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手碟头的做法食谱

简单易学的超快手碟头咖喱饭美食做法

  • 超快手碟头咖喱饭

  • 用料土豆3个咖喱块一块排骨500克姜4片超快手碟头咖喱饭的做法排骨砍块土豆切大块不知道吃什么，又想快，这个菜最适合，排骨下锅煸干，下土豆一齐炒。放水煮至土豆软烂。放咖喱块煮融。搞定！...
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烤碟鱼头的做法和图解 好吃的烤碟鱼头家常做法

  • 烤碟鱼头

  • 用料碟鱼头花椒粉瓣盐黑胡椒粉克酱油柠檬魔芋勺白糖黄酒花椒油克洋葱花菜老干妈豆豉个葱姜蒜郫县豆瓣酱根莴笋藕干豆腐皮圆葱大白菜香菇西芹香菜片烤碟鱼头的做法碟鱼头洗净沥干，分开，中间连着。葱花姜末柠檬汁黄酒黑胡椒花胡椒粉，盐和生抽。混合后搓出葱香，把鱼煨一下，半小时...
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红烧碟鱼头的做法和图解 好吃的红烧碟鱼头家常做法

  • 红烧碟鱼头

  • 用料碟鱼头一只葱1根姜7片蒜7瓣料酒15ML生抽10ML老抽5ML麦芽糖(或白糖)15ML(6g)红干椒口味适量淀粉4g蒸鱼豉油5ML白醋3滴酱香型白酒(选用)30ML黄豆酱一汤勺红烧碟鱼头的做法处理鱼头，中间一剖两段(别透刀)，碟鱼头基本上都可以吃，去鱼鳃，鱼牙之后略微清洗就可以准备下锅了。锅...
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辣烤碟鱼头的做法和图解 好吃的辣烤碟鱼头家常做法

  • 辣烤碟鱼头

  • 用料碟鱼头1个藕1节洋葱1个杏鲍菇1个金针菇1把白菜几片姜片10片葱2段郫县豆瓣3-4勺干辣椒1把花椒粒1把耗油，生抽，糖，麻油，大蒜粉辣烤碟鱼头的做法鱼头去鱼鳃，分成两半，一碗料酒，半碗生抽，姜片5片，葱2段，圆葱半个，大蒜粉一勺，家里正好有柠檬，挤了些柠檬汁。腌30分钟吧。杏鲍菇，金针蘑，白...
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西红柿日本豆腐碟头饭的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿日本豆腐碟头饭做法

  • 西红柿日本豆腐碟头饭

  • 夏天没胃口啊没胃口，出门太热、外卖太慢…肿么办？打开冰箱只剩西红柿和日本豆腐…好吧，快手菜开始啦。用料日本豆腐3只西红柿2个米饭1碗盐1勺糖半勺番茄酱2勺西红柿日本豆腐碟头饭的做法用微波炉做米饭，28分钟。趁这个时间洗西红柿，日本豆腐切块，西红柿切片，大蒜切好备用（切厚点）...
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黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒碟鱼头，炖碟鱼头做法

  • 黑椒碟鱼头，炖碟鱼头

  • 我这个是俄罗斯野生碟鱼头，这鱼头味道嘎嘎地道！儿子平常不爱吃鱼，吃个这个半个没有了！这个鱼头3斤多！用料碟鱼头1个黑胡椒酱4勺蚝油八角1个大蒜5瓣姜5片葱半根黑椒碟鱼头，炖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去腮，牙齿就不用管了，太硬！准备黑胡椒酱，那种都行！亨氏的稍微咸一点！起锅烧油，油热下入...
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烧碟鱼头的做法和图解 好吃的烧碟鱼头家常做法

  • 烧碟鱼头

  • 用料鱼头1个鱼头差不多1.5～2斤每只烧碟鱼头的做法中间切开葱，姜，料酒，胡椒粉提前去腥花椒，大料，葱花，姜，葱，整颗蒜，多加一点油爆炒一下加豆瓣酱炒一炒，再加味极鲜，料酒（或者白酒或者啤酒），把鱼头放进去，加水（和鱼头持平）开盖炖，炖到汤很浓的时候关火。加一点蒜苗很入味，或者香菜姜丝，好看又美...
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快手肥牛土豆碟头饭的做法步骤及图解,美味正宗的快手肥牛土豆碟头饭做法

  • 快手肥牛土豆碟头饭

  • 有时一个人吃饭，又不想点外卖，打开冰箱，牛肉土豆是我家常规存货哈，那就动动手做一个快手碟头饭哈用料肥牛120克盐适量生抽适量蚝油适量土豆1只香葱2根快手肥牛土豆碟头饭的做法肥牛解冻好，切成溥片，下开水锅过水一下即捞起（其实不一定要过水的，可以直接炒，肉类都过下水是我个人习...
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碟头饭的做法和图解 好吃的碟头饭家常做法

