![美味家常小酵子馍馍的做法步骤及图解,美味正宗的美味家常小酵子馍馍做法]( "美味家常小酵子馍馍的做法步骤及图解,美味正宗的美味家常小酵子馍馍做法")
- 用料面粉2800克温水1000+克小酵子280克熟胡麻粉末适量盐（做花卷用）30克香豆姜黄粉2勺食用油少许40克生面粉（兑面，擀面用防沾手）500克美味家常小酵子馍馍的做法把起好的面兑入适量小苏打和白糖，目的是为了吃起来更加有劲道，香甜软糯😜每块馒头200克生胚，揉圆光滑即可放在蒸板上二...
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![无患子酵素的做法和图解 好吃的无患子酵素家常做法]( "无患子酵素的做法和图解 好吃的无患子酵素家常做法")
- 无患子是天然的洗涤剂，做成酵素更易保存，随用随取，天然、健康、环保用料无患子果皮1.5斤红糖0.5斤水2.5L农夫山泉4L空桶1个无患子酵素的做法酵素比例一般是10:3:1，十份水、三份果皮、一份红糖将2.5L水放入桶中，加0.5斤红糖，再放1.5斤无患子果皮（干的、湿的、半干半湿的都可以），有...
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![桔子酵素的做法和图解 好吃的桔子酵素家常做法]( "桔子酵素的做法和图解 好吃的桔子酵素家常做法")
- 现在正是桔子的季节，又便宜又好吃，桔子富含丰富的维C，大人小孩都爱吃，可是怕上火。怎么办呢，我就想着做点桔子酵素吧，我家大宝爱咳嗽，桔子酵素含有丰富维C，小朋友吃了不怕上火，而且润肺止咳，提高免疫力。女士喝还美白减肥抗氧化。我家大宝4岁，喝了一杯还想喝，我妈和我老公都说好喝，开...
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![自制健康小分子酵素养油的做法步骤及图解,美味正宗的自制健康小分子酵素养油做法]( "自制健康小分子酵素养油的做法步骤及图解,美味正宗的自制健康小分子酵素养油做法")
- 温秀枝医师说：“很多人肝脏不好，经常吃了东西腹胀，与用油不健康有着很大关系。不好的油多吃了身体内部会发炎，当油的吸收有问题，维生素ADEK，荷尔蒙等等都会有问题；我们身体需要好油，好油具有蓄能供热，协助维生素的吸收和促进肌体的代谢的功能。酵素养油的原理就是利用酵素的催化、...
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![酵子馒头的做法和图解 好吃的酵子馒头家常做法]( "酵子馒头的做法和图解 好吃的酵子馒头家常做法")
- 馒头用酵子蒸出来的非常美味很实相比发酵粉蒸的不要太好吃哦用料面粉克酵子克温水克碱酵子馒头的做法酵子就是之前面发好后留下的一块面首先将酵子用温水泡开然后用手抓烂然后放入合适量的面（具体看你想蒸多少）加温水把面揉光亮然后放在温暖的环境下等面发好发好的面就是这...
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![菜团子（小白菜馅无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅无酵母）做法]( "菜团子（小白菜馅无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅无酵母）做法")
- 用料小白菜4个团子虾皮1把鸡蛋2个胡萝卜1根玉米面（细面）1碗十三香或佐料大全1勺菜团子（小白菜馅无酵母）的做法小白菜焯水挤出多余水分（别挤的太干留点水份）切碎加入擦好的胡萝卜拌匀，起锅烧油放入几粒花椒炝锅，除去花椒粒放入菜炒1分钟，然后炒2个鸡蛋，剩余的油里放海米和佐料大全（图...
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![小兔子馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的小兔子馒头(一次发酵)做法]( "小兔子馒头(一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的小兔子馒头(一次发酵)做法")
- 不加一滴水的小兔子馒头、一次发酵省时省力、只要面团揉的好、成品出来非常柔软、孩子们都不爱白馒头、稍许变点花样、孩子们会很喜欢用料普通面粉(中筋面粉)150克纯牛奶105克细砂糖15克玉米油3~5克酵母1.5克火腿肠5根巧克力少许小兔子馒头(一次发酵)的做法所有食材混合...
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![发酵的粽子的做法和图解 好吃的发酵的粽子家常做法]( "发酵的粽子的做法和图解 好吃的发酵的粽子家常做法")
- 这款既健康又美味的粽子，确定不了解一下吗？传统的老粽子，我也是偶然从婆婆那里学的，粽子居然可以是发酵的发酵的东西，不管是营养成分，还是口感都会有所改变，这个改变很成功用料粽叶片糯米克蜜枣个发酵的粽子的做法糯米买回来洗一遍，直接泡水，水量莫过米高一点第二天表面没水了就加...
