![香辣酱鸭的做法和图解 好吃的香辣酱鸭家常做法]( "香辣酱鸭的做法和图解 好吃的香辣酱鸭家常做法")
- 夏天是不是没有胃口吃饭？来一道香辣酱鸭，开胃好吃，瞬间能吃二碗米饭。用料鸭肉800克红辣椒100克盐6克油2ml酱油2ml料酒3ml八角1个沙姜2片生姜2欧克香叶2片胡椒1克香辣酱鸭的做法老鸭，洗净，切大块，放盐、料酒腌制10分钟；捞出鸭块、沥干水，放入压力锅中，再放生姜丝、沙姜、八角、胡...
- 29014
![周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）做法]( "周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）做法")
- 用料鸭架500克花椒10-20粒桂皮1块香叶3片姜3片干辣椒5个冰糖25克料酒80克生抽25克老抽10克油25克周黑鸭酱香辣鸭架（小美版）的做法5分钟50度5速清洗鸭架油生姜干辣椒香叶桂皮花椒冰糖放入主锅3分钟V健小勺爆香放入鸭架加入料酒生抽老抽30分钟V健反转小勺最后五分钟开盖收汁...
- 20787
![甜辣酱鸭脖的做法和图解 好吃的甜辣酱鸭脖家常做法]( "甜辣酱鸭脖的做法和图解 好吃的甜辣酱鸭脖家常做法")
- 节日期间宅在家里，怎能少了嚼头，今天做了一个甜中有辣，辣中有甜的酱鸭脖，味道还真的可以😊。用料鸭脖8根料酒一饭勺生抽一饭勺冰糖6粒六月香甜面酱一汤勺干辣椒5个老抽半饭勺八角4个桂皮我1块姜4片香叶2片花椒半饭勺蚝油半饭勺甜辣酱鸭脖的做法食材预备齐全，开做。1、先把鸭脖...
- 24637
![酱鸭脖（麻辣鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭脖（麻辣鸭脖）做法]( "酱鸭脖（麻辣鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸭脖（麻辣鸭脖）做法")
- 今年年初的疫情让吃货很受伤，熟食店都关门，更不能从武汉购买。反正都是闲在家里，就自己动手做做吧。这还是多年以前和武汉的一位大叔学的，我自己改良了一下我觉得按配方做出来属于微麻微辣，不过还要看你的干辣椒是不是很辣。不能吃辣的就酌情减少一些。用料鸭脖1kg醋一勺料酒2...
- 29007
![莱双喜加盟鸭脖 香辣卤鸭头 香辣鸭头做法 辣鸭头怎么做的做法步骤及图解,美味正宗的莱双喜加盟鸭脖 香辣卤鸭头 香辣鸭头做法 辣鸭头怎么做做法]( "莱双喜加盟鸭脖 香辣卤鸭头 香辣鸭头做法 辣鸭头怎么做的做法步骤及图解,美味正宗的莱双喜加盟鸭脖 香辣卤鸭头 香辣鸭头做法 辣鸭头怎么做做法")
- 莱双喜加盟鸭脖香辣卤鸭头香辣鸭头做法辣鸭头怎么做鸭头里面的鸭舌下面一般会藏匿着食物残渣及少量细沙，应先将鸭舌拔出另做他用，然后将鸭嘴腔用流动的水仔细清洗干净。还有，鸭眼睑周围的毛也要择洗干净。虽然市场上有去掉鸭舌的独立包装鸭头，但厨师在加工时还是要认真清洗检...
- 5902
![辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）的做法步骤及图解,美味正宗的辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）做法]( "辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）的做法步骤及图解,美味正宗的辣味鸭胗鸭翅（麻辣，酱香）做法")
- 我经常去绝味或者武汉鸭脖那去买鸭胗，很喜欢麻辣的味道。有次去超市发现有卖鸭胗鸭翅的，所以就想自己试试，没想咱厨艺好，一次成功。所以这次又买了记录下来给大家参考用料鸭胗2斤鸭翅1斤左右干辣椒5个不太辣的小米辣5个姜1大块白糖30克老抽1勺生抽1勺蚝油少许料酒1勺盐4小勺...
