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手撕柔软吐司的做法食谱

简单易学的手撕柔软吐司美食做法

  • 手撕柔软吐司

  • 用料高筋面粉250克酵母5克牛奶+鸡蛋（1个）165克奶粉15克黄油30克糖50克盐小勺1勺手撕柔软吐司的做法1，鸡蛋，牛奶，酵母，糖粉加入主锅1分半/37度/速度3（天气热不设温度）2,加入面粉,奶粉30秒/速度2慢慢调到63，加盐 6分钟/揉面键 8分钟出手套全膜,剩下4分钟时加入黄油粒,揉面时不盖量...
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面包机手撕柔软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机手撕柔软吐司做法

  • 面包机手撕柔软吐司

  • 纪念第一个大成功的无黄油吐司面包forPE6600自设程序，比例出自北海道吐司的方子用料牛奶120g动物性鲜奶油75g鸡蛋1个打散盐4g糖35g高筋粉270g中筋粉30g奶粉20g干酵母3-5g夏天少冬天多燕麦片少许面包机手撕柔软吐司的做法按照顺序分量投入材料设定自选程序，搅拌1：20分钟，休息1...
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超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)做法

  • 超柔软的手撕炼乳吐司(名师配方)

  • 最近尝试了很多吐司的方子，一直想要做出接近在日本吃到的日式生吐司的口感。直到用这个方子做的吐司出炉了，才觉得从外形和口感上都有十分接近了！这款手撕炼乳吐司的配方来自吴克己老师的《职人手感吐司》一书，烤出的吐司外壳坚韧有嚼劲，撕开后的内部组织绵密纤细且牵丝不断，咀...
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卖爆了的一次发酵也柔软的手撕南瓜吐司的做法步骤及图解,美味正宗的卖爆了的一次发酵也柔软的手撕南瓜吐司做法

  • 卖爆了的一次发酵也柔软的手撕南瓜吐司

  • 健康营养又快手是我的宗旨这款南瓜手撕吐司一直都是私房的爆款，今天我们就一起来记录下它的诞生过程吧手撕吐司之所以手撕是由在有限的模具里尽可能压缩更多的面团而形成的，所以这个面团要比普通吐司克重更重。我选用了白燕的面粉，白燕的蛋白质含量比普通高筋粉要高吸水性更...
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一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～做法

  • 一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～

  • 今天这款吐司🍞香甜柔软～奶香浓郁、超级拉丝，可以直接撕着吃，一次发酵，节省时间，赶快试试吧～用料高筋面粉550克奶粉22克盐5克耐高糖酵母6克细砂糖55克炼乳70克黄油45克全蛋液60克牛奶250克（面粉吸水性不同，看情况增减）450克吐司盒*2一次发酵❗️手撕吐司面包，柔软拉丝～的做法经常会做...
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超柔软吐司的详细做法大全,简单又营养的超柔软吐司做法

  • 超柔软吐司

  • 直接法吐司，新手不适用，我没写步骤，会做吐司的厨友可以参考此配方。用料细砂糖30克黄油30克高筋面粉255克牛奶95克盐2.5克酵母3克炼乳35克奶粉30克鸡蛋50克左右超柔软吐司的做法一个吐司切了13片，第二天吃口感依然好。如果两天内不吃，建议冷冻保存。...
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新手必做，1次发酵奶香吐司，手撕柔软拉丝的做法步骤及图解,美味正宗的新手必做，1次发酵奶香吐司，手撕柔软拉丝做法

  • 新手必做，1次发酵奶香吐司，手撕柔软拉丝

  • 今天给大家分享一个，用了3年的吐司的配方，只需1次发酵，不放鸡蛋，也能做出来松软细腻的吐司，奶香味十足，味道好极了，手撕拉丝组织超棒。用料高筋面粉470克牛奶300克细砂糖45克蜂蜜22克盐7克奶粉18克酵母5克黄油35克表面装饰：全蛋液少许杏仁片少许新手必做，1次发酵奶香吐司，手撕柔软...
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放3天依然柔软‼️手撕肉松小吐司｜汤种法的做法步骤及图解,美味正宗的放3天依然柔软‼️手撕肉松小吐司｜汤种法做法

  • 放3天依然柔软‼️手撕肉松小吐司｜汤种法

  • 面团加了汤种，汤种面包在于淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化～方子可以做mini12个或者450g一个蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司用料汤种高筋面粉15克水75克主面团高...
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超柔软一发‼️奶香葡萄干手撕吐司『松软拉丝』的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软一发‼️奶香葡萄干手撕吐司『松软拉丝』做法

