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版干的做法食谱

空气炸锅版干煸刀豆土豆条的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版干煸刀豆土豆条做法

  • 空气炸锅版干煸刀豆土豆条

  • 用料刀豆400克土豆2个（约280克）调味料食材:生抽2汤勺耗油1汤勺老抽大半汤勺糖1小勺盐（根据口味定）少许水（小饭碗）半碗空气炸锅版干煸刀豆土豆条的做法处理干净的刀豆，入空气炸锅180℃15分钟炸制，出锅；处理好的土豆条同样入空气炸锅180℃15分钟炸制；炸好的刀豆、土豆倒入锅中，加入所...
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简单易学的懒人版干煸豆角美食做法

  • 懒人版干煸豆角

  • 干煸豆角这道菜非常下饭而且能吃到很大量蔬菜，不过饭店版本的油很大，几乎把一到健康蔬菜变成红灯食品了。而且豆角本身不好熟，对于深度时间焦虑症还想吃的“好一点”的我而言，正统版本不具有实际操作性。于是我发明了这个懒人快手版，省时省力省油好吃。用料四季豆（其实各种豆角...
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空气炸锅版干炸鸡胗的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版干炸鸡胗做法

  • 空气炸锅版干炸鸡胗

  • 用料蚝油1勺老抽1勺生抽3勺花椒粉适量十三香适量孜然粉适量葱姜料酒适量鸡胗适量白糖一小撮空气炸锅版干炸鸡胗的做法买回家的鸡胗洗净切块（横竖各切一刀，斩断中间的筋）切块是为了能烤透，防止外皮干糊内里不熟。切好的鸡胗泡水大概半个小时，水里加葱，姜，料酒去腥。捞出泡好的鸡...
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下饭菜－少油版干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜－少油版干煸四季豆做法

  • 下饭菜－少油版干煸四季豆

  • 每次吃盖浇饭就爱这道菜，在外面吃过一次后，回到家变自己会做了。每次在家做这道菜，无论做多少都会被一扫而空。当然放在便当里也是一个不错的选择。这道菜也不会象往常饭店里的四季豆吃起来油油的，现在追求健康生活，当然要少放油。用料四季豆400g猪肉末200g葱1块姜3-4个干辣椒...
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创意版干锅手撕包菜的做法步骤及图解,美味正宗的创意版干锅手撕包菜做法

  • 创意版干锅手撕包菜

  • 干锅手撕包菜是每回下馆子必点，尤其喜欢加了醋的酸爽。这款手撕包菜的“创意”之处，一是把传统的干辣椒换成了老干妈，二是加了一小把阳江豆豉。简单易做，而且味道不赖，每回做手撕包菜都要添饭ε-(´∀｀;)用料包菜1颗陈醋适量老抽少许盐适量糖少许老干妈一勺（把油滤掉）阳江豆豉一...
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外酥里嫩零失败 少油版干煎小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩零失败 少油版干煎小黄鱼做法

  • 外酥里嫩零失败 少油版干煎小黄鱼

  • 煎小黄花鱼是孩子们都爱吃的菜。最近找到一个小窍门分享：之前都是在鱼的表面撒盐腌一会儿，现在的方法如步骤二三，打开鱼，在里面的肉上撒盐和黑胡椒，然后再闭合恢复原来的状态，容易入味而且鱼的表面一直很干爽，煎的时候薄薄沾一层干面粉下锅就可以了。外焦里嫩的小黄鱼搞定！用料小...
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省油版干煸菜花（免焯水）的做法步骤及图解,美味正宗的省油版干煸菜花（免焯水）做法

  • 省油版干煸菜花（免焯水）

  • 一直爱吃口感硬些的干煸类蔬菜，只是觉得对于菜花来说，焯水过后通常菜花内部湿答答的，于是试着不焯水直接煸炒逼出菜花里面水份的做法感觉又省事儿又省油最重要的是口感好！喜欢菜花的同学们可以试试哈（＾ω＾）用料菜花胡萝卜（可无）辣椒姜蒜高汤（可无）糖省油版干煸菜花（免焯水）的做法菜花切...
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简单易学的金针菇版干炒牛河美食做法

  • 金针菇版干炒牛河

  • 家里没有豆芽，只有金针菇，物尽其用。用料金针菇半把肥牛150克油适量葱花10克盐少量生抽1勺鸡蛋2个耗油1勺姜50克胡萝卜半个湿粉1斤葱段适量金针菇版干炒牛河的做法五花肥牛切片，加入料酒，酱油，耗油，生粉适量，少量白糖腌制金针菇掰开洗干净，胡萝卜切丝，切好葱段开火，生炒腌好的肥牛，...
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简单易学的家常版干锅辣鸡翅美食做法

