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鱼咸菜的做法食谱

鱼咸菜的做法和图解 好吃的鱼咸菜家常做法

  • 鱼咸菜

  • 今天给大家上传一道特色美食，小鱼熬咸菜丝😆用料咸菜200克料酒2勺葱4根姜20片盐40克醋3勺小麦穗鱼2斤花椒20粒大料8个红糖30克白酒4勺海天黄豆酱2勺郫县豆瓣酱1勺蒜20瓣油200克面粉100克淀粉3勺生抽3勺老抽2勺干红辣椒6个黄豆150克鱼咸菜的做法黄豆泡发8小时左右备用小麦...
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咸菜烧鱼的做法和图解 好吃的咸菜烧鱼家常做法

  • 咸菜烧鱼

  • 夏天热，来盘咸鲜的咸菜鱼好下饭。小美低温烹饪烧的鱼非常入味，酸咸菜的味被鱼肉吸收，肉质鲜美又好吃。〈咸菜要酸咸的哦，推荐秋梅牌倒笃菜〉用料鱼〈鱼头鱼尾〉约400克酸咸菜〈秋梅牌倒笃菜〉约80克料酒40克蒸鱼豉油20克生抽20克水100克冰糖粉5克葱花少许葱白少许生姜10片大...
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鱼籽炒咸菜的做法和图解 好吃的鱼籽炒咸菜家常做法

  • 鱼籽炒咸菜

  • 用料鱼籽一条咸菜适量糖适量鸡精适量花生油适量鱼籽炒咸菜的做法鱼籽洗净，锅里煮熟。咸菜洗净切好。鱼籽冷却切小片。锅里热油加咸菜翻炒片刻，加入鱼籽翻炒均匀，最后加入糖和鸡精调味出锅。...
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咸鱼菜粥的做法和图解 好吃的咸鱼菜粥家常做法

  • 咸鱼菜粥

  • 虽然加了咸鱼，但还是比较清新的一款粥用料咸鱼5-6块卷心菜几片大米180g糯米一把咸鱼菜粥的做法咸鱼掰小块，卷心菜洗净。大米糯米混合洗净。把材料都扔进电饭煲，按煮粥键。完成。小贴士这个方子可以加点盐。加点姜，因为我的咸鱼是已经蒸熟的，所以没有什么腥味...
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咸菜红烧鱼的做法和图解 好吃的咸菜红烧鱼家常做法

  • 咸菜红烧鱼

  • 用料鱼条葱根姜片老抽勺生抽料酒勺盐克糖克咸菜豆瓣酱咸菜红烧鱼的做法锅放油放姜片放鲫鱼双面煎一下放辣椒🌶️放一些豆瓣酱盐放生抽，滴几滴料酒放葱段放一些水放一些老抽煮一两分钟放一些咸菜进去转小火煮，图里咸菜太多了，一点点就够了，煮到收汁就可以盛起，喜欢香菜的可以放一...
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子鱼咸菜汤的做法和图解 好吃的子鱼咸菜汤家常做法

  • 子鱼咸菜汤

  • 子鱼，百度上叫做凤尾鱼，一般家庭采用油炸的烹饪方法，即烤子鱼。我是非常不喜欢油炸后吃起来柴柴的口感，明明非常鲜嫩的口感被完全破坏殆尽。崇明人做子鱼通常有三种方法：子鱼咸菜汤、红烧子鱼、子鱼饼。做汤不但最能完完全全保留子鱼的鲜美柔嫩的口感，而且也是三种做法里最为简...
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咸菜小鱼冻的做法和图解 好吃的咸菜小鱼冻家常做法

  • 咸菜小鱼冻

  • 用料小鱼儿一斤咸菜一大把葱1支生姜一小块干辣椒1只生抽适量白糖适量盐适量料酒咸菜小鱼冻的做法小鱼收拾洗净锅热油，爆香葱姜干辣椒，下咸菜炒香加水，下小鱼，大火烧开加入生抽料酒白糖改小火煮适时收汤，冷藏，第二天食用...
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焖鱼咸菜的做法和图解 好吃的焖鱼咸菜家常做法

  • 焖鱼咸菜

  • 婆婆的拿手菜，学艺成功，现在记录一下，以备以后忘记用料咸菜旮瘩500克葱3根姜10片鱼1条盐10克蒜6瓣白菜半颗啤酒1瓶醋150克花椒20粒八角5个干辣椒3个食用油100克老抽50ml焖鱼咸菜的做法第一步，制作葱油。锅洗净烧油，放去葱爆香，放入老抽，烧开后关火，盛出备用。第二步，铺料咸菜旮瘩...
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咸菜墨鱼的做法和图解 好吃的咸菜墨鱼家常做法

