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有嚼劲的手工面条的做法食谱

口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功做法

  • 口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功

  • 在所有水调面的产品中面条的面团最为干硬只有这样才能在滚水里面煮来煮去之后依然很筋道有嚼劲用料中筋面粉150g盐&碱按面粉0.27%的比例给室温水按面粉44%的比例给口感筋道，有嚼劲的手工面条，一次成功的做法先把盐和碱用水化开面条讲究的是筋道所以用的是室温水接着慢...
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Q弹有嚼劲儿的手工面的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹有嚼劲儿的手工面做法

  • Q弹有嚼劲儿的手工面

  • 作为一个南方人却很喜欢吃面食，手擀面，油波面，拉面，刀削面……都非常喜欢吃。这是一个不太跟面粉打交道的南方人做的比较成功的一次手工面了。用料鸡蛋1个盐10克普通面粉150克食用油20克猪油10克生抽2勺五香粉1勺秘制辣椒2勺葱花5克Q弹有嚼劲儿的手工面的做法1.取适量面粉，打...
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劲道手工面的做法和图解 好吃的劲道手工面家常做法

  • 劲道手工面

  • 一般手工面用的是中粉，因为家里没有，就改用了高粉+低粉的配方，比例也是随意调配的，但意外口感劲道又不会太硬，配上自己炖的牛腩浇头，美味！用料高粉200克低粉50克水135克（冬天用量）盐0.5克劲道手工面的做法把所有料搅拌，揉成一个光滑面团。根据面粉吸水量不同和天气，水的份量也可以自...
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松脆有嚼劲的自制小油条的做法步骤及图解,美味正宗的松脆有嚼劲的自制小油条做法

  • 松脆有嚼劲的自制小油条

  • 油条，是上海的传统早点四大金刚之一，香酥松脆的口感特别受到小朋友们的喜爱。自制的油条，吃着安心，只添加了无铝泡打粉，虽没有外面买的发头大，但口感更有嚼劲，吃口更香。全民防疫在家无聊的朋友，可以动起来，跟我一起玩面粉吧～～～用料中筋面粉250克鸡蛋1个水120克盐5克泡打粉6克食用油1...
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8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包的做法步骤及图解,美味正宗的8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包做法

  • 8～NANA真劲道有嚼劲的手作干果木材面包

  • 越来越多松香甜蜜的各式软面包你有没有感到一点腻烦你有没有怀念很久以前那种不异常香甜不过分松软劲道且耐嚼饱含麦香与蛋香的老式面包?就像今天这款本色无华的手作干果木材面包不用纠结手套膜不用考虑拉丝度省事简单却不输美味用料高筋面粉400克鸡蛋1个食盐4克白糖40克...
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有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面做法

  • 有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面

  • 面粉真的是个很神奇的原材料，做什么都可以😊今儿个就来一份手擀面，全家一起出动，分工合理，也没觉得是一件多么辛苦的事情，反而觉得很幸福，一家人其乐融融用料面粉500克水适量鸡蛋1个盐1克有面粉就能做，嚼劲实足的手擀面的做法面粉(中筋高筋都可)，白白的细腻的粉末，今天它是主角面...
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好吃绵软又有嚼劲的奶香手工馒头的做法步骤及图解,美味正宗的好吃绵软又有嚼劲的奶香手工馒头做法

  • 好吃绵软又有嚼劲的奶香手工馒头

  • 在这里给大家介绍一下造型馒头的揉面过程。虽然是普通馒头的制作过程，做好了好吃绵软又有嚼劲，还有奶香。同时这也是做好一个好看的完美的造型馒头最基本的要求。用料中筋面粉140g水或牛奶（水75克，牛奶要比水多，78克）75g糖15g酵母1.5g玉米油（无味的食用油或橄榄油）可不加3.5G好吃...
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超有嚼劲的碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的超有嚼劲的碱水面包做法

  • 超有嚼劲的碱水面包

  • 特别喜欢有嚼劲的碱水面包，根据自家的面粉和烤箱习性适当的调了一下配方用量和烘焙时间，特此记录一下。用料新良高筋面粉250克酵母4克啤酒140克黄油20克食用碱20克温水600克粗海盐少许芝麻少许黄油克超有嚼劲的碱水面包的做法准备好所有材料。把面粉和酵母混合倒入厨师机内...
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酸甜 有嚼劲的山楂条的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜 有嚼劲的山楂条做法