  • 家常版干锅辣鸡翅

  • 用料腌制鸡翅500克姜丝适量料酒1tbsp盐适量材料莲藕一节土豆1个调料郫县豆瓣酱1tbsp姜3片蒜3瓣糖1tsp生抽1tbsp耗油1tsp白芝麻家常版干锅辣鸡翅的做法土豆切片一定要泡水，然后洗干净淀粉鸡翅腌制十五分钟土豆和莲藕都要炸一炸鸡翅先中温炸熟，再用高温上色，炸两遍哟炸好了~捞...
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简单易学的简单版干扁豆角美食做法

  • 简单版干扁豆角

  • 不用放肉用料扁豆500克蒜3瓣鸡精1勺盐2克花椒干辣椒适量芝麻10克生抽1勺简单版干扁豆角的做法豆角摘干净，清洗控干水分，锅中放油，下豆角小火煸干盛出。锅中小火放入干辣椒花椒爆香。下入豆角，开大火放入盐鸡精适量生抽，大火翻炒。出锅前撒入芝麻和切好的蒜末即可。...
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健康少油版干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油版干煸四季豆做法

  • 健康少油版干煸四季豆

  • 以前在湖南吃的这道菜里的四季豆是用油炸过的。现在我们吃饭都是少油少糖少盐了，所以菜谱也跟着改变了。这道菜不仅健康美味又少油，而且相当省时，适合上班足当做午餐。快来试试吧。用料四季豆一把干辣椒一个蒜末适量生抽适量健康少油版干煸四季豆的做法将四季豆洗干净沥干水...
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简单易学的烤箱版干煸四季豆美食做法

  • 烤箱版干煸四季豆

  • 一直都掌握不好用锅的干煸技术，在国外用个锅也不容易，但是有烤箱!烤箱版比炒锅版快多了，还比较容易掌握。用料是按照3磅四季豆来做的，可以按照四季豆用量自行增减调料。用料四季豆约1500克干辣椒18个花椒1汤匙蒜末4汤匙糖2汤匙盐一茶匙白胡椒粉一茶匙姜末3汤匙四川芽菜至少半...
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简单易学的妈妈版干豆角烧肉美食做法

  • 妈妈版干豆角烧肉

  • 家中妈妈的味道用料干豆角500克前槽100克八角4个葱花适量老抽适量生抽适量盐适量料酒多些妈妈版干豆角烧肉的做法干豆角要提前用热水泡3小时。热锅下肉，肉炒至变色，下入葱花，然后加入少许老抽上色，再加入干豆角翻炒，加入调料（除糖外）翻炒均匀后，加开水，一次加够，水没过菜为止大火开...
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简单易学的家常版干煸豆角美食做法

  • 家常版干煸豆角

  • 用料豆角500克肉馅200克葱半根姜两片蒜一头干辣椒6个花椒15-20粒盐适量老抽一小勺生抽两小勺藤椒油两小勺（可不放）食用油适量家常版干煸豆角的做法鲜嫩豆角洗净去两头后对掰成两段。烧开水将豆角焯一下水，可以加一点盐，这样豆角颜色会更显绿些。准备好花椒、干辣椒、芽菜、姜...
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简单易学的家常版干煸肥肠美食做法

  • 家常版干煸肥肠

  • 用料肥肠500克青椒红椒各1个大蒜一头生抽适量料酒适量鸡精适量辣椒油一勺花椒适量洋葱一个家常版干煸肥肠的做法我买的现成的肥肠，煮的很烂，只需切小段就行。锅里放少许油，不用太多，我这个有一段大肠，有一段小肠。大肠很肥，慢慢煸的过程中会析出很多油，有耐心慢慢煸，大肠微微发黄...
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空气炸锅版干煸豆角的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版干煸豆角做法

  • 空气炸锅版干煸豆角

  • 之前看别的菜谱说用油炸豆角的时候被烫到，厨房小白最怕被油溅，而且最近在减脂，所以也在控制油的摄入，空气炸锅派上了用场用料豇豆1把肉馅适量蒜2瓣干辣椒3个五香粉1/4勺豉油1勺糖适量蚝油半勺花椒5颗空气炸锅版干煸豆角的做法豇豆洗干净切段放进空气炸锅，我懒得洗所以往里面铺...
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快手无油炸空气炸锅健康版干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的快手无油炸空气炸锅健康版干煸四季豆做法

