![花生炆雞翅（廣東版）的做法步骤及图解,美味正宗的花生炆雞翅（廣東版）做法]( "花生炆雞翅（廣東版）的做法步骤及图解,美味正宗的花生炆雞翅（廣東版）做法")
- 這是一道廣東菜，「炆」這個詞不知道廣東以外的人懂不懂，反正出來的菜會有汁，拌飯棒棒的，味道也會入味香濃，雞鵝鴨牛羊魚都能炆，同一樣的方式無論做什麼都能好吃，通常我們廣東這邊喜歡加一些配料去炆，比如豆卜，腐竹，花生豆類，冬瓜等等，別小看這些配料，一不小心配料吃完了肉還剩著呢～為甚...
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![廣東老火湯的详细做法大全,简单又营养的廣東老火湯做法]( "廣東老火湯的详细做法大全,简单又营养的廣東老火湯做法")
- 用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗个廣東老火湯的做法滾一邊水洗干净一起放下水煲汤...
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![简单易学的鮑魚炆雞中翅美食做法]( "简单易学的鮑魚炆雞中翅美食做法")
- 鮑魚炆雞中翅，蝦和五花肉是用於提味，花菇和馬鈴薯用於吸油，蔥蒜等用於提香！一道下飯菜！（第一次寫，寫的不好請多多包涵）用料鮑魚6隻雞中翅6隻明蝦250g五花肉100g冬菇（小花菇）若干馬鈴薯一個姜少許蒜頭6-8粒紅蔥頭6-8粒蔥2-3根鮑魚炆雞中翅的做法五花肉切小片、雞中翅一分為二，放入鹽...
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![廣東人的家常燉湯/糖水的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人的家常燉湯/糖水做法]( "廣東人的家常燉湯/糖水的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人的家常燉湯/糖水做法")
- 廣東人最喜歡煲湯了寫個菜譜記錄一下順便方便自己想不到煲啥的時候瞅瞅用料肉類必須先汆水葉菜根莖類蔬菜薑一兩片江珧柱幾顆，提鮮無花果/桂圓乾/紅棗提鮮，帶出甜味藥材熱水水沸騰之後才能把食材放進去廣東人的家常燉湯/糖水的做法青紅蘿蔔煲豬骨竹蔗茅根水，清熱解暑胡蘿蔔...
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![廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」做法]( "廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」做法")
- 用料花胶1隻老雞乸半隻姜幾片干瑤柱幾粒廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法10-12頭花膠一隻，提前一天用清水浸泡泡軟老雞乸洗淨，切塊後，放褒里加清水加熱至出血水，然後撈起雞肉。另起一鍋清水，把所有材料放入，大概煲2小時即可，加入少許少許的鹽調味滿滿的骨膠原，淡淡的雞香，最...
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![廣東陳村河粉快手賴人版的做法步骤及图解,美味正宗的廣東陳村河粉快手賴人版做法]( "廣東陳村河粉快手賴人版的做法步骤及图解,美味正宗的廣東陳村河粉快手賴人版做法")
- 陈村粉已经有近80年的历史。1927年，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，吃过后回味无穷，当地人称之“粉旦（但）”。此后，他们将粉送到外地，外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，外地人不易享此口福。因...
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![廣式三杯雞的做法和图解 好吃的廣式三杯雞家常做法]( "廣式三杯雞的做法和图解 好吃的廣式三杯雞家常做法")
- 用料麻油勺鸡腿只米酒勺姜片糖克蒜瓣酱油勺耗油廣式三杯雞的做法先用清水把雞腿肉注意下，去掉血沫，冷水過一遍，這樣雞肉不會腥備好白蘑菇洗好切好備用配菜：胡蘿蔔，辣椒，蒜，蔥，姜雞肉，配菜備好，開始。。。熱鍋，放入花生油，芝麻油，燒滾放入姜蒜，加入冰糖醬油把雞肉炒致金黃色放入少許黃酒...
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![简单易学的廣東版沙茶麵美食做法]( "简单易学的廣東版沙茶麵美食做法")
- 一個很隨意，不正中的沙茶麵。但符合自己的口味用料沙茶酱勺鱿鱼只花生酱勺鱼丸个早餐腸廣東版沙茶麵的做法今天不想吃麵關係，改成意粉。哈哈哈哈全憑自由發揮只用了兩個調味了，沙茶醬和花生醬冰箱有什麼就加什麼～～材料也是自由發揮這個橄欖油很香，撈意粉一流兩勺沙茶醬，加一條花...
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![廣東人日常甜品｜烤&燉雞蛋·雞蛋糊的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人日常甜品｜烤&燉雞蛋·雞蛋糊做法]( "廣東人日常甜品｜烤&燉雞蛋·雞蛋糊的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人日常甜品｜烤&燉雞蛋·雞蛋糊做法")
- 喺唔喺廣東人都係統一叫雞蛋糊？我細細就聽屋企係咁樣講😁因為我爺爺喺家族裡面最出名一道甜品就喺燉雞蛋糊，但係我個人不喜歡距燉雞蛋糊因為習慣落油➕超級甜糖水去雞蛋裡面。所以就參考TVB肥媽教嘅超易燉蛋稍微改動D比例，都幾好味😍😍😍材料1⃣️雞蛋4隻(200克）冰糖150克清水2...