- 5931
![麻辣酱鸭舌的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭舌家常做法]( "麻辣酱鸭舌的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭舌家常做法")
- 用料鸭舌500克新鲜青花椒1—2调羹桂皮一小块姜一小块香叶4片老抽10克生抽250克干辣椒2—10个冰糖5—10克白酒20—30克辣椒面1勺麻辣酱鸭舌的做法鸭舌放网锅里，5分钟50度5速清洗。清空主锅，白酒除外，放入所有调料，6分钟100度反转小勺。清洗过的鸭舌放厨房纸上吸干水分将冷却的...
- 8680
![酱香浓郁的麻辣鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓郁的麻辣鸭头做法]( "酱香浓郁的麻辣鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓郁的麻辣鸭头做法")
- 秋冬季正是开启火锅模式的时候，各种菜都可以涮着吃，而火锅底料却也能做出麻辣鲜香的菜肴。应粉丝要求，之前我分享过用鸭头、鸭翅做卤水拼盘，而这些食材到了秋冬季咱们就可以换个吃法，做成酱香浓郁的麻辣鸭头，此种做法用来烧鸡爪、鸭脖子也同样好吃，喜欢这口的朋友们可以试试看哦...
- 24571
![酱辣鸭翅膀的做法和图解 好吃的酱辣鸭翅膀家常做法]( "酱辣鸭翅膀的做法和图解 好吃的酱辣鸭翅膀家常做法")
- 用料鸭翅8只1⃣️冰鲜过的肉需要出水去味：水滚后加下去料酒3勺姜5片2⃣️落锅炒一下：小米椒（按自己喜欢的辣度去给哦）10条蒜头3-4粒3⃣️以下调味需要加水搅匀：落锅后没过鸭翅即老抽3勺豆瓣酱1勺海天蚝油1勺味事达酱油3勺盐少许糖少许黑椒粉、胡椒粉、孜然粉（不喜欢可以不加）少许酱辣...
- 30438
![酱香辣鸭翅的做法和图解 好吃的酱香辣鸭翅家常做法]( "酱香辣鸭翅的做法和图解 好吃的酱香辣鸭翅家常做法")
- 用料鸭翅10只姜4片香叶2片干辣椒根据口味增加花椒少许八角2个冰糖少许蒜头2个料酒少许生抽少许老抽上色即可（自己看着自己的量）鸡粉1勺酱香辣鸭翅的做法姜片、蒜头，香叶、花椒、八角、冰糖，热锅下油爆香一下材料放入用水灼过的鸭翅翻炒均匀后爆炒一下后加入料酒之后盖上锅盖，...
- 23535
![麻辣酱香鸭的做法和图解 好吃的麻辣酱香鸭家常做法]( "麻辣酱香鸭的做法和图解 好吃的麻辣酱香鸭家常做法")
- 不仅可以热吃还可以冷吃，味道有点类似“绝味”、“周黑鸭”，我做得比较淡，不是重口味，如果喜欢重口味，可以多放花椒、辣椒🌶️鸭翅膀选用的中翅，肉要多些，啃起方便些。所用的大料可以用十三香代替。葱一分为二，葱白拿来爆香，葱叶最后起锅放，增香！做好的鸭翅还可以当零食吃，边撸剧边啃，好...
- 28687
![麻辣鸭脖（酱鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖（酱鸭脖）做法]( "麻辣鸭脖（酱鸭脖）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣鸭脖（酱鸭脖）做法")
- 禽类我最爱的部位就是脖子，嘻嘻～平时也很爱买绝味鸭脖，闲来无事，自己做下试试。味道很不错，虽然不能跟绝味比，but看着美剧充当下酒菜还是棒棒哒～🤞🏼用料鸭脖500g花椒适量八角2个桂皮适量香叶2片干辣椒15个啤酒1/2瓶冰糖适量酱油多些老抽适量料酒适量生抽适量姜5片盐少许以下辅...
- 29686
![麻辣酱鸭脚的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭脚家常做法]( "麻辣酱鸭脚的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭脚家常做法")
- 当当当～我的第二个菜谱来啦！台风天好想啃鸭脚看电视啊！看了很多个网友的作品自己终于决定下手捣鼓啦！放的配料纯粹乱来🤓大概就那么几样～我下手时大约自由奔放的～哈哈哈哈哈哈用料鸭脚500克老抽25克香叶4张桂皮8克生抽30克料酒60克花椒10克干辣椒10克水150克生姜片30克冰糖25克...
