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炒螺蛳炒田螺的做法食谱

简单易学的炒螺蛳（炒田螺）美食做法

  • 炒螺蛳（炒田螺）

  • 说是炒田螺，我个人觉得田螺太大个，不如石螺入味好吃😋这个是山上溪水里摸的石螺，我们这叫螺蛳，味极鲜美。从小就爱这个，无论是小时候被邻居家阿姨、姐姐带着到街边摊还是回老家，姑姑下河摸螺蛳亦或是爸爸专门在家里炒，都让我回味无穷！至今还记得外婆满眼慈爱地看着我大快朵颐的样...
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超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝做法

  • 超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝

  • 春天是吃小螺蛳的好季节，未到清明，螺蛳还没有蚂蝗干扰，吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了，所以趁着现在的好时候，买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤，太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳，自己回来剪太麻烦了，毕竟我懒。以下用量按照四...
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香辣螺蛳（小田螺）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣螺蛳（小田螺）做法

  • 香辣螺蛳（小田螺）

  • 香辣螺蛳（小田螺）：因为小龙虾的地位，螺蛳在长沙的夜宵中基本很少见到有什么好吃的，但在我老家的夜宵摊上，随便找一家味道都是一极赞，最经典的就属这款香辣味了，使劲嘬起来😈😈用料田螺适量朝天椒适量干辣椒适量啤酒适量葱适量蒜子适量姜大量八角2个桂皮1段香叶3-5片紫苏适量草果1...
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炒螺蛳粉的做法和图解 好吃的炒螺蛳粉家常做法

  • 炒螺蛳粉

  • 作为一个在北方读书的柳州人，是真滴真滴想吃炒螺蛳粉啊啊然后去同学家玩的时候就炒了意外的很好吃啊hhh＊＊做了很多次以后的补充说明：酱油耗油看个人口味添加，有的螺蛳粉味道比较重的就不要加啦会咸炸了！！（比如好欢螺，千万别加别的调味品，调料包都可以不全加完…）用料网购螺蛳粉1包猪...
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螺蛳（田螺）炒韭菜的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳（田螺）炒韭菜做法

  • 螺蛳（田螺）炒韭菜

  • 用料螺蛳（田螺）2斤韭菜适量葱、姜、蒜适量小米辣适量海鲜酱油一小勺料酒两大勺胡椒粉适量蚝油适量白胡椒粉适量麻椒适量豆瓣酱一大勺半螺蛳（田螺）炒韭菜的做法田螺用小刷子刷净淤泥黏液，放入盐水中浸泡5小时左右洗净。烧开一锅水，下入洗好的田螺抄水23分钟，螺肉微微缩紧捞出即可...
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简单易学的爆炒田螺（螺蛳）美食做法

  • 爆炒田螺（螺蛳）

  • 这是一款简单的小菜，小时候妈妈常常给我做，那个年代房前屋后都有野的紫苏，和紫苏叶一起爆炒味道更香！可是长大后却难觅紫苏叶了。这道下酒菜，香辣鲜甜，让人吃着欲罢不能！根本停不下来！田螺性寒，因此用姜来平衡，空口作为零食，边看电视边吃，爽的很！用料螺蛳适量油适量较炒菜多一些干辣椒...
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家常香辣炒田螺（螺蛳）口味唆螺做法的做法步骤及图解,美味正宗的家常香辣炒田螺（螺蛳）口味唆螺做法做法

  • 家常香辣炒田螺（螺蛳）口味唆螺做法

  • 用料田螺1斤姜1块蒜瓣5瓣花椒十几粒葱3根盐适量生抽两勺啤酒1瓶辣椒可多可少根据自己口味紫苏一枝家常香辣炒田螺（螺蛳）口味唆螺做法的做法田螺加少许盐养净剪去尾巴准备田螺，生抽，豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒田螺洗净控干配料切好火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒加入豆瓣酱和...
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炒螺蛳粉的详细做法大全,简单又营养的炒螺蛳粉做法

  • 炒螺蛳粉

  • 时间：约25-30分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料螺蛳粉1包火腿肠1根绿豆芽50g韭菜40g胡萝卜丝50g蚝油10g五香粉根据口味添加食用油10g炒螺蛳粉的做法干螺蛳粉冷水下锅，煮软，捞出来备用。螺蛳粉不要煮太软，那样再炒容易碎。中火加热炒锅，放入油，油热后放入火腿肠炒到表面有一点焦，然...
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辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的辣炒螺蛳家常做法

