霉干菜烤肉
- 菜谱
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下饭 下饭 下饭,这道菜要进过一次次的锅里蒸,最后肉的油分离,干菜泡到了油水里,这道菜菜真正美味了!
用料
五花肉 | |
霉干菜 | |
冰糖 料酒 姜 八角 |
霉干菜烤肉的做法
五花肉洗净切块,其他材料准备好;
锅里热油,放如几块冰糖融化后加肉翻炒,直到肉变黄;
倒入料酒,生姜,和八角一起翻炒,关火;
下霉干菜和肉拌匀,霉干菜可以把锅内的油都收走;
把步骤四里的菜装入碗里,另起锅里置水,水开转小火开始蒸1个小时左右;
成品
小贴士
在每次蒸饭时都蒸这道霉干菜肉;每每的香气扑鼻啊,蒸个三四次就真的美味了。
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