![陕西名吃，洋芋擦擦的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃，洋芋擦擦做法]( "陕西名吃，洋芋擦擦的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃，洋芋擦擦做法")
- 用料土豆2个青椒1个面粉1碗鸡蛋2个盐适量花椒粉适量葱姜蒜适量陕西名吃，洋芋擦擦的做法土豆插成丝，冲水去淀粉，插丝要尽量宽一点。葱姜蒜切碎备用青椒切块备用蒸好的洋芋擦擦，不能成坨否则没法炒将搅拌好的洋芋擦擦上锅大火烧开后蒸15分钟拿出凉凉1.入锅将葱姜蒜炒香2.放入青...
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![陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！做法]( "陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃「蜜枣甑糕」在家做！做法")
- 18岁之后来了北京，就很少吃到地道的陕西小吃——蜜枣甑糕了，总是怀念西安街头巷尾，骑个单三轮车，每次装一锅的甑糕。当你要买的时候，老师傅便掀开盖子或者围布，热乎乎的香气扑鼻，每次都说:老板多来点豆子。高中门口总有个扎麻花辫的老奶奶，每天买甑糕，一块钱一份就够早餐吃了。今...
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![金线油塔(陕西名小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的金线油塔(陕西名小吃)做法]( "金线油塔(陕西名小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的金线油塔(陕西名小吃)做法")
- 用料中筋面粉250克猪板油50克五香粉少许花椒粉少许盐少许水130克金线油塔(陕西名小吃)的做法将250克面粉，少许盐和130克水分三次加入来和面，第二次和第三次加水前要先把面团先醒五分钟后再加，最终和成一个面团和好的面用保鲜膜盖住再醒十五分钟猪油用五香粉和花椒粉，盐调匀将...
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![陕西名吃肉夹馍的馍的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃肉夹馍的馍做法]( "陕西名吃肉夹馍的馍的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃肉夹馍的馍做法")
- 这个白吉馍外脆里软，可夹火腿、鸡蛋，烤肠，也可以用传统做法，加入腊汁肉丁，吃之前馍用锅小火回温，两面烤脆，非常的圆满了……用料面粉350克酵母3.5克糖5克盐1克温水200克（根据自己的面团情况可能有出入）陕西名吃肉夹馍的馍的做法面粉中加入酵母，盐、糖筷子拌均匀加水和成光滑的面团，...
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![简单易学的陕西名小吃甑糕美食做法]( "简单易学的陕西名小吃甑糕美食做法")
- 用料红枣150克糯米250克红糖15克陕西名小吃甑糕的做法红枣加400克开水浸泡2小时糯米淘洗干净，加入泡枣水并加水，水共750克；加入红糖。用电饭煲稀饭档煮熟。大枣揑烂，在容器里铺三分之一，上面放二分之一米，再铺三分之一枣，放二分之一米，最后放所余三分之一枣。在高压锅内隔水蒸一...
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![洋芋擦擦——陕西名小吃哈的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋擦擦——陕西名小吃哈做法]( "洋芋擦擦——陕西名小吃哈的做法步骤及图解,美味正宗的洋芋擦擦——陕西名小吃哈做法")
- 在西安上学时很喜欢吃。第一次吃觉得有点糊嘴😂干巴巴的。二刷时，就很喜欢了。毕业后很想念，就学着做了。用料土豆/洋芋2个面粉适量青椒半个葱蒜干辣椒辣椒酱盐鸡精黑胡椒粉洋芋擦擦——陕西名小吃哈的做法土豆擦丝，水洗一下，去掉表面淀粉，控干水分。放点面粉，均匀裹上（用颠勺的...
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![陕西名小吃之一《红枣镜糕》的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃之一《红枣镜糕》做法]( "陕西名小吃之一《红枣镜糕》的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃之一《红枣镜糕》做法")
- 陕西有名的一年四季、冷热都能看到红枣和红豆、糯米融为一体、吃到嘴里香甜可口，既有糯米的嚼劲又有红豆和红枣的香甜，绝对让你一天都有好心情。红枣“镜糕”也叫“甑糕”，最近心血来潮，特别喜欢弄糯米有关的吃的，首次尝试，一次成功，可惜不知道会成功没有拍细节图，大家见谅，不过因...
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![陕西名馍～白吉馍视频好吃的烹饪方法 陕西名馍～白吉馍视频的地道做法和步骤]( "陕西名馍～白吉馍视频好吃的烹饪方法 陕西名馍～白吉馍视频的地道做法和步骤")
- 用料中筋面粉2杯酵母2/3小勺食用碱1/8小勺（一点点点）水400ml(看面粉含水量增减）陕西名馍～白吉馍视频的做法将面粉中放入酵母和加入食用碱的水混合揉成面团，静置20分钟左右把面团分成5份，擀成椭圆形圈起，擀圆小火烙两面，烙熟上色即可...
