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川版杂酱面的做法食谱

简单易学的（川版）杂酱面美食做法

  • （川版）杂酱面

  • 用料肉末10元钱的（夹子肉末）豆腐干4块蒜2个独瓣蒜料酒3勺糖。1小勺鸡米芽菜1包酱油适量花椒面（或油）适量水挂面（2人份）香葱2根鸡蛋2个花生碎适量大骨汤碗花生酱2小勺（川版）杂酱面的做法炒臊子，热油锅下一个八角爆香取出八角下肉末，煸炒至肉末水分都干了掉到酱油调颜色（一定要注意小...
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四川杂酱面(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的四川杂酱面(家常版)做法

  • 四川杂酱面(家常版)

  • 四川人对于杂酱面的热爱，大概相当于酒鬼对于酒的热爱。人在他乡，忆起家乡的味道，杂酱面则非她莫属了。我的手机里保存了一张几年前回到老家吃的杂酱面的照片，手机照片清理了好多回，也没舍得删了这张，这是一种情结。如今于我，对家乡的思念，尽在这一碗面里了。用料猪肉末100克甜面...
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肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）的做法步骤及图解,美味正宗的肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）做法

  • 肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）

  • 肉酱与面条绝美的搭配用料五花肉500克黄豆酱250克料酒2勺食用油少许生姜50克蒜头50克十三香10克鸡精5克白糖15克清水约700克小葱10根肉酱（杂酱，杂酱面肉酱）的做法准备好配料，葱姜蒜切末，五花肉剁末油温5成热，中小火，炒香葱姜蒜小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黄小火，加入黄豆酱翻炒...
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杂酱面家常版的详细做法大全,简单又营养的杂酱面家常版做法

  • 杂酱面家常版

  • 作为山西人，面食对我来说诱惑太大了，特别是面条十顿饭我感觉我最低六顿饭在吃面条。用料肉末50克豆瓣酱3勺蒜5瓣料酒1勺姜2片胡萝卜1根黄瓜1根葱1根辣椒3-5个杂酱面家常版的做法准备基本材料看视频就明白了和面的时候在面里加点盐也一颗鸡蛋，这样做出的面条有嚼劲。炒酱料的...
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四川杂酱的做法和图解 好吃的四川杂酱家常做法

  • 四川杂酱

  • 四川的杂酱面必备！自己做的可比外面的放心多了！特别香！用料猪肉（三线肉）500g咸菜100g姜50g蒜50g四川杂酱的做法把三线肉洗干净；剁成肉沫；如果你嫌麻烦的话可以到超市购买手工剁的肉沫！一定要剁的才行！那种机打的肉沫太细了！吃起来口感不好！我是喜欢吃肉皮的，所以一起剁了！不喜欢吃的可...
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川味改良版肉燥杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的川味改良版肉燥杂酱面做法

  • 川味改良版肉燥杂酱面

  • 这是我自己多年留学做菜生涯研究出来的配方用料蒜4瓣姜6片料酒2勺盐1勺酱油2勺纯瘦肉丝250克干辣椒8颗（不喜辣慎重）花椒粒10多粒切面半斤川味改良版肉燥杂酱面的做法买净瘦猪肉丝（一定要纯瘦）250g或者500g，做一次肉燥不容易，可以多备一些，想吃面或者肉燥饭的时候，直接来几勺就搞...
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不做会后悔系列：四川杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的不做会后悔系列：四川杂酱面做法

  • 不做会后悔系列：四川杂酱面

  • hello，我又来啦，时隔这么久，这次更新一个杂酱面，好吃好吃~用料吴亦凡同款宽面6两肉沫适量葱2根香菜2根洋葱1个姜少许蒜少许调料在正文里有适量不做会后悔系列：四川杂酱面的做法备料：把葱，香菜洗干净切好备用，把姜切成姜末，蒜也剁成蒜末，杂酱：把肉沫，蒜，姜，洋葱放入锅中翻炒，加入黄豆酱，酱...
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四川素椒杂酱面 (by sususu726)的做法步骤及图解,美味正宗的四川素椒杂酱面 (by sususu726)做法

  • 四川素椒杂酱面 (by sususu726)

  • 用料面(尽量碱水面)【肉绍做饭】勺郫县豆瓣酱一勺姜末适量老抽很少料酒(去腥)【面调料】蒜末一小瓣生抽两勺老抽鸡精适量芝麻酱(很少很少)很少很少油辣子4勺花椒粉勺葱花醋(提味)很少一点芝麻油很少四川素椒杂酱面(bysususu726)的做法肉绍做法：开小火，倒适量油，放一勺半郫县...
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杂酱面的详细做法大全,简单又营养的杂酱面做法

