“红”馒头

老早就想自己做馒头吃了，但由于懒，便一拖再拖，昨天打了红豆红枣红米豆浆，还剩下浓稠的一杯，就想着用豆浆来做馒头，再放点红糖进去，不刚好能集齐红豆红枣红米红糖四“红”？营养健康全是“红”还喜庆吉利，就这吧。

用料  

“红”馒头的做法  

1. 将红豆、红米、红枣按自己喜好放入豆浆机打成豆浆，水少放些，这样豆浆就会浓稠。

2. 将所有材料混合在一起，和成光滑的面团，和大概300下。

3. 面团擀开成大的方形面片。

4. 从上到下卷起，卷得紧一些。

5. 切成如下图所示的形状。

6. 笼屉上刷油，摆上切好的面团，间隔尽量大一些，不然一会儿发酵的时候会粘在一块儿。

7. 发酵至两倍大，开水上锅，中火8min，热气腾腾的馒头出锅喽。

8. 开吃。

小贴士

1.大家用别的豆浆代替也是完全可以的哦。
2.这里我没有放水，因为豆浆里本身就有水分，具体的浓稠度其实我也没办法给出一个标准，和面的时候还是以面团沾手就加面，干了就加水的原则为准，直到面团不沾手。
因为是早起现做的，我为了节约时间采用的是一次发酵的方法，口感柔软又不失扎实，还是很不错滴。