  • 碟头饭

  • 用料豇豆鸡肉和油精盐元贞糖蒜酱油碟头饭的做法准备材料把鸡肉炒得7成熟盛起先加点油再放蒜粒炒香加入豆角炒差不多熟再放入鸡肉炒一分钟在盘子上...
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蒜烧碟鱼头(家常版)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜烧碟鱼头(家常版)做法

  • 蒜烧碟鱼头(家常版)

  • 鲽鱼拥有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、磷等物质，更为重要的是，碟鱼头中含有一定量的卵磷脂，这在鱼类中是不多见的。常吃碟鱼头，可以提神醒脑，增强记忆，提升人的大脑思维能力和分析能力。又由于碟鱼头中含有一定的钙质，上了岁数的老年人和正在长身体的儿童，是可以经常食用...
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碟头饭-滑子菇豆腐饭的做法步骤及图解,美味正宗的碟头饭-滑子菇豆腐饭做法

  • 碟头饭-滑子菇豆腐饭

  • 与老杨散步后，做点简单又营养的晚餐！碟头饭是一个好好的选择！以下是两人的份量。用料米饭2小碗花椰菜适量豆腐1块滑子菇适量云耳5-6朵杂豆少量青菜适量芡汁少量蚝油1勺酱油少量勺鸡蛋2个碟头饭-滑子菇豆腐饭的做法昨晚剩下了少少的饭，为了有足够的饭撑起碟头饭的样子，所以用了...
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酱焖碟鱼头的做法和图解 好吃的酱焖碟鱼头家常做法

  • 酱焖碟鱼头

  • 碟鱼头营养丰富，味道鲜美，家常做法红烧，酱焖和剁椒，酱焖和红烧比较适合儿童食用用料碟鱼头1个大蒜两头老抽少许白糖少许蚝油少许料酒少许盐适量姜4片葱半根生抽适量豆瓣酱或香其酱适量酱焖碟鱼头的做法碟鱼头洗净，去鳃，劈成两半，加入料酒和少许盐腌制十五分钟腌制好后，用厨房用纸...
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滑蛋牛肉（碟头）盖浇饭（丼）的做法步骤及图解,美味正宗的滑蛋牛肉（碟头）盖浇饭（丼）做法

  • 滑蛋牛肉（碟头）盖浇饭（丼）

  • 上海人叫把菜铺在米饭上用盘子送上的叫盖浇饭，香港人叫碟头饭。日本也有一样的吃法，不过是用碗上的，叫做丼。这个滑蛋的做法也可以用虾仁。滑蛋牛肉也可以改成番茄牛肉。没有用芡汁的滑蛋虾仁做法可以看用料牛肉100克腌牛肉料：生粉适量白糖适量生抽适量米酒适量油适量滑蛋液：...
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葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）的做法步骤及图解,美味正宗的葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）做法

  • 葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）

  • 多年以前，在魔都老吉士吃过以后就念念不忘，鸦片鱼头软糯黏牙，中空的骨骼，充满丰腴的胶质，渗透浓郁的葱香，让人欲罢不能。万能的团长，竟然在坡县有渠道买来了鸦片鱼头，成功在家仿制，一口接一口，和朋友一起，分分钟光盘，葱渣渣吃的都不剩。用料鸦片鱼头葱烧碟鱼头（鸦片鱼头）的做法鸦片鱼头...
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咖喱碟头饭的做法和图解 好吃的咖喱碟头饭家常做法

  • 咖喱碟头饭

  • 用料鸡肉1/4土豆2个咖喱块4块洋葱1个盐适量克牛奶半盒胡萝卜一根芒果片适量南瓜适量咖喱碟头饭的做法1.土豆，胡萝卜热水汆烫2.热油爆香大葱，洋葱3.下鸡肉炒出鸡油4.下土豆，胡萝卜。咖喱块去煮5.加水，加牛奶，加盐调味6.加芒果片，五分钟后收汁出锅...
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石锅碟鱼头的做法和图解 好吃的石锅碟鱼头家常做法

  • 石锅碟鱼头

  • 好久没更新菜谱了，最近特别想吃九号院子(知名烧烤店)的石锅碟鱼头，特殊时期不能出去吃饭，凭借着对味道的记忆，尝试着做了一下，结果味道绝了，不输任何饭店，为了下次能做出一样的味道，特此记录📝用料碟鱼头(450-700g)1个五花肉10片洋葱半个大蒜1头大料1个干辣椒1个甜面酱1勺(汤勺)...
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秘制碟鱼头的做法和图解 好吃的秘制碟鱼头家常做法