  • 辣炒螺蛳

  • 用料螺蛳500克葱姜蒜少许生抽10克糖10克盐适量小米椒个料酒20克老抽10克辣炒螺蛳的做法看下图美味哦...
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香辣炒田螺 香辣炒螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的香辣炒田螺 香辣炒螺蛳做法

  • 香辣炒田螺 香辣炒螺蛳

  • 自己做的，干净卫生洗的特别干净没有味精，自然香甜。田螺细菌多，一定要多炒熟，不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许，可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料，切大段泡洗干净田螺热油，所有配料...
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炝炒螺蛳的做法和图解 好吃的炝炒螺蛳家常做法

  • 炝炒螺蛳

  • 螺蛳食法颇多家常的做法：可与葱、姜、酱油、白酒、白糖同炒也可将螺蛳煮熟挑出螺肉可拌、可醉、可糟、可炝无不适宜！用料螺蛳500克花椒干红辣椒两个香葱姜蒜盐白酒生抽老抽糖香油青蒜一根炝炒螺蛳的做法把螺蛳用盐水泡一夜（可以加几滴油）吐沙剪去螺蛳的尾部洗净沥水葱切段姜...
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辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺做法

  • 辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺

  • 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜头紫苏叶小米椒酱油勺盐克蚝油辣椒炒石螺，炒田螺，炒螺的做法石螺剪尾，洗干净，然后继续在盆里用水养着，放块铁，会继续吐子和泥沙，炒之前再洗干净准备好，姜片，花椒，小米椒，紫苏叶石螺焯水，三四分钟，因为螺都比较脏，寄生虫多焯水的时候放点姜片去腥捞起...
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  • 辣炒蛳螺

  • 用料干辣椒丝蛳螺姜蒜陴县豆瓣酱糖生抽香菜辣炒蛳螺的做法把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒...
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爆炒螺蛳的做法和图解 好吃的爆炒螺蛳家常做法

  • 爆炒螺蛳

  • 吃螺蛳在我们家是需要拼手速和嘴上功夫的，外面大排档里的螺蛳不可能洗的很干净，还是自己家里做放心。螺蛳买回来，天气比较冷的话放在温水里，滴几滴麻油养着帮助吐出脏东西，过一会去吧吸在壁上的螺蛳挑出来放到另一个盆里养着，保证吃到都是活的螺蛳，死掉的螺蛳可能发臭，嘬了才知道...
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螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉做法

  • 螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉

  • 用料螺蛳200g韭菜100克萝卜干150g盐适量生抽两勺料酒少许大蒜六瓣老抽少许蚝油少许螺蛳肉韭菜炒螺蛳肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先将螺蛳肉洗净，再用热水焯一下，用于去掉螺蛳的沙子和腥味。韭菜洗净，切成5㎝的小段。萝卜干洗净，切成丁。放油烧热，把大蒜，小米椒倒入锅里炒至...
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笋炒螺蛳的做法和图解 好吃的笋炒螺蛳家常做法

  • 笋炒螺蛳

  • 婆婆的创意，味道嘛，连胃不好的家人都加入了抢食大战。具体烧法等咨询后补充用料螺蛳斤笋克笋炒螺蛳的做法螺蛳烧熟...
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酱炒螺蛳的做法和图解 好吃的酱炒螺蛳家常做法

  • 酱炒螺蛳

  • 开春了江南的螺蛳到了肥美季节，赶紧尝鲜哦。用料螺蛳1斤甜面酱1勺生抽15克黄酒5克葱姜蒜适量纯净水半碗酱炒螺蛳的做法准备好所需食材，螺蛳冲洗干净。大火烧热菜锅后加入葱姜蒜爆香，放入洗干净的螺蛳翻炒。加入生抽、老抽、黄酒调味。加入适量白砂糖提鲜最后撒些葱花鲜美滋...
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简单易学的辣炒螺蛳（田螺）美食做法

  • 辣炒螺蛳（田螺）

  • 以前在江苏的时候，到了吃螺蛳的季节，总会去河里摸螺蛳，然后用水养一养，第二天家里就可以炒一盘美味，后来来了四川也是偶尔吃，因为卖的少，也贵，所以也就没怎么吃了。前年，快从江苏回四川的时候，外公给送来的螺蛳，因为我爱吃，所以外公特意去河里摸的，吃着感觉真的很舒服，毕竟家长水土家乡...
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吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝做法

