福建海鲜面
- 面
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一心一意要做港头焖面,但是油不想放辣么多,加上先生喜欢汤面,最后变成上图的海鲜汤面
用料
手擀面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 若干片 |
青蒜(大葱) | 若干 |
芹菜 | 若干 |
瘦肉丝 | 适量 |
蛏(剥好) | 若干 |
鱿鱼(梭卷)切花 | 若干 |
梭子蟹(带膏) | 一只 |
海蛎(不能炒,后放) | 适量 |
大白菜 | 适量 |
花蛤 | 适量斤 |
虾 |
福建海鲜面的做法
没有步骤图,见谅
姜,油煎一会
青蒜,洋葱,炒香
放瘦肉丝,鱿鱼丝,蛏
放料酒,炒出汤汁加花蛤,虾,螃蟹。
放水,烧开。
放海蛎,将面条拉散,均匀铺在上面,转文火。
依次铺上大白菜,芹菜。
文火,到面入味。起。
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