  • 秘制碟鱼头

  • 用料碟鱼头半个大蒜4-5头姜一大块葱半根洋葱半个小葱两颗（点缀用）味极鲜适量蚝油适量白糖适量白兰地（没有的话白酒，花雕，红酒料酒都可以）适量秘制碟鱼头的做法碟鱼头去鳃洗净，倒入料酒，姜片腌制一会，（料酒我用了半瓶）这个步骤是为了去腥葱切两公分的段，姜切滚刀块（四五块就够），大蒜去皮，...
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碟鱼头煲的做法和图解 好吃的碟鱼头煲家常做法

  • 碟鱼头煲

  • 用料鱼头1个大蒜2头姜5片葱2段圆葱半个醋3勺料酒2勺生抽1勺蚝油1勺白糖1勺白胡椒粉少许碟鱼头煲的做法一个碟鱼头大概剪成6片，加姜片、一勺料酒、白胡椒少许，腌制半小时。锅里热油，先放入蒜瓣煸出香味，再放入葱段、圆葱继续煸出香味。鱼头平铺在煸香的辅料上，加一勺料酒、一勺...
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番茄牛肉（碟头）饭的做法步骤及图解,美味正宗的番茄牛肉（碟头）饭做法

  • 番茄牛肉（碟头）饭

  • 用料牛肉300克西红柿2个油适量生粉适量生抽适量盐适量牛肉用少许水，生粉，生抽，油一起腌。番茄牛肉（碟头）饭的做法1.牛肉下锅炒至八成熟铲起。2.番茄切大块下锅煎焗五分熟。3.番茄加适量的水煮软4.加入牛肉一起焗熟5.米饭装在饭碗里压紧倒扣在碟子上。铲入番茄牛肉即可（也可以直...
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碟鱼头的做法和图解 好吃的碟鱼头家常做法

  • 碟鱼头

  • 用料鱼头1个碟鱼头的做法1...
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盐碟/味碟的做法和图解 好吃的盐碟/味碟家常做法

  • 盐碟/味碟

  • 用料葱花香菜两三根小米椒三个味极鲜酱油适量芝麻适量盐碟/味碟的做法把配菜切碎，倒入酱油（不要太咸的），浇入滚油，有芝麻撒一点，即可！...
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风味碟鱼头的做法和图解 好吃的风味碟鱼头家常做法

  • 风味碟鱼头

  • 一日和朋友吃饭，斥巨资点了一份碟鱼头，结果咸的要命，我当时说，我买不到碟鱼头，要是有我一定比饭店做的好吃，结果朋友隔两天就送给我两只碟鱼头。做就做，结果，我做得真的很好吃😄。用料鱼头1个姜8片料酒2勺蚝油1勺生抽2勺蒜20瓣八角5个葱2根盐10克冰糖5粒玉米淀粉10克风味碟鱼头的...
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黑暗干碟芝士烤馒头片的做法步骤及图解,美味正宗的黑暗干碟芝士烤馒头片做法

  • 黑暗干碟芝士烤馒头片

  • 临时决定在家午饭，冰箱里还有盒马买的最后一个高庄馒头—-那就来烤个芝士馒头吧用料大馒头1个油少许干碟/香辣蘸料适量意面酱适量芝士碎适量葱花少许（可用其它香草碎代替）黑胡椒少许（可无）黑暗干碟芝士烤馒头片的做法一个馒头切片，1-1.5cm厚，平铺于烤盘干碟三小勺加少量水调成稀...
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干烧碟鱼头的做法和图解 好吃的干烧碟鱼头家常做法

  • 干烧碟鱼头

  • 用料碟鱼头半只大葱（只要葱白）1根姜（半个鸡蛋大小）1块桂皮1段香叶2片大料2个花椒20粒盐2茶匙老抽2茶匙糖3茶匙醋3茶匙香油1/2茶匙干烧碟鱼头的做法将碟鱼的鱼头切开，去掉鱼鳃部分后，将鱼头洗净沥干水分，最好用厨房纸巾按压掉表面的水分，以免在煎鱼头时，有油点爆出。把葱白，和去皮的...
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黑椒碟鱼头的做法和图解 好吃的黑椒碟鱼头家常做法

  • 黑椒碟鱼头

  • 第一次做，参考了一个菜谱，稍微改良一下，跟着感觉做了出来，样子不错，味道也美味哦！因为不知道能做成什么样子，就没拍过程照，结果味道很好，等下次做的时候补拍再来发个带图片哒！🤗用料碟鱼头一个毛葱6头大蒜4头姜8片腌料：耗油3勺料酒4勺盐2勺酱料耗油2勺酱油2勺白酒1勺糖1小勺盐适量黑...
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