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![陕西麦饭的做法和图解 好吃的陕西麦饭家常做法]( "陕西麦饭的做法和图解 好吃的陕西麦饭家常做法")
- 我用的是茵陈，也叫白蒿这些东西可以用洋槐花代替的用料白蒿盐面粉葱蒜陕西麦饭的做法白蒿洗净，稍稍空水，加入面粉拌匀。喜欢吃干的，多加面粉拌到看不出来白蒿颜色，不喜欢太干的话，每个叶子粘上面粉就好隔水蒸30分钟烧油，炒点蒜末和葱末，也可以有韭菜。和蒸熟的麦饭拌在一起就好，也...
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![「陕西名吃」葫芦头泡馍的做法步骤及图解,美味正宗的「陕西名吃」葫芦头泡馍做法]( "「陕西名吃」葫芦头泡馍的做法步骤及图解,美味正宗的「陕西名吃」葫芦头泡馍做法")
- 大部分人听说过羊肉泡馍，然而陕西还有一种非常有名的泡馍小吃--葫芦头泡馍，尤数“春发生”的最为有名。在纽约的宝宝吃不到，于是决定自己尝试制作，做出了还原度在90%的葫芦头泡馍。用料肉汤材料母鸡半只带髓猪骨一根煲汤料（八角、桂皮、草果、花椒等）适量葱、姜、蒜适量白吉馍...
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![陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）做法]( "陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）做法")
- 喜欢吃面食的陕西人，这个烩麻食是我家餐桌上常常出现的美食。用料面粉水盐土豆鸡蛋蔬菜生抽鸡精蚝油醋陕西特色美食～烩麻食（又名猫耳朵）的做法面粉和成稍硬的面团盖上保鲜膜，醒面半小时1⃣️面团擀成稍厚的面片2⃣️切成条，撒点面粉，防止粘连3⃣️再切成小粒，多撒点面粉，防止粘连4⃣️用右...
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![陕西甑糕的做法和图解 好吃的陕西甑糕家常做法]( "陕西甑糕的做法和图解 好吃的陕西甑糕家常做法")
- 我们那儿从小端午节就吃，不过我发现小高姐的方子比我妈的更好——好在时间长，把枣蒸得更烂糊，整个甑糕的色泽和香甜程度都大为提升。用料糯米随意克红枣随意颗芸豆随意克陕西甑糕的做法泡米和芸豆，大概7小时。泡好后把芸豆倒上一些水，入高压锅，一个煮饭的程序。煮好后，将豆和煮...
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![懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）做法]( "懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）做法")
- 没错，就是那年花开月正圆里毒死吴聘的那个用料糯米500克红枣若干（必须有）蜜枣若干（必须有，不喜欢可少放）芸豆若干（不喜欢可不放）葡萄干若干（不喜欢可不放）这个简单就简单在用料比较随意，喜欢甜点的多放蜜枣，不喜欢太甜的少放点就行懒人电饭锅版陕西名吃镜糕（甑糕）的做法糯米、红枣、芸...
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![张麻麻面辣子~陕西名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的张麻麻面辣子~陕西名小吃做法]( "张麻麻面辣子~陕西名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的张麻麻面辣子~陕西名小吃做法")
- 做法很简单，比较适合爱吃辣的人。小时候经常吃，现在偶尔吃一次也觉得满满的都是回忆的味道，特别满足。用料面粉适量辣椒面适量盐适量蒜瓣豆腐张麻麻面辣子~陕西名小吃的做法准备一点面粉，约50克，这个做出来大概是三人份，一人一小碗加入辣椒面。这个依据个人口味，喜欢辣的多放一...
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![陕西名小吃水围城搅团的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃水围城搅团做法]( "陕西名小吃水围城搅团的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名小吃水围城搅团做法")
- 搅团，是陕西关中人的一种特殊的记忆名片。我们的上一辈人，乃至上上一代人，困难时期，天天吃这个，这就是主粮。但是那时候的搅团是玉米面做的，没有小麦面做的那么细腻，劲道。满满煮上一大锅，一大家子十几口人都能吃上两顿，中午吃热的，水围城，晚上吃汤的，晾出来切块的，凉拌也能当做配菜吃...
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![陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面做法]( "陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食｜裤带面---又名BiangBiang面做法")
- 关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍...
