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福建传统窝面的做法食谱

简单易学的福建传统窝面美食做法

  • 福建传统窝面

  • 一般宴请客人，最后都会有这么一碗窝面，沿海地区的多为海鲜面，汤汁浓郁香气无比，面条滑嫩吸汁味道丰盈，家里来客人了，搞一碗窝面，真的让人很满足。用料盐5克细面条1把牛肉200克海鲜100克葱一把姜5克蒜3头干香菇5个福建传统窝面的做法食材方面，主要配料可以是肉，海鲜，辅材必备干香菇，...
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传统窝头-减脂无白面添加的做法步骤及图解,美味正宗的传统窝头-减脂无白面添加做法

  • 传统窝头-减脂无白面添加

  • 从小爱吃老妈蒸的窝头，后来吃了很多外面的版本，不是添加了白面，就是很硬，完全没有宣软的口感。趁着长假宅家，蒸起来，入口宣软，让我吃到了老妈的味道～用料玉米面500g小苏打3克麦片20克传统窝头-减脂无白面添加的做法玉米面，麦片（可不放），烧开水，用筷子编搅动编倒入开水，搅拌到7-8成成团...
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武汉传统小吃～苕（红薯）面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉传统小吃～苕（红薯）面窝做法

  • 武汉传统小吃～苕（红薯）面窝

  • 我试做了两个味道的，原味的好吃；加了葱姜的更香，更好吃哟！用料红薯（中等）2个面粉52克玉米淀粉10克盐4-5克生姜2片葱1-2根武汉传统小吃～苕（红薯）面窝的做法红薯洗净，削皮切丁备用；切了一个，第二个切开两片，才想起来拍照；（就是图片上这大的红薯2个👆）面粉、淀粉、盐秤好了，加一点水调成糊状；...
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福州传统碗糕的详细做法大全,简单又营养的福州传统碗糕做法

  • 福州传统碗糕

  • 海外群认识的加拿大姐妹创建的菜谱，闻名已久，今天第一次尝试去做，感谢好姐妹的指点，非常成功，配方上做了少许更改，方便大家参考。这个配方虽然放了酵母，可是一点酸味都没有，粘米粉的味道也没有，可能因为煮粉浆的原因吧！此配方可做11-12个纸杯用料第一步中筋面粉70g温水100ml酵母7g...
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简单易学的福建传统蒸蛋糕美食做法

  • 福建传统蒸蛋糕

  • 用料鸡蛋500克克白糖400克面粉300克福建传统蒸蛋糕的做法先把鸡蛋放至室温，把鸡蛋打到无油无水的盆里，加入鸡蛋重量80%的白糖，喜欢吃甜的可以放和鸡蛋等重量的白糖。白糖是全蛋打发的稳定剂，如果减至鸡蛋重量一半的白糖，则起发效果会变差。用打蛋器打发至蛋液发白，纹路明显。冬...
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福建版烩面的做法和图解 好吃的福建版烩面家常做法

  • 福建版烩面

  • 用料鸡蛋2只想念烩面1包（236克）西红柿1个小葱、大蒜，香菜适量糖、面条鲜酱油适量自制香菇肉酱适量福建版烩面的做法烧一锅水，西红柿底部画十字花，投入沸水片刻，捞出去皮切薄片将面片一片一片快速放入沸水中煮软另起一锅烧热下油煎好鸡蛋并铲碎盛出，再下点油炒西红柿至见红色汤汁...
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福建炒虾面的做法和图解 好吃的福建炒虾面家常做法

  • 福建炒虾面

  • 非常非常怀念新加坡的福建炒虾面。现在才知道，这个在福建是吃不到的，只有新加坡，马来西亚才有的做法。哈哈哈😄用料虾若干只小鱿鱼4只韭菜一小把绿豆芽大概200克江西米粉300克福建面300克姜5片葱1根蒜5瓣鱼露2匙酸柑1个福建炒虾面的做法大虾：分开虾头，虾壳，虾肉。热锅爆香葱，姜，...
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简单易学的河北传统窝窝头美食做法

  • 河北传统窝窝头

  • 去闺蜜家，吃到她麻麻做的窝窝头好喜欢，回家硬要闺蜜麻麻远程教学，自己尝试了一下，味道不错哟，当然不能和当地相比，我也很是满足啦～用料玉米面100克白面10克温水半杯热水半杯小苏打5克河北传统窝窝头的做法一半玉米粉倒入盆中，用热水汤面，和成絮状。再把另一半玉米粉和白面放入盆中...
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福建芋头面的做法和图解 好吃的福建芋头面家常做法