- 20753
![香辣酱鸭头的做法和图解 好吃的香辣酱鸭头家常做法]( "香辣酱鸭头的做法和图解 好吃的香辣酱鸭头家常做法")
- 麻辣味的酱鸭头，晚饭看电视夜宵吃吃太赞啦用料鸭头10个黄酒5勺花椒少许良姜少许香叶，桂皮，八角，丁香，橙皮少许小茴香少许生抽3勺白糖，盐，干辣椒香辣酱鸭头的做法先准备好调料，鸭头用放入冷水中加黄酒后烧。煮沸后，关闭。主要是去掉泡沫和浮水。后洗干净待用。后起锅热油，把调料放锅...
- 26838
![酱香鸭的做法和图解 好吃的酱香鸭家常做法]( "酱香鸭的做法和图解 好吃的酱香鸭家常做法")
- 用料鸭肉一腿料酒一小勺精盐一丢丢白糖适量鸡粉适量酱油适量老抽少许黄豆酱两小勺南乳半块姜末蒜末少许酱香鸭的做法买回清洗干净。把所有调味料调拌均匀把调好的酱料涂抹在鸭肉身上，放入冷藏三四个小时腌制好后，大火蒸煮大概40分钟砍块，淋汁，食用。👍比市场卖的还要好吃，味道...
- 31605
![酱香鸭锁骨（甜辣味）也适用于鸭脖鸭翅制作的做法步骤及图解,美味正宗的酱香鸭锁骨（甜辣味）也适用于鸭脖鸭翅制作做法]( "酱香鸭锁骨（甜辣味）也适用于鸭脖鸭翅制作的做法步骤及图解,美味正宗的酱香鸭锁骨（甜辣味）也适用于鸭脖鸭翅制作做法")
- 从小喜欢啃鸡鸭脖子，翅膀，脚爪等等，自打有卖周黑鸭，特别喜欢这甜辣口的鸭锁骨，每次一小盒就要几十块，吃的不过瘾。某日超市看到有卖鸭锁骨，心想是否自己也可以试试烹制这甜辣口的美味，没曾想竟然几乎完美复制，而且制作简单，而且也适用于鸡鸭脖，翅膀等。现特分享给大家。用料鸭锁骨2...
- 7523
![卤鸭 （不辣，酱香味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭 （不辣，酱香味）做法]( "卤鸭 （不辣，酱香味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭 （不辣，酱香味）做法")
- 宝宝不能吃辣就做了不辣的，也很好吃用料鸭1000克葱半根姜若干片料酒2勺香叶2片白芷2片八角两个桂皮2块丁香一小撮冰糖10粒老抽两勺生抽三勺卤水汁2勺，没有可不放啤酒一听卤鸭（不辣，酱香味）的做法鸭货冷水解冻浸泡3小时，泡出血水。我用了鸭锁骨和翅中，提醒尽量肉分量差不多的放一...
- 32675
![偶然姐香辣和酱香鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的偶然姐香辣和酱香鸭舌做法]( "偶然姐香辣和酱香鸭舌的做法步骤及图解,美味正宗的偶然姐香辣和酱香鸭舌做法")
- 用料油鸭舌生抽姜葱花椒黄酒或者料酒郫县豆瓣酱干辣椒米酒或味淋冰糖偶然姐香辣和酱香鸭舌的做法首先那个鸭舌要泡一泡，你泡泡完了之后把那血水泡，多洗两遍。洗完了之后，你在那鸭舌上淋一些黄酒或料酒去腥。没有，就淋一点白酒上去。然后呢，稍微撒一点点的盐，腌制一会儿，用手抓一...
- 8419
![香辣鸭的做法和图解 好吃的香辣鸭家常做法]( "香辣鸭的做法和图解 好吃的香辣鸭家常做法")
- 湖南本土菜，秋天的味道🍂🌾🌻用料鸭肉1只五花肉300克（随喜爱添加）鲜姜150克青红辣椒150克菜籽油300克食盐随食物多少添加香辣鸭的做法1，处理好的新鲜鸭肉切好剁块。2，油温7成热。3，放入鸭脚，鸭头，鸭脖先入锅炸，再依次放入鸭腿，鸭翅，以及内脏，炸成颜色微黄再将其它的全部放入。在炸制...
