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腊汁肉套餐夹馍的做法食谱

腊汁肉套餐（夹馍，揪面片）的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉套餐（夹馍，揪面片）做法

  • 腊汁肉套餐（夹馍，揪面片）

  • 带孩子去图书馆看书，出来碰见竹笆市比较有名樊记腊汁肉，店面不大，老字号，吃饭时还有两桌老外，要了揪面片和肉夹馍，味道果然不错，两宝都喜欢，大宝说妈妈给我做吧！好吧，妈妈是万能的。用料面粉200克做面条250克做白吉馍450克水分别是面粉的一半酵母（白吉馍需要）～3克前腿肉喜欢肥点的用五...
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简单易学的腊汁肉～夹肉馍美食做法

  • 腊汁肉～夹肉馍

  • 为了吃夹肉馍用料五花肉克酵母克中筋面粉克桂皮块老抽勺八角个花椒粒冰糖克香叶片生抽勺腊汁肉～夹肉馍的做法后腿肉，冷水泡20分钟，中间换一次冷水下，滚水煮10分钟冰糖炒糖色八角，香叶，小葱，桂皮，姜片，料酒，生抽，老抽，冰糖，纯净水，煮沸。下肉大火20分钟小火慢炖1小时如何？如何？酵母和面，醒2...
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腊汁肉夹馍 一个字--香！的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍 一个字--香！做法

  • 腊汁肉夹馍 一个字--香！

  • 用料馍的用料🥠普通面粉500克左右酵母3克水约180ml玉米油10克肉的用料🥩五花肉600克料酒四勺白糖三勺花生油些许老抽3勺味极鲜五勺盐一勺克花椒30粒左右姜片4.5片葱段4段八角.香叶.桂皮各一个冰糖三小块青椒两个（可不放）腊汁肉夹馍一个字--香！的做法面粉，酵母，玉米油，水，全部倒...
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腊牛肉夹馍的做法和图解 好吃的腊牛肉夹馍家常做法

  • 腊牛肉夹馍

  • 用料牛肉（肥瘦相间）1斤白糖少许香叶适量八角适量花椒少许桂皮少许面粉600g酵母少许腊牛肉夹馍的做法酵母用温水化开和面，盖上保鲜膜静等发酵、发到两倍大就OK了！牛肉切大块，过清水焯一下，准备好材料热锅加菜籽油少许、加入姜片少许，姜片变成金黄色后加少许白糖，翻炒后加入牛肉、...
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「美善品」腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」腊汁肉夹馍做法

  • 【美善品】腊汁肉夹馍

  • 从小生活在那里，尤其爱吃这个香的夹馍，觉得这要比所谓的汉堡包来的更实在，所以想用机器看看能不能做出家乡的味道，小美永远带给你惊喜！用料五花肉500克冰糖50g或者减半调料桂皮一块大料花椒数粒大料八角一个生抽15g料酒30g老抽20g水100g馍的部分酵母3克（放入主锅）面粉500g（250g入...
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腊汁肉夹馍的做法和图解 好吃的腊汁肉夹馍家常做法

  • 腊汁肉夹馍

  • 用料五花肉500克葱段姜片蒜瓣花椒桂皮八角香叶腊汁肉夹馍的做法五花肉去毛留皮洗干净，切成大块。放入高压锅中，加入料酒，生抽，料酒（没有可用啤酒半瓶）花椒，桂皮，香叶，八角，葱段，蒜瓣，姜片。再加一大碗水，记住水要莫过肉。盖上锅盖大火30分钟左右就好啦！煮好之后可以用筷子戳下肉皮，如果...
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Krups 腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的Krups 腊汁肉夹馍做法

  • Krups 腊汁肉夹馍

  • 没有Krups的时候，这个也是经常做。用砂锅慢炖腊汁肉通常会用5.6个小时，让肥肉炖的入口即化，肥而不腻……既然有了大K，就想尝试用它来试试用料腊汁肉黑猪剁刀肉1000克生姜5片冰糖50克耗油30克海鲜酱油20克李锦记秘制红烧汁25克红烧酱油(增色)20克八角2个桂皮2片丁香4颗白蔻2颗...
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青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）做法

  • 青椒肉夹馍（腊汁肉&白吉馍）

  • 瘦而不柴，肥而不腻的腊汁肉外脆里软的白吉馍热乎乎的咬上一口好吃滴很～☺️用料腊汁肉配料带皮五花肉两斤开水适量冰糖40克姜片四大片桂皮一小段八角两颗花椒20颗左右小茴香一小把白芷两片草果半个香叶一片肉蔻一个料酒适量生抽适量老抽两勺白吉馍配料中筋面粉600克酵母3清水...
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肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）做法

