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发酵酿造青梅酒的做法食谱

简单易学的发酵酿造青梅酒美食做法

  • 发酵酿造青梅酒

  • 传统手工发酵酿造酒用料青梅冰糖水甜酒曲发酵酿造青梅酒的做法清洗干净工具梅子清洗捣烂成糊加酒曲发酵，加冰糖，每天搅拌一个半月后过滤掉渣制成小贴士冬日饮酒温过之后喝更加，淘宝搜云隙之光可以喝到我做的酒哈...
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「🍵青梅煮酒｜酿梅子酒」的做法步骤及图解,美味正宗的「🍵青梅煮酒｜酿梅子酒」做法

  • 【🍵青梅煮酒｜酿梅子酒】

  • 🍵青梅煮酒｜简单操作酿梅子酒☁️欢喜是你喜欢是你☁️四月一壶青梅酒，留住暮春酸爽味☁️将青梅去蒂洗净，泡盐水去涩后晾干，一层青梅一层冰糖，以白酒郁之，封坛几月余。☁️待青梅酒酿好，夏天也就真的来了☁️如何酿制，比例多少，步骤看图片。☁️剩下交给时间🍵用料青梅斤白酒勺冰糖克玻璃瓶个...
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发酵箱酒酿的做法和图解 好吃的发酵箱酒酿家常做法

  • 发酵箱酒酿

  • 用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短，冬天时间长，用手捏米粒轻松碎掉；2.上蒸笼蒸20分钟左右；3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里，打散过凉后搬上压碎的酒曲粉；4.干净无油的盆里，一层糯米饭一层酒曲，中间压个酒窝放酒曲放几滴水。5.发...
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发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法

  • 发酵箱做酒酿

  • 酒酿好吃又营养。做起来也简单，我的最爱早餐之一：酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念，我喜欢把步骤量化和数字化，因此，总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜；沥干上笼，铺薄戳孔使透气，蒸60分钟；蒸熟冷却至40度以下，30-40度操作最佳；戴...
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自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法步骤及图解,美味正宗的自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～做法

  • 自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～

  • 很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉，第一次自酿青梅酒，期待～用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱～的做法青梅酒：把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂，清洗干净晾晒，把水分晾干把容器都清洗消毒干净，晾晒按照一层青梅一层糖的比例，装...
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家酿青梅酒的做法和图解 好吃的家酿青梅酒家常做法

  • 家酿青梅酒

  • 今天定的高山梅到货了。想起四月泡的福建梅教程还没分享给大家，所以趁今天有时间分享出来。2011年开始受姑姑影响，喜欢捣鼓一下果酒，泡过葡萄酒，荔枝酒，龙眼酒，杨梅酒，青梅酒，其中最爱是青梅酒。从2016年开始，每年都会泡青梅酒，2018年户外朋友多了，泡的数量达到了五十斤，每年都能喝完...
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青梅酿酒的做法和图解 好吃的青梅酿酒家常做法

  • 青梅酿酒

  • 去年已经想泡青梅酒了，但由于家里地方有限，所以一直都没有行动。今年搬家了，终于也可以泡上了。很多人都喜欢淘宝买青梅，网上也很多介绍关于全国各地不同品种的青梅。但是我还是觉得新鲜比什么都重要，而且比网上买的要便宜得多很多。第一批18年用的是同事在从化现摘的青梅，只是...
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酿造青梅酒的做法和图解 好吃的酿造青梅酒家常做法

  • 酿造青梅酒

  • 春天酿造希望，秋天收获美好^_^用料青梅斤冰糖克酒勺酿造青梅酒的做法新鲜青梅洗干净沥干水分并取下每一颗青梅的蒂，完全干净擦拭干净每一颗，并检查新鲜完整无伤口，避免坏掉的梅子影响品质准备就绪白酒备用（山姆买的是红星二锅头）冰糖和青梅层层叠叠放置后倒入白酒小外甥参与感...
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自酿酒（青梅、胭脂梅）的做法步骤及图解,美味正宗的自酿酒（青梅、胭脂梅）做法

  • 自酿酒（青梅、胭脂梅）

  • 去年第一次泡青梅酒，神奇的成功，受到各位朋友的好评，于是今年又来了。因为自己总搞不清楚瓶子容量、梅子、酒和糖用量的换算，所以我把这次的用量记下来，供明年泡酒的我和你们参考吧……今年所有用料汇总：青梅2.5斤、胭脂梅2.5斤白酒：750ml*2+250ml*1+156ml*6瓶子：2L*1、1.8L*2、1...
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夏酿青梅酒的做法和图解 好吃的夏酿青梅酒家常做法

