油15克热水80克霉干菜㸆肉的做法5分钟50度速度5清洗霉干菜五花肉切小块同样5分钟50度速度5洗净主锅洗净放油、姜片、冰糖以3分钟V键小勺爆香，再倒...
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霉霉豆腐乳的做法和图解 好吃的霉霉豆腐乳家常做法

  • 霉霉豆腐乳

  • 一道非常美味的下饭菜，很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下，切块，晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的盒子或平底锅要有盖子，如果有条件就在锅底垫稻草，没有就垫薄纱布，将晾干的豆腐一个个的排...
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霉OR梅干菜？看看我家的霉干菜蒸肉饼|江浙旁友不收藏会后悔系列的做法步骤及图解,美味正宗的霉OR梅干菜？看看我家的霉干菜蒸肉饼|江浙旁友不收藏会后悔系列做法

  • 霉OR梅干菜？看看我家的霉干菜蒸肉饼|江浙旁友不收藏会后悔系列

  • 🥢绍兴人饭桌上多得是霉菜梗、霉千张、霉豆腐故此绍兴的干菜也就叫霉干菜了而梅干菜是梅州的乡土菜虽说两者制作食材和方法都相似但对于绍兴人来说要吃还是吃本地霉干菜了🥢这里我用的是一整支的阔叶陈年霉干菜是我以前在某宝上找的诸暨发货有一股很浓郁的干菜香味跟我外...
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霉干菜蒸肉的做法和图解 好吃的霉干菜蒸肉家常做法

  • 霉干菜蒸肉

  • 用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺冰糖克盐克霉干菜蒸肉的做法1盐一圈，糖5勺，老酒洒一圈，生肥肉出油，一盘笋干菜小贴士多蒸几次会更入味！更香更好吃！...
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霉干菜肉的做法和图解 好吃的霉干菜肉家常做法

  • 霉干菜肉

  • 霉干菜炖五花肉可以让肉里的油沁到霉干菜里，五花肉肥而不腻，霉干菜也有肉的香味用料霉干菜猪肉料酒葱姜霉干菜肉的做法五花肉用冷水泡开泡出血起油锅烧热，放葱姜炒香下五花肉炒至发白加入霉干菜翻炒加一点水继续翻炒取砂锅做一锅水放葱姜烧开将五花肉和霉干菜放入开水中（也可...
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霉干菜煎饼的做法和图解 好吃的霉干菜煎饼家常做法

  • 霉干菜煎饼

  • 小时候的夏天，家里经常做的饼，配着粥特好吃~用料梅干菜一把五花肉200克盐适量面粉半斤料酒少许生姜2片霉干菜煎饼的做法五花肉切粒，放入霉干菜，加盐、料酒，生姜片，搅拌均匀；面粉里面加盐和好，面团稍软些比较好和好的面揉匀、切丁搓圆后压扁，擀成圆的皮放入馅儿，做成包子的形状再用...
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霉干菜炒饭的做法和图解 好吃的霉干菜炒饭家常做法

  • 霉干菜炒饭

  • 用剩饭剩菜做的简单午餐，填饱肚子用料鸡蛋1只霉干菜30g米饭1碗玉米粒5g豌豆粒5g盐适量霉干菜炒饭的做法霉干菜选用之前做霉干菜排骨里吃剩的霉干菜，有肉味。将鸡蛋打散，加适量的盐后备用。在锅内倒入适量的油，等油热后，倒入已打散的鸡蛋液。鸡蛋炒好后，盛出来备用。鸡蛋不要炒...
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霉干菜苦瓜的做法和图解 好吃的霉干菜苦瓜家常做法

  • 霉干菜苦瓜

  • 简单方便一道菜，爽囗美味。用料梅干菜1克苦瓜1根盐2克青椒1根霉干菜苦瓜的做法洗净苦瓜，切成薄片。加盐腌10分钟以上，(我通常腌半天，需盖上保鲜膜，防止水份蒸发。)青椒冼净切片清洗三遍去咸味。青椒苦瓜一起下锅。快熟时加霉干菜。(不要加盐)翻妙一分钟，加味精出锅。...
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自制霉干菜的做法和图解 好吃的自制霉干菜家常做法

  • 自制霉干菜

  • 用料芥菜克自制霉干菜的做法把芥菜洗净剁碎剁碎的芥菜放锅里煮熟，不加水煮熟的芥菜大太阳下晒一天晒一天的芥菜蒸一小时，蒸出霉干菜的香味蒸好的霉干菜再晒干...
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干煸霉千张筒的详细做法大全,简单又营养的干煸霉千张筒做法