  • 肉夹馍（白吉馍配腊汁肉）

  • 白吉馍配腊汁肉，肉很香很香，一点都不腻！肥瘦相间，入口即化，唇齿留香！用料五花肉二斤料包：葱、姜、花椒、大料、八角、香叶、桂皮、小茴香、砂仁、良姜、白芷、干辣椒⋯⋯反正家里有什么就放什么吧调味料：冰糖、生抽、老抽、盐、味精中筋面粉500克温水280克酵母5克泡打粉3克糖5克...
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腊汁肉夹馍-牛记私房的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍-牛记私房做法

  • 腊汁肉夹馍-牛记私房

  • 去年出差去西安，肉夹馍几乎是每顿都吃的，还是吃不够，那个味道真是吃过就忘不了了，最近很有时间，自己研究做着吃，老婆孩子都说超赞，可以开店了，我想说，你们就这点出息😄给家人用心做饭是非常幸福的事！用料腊汁肉原料猪五花肉一斤炖肉料一小袋，超市买的料包就行葱段，姜片适量冰糖7到10...
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肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉白吉馍）做法

  • 肉夹馍（腊汁肉白吉馍）

  • 据说只有肉的夹馍才是正宗的没拍过程图，先记录省得忘了比例下次做补上用料中筋面粉250克五花肉（前腿优）一块泡打粉（无铝）2克酵母1克猪油20克碱（可省）手掐一点点称不出份量那么一点温水110克肉夹馍（腊汁肉白吉馍）的做法用煎饼果子的鏊子烙花，之后烤箱上下火230度，两面各3分钟（中间翻面...
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标准潼关腊汁肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的标准潼关腊汁肉夹馍做法

  • 标准潼关腊汁肉夹馍

  • 用料潼关馍一个五花肉（肥：瘦=3：2）75g标准潼关腊汁肉夹馍的做法烤正面烤反面剁肉淋少许汤汁在肉上用锯齿刀从中间轻轻拉开用刀将馍挑起将剁好的肉平铺于切开处以正面朝上装于袋中以正面朝上，呈45度斜靠于馍篮子一边整理出餐小贴士烤反面...
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「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版好吃的烹饪方法 「肉夹馍」白吉馍+腊汁肉版的地道做法和步骤

  • 【肉夹馍】白吉馍+腊汁肉版

  • 这个做法的是西安风味的，肉是腊汁肉，馍是白吉馍，比起宝鸡的肉臊子和潼关的酥馍，都是比较好做的类型。这两样东西合起来般配，分开来也美味。肉呢当菜吃贼下饭，馍呢则和馒头一样，夹什么料都好吃~白吉馍和烙饼差不多，用料很简单，就是擀之前要卷起来，做出“铁圈虎背”的效果，口感才比较...
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老汤腊汁卤肉-肉夹馍的做法步骤及图解,美味正宗的老汤腊汁卤肉-肉夹馍做法

  • 老汤腊汁卤肉-肉夹馍

  • 卤肉的汤每次都要过滤去渣，烧开，然后冷冻保存哦。下一次拿出来继续用，最后还同样操作保存，次数多了，就是老汤。白吉馍的做法请参考白吉馍菜谱:。空心馍做法请参考:。500克五花肉做的卤肉，配350克面粉做的白吉馍，基本上比较合适。用料五花肉500克小葱3根八角1个冰糖适量清水适量...
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腊汁肉夹馍的详细做法大全,简单又营养的腊汁肉夹馍做法

  • 腊汁肉夹馍

  • 制作步骤都在小视频里哦大家快来学吧简单易学小白做了一次就成功了用料五花肉克八角个老抽勺桂皮块姜片料酒勺盐克香叶片花椒粒腊汁肉夹馍的做法1.凉水入锅加入五花肉，料酒，生姜大火煮开后转小火煮五分钟后捞出洗净备用。2.凉锅加入等量白砂糖和食用油小火慢熬炒糖色3.熬成...
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腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）做法

  • 腊汁肉夹馍（包含腊汁肉和白吉馍的做法）

  • 肉夹馍虽然是陕西的美食，但是在北京同样十分流行。依稀记得印象中小时候吃肉夹馍的时候还住在蒲黄榆。那时候经常会跑到破烂的街道边的肉夹馍摊贩那里去买上一个解解馋。我甚至还能记得那时候有一次去西山春游，临走之前还买了一个带上…后来才知道陕西的肉夹馍种类很多，有夹...
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肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备做法

  • 肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备

  • 用料前腿肉1000克冰糖50克盐适量姜一块八角、桂皮各四块花椒、香叶各一把草果2个陈皮、甘草、砂仁、小茴香、丁香、白芷、山奈、肉桂、胡椒豆、党参等各一小撮（如果没有可以不用）肉夹馍（腊汁肉）夹馍、拌面神器，手撕猪肉堡必备的做法前腿肉最适合做腊汁肉，洗净切成大块。所有材...
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肉夹馍-腊汁牛肉(王)的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍-腊汁牛肉(王)做法

