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撕白的做法食谱

无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）做法

  • 无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）

  • 含水量高，新手慎入。无糖低油无蛋黄，软绵可手撕。热量非常低，也不牺牲口感。可做450g吐司一条。用料高筋面粉170克低筋面粉45克波兰种（水：粉=1:1）80g蛋清1个（25g）奶粉15克盐3克水155g后加水20-30克黄油10克干酵母冬天4克（春夏秋2.5）无糖无蛋黄少油高水量软绵手撕白吐司（爆发力惊人）的...
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完美手撕白吐司，心目中的No.1的做法步骤及图解,美味正宗的完美手撕白吐司，心目中的No.1做法

  • 完美手撕白吐司，心目中的No.1

  • 原方子来自啊呜，稍微改动了点，超级拉丝，适合当手撕包！而且不用中种汤中等等，添加了大量白粥，最长四天面包仍旧松软。强烈推荐！用料高筋面粉500克白粥（浓稠）240克鸡蛋2个（约95克）白糖80克盐6克酵母6克水40克黄油50克完美手撕白吐司，心目中的No.1的做法超级拉丝白白胖胖，可可爱爱...
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超级绵软的手撕白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超级绵软的手撕白吐司做法

  • 超级绵软的手撕白吐司

  • 真的是超级绵软，可以直接撕着吃，做三明治都是非常美味的哦用料高筋面粉250克盐3克细砂糖30克酵母3克蜂蜜10克淡奶油40克水130克黄油18克超级绵软的手撕白吐司的做法放入除黄油以外的所有材料，低速混合均匀高速搅拌至面筋现成，下黄油低速搅拌均匀高速搅拌至完全扩展状态整形，一...
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简单易学的超软手撕白吐司美食做法

  • 超软手撕白吐司

  • 作为烘培界的业余选手，设备简陋。烤箱是十年前买的简易烤箱，没有厨师机，只有面包机，但有一颗想做出超软吐司的心。参考了很多大神级吐司食谱，在不断失败中总结出适合自己目前条件的很稳定的做法，分享给有需要的小伙伴，希望烘培路上共同进步，越发美好。用料高筋面粉250克细砂糖25...
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一发波兰种椰浆手撕白吐司（拥有完美黄金线）B60的做法步骤及图解,美味正宗的一发波兰种椰浆手撕白吐司（拥有完美黄金线）B60做法

  • 一发波兰种椰浆手撕白吐司（拥有完美黄金线）B60

  • 用了波兰种的白吐司，手感软绵，口感轻盈，舌尖如卷行云。又耐老化，密封保存，三天后仍然是软的。加了椰浆，就像是椰树开出来的花朵，带着浓浓椰香，没试过的可以试试，加多少奶制品都无可比拟。——450克三能金波吐司模1份。——波兰种，即波兰酵头（因在法国的波兰烘焙师而得名）。是在面包制...
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基础手撕白吐司~分享一点夏季控温小技巧好吃的烹饪方法 基础手撕白吐司~分享一点夏季控温小技巧的地道做法和步骤

  • 基础手撕白吐司~分享一点夏季控温小技巧

  • 其实控温的技巧无外乎两点：1、原材料低温，蛋液和牛奶一定要提前冷藏得冰冰的才可以使用；2、揉面桶外面贴冰袋，平时买黄油、淡奶油都会附赠的小冰袋，重新冷冻硬之后就可以用来帮助打面啦。这种含油脂的软面包，温度要控制在26℃-28℃之间，如果测出温度过高，不要再继续打了，把面团用...
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面包机版手撕白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版手撕白吐司做法

  • 面包机版手撕白吐司

  • 用料高筋面粉500克细砂糖90克牛奶136克冷水150克盐6克酵母6克橄榄油64克面包机版手撕白吐司的做法除了油、盐、酵母外其他放进面包机搅拌至成整团后放冰箱冻15分钟15分钟后冰箱拿出，揉5分钟后加油，5分钟后加酵母，看不见酵母颗粒后加盐揉，继续揉30分钟，甩70下发酵1小时，至手戳的...
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手撕白土司的做法和图解 好吃的手撕白土司家常做法

  • 手撕白土司

  • 用料高筋面粉270克鸡蛋1个（55g）细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母4克黄油20克盐3克手撕白土司的做法将除黄油、盐以外的所以材料混合，揉至能拉出厚膜加入室温转化的黄油和盐揉至能拉出手膜的状态将面团平均分成三等份，收圆即可，不要过度整理取一个面团擀成长...
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超软手撕白吐司✨一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软手撕白吐司✨一次发酵做法