  • 杂酱面

  • 杂酱面是湖北很多人的记忆，酱和肉的香，再加上里面的菜丁，简直美味得不得了，自己动手做自己喜欢的杂酱面，就是对这道湖北美食最好的致敬。用料肉末300克(没有可以买五花肉切成肉末)豆瓣酱适量甜面酱适量(建议多放点)料酒适量酱油适量黑木耳三小朵新鲜香菇三个白豆干一块大蒜三...
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简单易学的四川生椒杂酱面美食做法

  • 四川生椒杂酱面

  • 生在重庆，生活在成都，川渝人的口味就是我款，又麻又辣又鲜。我这人懒，经常喜欢炒一盆杂酱，分装好，下班回来煮几根面🍜。就算再忙，也不能亏待自己的胃，省时味好超重要🍽用料杂酱配料花椒、生姜、蒜8粒／5片／5瓣生抽、老抽2勺／3滴藤椒油2勺鹃城牌豆瓣酱1勺白糖1小勺猪肉500克料酒2勺淀粉...
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四川杂酱面的做法和图解 好吃的四川杂酱面家常做法

  • 四川杂酱面

  • 图中我用的普通面，还没拌匀的效果。最好用细碱面！！！！！用料甜面酱1.5勺豆瓣酱1勺姜6片料酒1勺菜籽油3勺生抽1勺面条细碱面3份芝麻酱勺葱花7.8根小葱辣椒粉1勺花椒粉1勺猪油3勺老抽半勺黄豆酱1勺白胡椒粉少量花椒油1勺花椒适量青菜适量油泼辣子适量四川杂酱面的做法7瘦3肥的猪肉...
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四川的杂酱芽菜面臊子的做法步骤及图解,美味正宗的四川的杂酱芽菜面臊子做法

  • 四川的杂酱芽菜面臊子

  • 我家早餐喜欢吃面条，面臊子离不得，但每次不多炒，就200克左右，能炒一小盒子，几天就能消耗完，特别方便。用料猪绞肉200克大葱碎43克生姜碎10克六月香豆瓣酱(黄豆酱)21克甜面酱10克五香粉0.4克熟菜籽油67克炒制金芽菜70克四川的杂酱芽菜面臊子的做法炒面臊子，生姜不需要很多，一点点...
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四川碗杂面的做法和图解 好吃的四川碗杂面家常做法

  • 四川碗杂面

  • 碗杂：是豌豆和杂酱加上绵软耙豌豆、喷香的杂酱、配上碗底的调料实在是太好吃😋用料碱面提前买好猪骨汤提前熬好肉酱提前做好葱末蒜末姜末耙豌豆提前买好莴笋叶蒜水辣椒油麻油（香油）盐鸡粉花椒粉碱面提前买好四川碗杂面的做法这是我提前做好的杂酱（姜末加生的五花肉末一起翻炒...
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杂酱面绝版的做法和图解 好吃的杂酱面绝版家常做法

  • 杂酱面绝版

  • 用料猪肉200克甜面酱3勺豆瓣酱4勺料酒1勺葱姜蒜各10g胡萝卜2根土豆1个洋葱半个香姑少许八角2个面条250克芝麻10克花椒少许油50克杂酱面绝版的做法准备食材。切丁。肉馅放料酒腌一会儿。葱姜蒜切末，芝麻少许，花椒少许。输油倒入准备好的葱姜蒜末，芝麻花椒，输油一浇，待用。甜面...
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记忆中的美味--热辣川味杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的记忆中的美味--热辣川味杂酱面做法

  • 记忆中的美味--热辣川味杂酱面

  • _用料熟猪油1小勺切面（2人份）2把青菜1小把酱油适量醋适量盐适量辣椒油适量肉燥杂酱1大勺小香葱碎适量记忆中的美味--热辣川味杂酱面的做法辣椒油配方：四川的粗磨辣椒面150g四川花椒5g白芝麻30g菜籽油约300g制作：1.将磨辣椒面150g+花椒5g+白芝麻30g混合。2.锅中倒入菜籽油，烧到...
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简单易学的四川家庭版杂酱面美食做法

  • 四川家庭版杂酱面

  • 用料碎肉100克宜宾芽菜100克甜面酱1/2勺面条2份菜叶8个四川家庭版杂酱面的做法瘦肉的话，加一点油，润锅，下肉末，炒8分熟加芽菜，翻炒2分钟，炒出芽菜香味加甜面酱，炒均匀，不超过1分钟，否则味道会发涩下面，加肉勺子...
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麻酱杂酱面的做法和图解 好吃的麻酱杂酱面家常做法

  • 麻酱杂酱面

  • 添加了调味麻酱的杂酱面～用料肉末适量蒜一头料酒适量盐适量豆瓣酱适量糖适量酱油适量香醋适量腐乳汁适量红油适量麻油适量花椒粉适量麻酱杂酱面的做法麻酱用温红茶澥开，加入一大勺腐乳汁、一大勺酱油、适量盐、白糖、很多很多香醋！（可以边调边尝调整味道）调好后备用。热锅内加...
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简单易学的四川干拌杂酱面美食做法