  • 酸甜 有嚼劲的山楂条

  • 每年秋天必做山楂食品。今年用五斤新鲜山楂果做了有嚼劲的山楂条。既简单、又方便保存。每天吃两小条，酸酸甜甜好味道，解馋又助消化。用料新鲜山楂果2500克白糖250克麦芽糖200克酸甜有嚼劲的山楂条的做法将山楂果洗净去果柄，用淡盐水浸泡30分钟；分用2个煮锅，加入适量水（没过果...
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发面饼三街面有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的发面饼三街面有嚼劲做法

  • 发面饼三街面有嚼劲

  • 学校方子用料面粉500克温水300克酵母4克白糖10克发面饼三街面有嚼劲的做法先把酵母的面团和好烫面用开水分开揉水面醒好之后三个混在一起...
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手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）做法

  • 手扯面片（意想不到好吃有嚼劲）

  • 简单的早餐面食!昨晚做手擀面,多了一小团面。今天中午外公说：不要浪费了,做着吃掉吧！好吧！我偷懒了。呵呵😊😊😊就扯了这个面片吃了，加了麻辣牛肉酱和青菜!没想到，好吃香香的有嚼劲!于是记录下来。方便上班的美女妹妹们!用料小面团一个50-60克麻辣牛肉酱（其他酱都可以）1勺青菜适...
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手擀面。简单易学有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面。简单易学有嚼劲做法

  • 手擀面。简单易学有嚼劲

  • 用料面粉255盐0点6鸡蛋1只。也可以不加手擀面。简单易学有嚼劲的做法把粉加鸡蛋加清水120克。搅拌絮状。然后揉圆。封保鲜膜20分钟。拿出来继续揉。然后擀面杖擀小贴士多揉，多擀。薄一点...
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快手减脂荞麦面|有嚼劲|控制血糖的做法步骤及图解,美味正宗的快手减脂荞麦面|有嚼劲|控制血糖做法

  • 快手减脂荞麦面|有嚼劲|控制血糖

  • 老妈血糖高，买了荞麦面试水假如你既喜欢面食又碍于糖分热量不妨试试荞麦面吧！用料荞麦挂面50g鸡蛋1个西红柿1个生菜100g鸡胸肉80g橄榄油适量以下是调料不局限仅供参考蒜瓣适量酱油适量黑胡椒适量盐适量玉米淀粉没有可不加快手减脂荞麦面|有嚼劲|控制血糖的做法材料准备好33...
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很有劲道的手工拉面（条子）的做法步骤及图解,美味正宗的很有劲道的手工拉面（条子）做法

  • 很有劲道的手工拉面（条子）

  • 家里有个喜欢面食的北方老公……包子，馒头，面条都喜欢……面条一直不会做……疫情期间宅家尝试了几次……做的面条超有劲道，特此记录，分享给喜欢面食的小伙伴们～特简单，自己做的面条也特别香……一起动手做一做吧……用料中筋面粉（面条饺子粉有些也会叫普通高筋粉）400克（3人食用量...
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细腻蓬松有嚼劲的手工馒头的做法步骤及图解,美味正宗的细腻蓬松有嚼劲的手工馒头做法

  • 细腻蓬松有嚼劲的手工馒头

  • 今天不讲怎么发面，要着重讲怎么揉面。很多人就是揉面揉的不好，馒头不够细腻光滑。用料酵母5克水150克（根据面粉调整水量）面粉（中筋粉）500克可以用牛奶揉面细腻蓬松有嚼劲的手工馒头的做法把酵母放在温水里面溶解以后，慢慢分多次加入面粉，直到把面粉搅成絮状。（视频不知为啥上传就...
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超有嚼劲的手工芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的超有嚼劲的手工芋圆做法

  • 超有嚼劲的手工芋圆

  • 用料红薯2个木薯淀粉适量克椰浆超有嚼劲的手工芋圆的做法因临时决定做夜宵给家人吃，所以原料较单一，只使用了红薯～可以使用紫薯、芋头。红薯用蒸锅蒸熟，将红薯捏碎添加木薯淀粉，边揉边加，像和面一样，一直到面团不沾手为止。搓圆再搓成条，切成小块。扔锅煮熟，飘到水面捞起就可以吃...
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手工芋圆（Q弹有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的手工芋圆（Q弹有嚼劲）做法

  • 手工芋圆（Q弹有嚼劲）

  • 用料红薯2个紫薯2个木薯粉400g手工芋圆（Q弹有嚼劲）的做法紫薯，红薯分别去皮，切片，放蒸屉里蒸至软烂取出放凉，紫薯，红薯分别压成泥，加入木薯粉，揉搓成团根据红薯的含水量来添加木薯粉，能揉成团即可可以直接用刀切比较快，先切成片，再切成条，最后切成粒儿切好之后，撒上木薯粉防粘用多少取...
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有嚼劲儿的油条小美版的做法步骤及图解,美味正宗的有嚼劲儿的油条小美版做法