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![廣東蘿蔔糕的详细做法大全,简单又营养的廣東蘿蔔糕做法]( "廣東蘿蔔糕的详细做法大全,简单又营养的廣東蘿蔔糕做法")
- 广東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細个時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料萝卜2根香菇3小个腊肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片干贝粒虾米少量，放糕面就可以干聰一个蒜苗少量廣東蘿蔔糕的做法广東臘腸+臘肉切粒(分量随意)泡濕的冬菇切粒...
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![简单易学的廣東下飯菜（素）美食做法]( "简单易学的廣東下飯菜（素）美食做法")
- 從懷孩子到生完，坐月，喂奶，已經食16個月沒碰辣味了，從同事那學來的下飯菜，與其說是下飯菜，我倒是覺得沒胃口的菜就加一點的一種調味無蔥無蒜無豬油，真正可素食用料欖角300克豆豉300克辣椒300克姜200客油300克糖2小勺（可不加）廣東下飯菜（素）的做法準備材料。欖角在廣東很普遍，意大利用...
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![生煎雞翅的做法和图解 好吃的生煎雞翅家常做法]( "生煎雞翅的做法和图解 好吃的生煎雞翅家常做法")
- 因為愛！所以愛！用料鸡翅13隻雞粉適量盐適量砂糖少許花生油少許生煎雞翅的做法雞翅解凍瀝乾水分加入上訴所有材料在因應雞翅多少加入調味料，均勻撒在雞翅上扮勻醃漬半小時後放入適量的油入鍋中、放入雞翅轉中火煎至兩面金黄，中途可蓋鍋蓋這樣雞翅易熟！...
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![廣東人可以吃的紅油抄手的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人可以吃的紅油抄手做法]( "廣東人可以吃的紅油抄手的做法步骤及图解,美味正宗的廣東人可以吃的紅油抄手做法")
- 用料馄饨10只芝麻1克酱油2勺盐15克一勺老乾媽一勺廣東人可以吃的紅油抄手的做法燒水煮雲吞，煮熟撈起所有配料都放進碗裡，攪均勻。倒入雲吞，放芝麻（因為我不能吃，所以沒放...
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![廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）的做法步骤及图解,美味正宗的廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）做法]( "廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）的做法步骤及图解,美味正宗的廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）做法")
- 聽說燒賣皮就是雲吞皮，於是興致勃勃買了幾片試做。哭了😭，完全不是那回事！翌日，心有不甘，於是憑想像力胡亂做一通🤣豈料！又成功了。✌🏻😋😋非常超級無敵成功！不但味道一樣，口感軟彈，連塊皮都冇得輸呀🤪因為決定試下自己搓🤣又省了幾十元了✌🏻試過自製的後，完全感受到外面的燒賣是...
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![花胶炆鸡翅的做法和图解 好吃的花胶炆鸡翅家常做法]( "花胶炆鸡翅的做法和图解 好吃的花胶炆鸡翅家常做法")
- 用料鸡翅6只花胶一块花胶炆鸡翅的做法花胶浸透（通常1晚），再蒸大约10分钟左右，再冷水泡3小时，洗干净，剪开一小块待用。花胶加入锅，加水（水量没过花胶），加豉油，加鲍鱼汁，加糖，加姜炆。炆中加适量盐。差不多好再放鸡翅，加粉欠，加葱段上碟。小贴士鸡翅先用少许蒜和姜煎熟...
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![薯仔炆雞的做法和图解 好吃的薯仔炆雞家常做法]( "薯仔炆雞的做法和图解 好吃的薯仔炆雞家常做法")
- 用料雞翼1磅土豆3个葱3根油少許姜片5片酱油2勺蠔油1勺糖少許生粉少許麻油少許胡椒粉少量克紹酒2匙水100ml薯仔炆雞的做法薯仔洗淨去皮切件（滾刀法）雞翼用鹽加水浸30分鐘出血水中間剪開（這方法是不會太碎骨的喔）薯仔切件後用水浸著備用薑切粒（可切片）蔥拍蔥白位後打結雞翼先醃製...
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![港式薯仔洋蔥炆雞亦 （土豆炆雞腿、雞翅膀）超簡單易做！的做法步骤及图解,美味正宗的港式薯仔洋蔥炆雞亦 （土豆炆雞腿、雞翅膀）超簡單易做！做法]( "港式薯仔洋蔥炆雞亦 （土豆炆雞腿、雞翅膀）超簡單易做！的做法步骤及图解,美味正宗的港式薯仔洋蔥炆雞亦 （土豆炆雞腿、雞翅膀）超簡單易做！做法")
- 小時候最愛吃祖母做的其中一道菜就是薯仔🥔/土豆炆雞亦/雞腿，非常美味，而且很飽肚，汁多味美，伴飯一流，是非常暖心暖胃的一道菜。薯仔有營養，是抗衰老的食物，它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等...