  • 干煸霉千张筒

  • 疫情期买菜难，欠了几个月的霉千张筒今天终于看到了，于是毫不犹豫的下手买入😄(感觉发现蓝筹股的果断买入)今天就来做一盘干煸霉千张筒用料霉千张筒2筒生抽2勺蚝油1勺生姜适量大蒜头适量小葱2根白芝麻适量花椒适量干煸霉千张筒的做法葱姜蒜小米辣切碎(花椒忘了拍照了)洗净切...
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霉干菜扣肉的做法和图解 好吃的霉干菜扣肉家常做法

  • 霉干菜扣肉

  • 用料带皮五花肉霉干菜料酒白糖酱油味精盐葱，姜湿淀粉霉干菜扣肉的做法五花肉清洗干净进锅中煮至7，8成熟，捞出，趁热在猪皮上涂抹酱油（或饴糖）稍微晾干，入油锅煎炸（猪皮向下）炸好后改刀切成0.5厘米的厚片。切好的肉片扣入碗中，霉干菜清洗干净泡发好备用，葱切片，姜（稍多点）切丝锅加底油，放...
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霉干菜毗肉的做法和图解 好吃的霉干菜毗肉家常做法

  • 霉干菜毗肉

  • 这道干菜毗猪肉是绍兴最有代表性，最富文化内涵的菜肴之一，也是广受游客钟情的特色菜其实好多外地游客来绍兴旅游品尝到的干菜毗肉都是煮出来的，正宗的干菜毗肉是蒸出来的。而且要蒸好几次才越蒸越香，干菜越蒸越油黑。小时候的记忆中，灶台饭锅上那一碗黑油油的干菜毗肉，每次烧饭...
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霉干菜焖肉的做法和图解 好吃的霉干菜焖肉家常做法

  • 霉干菜焖肉

  • 电压力锅版经典老妈一定会烧的童年菜肴之一！用料排骨1000g霉干菜80g冰糖白砂糖油酱油料酒霉干菜焖肉的做法排骨洗净焯水去沫沫在等排骨的同时可以处理霉干菜，泡水先然后洗净沥干，可用厨房纸巾排骨捞出，热水清洗锅里下油，融冰糖，（本来是不需要白砂糖的，倒是电压力锅的一大缺点就是...
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霉干菜蒸蛋的做法和图解 好吃的霉干菜蒸蛋家常做法

  • 霉干菜蒸蛋

  • 用料梅干菜半碗五花肉200g左右鸡蛋2个生抽1勺老抽1勺盐1/3耗油1勺料酒1勺白糖半勺淀粉1勺葱2根霉干菜蒸蛋的做法霉干菜一下，五花肉＋盐剁碎所有配料全部放进去拌匀找个深一点的碗，把霉干菜按照盘子的形状铺好，中间稍稍凹进去一点，方便兜住蛋上锅蒸20分钟左右就可以了，蒸出来的汁...
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霉干菜肉饼的做法和图解 好吃的霉干菜肉饼家常做法

  • 霉干菜肉饼

  • 用料梅干菜克猪肉克料酒勺白糖克霉干菜肉饼的做法肉饼做法一斤面粉一勺调料糖（5g）一勺盐，一勺发酵粉入温水小半碗搅拌烤箱不用预热。70度功能最后一段。40分钟...
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霉干菜烤肉的做法和图解 好吃的霉干菜烤肉家常做法

  • 霉干菜烤肉

  • 下饭下饭下饭，这道菜要进过一次次的锅里蒸，最后肉的油分离，干菜泡到了油水里，这道菜菜真正美味了！用料五花肉霉干菜冰糖料酒姜八角霉干菜烤肉的做法五花肉洗净切块，其他材料准备好；锅里热油，放如几块冰糖融化后加肉翻炒，直到肉变黄；倒入料酒，生姜，和八角一起翻炒，关火；下霉干菜和肉拌匀...
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霉干菜烧饼的做法和图解 好吃的霉干菜烧饼家常做法

  • 霉干菜烧饼

  • 喜欢喜欢😘霉干菜烧饼的香脆看着路边摊的店主一边做饼一边把手习惯性的在油腻腻的围裙或抹布上擦拭顿时没了胃口于是就想要吃得卫生还是要勤劳🐝自己动手做用料梅干菜100克五花肉200克糖50克中筋面粉400克水240克盐4克酵母6克橄榄油18克霉干菜烧饼的做法干菜五花肉我是提...
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霉干菜酥饼的做法和图解 好吃的霉干菜酥饼家常做法

  • 霉干菜酥饼

  • 用料1梅干菜馅梅干菜60克猪肉175克猪油一大匙黃砂糖一大匙醬油適量用料2面粉500克水350ml发酵粉1茶匙色拉油40克面粉10克蜂蜜一茶匙水一茶匙黑芝麻少许霉干菜酥饼的做法梅菜沖洗一下去浮塵後擠乾，改刀切碎豬肉切小丁。用肉碎口感會大打折扣把梅菜和肉粒加入一湯匙豬油拌勻...
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