  • 超软手撕白吐司✨一次发酵

  • 用最简单的材料做的基础白吐司，不放多余的添加剂，操作简单，口感是淡淡的麦香混合着淡淡奶香味，直接撕着吃，绵绵软软，也可以搭配果酱，奶酪等变化出更丰富的口感。本配方可以做一个450克的吐司，用到顶焙良品的吐司粉，口感很棒。用料高筋粉（顶焙良品）250克细砂糖35克水170克盐3克鲜酵母...
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手撕莲白的做法和图解 好吃的手撕莲白家常做法

  • 手撕莲白

  • 孩子喜欢的家常下饭菜用料圆包菜大半个大蒜1瓣干辣椒2个花椒10粒姜3片糖3克蚝油1勺醋1勺料酒手撕莲白的做法掰下七八片莲白叶撕成大块洗净备用五花肉切片蒜，姜切片，干海椒切段，花椒少许备用锅烧热倒少许菜籽油烧熟倒入五花肉炒至肥肉吐油变干加入蒜姜等作料炒出香味，加1勺酱...
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手撕包菜（圆白菜）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜（圆白菜）做法

  • 手撕包菜（圆白菜）

  • 这道素菜你能吃出肉肉的味道，酸辣翠爽过瘾下饭，而且很省时，有10分钟就够了用料包菜半个盐3克干辣椒两个猪油15ml蒸鱼豉油1大勺鸡精一小勺白醋一大勺手撕包菜（圆白菜）的做法包菜用手撕成小片，清水冲洗一下锅烧热放油，然后将干辣椒掰成两三段放入，小火炸出香味，辣椒籽变焦黄辣椒皮未...
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手撕白切鸡的做法和图解 好吃的手撕白切鸡家常做法

  • 手撕白切鸡

  • 其实很简单呢,把鸡淖熟,撕成细丝,再拌上喜欢的调料,剩下的就是开动筷子吧!用料香菜段嫩鸡1只姜葱蒜蓉自制油辣子生抽细砂糖盐香油白芝麻炒香手撕白切鸡的做法锅里加水,放姜葱煮开放入洗净的鸡盖盖煮8分钟,翻面,再煮8分钟,焖至鸡肉熟透等鸡肉晾凉后撕成丝加了炒香的白芝麻...
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水煮撕白茄的做法和图解 好吃的水煮撕白茄家常做法

  • 水煮撕白茄

  • 喜欢吃茄子又觉得太吸油，水煮不单健康，更保留了茄子的清甜用料白茄子3条蒜头适量生抽适量水煮撕白茄的做法把茄子切成段，再开两边锅里把水煮开，放入茄子，加适量盐和油。煮到茄子变软，大约8分钟，捞出沥干放凉一些，撕成条摆在盘子里，炒锅放两勺油，炒香蒜头稍微金黄色，倒两勺生抽搅匀，关...
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手撕白鸡的做法和图解 好吃的手撕白鸡家常做法

  • 手撕白鸡

  • 用料鸡一只姜葱蒜洋葱料酒手撕白鸡的做法整鸡一只1，整鸡肚内塞入葱姜蒜调料，热水煮沸，下入整只鸡。同时加入料酒花椒洋葱去腥。水没入整鸡入锅鸡煮沸后，翻面再煮沸，起锅。用冰水冲浇刚出锅的整鸡，达到快速冷凝的效果整鸡readyto手撕😄乖乖滴对凉却后的鸡进行手撕，再拌入自己喜欢...
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手撕包菜/炝莲白/宅家办公快手菜：手撕包菜/炝莲白的做法步骤及图解,美味正宗的手撕包菜/炝莲白/宅家办公快手菜：手撕包菜/炝莲白做法

  • 手撕包菜/炝莲白/宅家办公快手菜：手撕包菜/炝莲白

  • 五分钟之内搞定，绝对的快手菜。用料包菜（莲花白）半个干辣椒适量盐4克生抽1勺糖1克醋（腊八醋）1勺油30克葱（洋葱）适量手撕包菜/炝莲白/宅家办公快手菜：手撕包菜/炝莲白的做法包菜（莲花白）半个，用手撕成小片，老梗部分可用刀切成薄片。大葱（洋葱）切丝，干辣椒切小块，放在包菜（莲花白）上，还可以放...
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手撕牛心白的做法和图解 好吃的手撕牛心白家常做法

  • 手撕牛心白

  • 非要形容的话，就像少年时初见的心动，酸甜而清脆，简单平常又心心念念。用料包菜1个葱姜蒜适量糖、盐、醋、酱油手撕牛心白的做法包菜去梗，撕成大片，用凉水清洗后沥干备用。（这次用的是“牛心白”包菜，可自动替换为正常包菜）手撕就是随便撕，大小随意哈。葱姜蒜切丝备用。取一小碗，加...
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手撕嘎达白的做法和图解 好吃的手撕嘎达白家常做法