  • 超柔软一发‼️奶香葡萄干手撕吐司『松软拉丝』

  • 非常松软的一款奶香吐司，只要一次发酵省时省力，成品吐司依旧松软拉丝！材料里没有鸡蛋和淡奶油，只放了黄油吐司依旧很香，添加了葡萄干口感更好！一发吐司可以这么松软拉丝，非常满意记录下来，方便以后经常做！我用普通高筋面粉做的，手揉出膜，参考下。手揉出膜方法:配方可以做2个450g吐司...
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柔软的手撕吐司（小美一发版）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的手撕吐司（小美一发版）做法

  • 柔软的手撕吐司（小美一发版）

  • 松下面包机做出来的吐司也堪称完美！一次投料不用看管，很省力。自从入了小美，它的揉面功能异常强大，也想用它做一款好吃的吐司，又要秉持简单美味的宗旨。取材要简单，像类似淡奶油、炼乳、蜂蜜，不常备货的，都不在选材范围之内，不能想做的时候，不是这个没有，就是那个没有。步骤不宜太繁...
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简单易学的超柔软手撕吐司美食做法

  • 超柔软手撕吐司

  • 配方是糖豆mm的菜谱改的，菜谱很好，但是量太大加盖老是漏。😂换算成自己适用的量，记录自用。配方为2个250g或1个450g吐司盒的量。面团重约500g左右用料高筋面粉250克水＋鸡蛋62克盐3克鲜酵母10克糖47克淡奶油140克超柔软手撕吐司的做法全部材料依液体➕面粉➕糖/酵母/盐厨师机4...
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超柔软手撕日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超柔软手撕日式吐司做法

  • 超柔软手撕日式吐司

  • 用料王后吐司面粉230克纯牛奶105克奶粉30克蛋液30克炼乳35克高活性干酵母（耐高糖）3克盐2克糖粉30克黄油25克超柔软手撕日式吐司的做法先准备好图片所需原材料（想吃蔓越莓吐司的，可包入活好的面团里）除黄油外的原材料放进面包机里，和面10分钟，这里会有点粘，但是尽量不要加太多面粉...
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柔软吐司「纯奶软吐司，手撕拉丝吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的柔软吐司「纯奶软吐司，手撕拉丝吐司」做法

  • 柔软吐司【纯奶软吐司，手撕拉丝吐司】

  • 制作简单，一次发酵，绵软拉丝，奶香味浓郁，吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录，黑芝麻纯奶吐司🍞，红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25克细砂糖42克鸡蛋1个（50～55）牛奶90克淡奶油45克黄油20克盐3克柔软吐司【纯奶软吐司，手撕拉...
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蛋黄吐司～手撕超柔软的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄吐司～手撕超柔软做法

  • 蛋黄吐司～手撕超柔软

  • 做双皮奶多了两个蛋黄，做成吐司爆发力太厉害啦！！很柔软！！真的很松软很好吃！！真没想到是自己做的哈哈哈哈一发，适用学厨300吐司模具。用料中种白燕高筋面粉130克鸡蛋黄两个34克牛奶50克酵母2克主面团白燕高筋面粉50克牛奶30克～40克盐1克糖30克黄油10克～20克面粉吸水量差异真的大！请大...
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柔软的吐司的做法和图解 好吃的柔软的吐司家常做法

  • 柔软的吐司

  • 喜欢柔软的吐司用料高筋面粉175克蛋白1个酵母2克牛奶80克高筋面粉80克奶粉15克细砂糖30克淡奶油70克盐3克无盐黄油20克柔软的吐司的做法制作中种：前面4种材料混合，常温发酵3-4小时，发酵至面团3倍大把剩下的材料（除了黄油、盐）混合，将中种撕成小块，一起放入面包机搅拌，搅拌至面团...
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超级柔软的手撕北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级柔软的手撕北海道吐司做法

  • 超级柔软的手撕北海道吐司

  • 用料高筋面粉(个人更爱吐司粉）175克鸡蛋+牛奶115克耐高糖酵母2克主面团高筋面粉（吐司粉）90克白砂糖20克耐高糖酵母2克淡奶油90克盐2克超级柔软的手撕北海道吐司的做法中种法：前三种用料混合揉成团即可，冰箱放置过夜或常温发酵至2倍大小。将中种面团揪成许多小块，更利于混合均匀...
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能撕着吃的吐司，超级柔软的做法步骤及图解,美味正宗的能撕着吃的吐司，超级柔软做法

  • 能撕着吃的吐司，超级柔软

  • 最近经常用的配方，记录一下。此款吐司很柔软，奶香浓郁，一下能吃半条！模具：450克吐司盒2个用料种面团高筋面粉250克牛奶260克鲜酵母7.5克白砂糖25克主面团高筋面粉250克鸡蛋2个鲜酵母7.5克白砂糖50克炼乳45克盐4克黄油50克能撕着吃的吐司，超级柔软的做法把种面团的所有材料搅拌...
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奶香吐司（3天依然柔软手撕）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香吐司（3天依然柔软手撕）做法

