- 我那天看了一个日本小姐姐做山形吐司。觉得很妙,然后去看了不少山形吐司的视频和recipe,都说越简单越难,这个也不例外。经过一个多月的学(折)习(腾),做面包渐渐摸索出一些有意思的经验,所以这个吐司上手也很快。我吴老师说,让我多rua点吐司,找感觉。我觉得就是吐司欧包来回玩吧,玩的...
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- 一次性卤水海外版适用用料牛腱3-4块冰糖一小把桂皮一大块八角2个香叶2片花椒一小把干辣椒1-2个白蔻1-2粒丁香1-2粒小茴香一小把葱姜一根葱白一片生姜十三香凑个意思卤牛肉RUA!的做法配好干料,丁香先不要放进去牛腱子焯水,洗干净重新加水加生抽老抽放葱姜放干料大火烧开转小...
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- 今天跟大家分享一款能吃能玩还超解压的无敌多功能蛋糕,烫面巧克力戚风!完整版视频:蛋糕功能展示中:*做早餐?有蛋有碳水,完美!*做下午茶?低糖低热量,完美!*工作不顺心?按住怒火rua一rua,嗯,工作明天再做就好!*娃作想揍娃?忍住冲动rua一rua,嗯,娃被揍哭了还得哄!*需要社交?发个朋友圈...
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- 只是趁我还记得记录一下昨天做的吐司不算成熟的方子哦用料全麦粉100克高筋面粉150+?克黄油15克水80+50+100克奶粉15克鸡蛋1个盐3克代糖20克酵母3克超rua的全麦吐司的做法拿出50g全麦粉+50g水+1g干酵母做种。就是混合好发酵到有蜂窝组织室温大概两三个小时?我没计时。再拿50...
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- 原方子参考这里:今天做了全麦的三种口味,黑芝麻葡萄干、核桃、谷物种子。揉面一坨,三个模。总重面粉500,面团总重800多。分到三个模具里,450、2个250,没盖盖子。双倍山形吐司的配方量。调整粉吐司粉(高筋):全麦粉=7:3350g吐司粉150g全麦粉还是100%中种做法(图省事儿,还不用太计算时...
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