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小高姐的茶叶蛋的做法食谱

简单易学的小高姐的茶叶蛋美食做法

  • 小高姐的茶叶蛋

  • 学习小高姐的茶叶蛋，简单快手，原帖在用料鸡蛋8个八角4个茶叶包4个桂皮1块香叶2片冰糖10几颗盐适量花椒10几粒生抽3-5勺老抽3勺小高姐的茶叶蛋的做法准备好调料，洗净鸡蛋鸡蛋和所有调料（除了生抽和老抽）一起，冷水入锅，煮15分钟然后把茶叶包拿出来，鸡蛋用勺子敲碎，加入生抽和老抽，腌...
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小美茶叶蛋的做法和图解 好吃的小美茶叶蛋家常做法

  • 小美茶叶蛋

  • 马克一下用料鸡蛋8个老抽30克八角3个桂皮1块盐5克香叶3片花椒10粒糖30克水1000克姜2片茶叶15克小茴香5克小美茶叶蛋的做法鸡蛋洗干净放网篮里主锅里加水，所有调料都放进去18分钟，v，速度1先把鸡蛋煮熟音乐响起把鸡蛋敲碎，网篮拿走，放蝴蝶棒，放鸡蛋，鸡蛋沉浸到汤里。20分钟，v，速度小...
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小高姐鸡翅的做法和图解 好吃的小高姐鸡翅家常做法

  • 小高姐鸡翅

  • 记笔记，鸡翅要提前一天腌制，这次我用了鸡腿，调料要自己看着配，我懒，我直接照着小高姐配了，感觉还行，没有太咸用料鸡翅（鸡腿8只）葱生姜花椒葱生姜蒜生抽老抽盐美极鲜小高姐鸡翅的做法鸡翅（鸡腿）泡水，泡15分钟，控干水分，不需要用纸擦葱2根切断，生姜1块切片，蒜10瓣，拍扁，花椒5g，生抽67g，老抽16g，...
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小高姐松饼的做法和图解 好吃的小高姐松饼家常做法

  • 小高姐松饼

  • 用料低筋面粉225克糖12克盐1克泡打粉8克鸡蛋1个融化黄油30克牛奶375克小高姐松饼的做法材料混合平底锅无油煎冒泡翻面煎熟出锅小贴士低筋面粉可以用普通中筋面粉+玉米淀粉替换比例9：1...
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溏心卤蛋（ref.小高姐）的做法步骤及图解,美味正宗的溏心卤蛋（ref.小高姐）做法

  • 溏心卤蛋（ref.小高姐）

  • 我只做了一个，可以把调料增加一次性多做几个。用料鸡蛋1个香叶1片八角2角桂皮1小块花椒或青麻椒少许冰糖3粒溏心卤蛋（ref.小高姐）的做法鸡蛋从冰箱里取出来，在圆头的这边扎一个小孔，用于煮的时候热胀冷缩蛋清把气囊填满；水开放入鸡蛋，煮6分钟；捞出在凉水里冰一下；料汁：香叶八角桂皮...
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小高姐凉粉的做法和图解 好吃的小高姐凉粉家常做法

  • 小高姐凉粉

  • 跟着小高姐学凉粉～基本上小高姐所有的方子都不会让我翻车，朋友们有兴趣可以在各个平台关注她ID：小高姐的魔法调料第一次做没想着记录，做完觉得真的就用不多的图片来分享一下用料豌豆粉135克碱面1克水1250克水21000克小高姐凉粉的做法135克豌豆淀粉加250克凉水搅拌化开，锅中加1...
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小高姐的柳叶包（洋葱牛肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的柳叶包（洋葱牛肉馅）做法

  • 小高姐的柳叶包（洋葱牛肉馅）

  • 非常松软的小包子配方，小高姐没有更新。我记录一下自用。用料面团：中筋面粉300克泡打粉1小勺（二发做可不放）室温水180克（面粉的60%）酵母1小勺（3克）馅料：黄洋葱3小个油2大勺白胡椒粉1/4小勺五香粉1/8小勺生姜1小勺蚝油1小勺老抽1小勺牛肉碎300克葱10根小高姐的柳叶包（洋葱牛肉馅）的做...
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小高姐主食的做法和图解 好吃的小高姐主食家常做法

  • 小高姐主食

  • 小高姐馒头水饺用料中筋面粉克酵母克温水克盐克小高姐主食的做法水饺比例48%，盐比例0.05%400g198g2g1醒面20分钟，揉面半分钟2醒面20分钟，揉面半分钟3醒面一小时葱两根羊腿肉500g特小勺五香粉花椒粉白胡椒粉一大勺生姜泥150g鸡汤葱花浇葱绿花椒热油...
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高山茶叶蛋的做法和图解 好吃的高山茶叶蛋家常做法