  • 手撕嘎达白

  • 用料酱油半勺猪油半碗辣椒油半勺嘎达白一颗猪肉半斤盐5克花椒一捏大蒜2瓣手撕嘎达白的做法小火猪油预热，化开后加入猪肉，油炸成油知了，然后放入大蒜和花椒，爆香后，调到中火，加入洗好的手撕嘎大白，炒到锅底不见菜叶水分，加入酱油炒一分钟，出锅OK，嘎嘎香...
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手撕炝莲白的做法和图解 好吃的手撕炝莲白家常做法

  • 手撕炝莲白

  • 我们新疆人把圆包菜叫“莲花白”，最常做的就是炝莲白，用手撕即最大限度地保持了莲花白的原汁原味。用料包菜少许干辣椒少许蒜3瓣醋少许盐少许油少许花椒少许生抽少许砂糖少许手撕炝莲白的做法主角来了！把每片包菜手撕成块，去掉硬的菜帮。撕好后，准备好其它小料准备下锅。先将...
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手撕白玉菇的做法和图解 好吃的手撕白玉菇家常做法

  • 手撕白玉菇

  • 原创菜谱，冷热皆可。只会吃，充其量算个吃货；还会做，才有可能成为美食家。用料白玉菇250G朝天椒、生姜、青蒜食盐，花生油，鲁花自然鲜酱油手撕白玉菇的做法白玉菇250克去蒂，洗净后沥干，手撕成两半，放入盆中待用。锅中放清水烧开，将白玉菇倒入焯水，漏勺捞出，装入盘（盆）中。朝天椒切碎，黄姜...
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手撕辣白菜的做法和图解 好吃的手撕辣白菜家常做法

  • 手撕辣白菜

  • 做韩式辣白菜，还是第一次，参考了下厨房里优秀作者的方子，根据自己的口味和喜好，食材和比例上，边做边随心做了调整。过程有了，味道自然没得说，写个食谱，留方自用💕。用料白菜一颗4斤白糖20克粗辣椒面5克食盐80克细辣椒面16克鱼露60克红心萝卜115克味精5克小香葱90克蒜末50克紫洋葱...
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手撕白菜的做法和图解 好吃的手撕白菜家常做法

  • 手撕白菜

  • 用料包菜1个手撕白菜的做法11111111，，11...
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手撕圆白菜的做法和图解 好吃的手撕圆白菜家常做法

  • 手撕圆白菜

  • 用料包菜半个葱花一点点酱油一汤勺手撕圆白菜的做法感觉手撕的比刀切的更好吃~～～开饭哈哈哈，放点干辣椒就更好吃了，家里有孩子所以没放！...
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手撕圆白菜（包菜）的做法步骤及图解,美味正宗的手撕圆白菜（包菜）做法

  • 手撕圆白菜（包菜）

  • 最近比较喜欢的一道家常菜，准备起来很简单，但是想炒好吃还真没那么容易。先记录起来，慢慢练习用料包菜1个蒜3-4瓣干辣椒2个盐适量醋和酱油适量手撕圆白菜（包菜）的做法洗圆白菜，每一片都随意撕成大小差不多的小块。洗干净后，沥干水份锅热倒油，将事先切好的蒜、葱和姜片倒入锅中煸...
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手撕大白菜的做法和图解 好吃的手撕大白菜家常做法

  • 手撕大白菜

  • 之前买了一颗大白菜，一直不知道怎么吃，放了半个多月了，这一次在网上搜了一下。人家做的是手撕包菜，我就来一个手撕大白菜吧。用料白菜10片五花肉30克红辣椒1个生姜1片生抽2勺蚝油1勺糖10克黄酒5克盐2克手撕大白菜的做法五花肉切片，肥一点好。大白菜洗净撕碎辣椒、生姜切碎锅内...
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白水手撕兔的做法和图解 好吃的白水手撕兔家常做法

  • 白水手撕兔

  • 爸爸私房手撕兔教我了，很简单很美味用料兔子半只大葱两根姜一小瓣蒜两个醋一勺糖一勺小葱一根生抽一勺盐一勺味精一勺红油辣椒两勺白水手撕兔的做法兔子洗净，放开水里煮12分钟。12分钟后检查有没有没煮到的红色，完全熟透后，盛碗里放凉。大葱切段，小葱切小段，姜蒜切碎。放凉的兔...
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