  • 四川干拌杂酱面

  • 用料肉馅一斤姜末大葱末豆瓣酱一勺黄豆酱一勺甜面酱一勺料酒适量十三香适量胡椒粉适量四川干拌杂酱面的做法准备一斤肉，要有点儿肥肉才好吃我自己家绞肉机搅的，我老公想要肥点儿的，就多弄了些肥肉热锅冷油下肉馅，稍微炒干，像图中这样，在干点儿也行加大葱末、姜末，豆瓣酱、黄豆酱...
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杂酱面酱的做法和图解 好吃的杂酱面酱家常做法

  • 杂酱面酱

  • 用料油少许猪肉一块甜面酱1勺糖少许克葱少许蒜少许黄豆酱2勺香油少许姜少许杂酱面酱的做法肉切小块，葱姜蒜切碎油热放姜蒜炝锅，放香油，放肉块炒至变色放糖和料酒翻炒，放两勺黄豆酱一勺甜面酱继续翻炒分次放三次水，一次半炒勺，炒无水浓稠时放一次水不断搅拌以防糊锅，出锅前放葱即...
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川味杂酱的做法和图解 好吃的川味杂酱家常做法

  • 川味杂酱

  • 川味杂酱是我们家一年四季冰箱里常备肉酱，没有之一，味道鲜香，拌面🍜爽口美味，老少皆宜，今天分享出来让更多的人来享受这一美味。用料猪肉500克甜面酱一包姜末20克盐5克十三香30克花椒粉30克白胡椒粉15克鸡精少许（不放也行）川味杂酱的做法姜切末。冷油里放入姜末爆香，小火即可，否则...
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川味杂酱面的做法和图解 好吃的川味杂酱面家常做法

  • 川味杂酱面

  • 微博上跟川菜大师唐大爷学的。挑剔的老公都说好吃。用料肉末约1个拳头大碱面2人份葱1根姜3片甜面酱1.5汤勺蒜2瓣芝麻酱2小勺川味杂酱面的做法事先说明，以上分量都是2人份一共需要的量。一小勺就是小铁勺，一汤勺就是喝汤的陶瓷勺，大汤勺就是盛汤的大勺子。捣蒜泥。捣之前往里...
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肉酱杂菇面（杂酱面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉酱杂菇面（杂酱面）做法

  • 肉酱杂菇面（杂酱面）

  • 其实就是按照个人口味改变的杂酱面的！≥﹏≤用料香菇（新鲜）100g鸡腿姑100g猪肉糜200g花椒5g花生油/调和油400g洋葱50g八角10g耗油100g盐适量糖适量（看个人口味）肉酱杂菇面（杂酱面）的做法1、热锅，下油，下洋葱（切丁）爆香2、猪肉糜入锅（利用油，快速搅开，成猪肉粒），放盐，中火把猪肉和洋葱煎炸至...
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四川安格斯快手豆瓣杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的四川安格斯快手豆瓣杂酱面做法

  • 四川安格斯快手豆瓣杂酱面

  • 想要快速吃上一碗正宗的四川牛肉杂酱面吗？用这个，又快又好！用料安格斯牛肉末300克豆瓣酱1勺蒜（切成大约0.6到一立方厘米大小）4瓣料酒1勺老陈醋1汤匙菜籽油2勺葵花籽油3勺面条150克蔬菜200克姜黄粉2克鸡精2克生抽2勺四川安格斯快手豆瓣杂酱面的做法烧油：放入葵花籽油和菜籽油，大...
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简单易学的川味素椒杂酱面美食做法

  • 川味素椒杂酱面

  • 小时候家里的味道，那时味精还没有普及，做菜配料简单，但味道丰富，一个方子，传好几代人。素椒杂酱面汤不多，要加芝麻酱，酱香浓，味道挂得住。外面馆子里的面，要放白糖，从小家里不喜欢在菜里吃糖的甜味，这面回口的甜，用的白萝卜汤来取。不长胖。别人家的素椒杂酱面，用绞肉炒绍子的居多。我...
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四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726的做法步骤及图解,美味正宗的四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726做法

  • 四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726

  • 法国留学呀ing🇫🇷用在中超买的调料做一碗家乡味道的面♡用料肉末葱末姜末蒜末花生碎生抽老抽花椒油或者花椒粉醋香油油辣子味精或鸡精青菜叶四川杂酱面（内附肉绍做法）bysususu726的做法先来一张成品图～《肉绍做法》👈👈👈：倒油放入肉末快去炒开，加一点料酒，加生抽，老抽，（可以加一...
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