  • 高山茶叶蛋

  • 中秋回老家送麻麻一套电动牙刷，麻麻送我两罐高山茶叶🍵……emm……🤨用料鸡蛋10个茶叶15克五香料包一只生抽适量老抽适量冰糖少许食盐少许高山茶叶蛋的做法起床➡️菜市场➡️挑完美无缺、天生丽质、身材匀称的儿～鸡蛋洗蛋蛋➡️冷水下锅煮10分钟➡️熟蛋捞出放入冷水➡️敲打碎裂提...
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小高姐 1个蛋戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐 1个蛋戚风蛋糕做法

  • 小高姐 1个蛋戚风蛋糕

  • 小高姐有在下厨房发布配方，不过我是12升小烤箱，所以换算成适合我尺寸烤箱的配方，并记录要点。用料蛋黄1个低筋面粉20克牛奶5克油3克蛋白1个醋2克糖15克小高姐1个蛋戚风蛋糕的做法20g低筋面粉筛入3g油里并搅匀。加入1个蛋黄(常温或冷藏都可)和15g牛奶，搅拌成有流动性的面糊。...
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红茶戚风（基于小高姐戚风配方的做法步骤及图解,美味正宗的红茶戚风（基于小高姐戚风配方做法

  • 红茶戚风（基于小高姐戚风配方

  • 这个菜谱是基于小高姐的戚风配方做的红茶戚风，因为我用的非中空烤盘所以用水浴法。昨天看日剧《我的危险妻子》里女主真利亚做了（目测是）红茶戚风，今天就想吃就想着顺便把菜谱记录下来。在此谢谢小高姐超棒的配方，原教程地址：用料大鸡蛋5个红茶1包低粉100克牛奶80克玉米油75克...
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小高姐的浓郁印度奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的浓郁印度奶茶做法

  • 小高姐的浓郁印度奶茶

  • 原食谱来自B站小高姐的魔法调料频道，是我非常喜欢的一个菜谱。已经做了好多次了，次次成功。如果你不喜欢肉桂的味道，那么这杯奶茶大概率上你就不会喜欢喝了，请谨慎尝试。厨具需要奶锅、滤勺、大容量马克杯。用料水250g红茶散茶6g（或立顿茶包2个）小豆蔻（绿豆蔻）3个，需掰开小茴香3g...
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小高姐的醋的做法和图解 好吃的小高姐的醋家常做法

  • 小高姐的醋

  • 酸汤水饺没有好醋太遗憾了！尝试了小高姐的方子，完美！记录一下。分量是我按照视频摸索的，不一定精确。用料小茴香4克花椒2克桂皮一块八角1个香叶1片大蒜3-4瓣红糖40克豆蔻1个（我没有）小高姐的醋的做法所有香料（除红糖）准备好清洗晾干。一Cup水，一瓶醋，倒进锅里加入香料，大火煮开转小...
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姐妹相传秘方茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的姐妹相传秘方茶叶蛋做法

  • 姐妹相传秘方茶叶蛋

  • 姐妹几个准备老了就集体以此为生了。简单的配方、简单的方法、不简单的味道！大赞！用料鸡蛋20个茶叶（红茶，正山小种最好）2小包桂皮2片八角2、3个小茴香1把陈皮1块姐妹相传秘方茶叶蛋的做法准备以上材料：八角3或4个，小茴香抓一小把，桂皮2片，陈皮可要可不要，再加茶叶，茶叶一至二包，不要...
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小高姐的鸡蛋灌饼 2.0的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐的鸡蛋灌饼 2.0做法

  • 小高姐的鸡蛋灌饼 2.0

  • 我只是个搬运工，小高姐没有更新下厨房。详细视频请移步B站：_id_from=用料杜兰面粉（高粉）200克面粉200水260克黄心土豆2个帕玛森干奶酪半杯、油、鸡蛋1个、青椒、香菜、小葱视经济条件添加辣椒粉、孜然粉、盐适量小高姐的鸡蛋灌饼2.0的做法碗中倒入200克杜兰面粉、200克中筋面...
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小高姐8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的小高姐8寸戚风蛋糕做法

  • 小高姐8寸戚风蛋糕

  • ⚠️注意：1、原配方糖为75克，我缩减到50克2、原配方拿掉锡纸后烤20分钟，我增加到25分钟，根据自家烤箱的脾气来修正用料玉米油75克牛奶75克低筋面粉100克鸡蛋5个（带壳60克左右/个）细砂糖50克白醋/柠檬汁适量小高姐8寸戚风蛋糕的做法开始制作前，先预热烤箱，165度10分钟；玉米油和低筋面...
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香蕉蛋糕（小高姐配方）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕（小高姐配方）做法

  • 香蕉蛋糕（小高姐配方）

  • 用料香蕉banana4根融化的無鹽黃油buttermeltit（留一点到最后）160红糖redsugar（留一点到最后）126克雞蛋eggmix2個半中勁麵粉Chineseflour399果仁nuts93克泡打粉bakerypowder5.3克蘇打粉sodapowder2.6克鹽salt2.6克香蕉蛋糕（小高姐配方）的做法香蕉壓碎，加液體黃油雞蛋拌勻，粉類等拌...
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小高姐贝果的做法和图解 好吃的小高姐贝果家常做法

