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宁波烤小土豆的做法食谱

简单易学的宁波烤小土豆美食做法

  • 宁波烤小土豆

  • 用料小土豆个宁波烤小土豆的做法1⃣️小土豆洗干净，加盐适量水，高压锅压熟2⃣️油锅加热放冰糖上色，倒入土豆翻炒，放入辣椒碎八角桂皮生抽继续翻炒，烤至土豆收汁✅...
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宁波熇豇豆的做法和图解 好吃的宁波熇豇豆家常做法

  • 宁波熇豇豆

  • 熇是一种烹饪方法，即用微火使原料的汤汁变浓或耗干；宁波熇菜、熇豇豆就是典型的甬帮菜风味；此菜适合冷食...用料豇豆料酒酱油陈醋冰糖宁波熇豇豆的做法豇豆摘成2～3寸长，洗净后充分沥干水分；起油锅倒入豇豆煸炒至表面起皱，调入料酒、酱油和陈醋，翻炒均匀后加盖转小火熇；因为烹饪过...
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宁波烤菜（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤菜（小美版）做法

  • 宁波烤菜（小美版）

  • 下饭必杀菜（谢谢我的美食顾问黄老师的分享与指导。）用料豇豆400克橄榄油20克生抽25克老抽5克香醋50克冰糖30克宁波烤菜（小美版）的做法将豇豆洗净并摘成3-4寸左右的长度备用。小美主锅里插入蝴蝶棒，放入豇豆400克、橄榄油20克、生抽25克、老抽5克、香醋50克、冰糖30克，22分钟/温...
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简单易学的宁波版烤土豆美食做法

  • 宁波版烤土豆

  • 烤土豆是我们宁波人民家家户户都喜爱吃的美食，不论下酒当零食，热的冷的都很美味，今天我用简单的用电饭锅做的方法介绍给大家。用料小土豆个食盐（另一种做法可减少食盐量，加生抽和油一起烤）水宁波版烤土豆的做法小土豆冼净放入电饭锅中，放入开水（冷水也可以）和食盐（盐要放多点，我大概...
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宁波㸆带豆的做法和图解 好吃的宁波㸆带豆家常做法

  • 宁波㸆带豆

  • 小时候搞不懂外婆为什么要把绿油油、翠生生的带豆烧成又老又黑，干干瘪瘪的模样，后来才知道以前没有冰箱，大把大把的带豆用小火㸆去水份，偏咸偏干不仅下饭而且便于储存，吃几天也不坏，当时也极不愿吃。现在吃遍了各种美食，却忽地想吃以前被嫌弃的㸆带豆了，这人呀，真是😶……用料带豆...
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老宁波的味道：烤缸豆的做法步骤及图解,美味正宗的老宁波的味道：烤缸豆做法

  • 老宁波的味道：烤缸豆

  • 老一辈的宁波人都知道这道菜，酸甜咸香，配上一碗泡饭，根本停不下来。用料缸豆1斤老抽5勺生抽3勺糖5克陈醋5勺老宁波的味道：烤缸豆的做法长条缸豆洗净切段备菜。热油下锅大火煸炒2分钟左右，炒到每一根缸豆都沾上油，并且有点点变颜色，加入老抽，生抽，糖，陈醋。转小火焖30分钟，打开锅盖，大...
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宁波烤黑鱼的做法和图解 好吃的宁波烤黑鱼家常做法

  • 宁波烤黑鱼

  • 用料老抽2勺生抽3勺姜3片料酒100ml干辣椒1只醋100ml糖适量葱1斤宁波烤黑鱼的做法先将黑鱼去头处理干净，切片加生姜，酱油腌制1小时将黑鱼片两面煎金黄加料酒，醋。过一会加入开水没过鱼大火烧开，放入葱尔后调至中火慢炖让葱吸汁，放糖，烤干。收汁差不多，先将黑鱼盛出再将葱炒干盛出...
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宁波豆腐脑//小美版的做法步骤及图解,美味正宗的宁波豆腐脑//小美版做法

  • 宁波豆腐脑//小美版

  • 美好生活，从早餐开始！用料水1200克干黄豆(浸泡4小时以上)100克温水30克内脂3克酱油20克香油少许榨菜1包葱花少许宁波豆腐脑//小美版的做法把浸泡好的黄豆和1000克水放入煮锅，设置时间2分钟，速度10打磨。打磨完成后，过滤里面豆浆2次。(第一次过滤:在煮锅内放入网兜，倒入一个容器...
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宁波小馄饨的做法和图解 好吃的宁波小馄饨家常做法

