霉干菜蒸蛋
- 蒸蛋
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用料
梅干菜 | 半碗 |
五花肉 | 200g左右 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1/3 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
葱 | 2根 |
霉干菜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
霉干菜一下,五花肉+盐剁碎
所有配料全部放进去
拌匀
找个深一点的碗,把霉干菜按照盘子的形状铺好,中间稍稍凹进去一点,方便兜住蛋
上锅蒸20分钟左右就可以了,蒸出来的汁水不要倒掉,过一会儿会吸收掉的
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