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陕西臊子手擀面的做法食谱

简单易学的陕西臊子手擀面美食做法

  • 陕西臊子手擀面

  • 身在澳洲这个大农村，总是每每想起在家常吃的味道，待得越久，就越怀念妈妈做的一手好面。某天又想吃臊子汤面，于是在母后全程视频指导下做好了这碗面，嚼一口面，喝一口汤，感觉又回到了家里。用料面粉300克（两人份）西红柿3颗土豆1颗茄子1颗豆腐1块木耳适量鸡蛋2颗葱和香菜各1根青菜1颗...
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陕西肉臊子的做法和图解 好吃的陕西肉臊子家常做法

  • 陕西肉臊子

  • 用料前腿肉1500克八角3个干辣椒5个香叶3片盐适量桂皮2块老抽1勺生抽2勺醋2勺陕西肉臊子的做法肉清水洗切小丁，肥肉分开放！热火放入肥肉，煸炒出油。肥肉透明后放入肉丁，加醋2勺(根据口味），翻炒至无血色加水淹没肉丁！放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，加少许盐慢炖二十五分钟后，挑出...
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手擀臊子面的做法和图解 好吃的手擀臊子面家常做法

  • 手擀臊子面

  • 用料面粉400克牛肩肉100克盐10克大葱1根姜4片蒜8瓣干辣椒8个豆豉1勺十三香1勺黑胡椒粉1勺八角1个桂皮1块老抽1勺料酒1勺土豆1个西红柿1个螺丝椒1个韭菜1把手擀臊子面的做法牛肉切小块大葱斜刀切段，姜切末，蒜切片锅烧热加油、桂皮、八角，油温6成热将香料炸一会捞出，加牛肉翻炒...
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陕西关中臊子面（附臊子做法）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西关中臊子面（附臊子做法）做法

  • 陕西关中臊子面（附臊子做法）

  • 这个臊子面我从小吃到大，不是岐山臊子面，而是陕西关中地区家常的做法，鲜香口味，不能说是最正宗，但绝对是非常好吃的(๑´ڡ`๑)方子来自我妈，我刚来美国上学那会儿，有阵子发疯地想吃臊子面，我妈就把这个菜谱的每个步骤都详细地写下来，用微信发给我，到现在三年过去了，我还把截图存在...
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陕西臊子面之户县版的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面之户县版做法

  • 陕西臊子面之户县版

  • 陕西臊子面因地域不同也有不同的做法，比如大名鼎鼎的宝鸡岐山臊子面，当地人在制作臊子时会加入红辣椒面儿，所以他们的臊子也称为红油臊子。而西安这边的人做臊子不放辣椒面，这就是两地本质的区别了。我今天给大家介绍的是西安这边臊子面的做法，西安九区四县，做的臊子面也不尽相...
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陕西关中臊子面～🍜的做法步骤及图解,美味正宗的陕西关中臊子面～🍜做法

  • 陕西关中臊子面～🍜

  • 今天中午老公想吃臊子面，因为他是地道的关中人爱吃面食，尤其是到每年过会的时候家家都要吃臊子面，于是就有了这个菜谱想分享给亲们～🌹🌹🌹用料五花肉适量豆腐一小块胡萝卜半根冬瓜适量木耳适量干黄花菜少许韭菜适量鸡蛋一个干辣椒，八角桂皮适量生姜适量老抽适量醋适量盐适量油...
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陕西臊子的做法和图解 好吃的陕西臊子家常做法

  • 陕西臊子

  • 很喜欢吃面条，每次的臊子让我胃口大开第一次尝试做一下用料五花肉适量花椒少需桂皮少需大葱两段香叶少需八角少需料酒、醋、酱油适量姜块适量辣椒面适量陕西臊子的做法五花肉切丁成块，肥瘦区分开备好调料，待用冷油微热下料炸制出味放入肥肉丁翻炒，直至肥肉出油。放入瘦肉丁，继...
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陕西臊子面（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面（简易版）做法

  • 陕西臊子面（简易版）

  • 从小生长在陕西的我无敌喜欢吃面食，油泼面、荞麦面、西红柿鸡蛋面、裤带面……然而在南方生活10年后艰难的从记忆中搜索出臊子面，第一次做味道还是备受我们家那位好评的～～P.s.单纯分享，不专业勿喷，各位乡党见笑啦~用料猪肉丁适量胡萝卜半根土豆1个西红柿1个香菇3个豆干适量洋葱...
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手擀肉臊面的做法和图解 好吃的手擀肉臊面家常做法