  • 咸菜墨鱼

  • 一丁点儿宁波咸菜这么好的咸菜炒肉丝......有点屈才了……用料盐一点点咸菜一小棵墨鱼一大只茭白一根生抽几滴咸菜墨鱼的做法墨鱼切花刀锅水烧开放几片姜煮1-2分钟下墨鱼片关火捞出茭白切片咸菜切末炒锅放油下茭白片翻炒约两分钟撒点盐下咸菜翻炒至咸菜爆响下墨鱼翻炒加...
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咸菜鳕鱼的做法和图解 好吃的咸菜鳕鱼家常做法

  • 咸菜鳕鱼

  • 用料鳕鱼2块（200—250克）咸菜80克生抽15克糖5克油30克姜2片葱1根料酒20克咸菜鳕鱼的做法插入蝴蝶棒，加油，姜，2分钟/V/速度小勺反转。放入鳕鱼，咸菜，及所以佐料（除了葱），5分30秒/V/速度小勺反转。还剩30秒时，从主锅盖孔中加入葱。出锅享用。小贴士如果是一块鳕鱼也可以的，两小块比较容...
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咸菜鲳鱼的做法和图解 好吃的咸菜鲳鱼家常做法

  • 咸菜鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条姜四片葱3根辣椒半个盐若干白胡椒若干料酒若干咸菜若干咸菜鲳鱼的做法鲳鱼洗净，切上花刀，用些许盐腌十五分钟起油锅，鲳鱼沥干水，两面略煎一下，不要焦，然后倒入切好的咸菜，倒入两碗水（看鲳鱼的大小），放入料酒、生姜、辣椒、盐、白胡椒，大火烧开，然后转小火，记得水不要烧干约...
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咸菜鱼的做法和图解 好吃的咸菜鱼家常做法

  • 咸菜鱼

  • 简单易学，好制作，一直爱吃用料姜3片酱油4勺鱼7条大蒜2瓣料酒2勺醋2勺糖适量克咸菜一个咸菜鱼的做法本制作参考瑄姐的方法，简化版。咸菜疙切成小块，泡洗放好，电高压锅放油，把葱姜算放锅里煸香，加咸菜翻炒后，鱼平铺再咸菜上，加水刚刚淹没鱼，放酱油，醋，料酒适量，大料糖适量，盖盖，开始焖。制...
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咸菜鳜鱼的做法和图解 好吃的咸菜鳜鱼家常做法

  • 咸菜鳜鱼

  • 用料鳜鱼条咸菜半株白蘑菇5-6朵番茄一个小葱少许咸菜鳜鱼的做法将鳜鱼，咸菜，番茄，小葱洗净切好。热锅加入油，将咸菜爆炒至边缘稍焦黄，倒入热水没过咸菜煮沸，加入整体鳜鱼，盖上锅盖煮五分钟，使汤汁煮至奶白色。加入少许盐(咸菜本身有点咸味)，味精，白蘑菇，番茄片，盖上锅盖煮十分钟后起...
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咸菜目鱼的做法和图解 好吃的咸菜目鱼家常做法

  • 咸菜目鱼

  • 用料咸菜100克目鱼400克料酒10克姜2片油30克白糖5克耗油10克咸菜目鱼的做法目鱼切条，用开水烫一下，滤干。在主锅里加油，姜，3分钟/V/速度小勺反转。放入目鱼条，3分30秒/V/速度小勺反转。加入料酒，咸菜，糖，耗油，3分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。小贴士咸菜洗净后，一定要拧干。咸菜的...
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酥鱼咸菜的做法和图解 好吃的酥鱼咸菜家常做法

  • 酥鱼咸菜

  • 据说，酥鱼也称骨酥鱼，起源于邯郸，赵家为酥鱼之祖。五代十国后周大将赵匡胤(河北人)南征北战,千里送京娘时偶尔吃到，赵家酥鱼给其和京娘留下美好的记忆,公元960年,赵匡胤黄袍加身后,把赵家酥鱼列为御用美食,并以圣旨册封，以纪念落难的京娘，从此后人尊称为“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨...
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麻鱼咸菜的做法和图解 好吃的麻鱼咸菜家常做法

  • 麻鱼咸菜

  • 潮汕人喜欢的一道菜用料麻鱼一斤咸菜2-3片姜适量葱适量芹菜适量麻鱼咸菜的做法所有材料先爆炒姜葱白加入麻鱼炒变白色加入咸菜加一碗水中火闷煮十分钟出锅前放入芹菜和葱最后装盘小贴士1、麻鱼不能煮太久8-10分钟就够了，煮太久不鲜甜。2、不用放盐因为咸菜已经够咸了。...
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咸鱼炖蔬菜的做法和图解 好吃的咸鱼炖蔬菜家常做法

  • 咸鱼炖蔬菜

  • 煎咸鱼的加入，改变了炖蔬菜的寡淡味道，变得鲜香，且汤汁浓白，吃起来美味。很适合减肥的我。用料咸勒鲞条茄子个洋葱个胡萝卜西葫芦以上材料适量按需增加，也可以添加自己喜欢的素菜咸鱼炖蔬菜的做法咸鱼水里泡一阵子，剪成小块，锅里放几滴油，把咸鱼煎香，再放入以上各种蔬菜，稍微炒一下...
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咸菜黄鱼的做法和图解 好吃的咸菜黄鱼家常做法