  • 有嚼劲儿的油条小美版

  • 用料高筋面粉/中筋面粉250克牛奶/水125克酵母粉3克冰糖粉/白糖3克鸡蛋1个（约50克）盐3克油10克有嚼劲儿的油条小美版的做法将125克水或牛奶、3克酵母粉、3克糖放入主锅，设置1分钟/37度/速度3激活酵母。然后，加入250克面粉、3克盐，打入一个鸡蛋，设置30秒/速度3-6渐速混合，再设置揉...
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手工凉皮，Q弹有嚼劲，超详细步骤好吃的烹饪方法 手工凉皮，Q弹有嚼劲，超详细步骤的地道做法和步骤

  • 手工凉皮，Q弹有嚼劲，超详细步骤

  • 疫情期间，为响应政府号召，已经半个多月没出门了。特别想吃凉皮，就琢磨着做了。最近全网美食博主都在做凉皮，我虽然不是美食博主，但我喜欢分享食谱，所以一定要跟风啦～用料盐1勺普通面500克（五人份）小苏打/酵母（我视频里用的小苏打，但我觉得酵母会更好）3克调凉皮的配料根据个人口味，就不...
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有嚼劲的凉皮的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的凉皮做法

  • 有嚼劲的凉皮

  • 用料高筋面粉或小麦面粉水酵母黄瓜胡萝卜香菜食用油醋酱油料酒有嚼劲的凉皮的做法面粉加水搓成面团，常温下醒半个小时面团中加入水，在水中慢慢搓洗面团。将洗干净的面团水用筛子过滤，静置1个小时。看到明显分层后，将上面一层的水倒掉，下面一层的面浆搅拌均匀。这个是面粉洗出...
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手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲做法

  • 手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲

  • 用料盐1克碱2克温水适量普通面粉250克手擀面这样做才好吃，面条筋道Q弹，有嚼劲的做法面粉250克，碱2克，盐1克，加入温水一起搅拌，搅拌均匀后，开始揉面！擀面条的面比做馒头的面稍微和硬一点，然后揉成光滑的面团，盖上盖静放二十分钟二十分钟后再揉面团，多揉几次，大概揉5分钟左右，擀出来的面...
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超级有嚼劲的自制全麦手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的超级有嚼劲的自制全麦手擀面做法

  • 超级有嚼劲的自制全麦手擀面

  • 身为南方人有个面食胃超市买的面条已经完全不能满足我了只能自己做又劲道又好吃的面条（以下是一个人的量，可按比例调整）用料全麦粉100克水40克鸡蛋液10克盐适量超级有嚼劲的自制全麦手擀面的做法所有材料混合揉面揉成盆光手光。面团硬点没关系。我用的是新良的全麦粉，40克的...
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非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤的做法步骤及图解,美味正宗的非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤做法

  • 非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤

  • 加了木薯粉的缘故，更劲道，有嚼劲用料普通面粉350克木薯淀粉50克盐2克水200克火腿肠3根番茄3个鸡蛋3个青菜一把非常有劲道的剪刀面，有嚼劲的剪刀面疙瘩汤的做法材料混合放面包机揉面15分钟盖保鲜膜放冰箱醒面一夜，当天做醒面半小时炒香火腿肠加入番茄炒至出汁加开水煮开，加盐，加...
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有嚼劲烧卖的做法和图解 好吃的有嚼劲烧卖家常做法

  • 有嚼劲烧卖

  • “欢喜”烧卖，像花儿一样🌸爸爸是个厨房好帮手，有空我就会和他一起动手做早点，晚上提前准备好，孩子不爱吃买的烧麦，里面放了很多胡椒粉或其他食材，​自己准备简单食材，带有嚼劲的糯米馅用料糯米500克胡萝卜1根盐4克生抽4勺蚝油3勺油50克五花肉300克有嚼劲烧卖的做法先把糯米提前...
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有嚼劲的烤鸡的详细做法大全,简单又营养的有嚼劲的烤鸡做法

  • 有嚼劲的烤鸡

  • 脚骨折了，亲戚送来了好多可以煲汤的食材😂鸡就是其中之一！烤鸡是个耗时的耐心活，心急的就不要尝试了😊每个烤箱都有自己的温度，还是请各位看官自行调节。用料盐随意料酒随意黑胡椒粉随意味极鲜酱油随意海天耗油适量棉白糖适量葱2根姜片8片香菇随意蒜6瓣苹果1个🐔鸡1只五香粉...
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