  • 肉夹馍-腊汁牛肉(王)

  • 用料肉500克肉夹馍-腊汁牛肉(王)的做法牛肉冷水加盐和红曲米浸泡一夜，去除血水，上红色，配料如图，汤有讲究，用牛骨高汤，料包泡水去除灰尘，汤的盐味要重一点儿，记住，只有汤的味道足了，肉的味道才能好。山楂是为了肉更烂，可以不加。如果可以的话，可以在肉上压个篦子和碗，更烂。中小火两个...
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老潼关腊汁肉夹馍（馍）的做法步骤及图解,美味正宗的老潼关腊汁肉夹馍（馍）做法

  • 老潼关腊汁肉夹馍（馍）

  • 转自“娟的生活”，谢谢分享🙏用料面粉250克清水120克油（猪油更佳）30克酵母3克老潼关腊汁肉夹馍（馍）的做法所有材料混合均匀成团后，醒1.5小时。擀成长条，切成4份，每一份擀皮长型，尽量薄。我用的压面机✌️用拉网刀切一半，没拉网刀，就用刀慢慢切，表面抹油，前半段折起来，后半段不折。卷好，后...
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腊汁肉夹馍中肉的做法的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍中肉的做法做法

  • 腊汁肉夹馍中肉的做法

  • 肉夹馍的肉要用肥瘦相间的五花肉，不过以下教程我用了鸡肉，最近家里库存的猪肉吃完了，现在这个行情又不敢买猪肉，只能用鸡肉代替了，不过步骤都是一样一样的，望大家见谅用料五花肉300克八角5个冰糖5克桂皮1-2块老抽1勺姜4片料酒3勺生抽2勺香叶5片花椒20粒葱10克蒜半头腊汁肉夹馍...
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肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）做法

  • 肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）

  • 用料面粉1000克酵母4.5克五花肉500克葱姜，八角，桂皮，香叶，橘皮，白芷，红辣椒，老抽，生抽，料酒适量肉夹馍（白吉馍+腊汁肉）的做法4.5g酵母用温水化开，倒入1kg面粉中，先边加水边搅拌成絮状，最后活成面团，放在温暖的地方发至一倍大小，开始做白吉馍胚饼。将面切成等份，先揉成图1的长条形状，再轻轻...
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腊汁肉夹馍·卤肉配方的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍·卤肉配方做法

  • 腊汁肉夹馍·卤肉配方

  • 作为走到哪儿火到哪儿的中国传统小吃，身为粉丝的我也一直在寻找一个靠谱又独特的配方～经过多次实验后，在此搬运一个我认为非常靠谱的方子～来自《香料包里的秘密》一书中的腊汁肉夹馍之卤水配方，在下面我会分别贴出原方的用量以及我自己根据实际情况改良的用量供大家参考。毕竟...
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腊汁肉夹馍《懒人版》的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍《懒人版》做法

  • 腊汁肉夹馍《懒人版》

  • 日常记录一下，大家按照自己喜欢的口味去挑选食谱吧🌹用料前腿肉600克料包一份姜6片生抽2勺料酒少量老抽1勺红烧酱油1勺冰糖少量腊汁肉夹馍《懒人版》的做法猪肉切成块，冷水下锅，加入4片姜片料酒焯一下水，等到水开后撇除血沫。大家最好切大点，怕炖煮时间太长煮散掉，我是因为懒买...
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腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️的做法步骤及图解,美味正宗的腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️做法

  • 腊汁肉夹馍：烙馍➕️腊汁肉私方，学会不排队🚶️🚶️🚶️

  • 明明是馍夹肉，怎么叫肉夹馍🤔️？原来是古汉语宾语前置📖️，这道小吃源于战国时期历史悠久，每座城市都有几家“正宗”肉夹馍店铺，每天早晚排队人是络绎不绝，真正的腊汁肉夹馍吃起来是馍脆、肉香、瓤松软，吃的是满口流油香而不腻。这就是我们中式汉堡的魅力所在🤓️用料中筋面粉400克酵...
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家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼做法

  • 家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼

  • 猪肉涨价后，就很少吃外面的肉夹馍了，自己试着做了以后简直惊艳，好吃到神游。用料带皮五花肉（喜欢瘦点的可以用前腿肉）500克鸡蛋8个冰糖5个八角3个花椒15粒香叶8片桂皮3块大蒜10瓣洋葱5片小葱4根姜片12片生抽料酒白酒老抽盐家庭腊汁肉夹馍＋夹蛋饼的做法食材准备：肉切大块（我一斤多...
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