  • 福建芋头面

  • 芋头面是福建屏南县的一个特色小吃！滑滑的，QQ的……用料芋头地瓜粉福建芋头面的做法芋头煮熟剥皮冷却待用用冷却的芋头弄成泥然后添加地瓜粉，直至芋泥不粘手就可以了！也不可以太硬！最后把芋泥揉成团，油锅起油然后用刨丝器把揉好的芋泥推成面条形状调好味道，放好香菜，就大功告成了...
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幸福窝窝面的做法和图解 好吃的幸福窝窝面家常做法

  • 幸福窝窝面

  • 在网上看见一位挑食孩子妈妈发的帖，她说：孩子不吃饭多半是欠揍了。看似幽默，但是也道出了挑食孩子家长的无奈和烦恼。我虽不为人妻也不为人母，但我深深体会父母给予我那份伟大的爱！提醒那些备孕亲们，在怀孕过程中，尽量不要挑食。因为在怀孕过程中你不吃或讨厌的食物，将来宝宝也会...
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传统窝窝头（减脂必备）的做法步骤及图解,美味正宗的传统窝窝头（减脂必备）做法

  • 传统窝窝头（减脂必备）

  • 一直喜欢妈妈做的窝窝头觉得是粗粮对身体有好处并且自己最近处于健身期间严格控制饮食粗粮代替白面白米作为主食再合适不过就想着自己动手用料玉米面600g黄豆面300g白开水适量传统窝窝头（减脂必备）的做法把面混合在面盆中这样的量可以蒸12个刚好两个26cm的蒸笼填满慢慢加水...
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「传统老味道」红枣玉米窝窝头的做法步骤及图解,美味正宗的「传统老味道」红枣玉米窝窝头做法

  • 【传统老味道】红枣玉米窝窝头

  • 这款窝窝头是自用方子，一个假期就做了十几斤玉米粉（我一个人吃），超级喜欢的口感。健康低脂，瘦身也可以吃，这款窝窝头是不塞菜吃的，纯代替主食。首先注意：1、玉米粉的质量非常重要，不要买超市散装的那种，有异味。最好上网买北方的玉米粉，我用的是东营买的农家玉米粉，味道很香，很自然。2...
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福建海鲜面的做法和图解 好吃的福建海鲜面家常做法

  • 福建海鲜面

  • 一心一意要做港头焖面，但是油不想放辣么多，加上先生喜欢汤面，最后变成上图的海鲜汤面用料手擀面适量洋葱半个姜若干片青蒜（大葱）若干芹菜若干瘦肉丝适量蛏（剥好）若干鱿鱼（梭卷）切花若干梭子蟹（带膏）一只海蛎（不能炒，后放）适量大白菜适量花蛤适量斤虾福建海鲜面的做法没有步骤图，见谅姜，油...
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福建卤面的做法和图解 好吃的福建卤面家常做法

  • 福建卤面

  • 用料面条1斤水250克盐3克五花肉6块海蛎随便大头菜1个花甲1斤八角3个大蒜2根香菜3根福建卤面的做法锅中倒入适量油小贴士锅中倒入适量油放入五花肉煎至两面金黄放入八角葱姜蒜爆香.放入大头菜炒.加入海蛎花甲水适量煮沸.加入面条煮熟.加入香菜调味盐鸡粉即可使用...
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百吃不腻——福建传统肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不腻——福建传统肉粽做法

  • 百吃不腻——福建传统肉粽

  • 记录妈妈的好手艺。用料糯米红豆鹌鹑蛋虾五花肉香菇鱿鱼干芋头调料：油生抽（酱油）糖鸡粉（鸡精）五香粉葱头油百吃不腻——福建传统肉粽的做法提前一晚上将红豆，香菇，鱿鱼干浸泡。将五花肉切块。油热，放糖，放大料。五花肉炒至变色（颜色不够可自己添加酱油或生抽）。加水没过肉。适当加味...
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福建传统早餐•炸油饼的做法步骤及图解,美味正宗的福建传统早餐•炸油饼做法

  • 福建传统早餐•炸油饼

  • 🔆锅边配油饼，是福州街头的传统小吃，虽然油炸食品貌似不健康，但并不影响大众对它的喜爱，早餐吃锅边，习惯性要有葱油饼，这才是标配～😁😋听到很多朋友说很粘很难炸，不好脱模之类的，这里我重点强调一遍：严格按照（大米3：黄豆1）比例，稠稀适度‼️动手做吧～😄用料大米210克黄豆70克葱碎1小碗盐5...
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炒福建面的做法和图解 好吃的炒福建面家常做法

  • 炒福建面

  • 和学生一起做的一个作业，一道南洋美食。用料葱头两三个猪肉200克虾仁200克油适量福建面（黄面）3人份鲜鱼圆（切一半）200g小白菜一小把绿豆芽适量黑糖（炒糖色）2勺（不会炒糖色就换老抽酱油）适量蚝油2勺生抽2勺白开水适量炒福建面的做法葱头去皮切圆形薄片，锅烧热倒入适量油，油多一点没关...
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复刻传统福州菜|鸡汤太平面的做法步骤及图解,美味正宗的复刻传统福州菜|鸡汤太平面做法