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![简单易学的土豆炆雞翅（甜）美食做法]( "简单易学的土豆炆雞翅（甜）美食做法")
- 這道菜口味偏甜，慎入喔⋯⋯用料鸡翅隨意土豆1個洋蔥半个白砂糖1茶匙生抽1茶匙老抽3/4湯匙土豆炆雞翅（甜）的做法把洋蔥及土豆切塊，最好分开放。三個號的勺子。最大的是湯匙，中間茶匙。糖、生抽、老抽混合。倒油，將洗好的雞翅下鍋煎至金黃色再翻炒几下（皮朝下）。加入洋蔥爆香，再放土...
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![廣東燒賣的做法和图解 好吃的廣東燒賣家常做法]( "廣東燒賣的做法和图解 好吃的廣東燒賣家常做法")
- 用料絞肉1千克虾仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個淀粉2湯匙糖2湯匙盐少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有點粘乎乎的樣子。這個分量是可以做好幾十個，因為難得做...
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![傳統的廣東版碌鵝好吃的烹饪方法 傳統的廣東版碌鵝的地道做法和步骤]( "傳統的廣東版碌鵝好吃的烹饪方法 傳統的廣東版碌鵝的地道做法和步骤")
- 故事的背後很簡單，就是往年過年可以回去一條古老的老街，有各樣美食，可以打打麻將，可以吃炸蠔、姜蔥蠔，過去的老街熱鬧、有人情味。用料鹅1只八角3粒香叶3片花椒5粒桂皮一小段3cm陳皮1塊腩魚半塊粗鹽7.5g雞粉5g姜片3片廣東米酒1羹8g玫瑰露酒10滴3ml傳統的廣東版碌鵝的做法看圖...
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![简单易学的廣東生炒糯米飯美食做法]( "简单易学的廣東生炒糯米飯美食做法")
- 用料糯米克虾米克干香菇朵臘腸瑤柱廣東生炒糯米飯的做法準備好材料冬菇水記得保留炒出來黏口需要浸泡3小時以上，喜歡粒粒分明的2小時（均需要暖水浸泡）蝦米瑤柱可以一齊浸泡，浸泡水也保留首先爆炒臘腸然後加入蝦米和瑤柱全程中火爆抄，盡量不要讓臘腸完全炒乾的狀態，因為等一下炒...
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![「廣東茶點」糯米卷的做法步骤及图解,美味正宗的「廣東茶點」糯米卷做法]( "「廣東茶點」糯米卷的做法步骤及图解,美味正宗的「廣東茶點」糯米卷做法")
- 糯米卷是小時候去喝早茶，爸爸很爱的一个点心，有腊味的香味，软绵绵的糯米，香甜的包，让人满足的点心！现在长大了，很多茶楼都没有了这款经典的点心，爸爸突然说很想吃，于是就做了！用料糯米2杯，电饭锅自带那种腊肠1条香菇6顶干瑶柱（没有可以省略）6大粒虾米一抓低粉250g糖20g酵母3g温水约130...
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![適合廣東人口味的口水雞的做法步骤及图解,美味正宗的適合廣東人口味的口水雞做法]( "適合廣東人口味的口水雞的做法步骤及图解,美味正宗的適合廣東人口味的口水雞做法")
- 用料鸡腿1只花椒少於芝麻少許姜5片蒜2瓣小葱2根小米椒1个適合廣東人口味的口水雞的做法所有需要用到的食材雞肉洗乾淨，冷水下鍋，放入蔥薑花椒，倒入少許料酒，開鍋煮6分鐘，然後關火燜5分鐘。煮熟後把雞腿拿出，過一遍冰水把剛煮雞腿肉的水勺出一小碗備用蒜蓉、小米辣、花椒切碎，倒...
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![廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法步骤及图解,美味正宗的廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞做法]( "廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法步骤及图解,美味正宗的廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞做法")
- 此湯寧神養顏滋潤！是秋冬家居常備湯品！安撫秋燥、全家老少咸宜用料蓮子50g百合50g銀耳25g響螺片100g雞一隻姜2片廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法銀耳、響螺片發透洗淨備用、蓮子百合洗淨備用，蓮子有時間可以提前泡，沒時間也可以不泡，煲三個小時蓮子夠軟糯了雞去皮洗淨斬大...
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![廣東的菜角，潮汕的東節鴿的做法步骤及图解,美味正宗的廣東的菜角，潮汕的東節鴿做法]( "廣東的菜角，潮汕的東節鴿的做法步骤及图解,美味正宗的廣東的菜角，潮汕的東節鴿做法")
- 廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克椰菜1個東菇200克皮（粘米粉600克克糯米粉600克）廣東的菜...
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烹调屋