  • 手擀肉臊面

  • 跟着小高姐学的，记录一下并且做了一点点改变。方子是两人份的量哟。好吃哭了～用料面条用面粉250克水110克（适量增减）盐1克（面条用）小苏打1克肉燥用鸡胸肉1块小葱1根姜1片生抽3勺老抽1勺盐1克（肉燥用）五香粉1克油适量青菜一把手擀肉臊面的做法做面条用的是硬的死面。因为面粉含水...
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陕西美食之关中臊子or西府肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西美食之关中臊子or西府肉臊子做法

  • 陕西美食之关中臊子or西府肉臊子

  • 老娘经常做的是关中肉臊子，而婆婆做的是西府风味，确切的说是扶风的，西府又有岐山哨子，口味还是有点区别，关中的是生肉直接切，不倒菜油，而且不是很酸；扶风的很酸，岐山的酸辣，而且都是把肉要飞水，然后用菜籽油炒，就看自己口味和时间。我经常在家想做啥口味就做啥口味，毕竟我们吃面条和馒...
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陕西家常四合一臊子面～臊子的做法步骤及图解,美味正宗的陕西家常四合一臊子面～臊子做法

  • 陕西家常四合一臊子面～臊子

  • 用料五花肉100克豆角300克土豆1个十三香少许葱姜蒜适量花椒6粒鸡蛋2个西红柿1个小葱花适量韭菜一小把陕西家常四合一臊子面～臊子的做法1-豆角切小段，土豆切丁，油锅下入花椒炒香，放入五花肉翻炒吐油，放入葱姜蒜粒，放入十三香，放入盐，翻炒几下，放入豆角土豆，大概三分钟翻炒就可以出锅...
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老陕手擀面的做法和图解 好吃的老陕手擀面家常做法

  • 老陕手擀面

  • 陕西人以面食为主，对面条本身用的功夫比酱料更多。用料面粉500克水适量食盐适量食用油适量西红柿1个葱1根蒜苗1把豆芽1把豇豆3根小青菜1把肉臊子1勺老陕手擀面的做法取面粉到盆中，加入少量食盐（为了后面面劲道），慢慢加水，一边加水一边和面，成图样的形状后取出。反复揉面。揉长了...
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肉臊手擀面的做法和图解 好吃的肉臊手擀面家常做法

  • 肉臊手擀面

  • 用料肉馅200克豆瓣酱1勺老抽1勺生抽1勺香菇3朵料酒1勺葱花蒜末个人喜好肉臊手擀面的做法香菇洗干净，用热水泡发，泡香菇水不要倒掉，备用。将香菇，葱和蒜切成末，备用。肉剁成肉馅或者买现成的肉馅。锅中放入油，加入肉馅翻炒，发白之后加入葱和蒜末，加入料酒，豆瓣酱，生抽，老抽翻炒，倒入一...
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臊子面干拌（手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的臊子面干拌（手擀面）做法

  • 臊子面干拌（手擀面）

  • 今天，老公说想咥碗手工臊子面！用料面粉300克左右食用盐少许臊子配菜及调料：豆角、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、菜花、西兰花、油炸豆腐、青菜、老抽、十三香、鸡精、面条鲜酱油、香醋、香油、油泼辣子、开水适量（我食素，大家可以根据自己喜好配菜和肉）臊子面干拌（手擀面）的做法300...
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臊子手擀面的做法和图解 好吃的臊子手擀面家常做法

  • 臊子手擀面

  • 一直很喜欢吃东北人的手擀面，筋道香滑，复制一盘，解个馋！用料根面粉250克鸡蛋2个木耳5朵姜5片葱7根盐3克酱油4勺泡发黄花菜。1把黄豆酱1小勺花椒7.8粒香菜1小把臊子手擀面的做法头晚擀好的面条黄花和木耳煎蛋皮，切成菱形菜籽油加猪油爆肉丝，炒木耳黄花娃娃菜，加入少许黄豆酱盐鸡...
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陕西臊子肉 |煮面神器的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子肉 |煮面神器做法

  • 陕西臊子肉 |煮面神器

  • 晚上吃宵夜的时候又想偷懒又想健康备一碗臊子肉煮面的时候搭配起来，好吃又干净安全，和外卖说拜拜👋🏻～做法挺简单的，可以保存挺久。用料五花肉600克桂皮1块五香粉少许干辣椒3个葱1根香叶3片姜3片老抽1勺生抽1勺老陈醋适量盐适量料酒1勺陕西臊子肉|煮面神器的做法肉选取带皮五...
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陕西臊子肉的做法和图解 好吃的陕西臊子肉家常做法