  • 奶香吐司（3天依然柔软手撕）

  • 记录了方便自己再刷~面团的量:4个450克吐司盒＋几个小面包多余面团随意做成其它喜欢的各种面包正正好用料高筋面粉1100克奶粉30克盐12克细砂糖80克酵母15克鸡蛋2个牛奶750克黄油80克奶香吐司（3天依然柔软手撕）的做法面团和好，（和的正好的面团，水量78%，也不会粘手粘缸），冰箱冷藏发酵...
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最香浓的手撕吐司！！！无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的最香浓的手撕吐司！！！无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司（直接法）做法

  • 最香浓的手撕吐司！！！无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司（直接法）

  • 生吐司极其浓郁版本，鲜奶油比例大幅增加，用了10x10的三能低糖水立方吐司模，可以做两个用料高筋面粉250克盐3克细砂糖35-40克冰牛奶30克鲜奶油120克酵母3-4克黄油27克奶粉20克炼乳20克最香浓的手撕吐司！！！无敌浓郁柔软的鲜奶油生吐司（直接法）的做法所有材料按糖，盐，炼乳，鲜奶油，牛奶，面...
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面包小白也能做的柔软手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包小白也能做的柔软手撕吐司做法

  • 面包小白也能做的柔软手撕吐司

  • 南宁是一个全年只有一个月冬天，两个月春秋，九个月夏天的城市，3月中旬就已经出现接近30度高温，气候宜人但不宜面包，大热天做面包对于和面和发酵来说很难，对于我这种面包小白来说更难。按自己的需求，结合好几个大神的方法改为本地特色的自家方子，天气热也可以做面包了。软软的手撕...
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烤箱还没买之柔软拉丝肉松手撕吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱还没买之柔软拉丝肉松手撕吐司做法

  • 烤箱还没买之柔软拉丝肉松手撕吐司

  • 烤箱占地儿懒得开箱😛用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶160克黄油30克糖30克盐3克酵母4克肉松若干沙拉酱若干勺烤箱还没买之柔软拉丝肉松手撕吐司的做法牛奶、高筋粉、糖、盐、酵母放入面包机中和面搅拌（柏翠面包机，选择imix搅拌功能，20min）。液体提前冷藏保持低温、放置时液体在...
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柔软吐司的做法和图解 好吃的柔软吐司家常做法

  • 柔软吐司

  • 一款柔软的基础吐司鸡蛋和牛奶的总量330g（首次做预留10-20g液体量）2个450g吐司盒用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个细砂糖100克奶粉30克干酵母6克盐4克黄油50克柔软吐司的做法将牛奶、鸡蛋、糖、酵母、盐、奶粉放入容器混合均匀后加入高筋面粉揉成面团出厚膜后加入黄油加...
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柔软方吐司的做法和图解 好吃的柔软方吐司家常做法

  • 柔软方吐司

  • 个人感受，做吐司是件很减压的事情。因为明确知道下一步要做什么，会做成什么，每一步都可控，几个小时就可端出满意的成品。相比较工作中生活中，那些耗时长见效微的努力，确是减压。这个吐司做法参考了很多菜谱，这次成品很满意，趁热打铁记录下来，供再刷时参考。用料吐司的具体材料看步...
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《An。安》最柔软蜜豆手撕吐司 | 健康·烘培的做法步骤及图解,美味正宗的《An。安》最柔软蜜豆手撕吐司 | 健康·烘培做法

  • 《An。安》最柔软蜜豆手撕吐司 | 健康·烘培

  • 这次的推送是蜜豆吐司，年前被日式红豆年糕种草，买了一罐蜜豆一直没开封，这两天煮了红豆年糕汤，剩下的正好拿来做这款吐司。手撕面包最重要的就是够柔软，组织细腻，中种法最适合了，加上蜜豆点缀，增加口感的层次，非常适合闲暇时的加餐小点哦！PS：这款吐司如果不添加蜜豆，可以用来制作《咖...
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柔软生吐司的做法和图解 好吃的柔软生吐司家常做法

  • 柔软生吐司

  • 三能吐司模具：上下火180度预热，实际温度210°C，开关门放吐司盒会降温30°C。带盖吐司入烤箱后的实际烘烤温度是180°C，一个吐司25～30分钟，两个吐司40分钟。不带盖吐司用上火140°C下火180°C，时间相同。普通吐司（包括学厨）模具：上下火150°C预热，实际烘烤温度130～140°C，时间相同。用...
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