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![金线油塔～陕西名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的金线油塔～陕西名小吃做法]( "金线油塔～陕西名小吃的做法步骤及图解,美味正宗的金线油塔～陕西名小吃做法")
- 金线油塔是陕西西安地区的一种名贵的汉族传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。相传始于唐代，原名“油塌”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塌”改为“金线油塔”，成为上...
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![陕西烩菜的做法和图解 好吃的陕西烩菜家常做法]( "陕西烩菜的做法和图解 好吃的陕西烩菜家常做法")
- 最近天气降温了，天冷了就想吃口热乎的饭菜，简单易做又好吃的大烩菜真的是不二之选，厨房小白也可以轻松完成用料豆腐0.5块白菜3片粉条1把土豆0.5个腐竹50克木耳10朵青菜3颗豆腐皮1张黄花菜50克大葱一小段大蒜2瓣生姜10克陕西烩菜的做法木耳腐竹黄花菜粉条用温水泡发葱姜蒜切...
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![陕西花肉的做法和图解 好吃的陕西花肉家常做法]( "陕西花肉的做法和图解 好吃的陕西花肉家常做法")
- 关中过年必备，年纪小的时候不喜欢，年纪越大越喜欢吃了用料猪肘子（猪头肉）2000克八角八个料酒3勺生抽5勺老抽2勺耗油3勺十三香3勺香叶10片花椒20粒干辣椒4个陕西花肉的做法猪头肉和猪肘子都可以，用热水焯一遍，切成片和平时炒臊子一样，先把肥肉编出油在放生姜，瘦肉，炒出水分，再放料酒...
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![简单易学的陕西名小吃菠菜饼美食做法]( "简单易学的陕西名小吃菠菜饼美食做法")
- 用料菠菜一斤面粉200克食盐适量食用碱适量青辣椒一根蒜一瓣辣椒油一小勺醋适量味极鲜一小勺鸡精适量陕西名小吃菠菜饼的做法将菠菜洗净，控水用刀剁碎菠菜将剁碎的菠菜盛入盆中，加入适量食盐和食用碱，用手抓匀，稍微揉搓出水加入面粉用手抓匀倒在篦子上，给手上沾水，用手摊平整，按...
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![电压力锅陕西网红名吃 甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的电压力锅陕西网红名吃 甑糕做法]( "电压力锅陕西网红名吃 甑糕的做法步骤及图解,美味正宗的电压力锅陕西网红名吃 甑糕做法")
- 甑糕，历史悠久，源远流长。相传，几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。用料糯米1000克蜜枣适量红枣350克芸豆200克水适量葡萄干50克电压力锅陕西网红名吃甑糕的做法将糯米提前浸泡6个小时以上；我是前一天晚上泡...
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![简单易学的陕西名吃——搅团美食做法]( "简单易学的陕西名吃——搅团美食做法")
- 搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼...
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![陕西名吃腊汁肉煮法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃腊汁肉煮法做法]( "陕西名吃腊汁肉煮法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西名吃腊汁肉煮法做法")
- 腊汁肉是陕西最为著名的一道美食，相传腊汁肉起源于先秦时期。不过腊汁肉的美味，让全国各地的人们都向往。腊汁肉可以说是陕西第一美食。用料猪肉(最好用前腿肉)5斤调料包:桂皮15克，八角25克草寇15克，香茅草7克白芷7克，良姜10克白扣7克，小茴香75克罗汉果7克，肉蔻20克花椒30克，盐25...
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![羊肉烩饼(陕西名吃快歺)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉烩饼(陕西名吃快歺)做法]( "羊肉烩饼(陕西名吃快歺)的做法步骤及图解,美味正宗的羊肉烩饼(陕西名吃快歺)做法")
- 用料羊肉500克干面饼(死面饼)1个粉丝2把木耳适量黄花适量蒜苗1根香菜1小把食盐适量鸡精适量花椒粉适量生姜片4片羊肉烩饼(陕西名吃快歺)的做法将羊肉放入锅里，加几片生姜，炖熟。(老人吃炖烂一点，年青人吃炖硬一点)将炖好的羊肉捞出来，切块或切片备用自己烙饼或者买饼大饼用刀...
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![简单易学的陕西名吃—麻辣粉美食做法]( "简单易学的陕西名吃—麻辣粉美食做法")
- 色香味俱全，看着就胃口大开。用料红薯粉条适量青菜适量油炸花生米1大匙芝麻.榨菜.香油.香菜.香醋.蒜泥适量豆瓣酱.盐.糖.酱油.辣椒面适量陕西名吃—麻辣粉的做法1、把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了；3、锅里放三四...
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烹调屋
