- 想做个长得很清秀的吐司今天终于有机会做一下啦很清新的味道颜色也好好看糯糯叽叽我不喜欢吃日式拉丝吐司这个吐司虽然也软但是有好看的气孔口感虽软但有点韧劲喜欢日式超软组织甜吐司就别尝试这个方子用料浸泡液浸泡一晚亚麻籽15克水15克面团材料昭和先锋260克紫米粉40...
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- 全麦粉我用了60%,感觉再多就驾驭不了啦亚麻籽的加入个人感觉很有爱这个吐司做出来表面肯定是很粗糙的,但内心仍然是柔软的不喜欢这种粗糙感觉的可以减少全麦粉的比例出炉后装到保鲜袋里会让它的硬壳子变得柔软一点。用料高筋粉100g全麦粉150g盐5g红糖20g干酵母3g奶粉6g水18...
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- 用料高筋面粉270克鸡蛋1个(60克)白砂糖30克蜂蜜(各种糖浆)35克牛奶115克奶粉15克酵母3克盐3克黄油20克奇亚籽10克奇亚籽吐司的做法除黄油和奇亚籽以外的所有材料放进面包桶,揉至粗膜时加入黄油,继续揉至薄膜加奇亚籽,继续揉至手套膜,出桶温度控制在26°左右,不超过28°室温一发至...
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- 今天又来琢磨好吃的啦!低碳好吃,还可以补充优质脂肪酸,而且膳食纤维丰富😄用料干性材料黄金亚麻籽粉85克洋车前子壳粉15克南瓜籽25克无铝泡打粉6克玫瑰海盐2克赤藓糖醇15克液体材料鸡蛋1个温水110克苹果醋1勺低碳生酮黄金亚麻籽坚果吐司的做法所有材料合影①所有干粉倒入无...
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- 用料黄金亚麻籽仁细分25克无盐奶油15克鸡蛋1个盐0.1克泡打粉2.5克美味微波黄金亚麻仁籽吐司的做法使用微波耐热玻璃(我用的12cmX12cm硅胶的烤模 )黄金亚麻仁籽细粉与泡打粉混拌均匀将奶油蛋盐搅拌均匀后再与上述混拌一起倒入模型(器皿内要抹油防沾)即可微波至2分钟即可。...
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- 加了奇亚籽、亚麻籽的升级白吐司白吐司配方来自子石《美味吐司不用等》味道呢,应该说是有种丰收的感觉,哈哈配方量450g吐司*2,或者250g方形吐司*4用料亚麻籽、奇亚籽适量烤香,过热水高筋面粉500克砂糖50克干酵母5克水300克蜂蜜20克淡奶油40克后加食材盐9克黄油40克奇亚籽,亚麻...
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- 新冠肺炎期间在家闲来无事,把家里的食材规整一下,发现有不少食材快放一年了,马上就到夏天了,赶紧吃掉,就做了这个吐司🍞,个人觉得还挺成功的。用料高筋面粉150克黑面100克细砂糖10克熟芝麻适量牛奶55克酵母4克盐4克汤种全部鸡蛋1个约50克奶粉9克熟亚麻籽适量燕麦20克黄油20克汤...
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- 实在是太喜欢小雪手工Baking家的亚麻籽吐司,QQ的口感加上牛油果,咬下去满满的幸福感。把直接法改成了中种,适合上班狗操作,在炎热的夏天,冷藏低温发酵中种使揉完面团的温度不会太高。用料中种2个吐司量高粉350克酵母2克水180克主面团中种全部水80克酵母4克高粉150克糖50-60克...
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- 很松软的一款司康。用料亚麻籽188克面筋粉37克泡打粉8克黄油65克糖15克淡奶油80克盐1克鸡蛋50克亚麻籽司康的做法粉类混合加入黄油搓匀蛋奶液混合均匀粉类和液体混合均匀揉成团做成小圆饼180度烤20分钟装盒小贴士黄油不用软化。...
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- 亚麻籽好处多多!家里亚麻籽买太多了…做几个吐司消耗一下~【吐司长个小tips】:揉面是否到位,发酵温度和发酵湿度,擀卷力度,这些都是老生常谈了,是必须保证的。除了上述那些要点,我个人的一个小经验是,不要盖锡纸。如果怕顶部上色过深,就打开烤箱的热风模式,或者把上管温度降低15-20...
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- 用料材料A:吐司粉300克,细砂糖60克,盐7克,奶粉20克材料B:冰水300克,酵母6克亚麻籽30克,水30克,隔夜泡发黄油40克亚麻籽吐司的做法1.材料B放入主锅中以30秒/速度小勺-速度3逐渐混合2:材料A加入主锅以30秒/速度2-6逐渐混合3:开启揉面键揉3分/30秒,出现图4扩展阶段加入黄油开启揉面...
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- 爸爸买了一包亚麻籽,下厨房找了一个方子做了亚麻籽吐司。可是我对着方子做的时候遇到些问题,就是汤种面团太干,主面团太干,以及什么时候加入亚麻籽这些问题……于是制作的过程做了一些调整,变成属于自己的方子。前一晚要准备放冰箱汤种:面包粉26g、热水40g(混合在一起)泡亚麻籽:亚...
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- 配方是2条450克吐司的量,如果只有1个吐司盒,全部材料减半,揉面时间减少3分钟用料烫种高筋粉50克滚开水65克泡发亚麻籽/奇亚籽亚麻籽/奇亚籽40克冷水60克(奇亚籽用100克)面团冷藏好的烫种100克2个鸡蛋+水240克(用其他面粉少放20克水)砂糖60克耐高糖酵母8克奶粉20克王后柔风吐司粉4...