  • 陕西臊子肉

  • 最好是前腿肉，我买错成后腿，所以肥肉少，妈咪说油不够多用料五花肉一斤半辣椒面三勺盐五勺八角两个桂皮一块姜五片老抽三勺醋五勺十三香一勺陕西臊子肉的做法买回来前腿肉洗干净切大块飞水，再切小片肥肉先炼油。炼油到肉再放瘦肉放料酒，姜，辣椒，桂皮，八角加水，小火闷炖十分钟放盐，酱...
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岐山臊子素臊子手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的岐山臊子素臊子手擀面做法

  • 岐山臊子素臊子手擀面

  • 用料手擀面280g素臊子100g酸汤600g红油10g韭菜花5g岐山臊子素臊子手擀面的做法取280g手擀面均匀摊放于碗中取100g素臊子堆放于面条中间取600g酸汤浇于面条之上取10g(一勺)红油均匀浇于碗面取5g韭菜花均匀撒于碗面整理出餐...
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陕西正宗岐山臊子面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西正宗岐山臊子面做法

  • 陕西正宗岐山臊子面

  • 身在北京，突然就特别想念家乡的味道今天特别想吃岐山哨子面专门打电话问了家里的阿姨做出了比较接近的味道😋用料猪肉200克面200克辣椒面1小勺五香粉1小勺醋5勺土豆1个韭菜1小把八角1个姜5片葱1根盐1小勺酱油2勺红萝卜1根豆腐干1块陕西正宗岐山臊子面的做法把肥肉和瘦肉分...
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陕西擀面皮的做法和图解 好吃的陕西擀面皮家常做法

  • 陕西擀面皮

  • 纯属推荐好吃用料擀面皮一包黄瓜1根陕西擀面皮的做法淘宝买的擀面皮搜:陕西特产擀面皮(RMB4元左右)里面有一袋真空包装的面皮油包盐水包醋包…不去包装煮了十几分但还是有点硬又蒸了几分钟(面皮应该是发酵的吧打开有酸味)拌入调料摆黄瓜丝萝卜丝青椒丝等~完成(超级快手的...
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陕西臊子干拌裤带面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子干拌裤带面做法

  • 陕西臊子干拌裤带面

  • 油泼辣子传送门：用料【裤带面】面粉1000克盐6克水460克【肉臊子】前腿肉500克料酒、葱花、姜末、干辣椒段适量老抽3克大酱10克盐适量配制香料包小香8克，八角2个，香叶4~5片，花椒3克，桂皮3克【素臊子】胡萝卜丁200克豆角丁200克豆腐丁400克盐适量【装碗调料】油泼辣椒2大勺陕西...
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陕西臊子面☞臊子肉的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面☞臊子肉做法

  • 陕西臊子面☞臊子肉

  • 妥妥的陕西宝宝，从小到大吃不腻的臊子面，吃不腻的臊子肉！小时候等妈妈做好臊子肉的时候，就跟个小馋猫一样，在边上等着，因为有骨头可以啃，那味道贼好。同样的宝宝，肯定能理解😂😂😂用料猪肉500g生姜几片大蒜8瓣辣椒条2根醋适量生抽适量老抽1小勺陕西臊子面☞臊子肉的做法家里割的...
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家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）做法

  • 家庭版酸辣鲜香陕西岐山臊子面（内附手擀面）

  • 陕西特色面食，著名的西府小吃——岐山臊子面，酸辣鲜香，老少皆宜。今天来给大家分享一个家庭版做法。内附手擀面，怕麻烦的，可以直接买韭叶宽鲜面条。用料肉臊子五花肉300克葱丝1勺姜丝1勺干辣椒3-4个八角1个辣椒粉2勺盐1勺五香粉0.5勺十三香0.5勺醋100克素臊子土豆1个胡萝卜1个...
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陕西臊子面的做法和图解 好吃的陕西臊子面家常做法

  • 陕西臊子面

  • 陕西人对臊子面感情深厚，平时吃、是个节日都要吃，过事坐席游亲戚最后必须上臊子面，不吃臊子面，好像不圆满。用料臊子小半碗鸡蛋2个豆腐半块各种蔬菜500克面条500克陕西臊子面的做法菜随意，都切成丁。传统上讲究五种颜色，红色西红柿，橙色胡罗卜，黄色黄花菜，黑色木耳，白色豆腐。炒好...
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陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法做法

  • 陕西臊子面家庭版内含臊子肉做法

  • 【岐山臊子面】臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻。而岐山臊子面乡土风味尤为浓厚，以酸辣著称。岐山面要...
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