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牛筋煲的做法食谱

牛筋煲的做法和图解 好吃的牛筋煲家常做法

  • 牛筋煲

  • 用料牛筋500g牛肉（最好是牛腩，但是我家正好冰箱里有一块我也搞不清哪个部位，随便一起煮了）500克配料葱结一段姜2-3片料酒卤料包参考了一个厨友的香叶2片桂皮1块八角1个草果1个小茴香一小把花椒一小把煲的酱料生抽老抽郫县豆瓣酱1勺六月鲜豆瓣酱1勺排骨酱1勺蚝油适量海鲜酱0.5...
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山药牛筋煲的做法和图解 好吃的山药牛筋煲家常做法

  • 山药牛筋煲

  • 用料牛筋100克八角1-2个京葱段少许姜3-5片山药1根蒸鱼豉油2勺料酒2勺山药牛筋煲的做法牛筋切小块，与葱姜，料酒和清水，一起放入电饭煲炖3小时；另取砂锅，爆香京葱段；滤出煮牛筋的汤汁；山药去皮，切小段备用；山药与牛筋一同入砂锅，加入八角，蒸鱼豉油，大火烧开后，小火焖煮20分钟以上；接近收...
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新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的新出顶级支竹牛筋牛腩煲做法

  • 新出顶级支竹牛筋牛腩煲

  • 由于上期粉丝表示太好食，趁周末再出一期福利准备好以下材料：蒜头、姜、蒜苗酱料：海鲜酱、柱候酱、生抽、油、糖、腐乳汤料袋装大料：八角、草果、香叶，甘草、辣椒干，花椒，桂皮、用料桂皮2块八角3个新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法第一步：将原材料，腐竹、牛筋、牛腩飞水备用(支竹飞水...
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牛肉牛筋煲的做法和图解 好吃的牛肉牛筋煲家常做法

  • 牛肉牛筋煲

  • 用料材料：牛腩（肋条）牛筋姜蒜酱油糖沙茶酱酒调味比例：每一斤牛腩或牛筋可以2大匙酱油，1茶匙糖，2大匙沙茶酱，1碗酒，1碗水为参考。牛肉牛筋煲的做法图图...
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柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法步骤及图解,美味正宗的柱候牛筋牛腩萝卜煲做法

  • 柱候牛筋牛腩萝卜煲

  • 灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！用料牛腩牛筋白萝卜柱候酱、生抽、姜、蒜香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法牛腩、牛筋焯水去掉血末起油锅，姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香，转大火，加牛腩牛筋大火翻炒，加黄酒炝锅加两勺柱候酱，继续翻炒，牛肉稍...
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牛筋牛腩煲的做法和图解 好吃的牛筋牛腩煲家常做法

  • 牛筋牛腩煲

  • 儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。用料牛筋2根牛腩500g大葱1根干辣椒适量桂皮香叶八角适量姜片适量生抽老抽适量啤酒1罐糖适量洋葱1个牛筋牛腩煲的做法洋葱切小块，大葱切断，放盆子里备用。牛筋和牛肉切大块，开水里焯水，洗去浮沫沥干备用。锅内放少许油，等锅热了。下洋葱...
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美味牛筋煲的做法和图解 好吃的美味牛筋煲家常做法

  • 美味牛筋煲

  • 牛筋煲中的牛筋软烂Q弹，含有丰富的胶原蛋白。牛筋煲简单易学，买的熟牛蹄筋，直接吃还有些硬，做成牛筋煲再好不过了。特别喜欢牛筋做成这种软儒Q弹的感觉。用料牛筋400克胡萝卜1根葱花少许姜4片海鲜酱油1勺蚝油1勺五香粉少许鸡精少许青椒1个小米辣1个美味牛筋煲的做法牛筋切成...
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五香牛筋煲的做法和图解 好吃的五香牛筋煲家常做法

  • 五香牛筋煲

  • 用料牛筋1000克八角5个桂皮3小块料酒3勺牛腩500克葱2根胡椒粉2克美味鲜3勺五香牛筋煲的做法牛筋两斤，牛腩一斤，切成大块，洗净，加三勺料酒揉捏后入锅，桂皮刷干净，和八角一起放入锅中，我用的是带有低压和高压选择的电饭锅，加水，不用很满，因为这种锅水量不会减少，加入美味鲜酱油。先用...
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牛尾牛筋牛腩煲好吃的烹饪方法 牛尾牛筋牛腩煲的地道做法和步骤

  • 牛尾牛筋牛腩煲

  • 用料牛尾一根牛腩1500克牛筋700克西红柿3个葱半根姜6片蒜6瓣八角1个桂皮1块香叶2片良姜1块料酒适量老抽适量生抽适量牛尾牛筋牛腩煲的做法整根牛尾在超市切成小块，牛筋牛腩切同样大小块。冷水下锅抄出血沫，晾干备用如上所属所有调料下锅炒出香味倒入抄好的牛尾煸炒，加老抽，白...
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面筋煲的做法和图解 好吃的面筋煲家常做法