  • 小高姐贝果

  • 方子来自小高姐用料A部分水250克干酵母粉4克高筋面粉180克B部分高筋面粉270克盐4克大麦麦芽糖浆/蜂蜜30克C部分水1500毫升小苏打15克大麦麦芽糖浆/蜂蜜/糖（也可以不加）30克小高姐贝果的做法将A部分所有材料混合搅匀此时为糊状室温发酵3小时（可以试试隔夜冷藏！）发酵结束后在面...
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燕小姐——最地道茶叶卤鸡蛋100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的燕小姐——最地道茶叶卤鸡蛋100%成功做法

  • 燕小姐——最地道茶叶卤鸡蛋100%成功

  • 🥚🥚我家宝贝平时不太爱吃鸡蛋，我就换了这个方法煮给他吃，做出来的味道真的很棒，按照我的方法来，味道不会差的哦，最主要哒，都是很简单的操作用料鸡蛋（任意）10个生抽5勺老抽（可略）1勺盐10克料酒1勺白糖10克桂皮2块香叶5片八角2个生姜5片草果1个胡椒30粒干辣椒（任意）3个茶叶（任意）10克燕...
  • 20162
R小姐的秘制茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的R小姐的秘制茶叶蛋做法

  • R小姐的秘制茶叶蛋

  • 在老家每年过年基本上家家户户都会做茶叶蛋，招待来拜年的亲戚朋友，在吃饭之前先每人吃一个自家做的茶叶蛋，俗称“吃茶”。不知道从哪一年开始，每年的茶叶蛋都开始由我做啦，(#^.^#)每年每家做的茶叶蛋都会被拿来评比一翻，嗯哼，小姐姐的茶叶蛋无人能及，就是这么傲娇，就是这么自大又...
  • 17055
小高姐同款【绣球面包

  • 小高姐同款【绣球面包】

  • 好久没做面包了，前几天看小高姐的节目，觉着这个面包好简单，尝试一下，现在这个室温，完全可以发酵面团，零失败了🥰(ps:可以在擀面皮的时候放入自己喜欢的馅料，我做的是椰蓉馅的，但是在操作的时候忘记放了😂，如果你也想做，就按照以下椰蓉的方子制作：椰蓉30g，糖30克、黄油30克，拌匀，涂抹在...
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（小高姐版）鸡蛋布丁的做法步骤及图解,美味正宗的（小高姐版）鸡蛋布丁做法

  • （小高姐版）鸡蛋布丁

  • 记一下学小高姐视频，常做的鸡蛋布丁材料用量用料全鸡蛋2个牛奶250克淡奶油240克糖50～55克盐非常少几颗风味配方——咖啡esp15g或香草精5g或抹茶、焦糖液随意（小高姐版）鸡蛋布丁的做法把牛奶、淡奶油、糖、盐一起倒奶锅，搅匀煮沸鸡蛋搅匀，边大力搅拌边一滴滴加入热奶液，一定要慢...
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[小高姐］洋葱牛肉柳叶包的做法步骤及图解,美味正宗的[小高姐］洋葱牛肉柳叶包做法

  • [小高姐］洋葱牛肉柳叶包

  • 包子皮制作请参考我的菜谱：［小高姐］包子皮＋包包子。这是搭配500g面粉，16个小包子的配方。这是把小高姐的视频菜谱记录下来方便使用，感恩小高姐😋。小高姐在下厨房也有自己的账号，但是菜谱没有视频全。用料🌅🌅肉牛肉碎（略肥）300克🌅🌅蔬菜洋葱（小，白心）3个香葱10根🌅🌅调料白胡椒1/4...
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戚风蛋糕（小高姐作业）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（小高姐作业）做法

  • 戚风蛋糕（小高姐作业）

  • 小高姐的戚风是用中空蛋糕盘做的，家里只有普通盘。所以用的巧克力戚风的温度。用料鸡蛋5个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖75克色拉油75克白醋5滴戚风蛋糕（小高姐作业）的做法盆里放75克油，加入低粉100克搅合搅合，可以彻底消除面筋还是这个盆，加五个蛋黄，75克牛奶，两样加好后，搅合搅合...
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简单易学的纹身的茶叶蛋小姐美食做法

  • 纹身的茶叶蛋小姐

  • 有故事的茶叶蛋小姐用料鸡蛋茶叶香叶八角生抽老抽糖过滤纱布棉绳胡萝卜樱子纹身的茶叶蛋小姐的做法选择喜欢的胡萝卜小叶，贴在剥皮的水煮蛋上，用过滤纱布包紧系好，最后按照茶叶蛋的套路来即可。...
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