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![酵头/起子/天然酵母的做法步骤及图解,美味正宗的酵头/起子/天然酵母做法]( "酵头/起子/天然酵母的做法步骤及图解,美味正宗的酵头/起子/天然酵母做法")
- 来自“保罗教你做面包”用料高筋粉250g无籽绿葡萄5颗水250g酵头/起子/天然酵母的做法面粉放入碗里葡萄随意切碎放入碗里加于面等量的水搅成糊状放进赶紧密封的瓶子密封等着它们冒泡闻起来有点酸味（几天）——————————取出一半在剩下的一半酵头中加入更多的面粉和水...
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![冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子做法]( "冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子的做法步骤及图解,美味正宗的冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子做法")
- 冷发酵修订版方法一之前一直用方法二做的发酵，现在我基本上改为方法一，前一天晚上先把面粉一次发酵好，然后揉排气，把包子做成成品后放冰箱冷藏。第二天早上直接拿出来蒸，冷水上锅蒸25分钟，大火转中火方法二晚上22点放入，早上8点起来，做包子成品，做好后醒一会，冷发酵的面团组织绵密...
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![老酵子馒头的做法和图解 好吃的老酵子馒头家常做法]( "老酵子馒头的做法和图解 好吃的老酵子馒头家常做法")
- 酵母馒头做了很多，从小一直吃老面馒头的老爸却不喜欢，一直抱怨说没有馒头味，说来了几年，苏州就没吃个好吃的馒头。我一直不敢挑战老面馒头，因为觉得加碱是个玄学😂。记得小时候妈妈做的馒头偶尔一次就会黄花脸。最近面食做多了，来了勇气，想它一定是有个规律的，多尝试几次应该可以...
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![酵子馍的做法和图解 好吃的酵子馍家常做法]( "酵子馍的做法和图解 好吃的酵子馍家常做法")
- 馒头，作为北方人餐桌上的主食，是有特殊地位的！儿时，蒸馒头，是家家户户，隔不几天就要做的，那个时候没有安琪酵母啊，燕子酵母啊之类的，传统蒸馒头用的是老面和酵子两种，老面是指，上次蒸馒头的面，留一块，扔面缸里，下次蒸馒头用，因为我妈妈外公擅长酿酒，我家用的是自己做的酵子！并且北方人做馒...
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![酵素渣子包的做法和图解 好吃的酵素渣子包家常做法]( "酵素渣子包的做法和图解 好吃的酵素渣子包家常做法")
- 做了芹菜黄瓜胡萝卜酵素，剩的渣子尝一下味道不错，就想别浪费了，用来包包子吧用料酵素渣全部猪肉馅适量洋葱半棵油适量盐适量十三香适量蚝油适量海鲜酱油适量酵素渣子包的做法做的芹菜黄瓜胡萝卜酵素酵素渣子酵渣切碎加入肉馅和各种调料，按自己口味包好的生坯，大小不一😏，放置10...
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![自制天然酵母 酵子 面引子 老肥的做法步骤及图解,美味正宗的自制天然酵母 酵子 面引子 老肥做法]( "自制天然酵母 酵子 面引子 老肥的做法步骤及图解,美味正宗的自制天然酵母 酵子 面引子 老肥做法")
- 老面甜瓜做的曲子，自制的酵子发的面口感纯正，没有怪味，无论是包子馒头一切需要发面的都可以使用。制作步骤发给大家仅供大家了解用料老面瓜曲2块面粉适量面头或酵子适量小米粥适量玉米面粉适量自制天然酵母酵子面引子老肥的做法老面甜瓜曲子两块切碎便于泡透自来水泡到没有...
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![冷藏发酵提子小面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵提子小面包做法]( "冷藏发酵提子小面包的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏发酵提子小面包做法")
- 用料高筋面粉255克低筋面粉55克盐3克鸡蛋1个酵母3克提子干若干克牛奶130-150克淡奶油50克糖45克冷藏发酵提子小面包的做法先放液体类:130牛奶+50淡奶油+1鸡蛋。然后粉类:高粉250+低粉50。然后糖45+盐3。挖个小洞放3克酵母。揉到微出膜，因为面团比较湿，需要耐心大大的。😅揉...
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![抹茶小叶子面包~天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶小叶子面包~天然酵种做法]( "抹茶小叶子面包~天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶小叶子面包~天然酵种做法")
- 非常好吃的一款小面包，可惜用了国产抹茶粉，颜色不好看，下次用日本的再做一次，不过颜值虽然一般，口感可是不打折扣的，绵软的面包体因为加了抹茶，同事居然说有一股淡淡的薄荷香味，加上香甜的自制红豆沙，让人忍不住一口接一口。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵...