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- 2个250g低糖水立方吐司盒的用量用料高筋面粉300克糖20克酵母3克水150克左右鸡蛋1个(30克)黄油30克盐3克黄金亚麻籽15克黄金亚麻籽低糖吐司的做法除黄油,盐和亚麻籽粉以外所有材料放在厨师机内充分搅拌至延展状。加入黄油和盐搅拌出手套膜,再加入黄金亚麻籽。一发40分钟左右。...
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- 这款亚麻籽吐司口感是那种Q弹有肉感的,略带咸味,空口吃一点都不腻,做成三明治也很美味,而且亚麻籽烤熟后有股特殊的香味,和麦香十分搭配哦~~配方适合250g模具2个(或450g模具1个)步骤图没拍,以后空了补吧,反正都是吐司常规操作啦~特别提醒:用的后盐法哦用料●70%冷藏中种高粉186克牛...
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- 有任何疑问都可以留言咨询酮君~更多生酮内容,生酮知识请关注微信公众号:生酮饮食君生酮训练营第一期开始啦(为期30天)!完全免费!如果你是一名新酮学,自制力又比较差的,没关系!酮君来教你怎么正确的进行生酮饮食,监督你,鞭策你~带你达到自己满意的体型,找回自信。PS.加微信验证成功后...
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- 用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶100克黄油35克白砂糖50克盐3克酵母3克奇亚籽吐司的做法准备好所有材料,高筋面粉加入盐,白砂糖,酵母搅拌均匀,再加入鸡蛋,牛奶活成面团,加入黄油揉出手套膜揉好后加入奇亚籽活成光滑的面团,密封放置温暖的地方发酵至两倍大用手沾干面戳洞不回缩就发...
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- 原方是野上智宽老师的胚芽吐司,但是我懒的烤一个半小时胚芽,最近又刚好新入了一袋黄金亚麻籽粉,想试试,就用这个方子来改啦~因为是作为主食的吐司,把原方的250g高筋粉改为125g高筋粉+75g全麦+50g黄金亚麻籽粉的组合,结合酵头和冷藏发酵,出来的面包炒鸡湿润柔软,老化速度慢,常温密...
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- 自从我做了这款土司之后。我妈妈的面包最爱榜上。这款排第一,到现在都没改变过真的超爱吃超爱吃。我都不知道究竟做了多少条了开始一次做一条。后来就直接做两条或者做一个1000克的大家伙妈妈吃的方法也很简单。切片的土司放多士炉里烤烤焦就可以了亚麻籽浸泡过后会有粘性...
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- 柔软的萌妹子,非常好吃,吃不出全麦操嘴的感觉。但是能吃出来满满的麦香,此配方可以做2个250克的水立方。也可以做1个450克的。佛系烘培者。没有面温温度计,就是很普通的烤箱。哈哈,亚麻籽奇亚籽是我自己打成粉了。没有可以不放,不中种也可以。把主面团和中种面团合一起按照正常...
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- 冬日的早餐,懒人版用料汤种酌量鸡蛋一个亚麻籽一把核桃1个高粉250克全麦粉100克盐1/4茶匙糖1茶匙牛奶少许无盐黄油20克亚麻籽吐司-懒人版的做法松下面包机,自动投料:核桃;亚麻籽;酵母。汤种:高粉和水比例1;5。简单搞定。小贴士有天然麦香,组织漂亮,搭配奶酪,后油法。...
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- 工作日早餐,营养快捷才是王道。用料橙或橘1个全麦吐司1片亚麻籽一小勺纯果无糖橘子酱一小勺玉米粒半杯纽扣蘑菇6朵鸡蛋1个亚麻籽橙香吐司佐玉米蘑菇浓汤的做法橙子对切,将其中一半剥皮切小块进而碾碎鸡蛋打散,将橙子碎和亚麻籽混入搅拌均匀吐司切成两半,依次浸入蛋液混合物中...
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- 无奶无蛋的全麦黄金亚麻籽吐司,适合素食人群,无需忌口人士吃起来也更健康:)本方子是一个450g吐司的量。图片中做了两个吐司,食材加倍即可。用料高筋粉220克全麦粉30克水160克盐4克细砂糖20克黄油25克酵母4克黄金亚麻籽适量全麦黄金亚麻籽吐司的做法后油法将面团揉出手套膜。以...
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- 用料豆渣135克高筋面粉250克水60克(看各自豆渣含水量情况)细砂糖20克鸡蛋1个盐2克酵母3克椰子油20克豆渣吐司(黄豆+亚麻籽+红茶)的做法杯子里的是豆浆,我没有单独拍照。隔夜泡好豆浆材料,我的是黄豆+亚麻籽,早上起来洗好材料,加2包红茶包一起煮熟(建议黄豆不要打太烂),加适量冰糖成...
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- 在小院面包吃到的搭配,超级喜欢。mark下来啦😄简单快手无负担。试手份量,可出3个贝果。喜欢的加倍用料高筋面粉100克全麦粉50克水60克黄油5克糖(可省)3克盐3克酵母2克熟瓜子烤亚麻籽各10克煮贝果的水1L瓜子亚麻籽贝果(全麦黄金双籽)的做法水、粉、酵母混合成团,撒入盐,揉光滑后加...
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