  • 宁波小馄饨

  • 宁波小馄饨没有很多肉的，通常我们配小笼包，生煎，大饼油条😄😄😄，关键是包法特别简单，就是随手捏两下😂😂，然后会配上些紫菜，榨菜丝，葱花，切点蛋丝当早餐。非常方便。喜欢吃辣的，配上辣椒酱😋用料五花肉碎适量生抽适量馄饨皮适量宁波小馄饨的做法肉末拌上生抽就可以了(这个颜色就可...
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简单易学的小美宁波烤缸豆美食做法

  • 小美宁波烤缸豆

  • 用料长缸豆400克老抽10g生抽20g醋1勺油36克糖10克小美宁波烤缸豆的做法缸豆洗净，切断，放入主锅放入所有调料25分钟/v/小勺反转，最后8分钟揭盖收干装盘食用...
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宁波风味：糖醋烤带豆！的做法步骤及图解,美味正宗的宁波风味：糖醋烤带豆！做法

  • 宁波风味：糖醋烤带豆！

  • 我来宁波已有8年，糖醋烤带豆一直是我很喜欢的一道宁波风味菜。每次有它，都会多吃一碗饭。现在正直带豆（豇豆）的季节，特意向阿姐们请教学习了这道宁波老底子味道～现在隔三差五我都会去菜场挑老带豆，烤着吃，有时候也会多烤些做追剧零食～糖醋烤豇豆带一点点酸甜，很是下饭～适合小美TM5/T...
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宁波烤麸的做法和图解 好吃的宁波烤麸家常做法

  • 宁波烤麸

  • 每次离家，婆婆都碎碎念，要不要带点小鱼干，要不要带点海苔，这次是麩干。年关将至，终于觉得需要做点中国味，慰劳这一年辛苦的我们家。用料烤麸块黄花菜克木耳朵香菇朵花生米克老抽勺生抽勺八角个冰糖姜桂皮八角宁波烤麸的做法正宗宁波烤麸的麩饼是长方体的麩砖。婆婆已经帮我撕好...
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微波烤土豆的做法和图解 好吃的微波烤土豆家常做法

  • 微波烤土豆

  • 微波炉制~用料土豆黄油蒜小葱盐微波烤土豆的做法土豆削皮切小块取适量黄油微波炉加热化开，加入适量盐，葱蒜切末备用土豆盛盘，撒上蒜末，均匀倒入黄油，用微波炉烧烤档加热，待快成熟时暂停一下撒上葱末，再加热完成即可小贴士土豆切块小些易熟...
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宁波烤菜的做法和图解 好吃的宁波烤菜家常做法

  • 宁波烤菜

  • 用料油25克干辣椒1个，去籽，切段青菜550克老抽20克生抽25克冰糖25克料酒10克麻油适量宁波烤菜的做法油和干辣椒放入主锅，2分/120度/小勺爆香加入青菜、老抽、生抽、冰糖和料酒，20分/V/小勺拌炒移除量杯，3分/V/小勺收汁，淋上麻油，即可享用...
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宁波烤土豆的做法和图解 好吃的宁波烤土豆家常做法

  • 宁波烤土豆

  • 用料小土豆2斤糖40克食用油适量老抽1勺美味鲜酱油适量盐口味重的放一点干辣椒茴香可放可不放宁波烤土豆的做法挑小小的土豆，我觉得越小越好吃洗净沥干水分备用放入老式电饭锅里，加美味鲜酱油，老抽，糖和油懒人必备电饭锅烤土豆，煮呀煮烤呀烤，水份越来越少，土豆皮越来越干巴，上下搅...
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宁波烤青菜的做法和图解 好吃的宁波烤青菜家常做法

  • 宁波烤青菜

  • 用料上海青（最好是冬天霜压过的）一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油，冷锅放青菜，盖锅盖开火别看这么多，煮煮就没了青菜已经变成小半锅了，继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
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宁波烤缸豆的做法和图解 好吃的宁波烤缸豆家常做法

  • 宁波烤缸豆

  • 酸甜口味，配泡饭绝佳😃用料豆500克糖6小勺生抽2勺醋2勺老抽1勺盐1勺宁波烤缸豆的做法缸豆洗净摘成小段水烧开后放一小勺盐，绰水约3-5分钟后出锅沥干翻炒5分钟，使缸豆均匀上油老抽1勺，生抽2勺，醋2勺，翻炒片刻后放入糖翻炒至略出糖色后盖上锅盖调小火焖25分钟收汁出锅成品✌️...
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老底子宁波菜烤带豆的做法步骤及图解,美味正宗的老底子宁波菜烤带豆做法