  • 咸菜黄鱼

  • 用料黄鱼1条咸菜黄鱼的做法大黄鱼一面划两刀，锅中倒油，油热后冒烟后关火，锅中油转下，放入大黄鱼后开火，炸至两面金黄，放入生姜丝、辣椒、耗油、料酒、红糖、咸菜，倒入开水大火烧开，盖锅盖开小火烧熟放盐、葱即可。...
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咸菜黄鱼汤的做法和图解 好吃的咸菜黄鱼汤家常做法

  • 咸菜黄鱼汤

  • 用料黄鱼1条咸菜（一只鼎牌）1袋冬笋片若干克咸菜黄鱼汤的做法黄鱼洗净沥干，一定要沥干，否则煎鱼容易爆油；鱼身两侧划上几刀，帮助入味锅烧热，放油，放姜片，煎鱼把煎好的鱼放入汤锅煸炒咸菜和冬笋片煸炒好的咸菜冬笋片入汤锅，加水没过食材第一次沸腾后，加料酒炖好出锅，鲜的来呀……...
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小鱼咸菜的做法和图解 好吃的小鱼咸菜家常做法

  • 小鱼咸菜

  • 用料小鱼若干咸菜半个姜2-3片料酒1勺老抽1勺盐适量小虾若干糖1勺黄豆芽一把（需要提前泡发）葱1段辣椒1个蒜5-6瓣醋1勺香叶1片小鱼咸菜的做法清洗干净，控水清洗干净，控水豆芽提前泡发咸菜切丝过水去咸味(根据个人口味)葱姜蒜破刀油锅煎小虾油锅煎小鱼，小鱼爱散，需要小火慢慢煎热...
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腌菜烧咸鱼的做法和图解 好吃的腌菜烧咸鱼家常做法

  • 腌菜烧咸鱼

  • 家里有个爱钓鱼的，鱼多了总得变着花样吃，咸鱼烧腌菜超级下饭哦用料鱼1条腌菜1碗姜1小个蒜5瓣料酒2勺糖1勺朝天椒4个盐，生抽，老抽，醋腌菜烧咸鱼的做法鱼切条用盐腌制几天做好准备工作。生姜，大蒜朝天椒，橘皮全部切好，如图炒好腌菜。一般是用雪里蕻或白菜腌菜小火煎鱼，两面金黄捞出...
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咸鱼白菜的做法和图解 好吃的咸鱼白菜家常做法

  • 咸鱼白菜

  • 在广东话语境中，咸鱼白菜是一种贫苦的生活，其实咸鱼炒白菜是非常好味的出品！用料小剥皮咸鱼4条胡椒粉1圈盐适量咸鱼白菜的做法起油锅，炒切碎的小咸鱼至金黄，下水150ml，大火转小火落盐、落一圈手磨胡椒粉，5分钟后收成50ml过隔滤汁再起锅用制成的咸鱼汁炒小白菜注：用虾酱代替咸鱼，似...
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鲅鱼咸菜的做法和图解 好吃的鲅鱼咸菜家常做法

  • 鲅鱼咸菜

  • 用料鲅鱼6条咸菜500克葱白1根姜1大块蒜4头大料4朵花椒30粒朝天椒10个大白菜帮10个白糖一汤匙料酒2两白酒1两老抽适量香叶2片鲅鱼咸菜的做法姜切大片，葱白切段，大料，花椒大量的蒜，一是去腥，再有就是非常好吃咸菜切片，大约3毫米厚猪肉皮要带一些肥肉的大白菜帮防止粘锅白菜帮和一...
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咸菜酥带鱼的做法和图解 好吃的咸菜酥带鱼家常做法

  • 咸菜酥带鱼

  • 刚出锅的烙饼夹着吃，别提多香了。没吃过的朋友可以去二友居来一份试试感觉。用料国产带鱼5条咸菜酥带鱼的做法1、干辣椒、蒜5瓣、大料2个、斜刀葱5个、花椒一小撮、姜片5片。咸菜疙瘩两个切成1.5-2cm的片。备用。2、热锅凉油，把准备好的材料爆炒均匀，锅内倒入6勺生抽、5勺醋...
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生鱼焖咸菜的做法和图解 好吃的生鱼焖咸菜家常做法

  • 生鱼焖咸菜

  • 咸菜与很多种鱼搭配，味道特别鲜美！用料生鱼1条咸菜150克(可增减)姜1小块盐1+1克淀粉1勺生鱼焖咸菜的做法鱼肉放碗里用盐抓匀，加入淀粉抓匀，倒少许油抓匀锁住水分，放一边腌制半小时。图为鱼头鱼骨也用盐腌制一会，略煎至鱼肉稍微变色。加入姜丝炒香。加入咸菜翻炒。加入鱼肉，大火...
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