  • 吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝

  • 用料料酒少许青花椒干花椒少许干辣椒若干姜和蒜少许生抽2勺油辣子2勺八角粉一点点红泡椒/小米椒若干吮指辣炒田螺/螺蛳/螺丝的做法田螺加盐加油用冷水泡一下然后清洗几遍。田螺冷水下锅加入料酒水开后烧一会起锅。热锅下油姜蒜红泡椒或小米椒干辣椒青花椒干花椒爆炒。下...
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爆炒田螺蛳的做法和图解 好吃的爆炒田螺蛳家常做法

  • 爆炒田螺蛳

  • 爆炒田螺蛳，闽南人大排档必备小菜，叫上三两个朋友，叫上一碟爆炒田螺蛳，来一打啤酒，就可以聊上一个晚上。用料螺蛳1斤姜3片油30克鸡精1勺蒜2瓣料酒1勺酱油1勺盐5克沙茶酱1勺辣椒3个爆炒田螺蛳的做法将剪好的田螺彻底洗干净，放入料酒到开水里捞起来备用。姜切片备用热油，放入配料，...
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「炒螺蛳粉」的详细做法大全,简单又营养的「炒螺蛳粉」做法

  • 【炒螺蛳粉】

  • 螺蛳粉还能炒？炒螺蛳粉既保留了螺蛳粉原本的滋味，还多了份铁锅的烟火气，比起煮的更合我胃口。如果你爱螺蛳粉，那非常有幸我们“臭味相投”。用料剪尾螺蛳1斤猪筒骨3块姜3片葱结2个香叶3片八角5g丁香2g花椒3g甘草5g草果2g桂皮5g砂仁3g酸笋适量桂林红油豆腐乳4小块米酒20g紫苏1...
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炒螺蛳的做法和图解 好吃的炒螺蛳家常做法

  • 炒螺蛳

  • 用料螺蛳3斤白糖少许蚝油适量生抽适量老抽适量，调色啤酒一听八角三颗香叶三片桂皮一块辣椒看口味葱一根生姜五片鸡精蚝油炒螺蛳的做法洗净螺狮我是在网上买的养殖箱螺卖家剪尾清洗后发货的，很干净到家加香油吐沙，清洗一下，沥水准备材料爱吃辣的，可以多放辣椒，毕竟螺狮你加什么...
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炒螺蛳(田螺)^ ^荷马私厨的做法步骤及图解,美味正宗的炒螺蛳(田螺)^ ^荷马私厨做法

  • 炒螺蛳(田螺)^_^荷马私厨

  • 用料啤酒螺狮各种调味料炒螺蛳(田螺)^_^荷马私厨的做法螺狮，手钳子螺狮尾部剪掉盐，清水，铁勺子～促使螺狮吐沙炒田螺用的料热锅凉油煸香下螺狮白酒炒。加啤酒，直到没过田螺，大火煮10分钟，小火20分钟～臭味飘香～慢慢炖一会儿捞出来，配上毛豆，花生，啤酒，炎热的夏天就该这么爽！...
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辣炒螺蛳的详细做法大全,简单又营养的辣炒螺蛳做法

  • 辣炒螺蛳

  • 在南方人的眼里，螺蛳是超绝一小鲜，价格低廉，肉质紧致鲜嫩，烹炒煮糟怎么捯饬都不失灵气，配以辣椒爆炒便成了一道极好的下酒菜，香辣入味无腥气。可以用牙签挑出肉来吃，但最妙的还是对着壳努力嘬，嘬出弹牙的肉，嘬出鲜浓的汤汁，一家人围坐在一起，嗞嗞嗞嗞，满是小日子的怡然畅快。用料螺蛳...
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自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）做法

  • 自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）

  • 这是没有螺丝的螺丝粉照样超香都抢着吃我的没有加花生，下面的图片都是用了闪光灯的。下面的话我是煮四个人的份的自行按照食量来做用料米粉适量腐竹适量酸笋适量酸豆角适量辣椒油适量花生适量木耳适量水适量自制螺蛳粉（没有田螺的螺蛳粉）的做法准备好用量木耳热水泡后切丝买...
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