  • 老底子宁波菜烤带豆

  • 我是宁波人，我要在传承上创新，酸辣甜的烤带豆会让你欲罢不能，👍👍👍👍用料带豆1000克冰糖10克红辣椒三个蒜头三瓣食用油50克黄酒二勺生抽二勺老抽半勺蚝油大半勺宝鼎康乐醋二勺老底子宁波菜烤带豆的做法选取新鲜带豆二斤，别觉得多，烧好也就二盘，对折弄断，掐头去尾，冼净。准备配料...
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老宁波风味土豆蟹骨酱的做法步骤及图解,美味正宗的老宁波风味土豆蟹骨酱做法

  • 老宁波风味土豆蟹骨酱

  • 很下饭也下酒的一道家常菜用料梭子蟹2只每只约3两大土豆1个姜蒜末各10克葱花15克生抽15克料酒20克鸡精3克香醋10克糖5克干辣椒段2个水淀粉10克白胡椒粉2克清水75克老宁波风味土豆蟹骨酱的做法土豆去皮改刀切成塞子大小的块上锅蒸熟梭子蟹洗净去除不能食用的，然后改刀切成...
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宁波家常菜，糖醋烤带豆的做法步骤及图解,美味正宗的宁波家常菜，糖醋烤带豆做法

  • 宁波家常菜，糖醋烤带豆

  • 宁波人夏天家家户户都会做几次糖醋烤带豆，等凉了第二天早上配泡饭绝了用料带豆500克生抽30克老抽15克红醋150克白砂糖50克味精3克色拉油20克宁波家常菜，糖醋烤带豆的做法带豆洗净去头去尾，切成20厘米左右的长段锅中倒入油下入带豆翻炒至变色加入生抽，老抽，红醋加盖大火烧开转...
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《小米私厨》：宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的《小米私厨》：宁波烤菜做法

  • 《小米私厨》：宁波烤菜

  • 今年杨梅季节里，终于吃到了老家辗转而来的慈溪杨梅，惬意玩赏闲聊的时候，惊觉已有好久没有回过老家了。细算起来，过年前年二十八吃过团圆饭之后，紧接着就是国内疫情爆发了。后来，每年必回的清明节扫墓只得取消了，五一假期毫无悬念的宅在家里，到了杨梅季依然是群体蛰伏，现在算起来，年...
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配粥小菜-宁波烤菜的做法步骤及图解,美味正宗的配粥小菜-宁波烤菜做法

  • 配粥小菜-宁波烤菜

  • 用料上海青1.5斤制作香料油的调料：干辣椒2个八角1个桂皮1块大蒜瓣2-3瓣姜3片烤菜的调味料：老抽1勺生抽4勺冰糖30克食用油30毫升料酒1勺配粥小菜-宁波烤菜的做法青菜洗净后汆水，水开后1-2分钟捞出。青菜捞出沥干。香料，蒜和姜入油锅小火慢煎，把香味煎出来后，捞出所有固体调料，只...
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宁波烤豇豆的做法和图解 好吃的宁波烤豇豆家常做法

  • 宁波烤豇豆

  • 从小就特别喜欢吃的一道菜。特别是奶奶烧的，配上一碗凉滋滋的豆浆泡饭，能吃好几碗饭。用料豇豆500克生抽适量醋适量冰糖适量宁波烤豇豆的做法开火，一斤的豇豆，我大概放了这么多的油，正常烧菜油温将这段喜庆的豇豆下锅，翻炒。待豇豆颜色变绿，微微发皱发焦，倒入生抽，倒入醋，放入冰糖，...
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宁波烤豇豆-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的宁波烤豇豆-小美版做法

  • 宁波烤豇豆-小美版

  • 顾问的菜谱，记录下，以后可以再做。用料豇豆400克油35克生抽25克老抽5克糖40克醋40克宁波烤豇豆-小美版的做法5分钟，40度，速度5，洗干净豇豆2分钟，温度V，速度小勺，加热油加入豇豆和调料（生抽，老抽，糖，醋），不喜欢颜色太深的可以忽略老抽，我就没加。时间25分钟，温度V，反转小勺。中间用筷子挑一...
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宁波盐烤笋的做法和图解 好吃的宁波盐烤笋家常做法

  • 宁波盐烤笋

  • 好吃的宁波人烤毛笋用料盐50克笋500克糖5克宁波盐烤笋的做法先把笋切成一块块的，我喜欢大块的，吃起来爽😋然后水浸个5分钟左右,然后捞起来。干锅放一堆盐，干炒，到盐略黄，放笋，小火翻炒一下，加水。大火烧炖，到水份差不多干了，小火，加少许糖，中间不要忘了翻炒，一直到水完全干，笋略黄带焦...
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