  • 复刻传统福州菜|鸡汤太平面

  • 长大离开家之后，从来没有断过的家乡味道应该就是太平面了。水滚下线面，关火，烫半分钟，捞起浸入汤中。家中的长辈总是让我速速吃掉，泡久的线面会涨起，就不好吃了。太平面不可少的是两个白煮鸭蛋，鸭蛋福州话念作“鸭卵”，谐音“压乱”。两个就是双太平，像我这种做什么事情都喜欢doub...
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传统窝窝头的做法和图解 好吃的传统窝窝头家常做法

  • 传统窝窝头

  • 妈妈的窝窝头，早市上老爷爷卖的高粱杆筐子。哈哈哈哈用料玉米面2黄豆面1水适量传统窝窝头的做法玉米面和黄豆面的比例是2:1，掺在一起，兑凉水和成面团，团成窝窝形状，上锅蒸25分钟.即可，（如果窝窝头大就多些时间）没有黄豆面怎么办?1.取黄豆洗净泡一晚。2，蒸之前，加水打成黄豆糊3，再与...
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简单易学的福建闽南传统咸饭美食做法

  • 福建闽南传统咸饭

  • 福建的传统美食之咸饭，福建具有代表性的民间主食，以前长辈们忙碌的一天没有太多时间煮多样菜式，于是蔬菜和肉类和米饭用传统的手艺煮成了咸饭，不仅节省燃煤料还节省时间，更出人意料的竟然在蔬菜肉与大米的在锅中焖出如此美味的咸饭。一代传一代广而流传，我会煮这份闽南咸饭也是...
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福建炒面的做法和图解 好吃的福建炒面家常做法

  • 福建炒面

  • 这道炒面到底是用包菜还是用豆芽菜，我搜过也找人问过，每个人的回答都不同，但基本上讲的就是以上二种，我的印象里，看美食节目的时候那位师傅用的是豆芽菜，所以照而制之，不管用的是什么，其实都无伤大雅。要的只是个中那点特殊的念想。用料酱油膏豆芽鱿鱼虾福建碱面香葱鸡蛋福建炒面...
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芋头糕（福建传统老味道）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头糕（福建传统老味道）做法

  • 芋头糕（福建传统老味道）

  • 这是小时候的记忆—芋头糕，酥脆的外皮，中间是淡淡的五香粉的味道，早晨的餐桌上总是少不了它，伴随它的多是油条或者油饼亦或者是豆浆简易成度2颗星用料粘米粉1磅五香粉1茶勺水2qt（2200ml）盐3茶勺味精/鸡精3茶勺糖2茶勺酒1汤勺胡椒粉1茶勺芋头一块苹果大小芋头糕（福建传统老味道）的...
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武汉传统早点炸面窝的做法步骤及图解,美味正宗的武汉传统早点炸面窝做法

  • 武汉传统早点炸面窝

  • 武汉过早必不可少的美味用料大米334克黄豆100克葱40克姜60克白芝麻10克盐4克油适量水适量黑芝麻适量武汉传统早点炸面窝的做法黄豆和大米隔天晚上洗好，加水泡着把泡好的大米和黄豆放入料理机，加水，水超过大米和黄豆1厘米打成这种细腻的混合米浆把葱和生姜切末，倒入米浆中加入...
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福建面线糊的做法和图解 好吃的福建面线糊家常做法

  • 福建面线糊

  • 面线糊，福建各地区钟爱的小吃，面线是一种细如发丝的面，南方人对于面食不像北方人讲求劲道，偏爱柔软细腻的口感，面线糊是极致细软的面条混合淀粉勾芡而成，食材切得很细，味觉层次丰富，吃了还想吃，到福建的外地朋友惦记的就是这碗面线糊，要做得地道，除了以下基本配料外，可以加入海蛎。用...
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传统莜面窝窝配凉汤的做法步骤及图解,美味正宗的传统莜面窝窝配凉汤做法

  • 传统莜面窝窝配凉汤

  • 这莜面窝窝，最注重的就是造型美观与口感劲道的完美结合，加上凉汤或臊子，拌匀了大口吃吧，风味独特，真是一家吃十家香用料绿尖椒1个武川莜面210g冷水210g烂腌菜10g韭菜70g芹菜1根香菜1棵黄瓜1根小葱1根盐1g纯净水30g红尖椒1个烂腌菜汁20g酱油3g红油2g蒜2瓣传统莜面窝窝配凉汤的...
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