辅食之路 鱼肉松
- 菜谱
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闺女9M+了,为了丰富她的辅食,又不想购买成品,所以开始自己做啦!
用料
柠檬 | 1个 |
龙利鱼 | 1条 |
辅食之路 鱼肉松的做法
将龙利鱼切片,柠檬切片(1个柠檬感觉还是有点多,但不影响味道)腌制20分钟后,上蒸锅蒸15分钟。
蒸熟后可以用任何工具,将其碾碎
小火无油➕不粘锅(因为蒸熟的鱼本身会有油)进行第一次翻炒后
放入研磨机内,将其打碎打松
进行第二次翻炒,直至水分炒干(方便储存)
小贴士
要不停的翻炒,由于我这次做的比较少,所以用的小火,大家做的多可以自己调控。
这次除了做肉松,还做了鱼泥,把蒸好的鱼肉研磨好,放入料理机内,将蒸出的汤适量放入,打碎就可以啦!
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