  • 快手无油炸空气炸锅健康版干煸四季豆

  • 因为很爱吃干煸四季豆，但是在做的时候发现无论怎么炒或者煎都不能做出来油炸那种褶皱，突然有天想到可以用空气炸锅试试没想到还不错～快手又健康✌因为在哺乳期不能吃辣，所以没放。大家可以自行添加哦。️还是那句话我做菜比较佛系，所以在调料用量大家可以根据口味自己掌握哦，我没...
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简单易学的新疆版干煸炒面美食做法

  • 新疆版干煸炒面

  • 这个干煸炒面是我从姐姐的饭店学到的！简单易做，很适合家庭烹饪！最多做两到三人份，多了会不入味！操作起来也容易用料大葱一段牛肉或者羊肉根据个人喜好添加生姜适量切末干辣皮子最好用线椒，喜辣这多放毛青菜或者有油白菜一把大概200到300克，依个人喜好大蒜三四瓣切末拉条子面根据...
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懒人版干鱿鱼莲藕排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版干鱿鱼莲藕排骨汤做法

  • 懒人版干鱿鱼莲藕排骨汤

  • 用料排骨藕节盐克干鱿鱼料酒懒人版干鱿鱼莲藕排骨汤的做法开水加料酒焯排骨，焯好清洗干净干鱿鱼泡发，切条莲藕切块，加焯好的排骨跟干鱿鱼直接上火炖，这样炖出来的汤水很干净好喝...
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一碗镇宅的小美版干炒牛河（腌制、炒制秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的一碗镇宅的小美版干炒牛河（腌制、炒制秘笈）做法

  • 一碗镇宅的小美版干炒牛河（腌制、炒制秘笈）

  • 干炒牛河的油是比较多的，茶餐厅里的牛河，吃到最后几根，都是浸在油里的。有些时候，美味和健康，是不能兼得的，尤其中国菜里。在专业厨房里，码味上浆过的牛肉要在冒了轻烟的大油锅里划炒（油量和温度相当于炸），起到快速封住表面的作用。这样的结果当然油烟也是很大的。小美炒牛河，就很好...
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简单易学的🍛家常版干炒牛河美食做法

  • 🍛家常版干炒牛河

  • 老爷子超喜欢吃干炒牛河，外面的我嫌油太多，而且是什么油都不知道。所以买了点河粉回来自己做用料河粉2块洋葱半个豆芽1把韭黄1把大葱2根油适量生抽2勺🍛家常版干炒牛河的做法干河粉先用热水烫10分钟，用冷水一冲，沥干，用油拌下，使其均匀吃油，再生抽拌匀大葱、韭黄、洋葱、豆芽，按...
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少油版干煸藕丝土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的少油版干煸藕丝土豆丝做法

  • 少油版干煸藕丝土豆丝

  • 这道菜其实真可以当零食吃，只可惜，我这种对油腻食物不大喜欢的人还是免了吧。最后826一个人消灭了。。。。。。我坏笑道：“看吃完3000卡，又是一斤肉”用料土豆1个150克藕半个150克小尖椒葱花花椒+大蒜+生姜白糖盐+鸡精少油版干煸藕丝土豆丝的做法先把藕和土豆洗净切成丝，不用...
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简单易学的新手版干烧鱼美食做法

  • 新手版干烧鱼

  • 喜欢吃鱼但是没有做过，这是新学的，对新手很友好用料鲫鱼1条料酒2勺淀粉少许葱姜少许老抽1勺豆瓣2勺米醋2勺白糖2勺新手版干烧鱼的做法鱼洗净，去干水份，鱼背划浅口，表面也抹一点黄酒和淀粉热油大火下锅炸，炸至两面金黄豆瓣切碎，肉切小丁重新倒油，肉炒变色加入豆瓣，炒出红油，加黄油和...
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空气炸锅版干炒牛河好吃的烹饪方法 空气炸锅版干炒牛河的地道做法和步骤
空气炸锅版干煸四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版干煸四季豆做法

  • 空气炸锅版干煸四季豆

  • 自从入了空气炸锅，做菜省事不少，今天尝试了干煸四季豆，再也不用站在灶台前慢慢煸了。考虑到快手，没放肉末，所以是素版的干煸四季豆。用料四季豆克干辣椒个花椒粒糖克蒜瓣鸡精勺盐克空气炸锅版干煸四季豆的做法四季豆择好洗干净，掰成十厘米左右长，沥干。蒜切末，干辣椒去籽切段。空...
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