  • 面筋煲

  • 用料青菜适量面筋随便蚝油适量生抽适量糖少量盐淡了再加鲜酱油适量面筋煲的做法砂锅中把面筋一个个摆好（面筋口向下），摆好后加入水，盖过面筋，烧开，加入生抽、鲜酱油、蚝油，（盐你们自己看吧）盖上锅盖烧起来。水分三分之一的时加入青菜，烧开，轻轻用铲子在底部铲一下，收汁即可开饭吧。全...
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牛筋腐竹煲的做法和图解 好吃的牛筋腐竹煲家常做法

  • 牛筋腐竹煲

  • 用料干腐竹牛筋香菇八角桂皮葱段姜块酱油料酒香油葱花牛筋腐竹煲的做法干腐竹提前一天用冷水浸泡至软，切成寸段备用．香菇也同样水泡发清洗干净处理后待用．牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干．另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂...
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藤椒牛腩牛筋煲好吃的烹饪方法 藤椒牛腩牛筋煲的地道做法和步骤

  • 藤椒牛腩牛筋煲

  • 一次经过一家特色牛腩砂锅的店，点了一份藤椒牛腩牛筋，超好吃，一份35，只有几块牛肉，看了一下汤里的料，于是回家就尝试炖起来，一摸一样的味道，超赞。藤椒，就是新鲜的花椒。用料牛腩500克牛筋200克海天黄豆酱1汤勺藤椒适量白糖适量草果1个生姜3片黄灯笼辣椒酱1汤勺盐适量藤椒牛腩牛筋...
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海参牛筋煲的详细做法大全,简单又营养的海参牛筋煲做法

  • 海参牛筋煲

  • 焖牛筋不难，只是很花时间，用压力锅的话会快很多。我是先把牛筋焖一大锅然后按照喜好加入预先泡发好的冬菇、海参等海参富含氨基酸，定期吃一些应该很不错的。我用的澳洲海参特别大！通常要泡水好几天，每天换水直到软了就把海参里外洗干净，海参牙剪掉，记得里面的肠要留着都是营养。...
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酸菜牛筋煲的做法和图解 好吃的酸菜牛筋煲家常做法

  • 酸菜牛筋煲

  • 像牛筋这种食材，重口味烹制才符合它劲道的口感。我更喜欢酸菜风味的，即便做成辣的口味，也容易接受。用料熟牛筋酸菜姜片葱段干红辣椒花椒香菜酸菜牛筋煲的做法牛筋切成片；酸菜切成丝；干红辣椒去籽剪成圈；香菜切碎；起油锅煸香姜片和葱段，放入辣椒圈和花椒炒出香味；捞出香料，用锅里的...
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腐竹牛筋煲的做法和图解 好吃的腐竹牛筋煲家常做法

  • 腐竹牛筋煲

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下腐竹牛筋煲的做法1.提前一晚用冷水将干腐竹泡软，干香菇泡软洗净2.牛筋切大段，冷水下锅焯，等水沸腾后，继续煮2分钟，用冷水冲洗牛筋的血沫，沥干大葱切段、小葱切葱花，姜切成片状，青椒洗净切丁备用3.另起一只干净且密封性好的锅，我用的是砂锅八...
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西洋风杂蔬牛筋（牛腩）煲的做法步骤及图解,美味正宗的西洋风杂蔬牛筋（牛腩）煲做法

  • 西洋风杂蔬牛筋（牛腩）煲

  • 日本早间节目ZIP里每天都会推送速水重道的每日料理，日式西洋风。感兴趣的朋友可以试试！一般制作过程很简单，做出来看着很高大上！用料牛筋（或牛腩）克500水1000ml高汤（块）2个香草束（（取适量的欧芹梗Parsley、月桂梗、青菜叶，用细棉线扎成一小束）1束橄榄油1大勺红酒🍷200ml大蒜1瓣黄油2...
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沙茶牛蹄筋煲的详细做法大全,简单又营养的沙茶牛蹄筋煲做法

  • 沙茶牛蹄筋煲

  • 用料：牛脚筋500克，白萝卜400克，沙茶酱50克，花生酱20克，生抽20克，蚝油10克，盐5克，冰糖10克，陈皮5克，姜葱料酒适量用料牛筋500克沙茶牛蹄筋煲的做法用料：牛脚筋500克，白萝卜400克，沙茶酱50克，花生酱20克，生抽20克，蚝油10克，盐5克，冰糖10克，陈皮5克，姜葱料酒适量...
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有秘笈的牛筋牛腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的有秘笈的牛筋牛腩煲做法