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![野生酵母之柿子酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之柿子酵母做法]( "野生酵母之柿子酵母的做法步骤及图解,美味正宗的野生酵母之柿子酵母做法")
- 培养野生酵母已经很长很长时间了，也就是说，我用来很长时间去认识与结交这些有个性的朋友，面包的乐趣在于它是有生命的，用时间和酵母一起生长、成熟，和他们交朋友。很多人说野生酵母很难控制，如果不辅以速发酵母，很难做出品相一致的面包，确实，如果从“控制”的角度出发。但在长久的...
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![「原创」小羊肖恩包子（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」小羊肖恩包子（一次发酵）做法]( "「原创」小羊肖恩包子（一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」小羊肖恩包子（一次发酵）做法")
- 最近在研究动物造型的馒头，看到了小羊肖恩，觉得好可爱，遂尝试做了一下~准确说是尝试了几次~一个从无到有的创作有两大难关需要攻克：首先，要抓住小羊肖恩的特点（详见TIPS），并转化成立体的面团捏出来；其次，还要掌握面粉发酵的特性，否则蒸出来的会是与捏形时完全不同的东西~用料面团（6只...
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![不用酵母发酵的包子的做法步骤及图解,美味正宗的不用酵母发酵的包子做法]( "不用酵母发酵的包子的做法步骤及图解,美味正宗的不用酵母发酵的包子做法")
- 用料面粉150克温水80克不用酵母发酵的包子的做法温水揉面，揉至光滑，醒半小时切成面剂子用擀面杖擀薄馅儿自己调，喜欢吃的馅儿放自己喜欢吃的馅儿就行上锅蒸出锅...
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![一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵～小白菜肉包子做法]( "一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵～小白菜肉包子做法")
- 用料面粉350克酵母3克白糖10克水175克小白菜300克鸡蛋1个姜末适量白胡椒末适量蚝油1勺味极鲜1勺盐少许食用油适量一次发酵～小白菜肉包子的做法我用的面包机和面，两个20分钟和好的面取出，不用发酵！不用发酵！分成等量8团每一团单独揉面50次左右擀成中间厚四周薄的皮和好的馅大致...
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![菜团子（小白菜馅）（放酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅）（放酵母）做法]( "菜团子（小白菜馅）（放酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的菜团子（小白菜馅）（放酵母）做法")
- 用料小白菜4个团子鸡蛋2个虾皮一把盐4勺鸡精1勺十三香或佐料大全1勺胡萝卜1根酵母粉一点（看图）菜团子（小白菜馅）（放酵母）的做法2碗玉米面（细面），半碗白面，搅拌均匀用热水烫成絮状一小手心酵母，温水化开，倒入面里活成光滑的面团，醒发，我是一点活的，5点开始做，醒发2个小时也可以焯好的小白...
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![一个小白的包子皮发酵总结的做法步骤及图解,美味正宗的一个小白的包子皮发酵总结做法]( "一个小白的包子皮发酵总结的做法步骤及图解,美味正宗的一个小白的包子皮发酵总结做法")
- 南方人，爱好面食，多次做包子，有成功有失败，也算总结一点个人的小经验用料面粉250克水135克酵母夏天3-4克（冬天5克）糖5克一个小白的包子皮发酵总结的做法水加糖，然后撒上酵母，让酵母活化七八分钟，然后水一定要分次倒入面粉中，边倒边用筷子搅，面团初步雪花絮状。夏天用温凉的水、冬天...
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![后发酵包子的做法和图解 好吃的后发酵包子家常做法]( "后发酵包子的做法和图解 好吃的后发酵包子家常做法")
- 喜欢做面点，方子都在下厨房找的，但总有些方子份量不太适合自己，只好做些修改，并且记录下来，因为下次总会忘记……用料普通面粉400克水215克酵母8―9克后发酵包子的做法所有原料放入面包机里，开启和面程序。和面结束后取出，醒发五分钟即可分成均匀等份包包子。包好的包子放在蒸笼...
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![柚子酵素的做法和图解 好吃的柚子酵素家常做法]( "柚子酵素的做法和图解 好吃的柚子酵素家常做法")
- 1.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇;3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白的水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;4.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容...
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![李子酵素的做法和图解 好吃的李子酵素家常做法]( "李子酵素的做法和图解 好吃的李子酵素家常做法")
- 用料李子随意冰糖随意水随意酵素益生菌1-2包李子酵素的做法三个李子切块，烫热水两遍加冰糖，盖过水果加水，盖过冰糖和水果酵素益生菌，我保守放两包搅拌，关盖子两天后，出泡泡了...
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烹调屋