- 27803
![酸辣鸭血酱的做法和图解 好吃的酸辣鸭血酱家常做法]( "酸辣鸭血酱的做法和图解 好吃的酸辣鸭血酱家常做法")
- 每年的农历七月十四中元节，是我们壮乡的大节日，家家户户都杀鸭。但是大暑天都吃不下多少肉，这一款酸辣鸭血酱，是我们家乡菜中的一种调味酱，美味、开胃、简单。大人小孩都爱吃！而那只土鸭做法，肚子里放姜酒，直接架大锅里放水整只煮熟，捞出，砍好，用姜片蒜苗爆炒即可。这嫩嫩香香的鸭肉...
- 24261
![麻辣酱鸭的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭家常做法]( "麻辣酱鸭的做法和图解 好吃的麻辣酱鸭家常做法")
- 跟红烧鸭有区别哈不收汁挂汤基本用的是卤的方法去西塘前买了瓶啤酒回来一直没舍得喝了或用了5大洋啊一直看结果跟鸭子死一块了。。。晾凉之后淋上酱汁用料风味豆豉鸭半只香叶花椒八角辣椒葱姜蒜瓣芝麻生抽老抽盐白糖啤酒香油麻辣酱鸭的做法1(准备)鸭子洗净剁小块沥水、姜...
- 11273
![酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）做法]( "酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）做法")
- 鸭肉具有益脾胃，补虚劳的功效……都做起来吧用料新鲜鸭子半只老抽30克生抽70克八角2个花椒1克香叶2片桂皮1小块干辣椒4个南姜4片蒜头6瓣葱头2个冰糖10克水400克酱香浓厚的五香酱鸭（卤鸭）的做法鸭子洗净焯水去血水后放入主锅准备好香料所有材料放入主锅，水至少要浸到鸭子的4分...
- 7193
![悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的悦式酱香麻辣卤鸭翅做法]( "悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的悦式酱香麻辣卤鸭翅做法")
- 用料新鲜鸭翅一斤陴县豆瓣酱葱段姜片干红椒花椒大料香叶桂皮蚝油绵白糖酱油悦式酱香麻辣卤鸭翅的做法油七成热时，爆香干红椒，根据口味放入陴县豆瓣酱翻炒，喜欢辣口的筒子可以多放些放葱段和姜片翻炒放入洗好的新鲜鸭翅、花椒、大料、香叶、桂皮、蚝油、绵白糖翻炒2分钟左右...
- 14969
![「香辣酱香啤酒鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的「香辣酱香啤酒鸭」做法]( "「香辣酱香啤酒鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的「香辣酱香啤酒鸭」做法")
- 近日秋日困乏，鸭肉温补，香辣酱的味蕾刺激，可以唤醒变得日益挑剔的胃，绝对是美味的一道【下酒菜】！PS：【老抽：生抽】=5：3如果不是很重口味，其实这道菜已经不需要放盐，老抽和生抽带出的咸度已经足够，只需鸡精稍加调味即可。用料鸭肉半只啤酒1罐葱少许姜少许洋葱少许干辣椒3个老抽5茶匙...
- 19770
![绝味鸭脖、翅（酱香麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸭脖、翅（酱香麻辣）做法]( "绝味鸭脖、翅（酱香麻辣）的做法步骤及图解,美味正宗的绝味鸭脖、翅（酱香麻辣）做法")
- 总觉得外面买的材料不放心所以就自己做了。其实是太贵，自己做放心又实惠。用料鸭脖鸭翅1-2kg1花椒20g盐少许4-6个1桂皮1块1当归10g1生甘草2g1糖20-30克1干辣椒30g1香叶3-5片2料酒（去味3烧2）5勺2生抽3勺2蚝油2勺2老抽2勺1盐20克鸡精味精少许绝味鸭脖、翅（酱香麻辣）的做法把买来...
- 4667
烹调屋