  • 有秘笈的牛筋牛腩煲

  • 得到多方认🉑老少皆宜的拿手菜用料牛腩1000克牛筋500克葱3根姜5片八角4个生抽3勺老抽2勺女儿红2勺罗汉果5克香叶6片豆豉1勺无盐无糖口感真好有秘笈的牛筋牛腩煲的做法牛肉洗净→飞水→热锅冷油焙香葱姜八角香叶→下牛肉炒至表面变色→加入女儿红黄酒炒香→生抽老抽炒上色...
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蹄筋煲（红烧牛蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的蹄筋煲（红烧牛蹄）做法

  • 蹄筋煲（红烧牛蹄）

  • 家乡的味道，将近2000公里老家带到苏州的牛蹄筋，最后的库存了，吃完等过年回家再背点过来用料牛蹄筋1个郫县豆瓣酱2勺胡萝卜1根土豆1个青椒1个冰糖50克鲜酱油2勺红烧酱油1勺料酒3勺干红辣椒4个花椒20粒八角3个姜4片大葱半根蒜6瓣香叶2片桂皮1片蹄筋煲（红烧牛蹄）的做法买的人家煮...
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红烧牛蹄筋（电饭煲）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧牛蹄筋（电饭煲）做法

  • 红烧牛蹄筋（电饭煲）

  • 用料牛筋500克姜5片老抽1勺生抽1勺糖2勺五香粉少量红烧牛蹄筋（电饭煲）的做法将牛蹄筋切成小块，用清水冲洗干净。冷水下锅焯水，捞出再次清洗干净。在电饭煲里放入牛蹄筋，姜片，生抽，老抽，糖，五香粉，拌匀，加少许水不要过牛蹄筋一半，摁下煮饭键。跳到保温键后不要打开盖子，继续焖至少3个小...
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牛筋腩煲的做法和图解 好吃的牛筋腩煲家常做法

  • 牛筋腩煲

  • 用料冷冻红烧牛肉500克冷冻红烧牛蹄筋500克红烧汤头1000克胡萝卜土豆白萝卜依个人喜好添加牛筋腩煲的做法首先将冷冻红烧牛肉、牛蹄筋、汤头解冻。将适量胡萝卜和土豆切块备用。将红烧汤头加热至沸腾。放入红烧牛肉和牛蹄筋加热。倒入切好的红萝卜和土豆，可依个人喜好添加...
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牛筋煲（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛筋煲（电饭锅版）做法

  • 牛筋煲（电饭锅版）

  • 用料牛筋400克桂皮1块八角1个姜3片葱段2段料酒2勺生抽2勺老抽1勺黄豆酱1勺土豆2个牛筋煲（电饭锅版）的做法浸泡干净的牛筋焯水起油锅，爆香，加入牛筋翻炒一两分钟，加入辅料，料酒生抽老抽黄豆酱等，加入热水开始煮。可以直接放锅里煮，随时注意不要烧干。偷懒的可以转入电饭锅，焖煮俩小...
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猪筋煲的详细做法大全,简单又营养的猪筋煲做法

  • 猪筋煲

  • 用料猪筋适量蒜苗，姜，蒜末，香菇，红尖椒，虾米或虾皮味极鲜，耗油，盐，淀粉猪筋煲的做法食材洗净，依自己喜欢改刀锅内烧油，加入虾皮，香菇爆香，下入猪筋翻炒均匀加入清水加入一点点盐，味极鲜酱油，加入耗油煮开加入淀粉水这样微微粘稠，放入煲仔里面煲放入蒜末，蒜苗，红尖椒配色煲十分钟入味即可😀...
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电饭煲炖牛腩（板筋）的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲炖牛腩（板筋）做法

  • 电饭煲炖牛腩（板筋）

  • 用料牛腩2斤牛板筋1.5克八角1个香叶5片桂皮一小块陈皮一小片（约1cm）小茴香约20粒柱候酱一大勺黄豆酱一大勺酱油一大勺盐（最后觉得不够味再放）白萝卜（按个人喜好添加）电饭煲炖牛腩（板筋）的做法原块牛腩，板筋洗干净，冷水下锅焯一下水（不用切）八角、香叶、桂皮、陈皮等配料冲洗一下表面...
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香辣牛筋煲的做法和图解 好吃的香辣牛筋煲家常做法

  • 香辣牛筋煲

  • 用料牛筋适量八角2个桂皮1块生姜4片葱段1段干辣椒4个生抽2勺盐适量老抽1勺蚝油1勺辣椒粉1勺陈皮（如果有）适量香辣牛筋煲的做法生牛筋洗净后，下锅捞熟，切块起锅烧油，下入生姜、葱段，炒出香味加入牛筋块，翻炒30秒，加入盐、老抽、生抽，放入小半碗水，闷一会锅，再放入八角、桂皮、陈皮（陈...
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