  • 夏酿青梅酒

  • 五月，不泡青梅酒，怎么对的住这青梅的季节。四年前泡的20斤青梅酒，于我这个不喝酒的人来说也快见底了，可见这小酒有多迷人。今年不想大动干戈，弄上一斤多青梅，泡上一小瓶，等三个月后刚好可以加冰块来喝。用料青梅600克冰糖200克白酒400克夏酿青梅酒的做法青梅先用水冲洗一遍，再用...
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自酿青梅酒的做法和图解 好吃的自酿青梅酒家常做法

  • 自酿青梅酒

  • 用料青梅五斤斤黄冰糖二斤半九江双蒸酒610ml七瓶盐适量自酿青梅酒的做法适量盐水洗洗泡泡半小时控干水份倒入酒封盖三个月就可以喝啦！...
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「古法蜂蜜青梅酒」不用高度酒，纯靠发酵出来的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的「古法蜂蜜青梅酒」不用高度酒，纯靠发酵出来的青梅酒做法

  • 【古法蜂蜜青梅酒】不用高度酒，纯靠发酵出来的青梅酒

  • 做了好几年梅酒，试过用高粱酒、清酒、五加皮，今年试了用蜂蜜发酵的方子，一样是三个月，口感和味道却比以往好太多，度数也低。渐寒的季节里，隔三差五喝一杯春天里的酸甜，忽然就对时间流逝过快而无所畏惧了。开始期待明年开春，新一年的青梅挂满枝。用料新鲜青梅1kg味道清淡的蜂蜜/梅...
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自酿梅子酒，青梅酒的梅子去哪儿的做法步骤及图解,美味正宗的自酿梅子酒，青梅酒的梅子去哪儿做法

  • 自酿梅子酒，青梅酒的梅子去哪儿

  • 泡完青梅酒的梅子带有酒味，大部分的人都是扔了。我也尝试过其它的利用法，都不是很理想。最终选择了口感最好的保存方法与大家分享。用料泡过酒的青梅5斤冰糖约150克白凉开水约150克盐约75克泡水的盐100克到200克自酿梅子酒，青梅酒的梅子去哪儿的做法1.青梅酒开封后过滤剩下...
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青梅黄酒酿的做法和图解 好吃的青梅黄酒酿家常做法

  • 青梅黄酒酿

  • 小满的时候，青梅陆续上市，买了云南的青梅，准备酿制青梅黄酒和青梅醋。夏天热得很的时候，喝一杯冰糖青梅黄酒可以立刻缓解口渴，就像酸梅汤的作用。用黄酒泡出来的梅子酒，口感像果酒，适合舀几勺出来冲水喝，可以达到现在流行的梅精的口感。白酒则更醇厚，更像酒，不胜酒力的人，要喝梅子酒...
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青梅酒自酿的做法和图解 好吃的青梅酒自酿家常做法

  • 青梅酒自酿

  • 用料酒江双蒸酒1200克黄冰糖650克青梅1200克青梅酒自酿的做法青梅最好是青的当然如果稍微黄点也无碍最好每年的四五月份购买切记要新鲜的有伤严重的要踢出来（不要烂的）搬个小马扎坐下把青梅的蒂把去掉，用水清洗干净控水通风晾干（一晚上即可注意不要放在阳光下晒哈）酒是图片上...
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青梅露，酿梅子露过程记录(不起泡不发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的青梅露，酿梅子露过程记录(不起泡不发酵)做法

  • 青梅露，酿梅子露过程记录(不起泡不发酵)

  • 梅子露很多人，酿着酿着因为高温而发酵，有了汽泡有了酒味，有了各种各样的处理方式，那还是梅子露吗？所以我也是观望与大量查阅，最后，决定自己酿看看，有不同于大众的配方。用料青梅5斤(浙果黄冰糖约2500克内盐30克至50克内白醋50克青梅露，酿梅子露过程记录(不起泡不发酵)的做法2021.0...
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果酒～青梅酒青梅露～酿的是酒，封存的是岁月的做法步骤及图解,美味正宗的果酒～青梅酒青梅露～酿的是酒，封存的是岁月做法

  • 果酒～青梅酒青梅露～酿的是酒，封存的是岁月

  • 被日本料理的青梅酒种草…青梅：白酒：冰糖比例1：1：0.5喜欢甜可以适当加减糖步骤总结：青梅挑选+清洗+晾干+处理+容器消毒+一层青梅一层冰糖+白酒用料青梅1220g白酒1220毫升黄冰糖610g泡酒罐6升盐适量（用于清洗）果酒～青梅酒青梅露～酿的是酒，封存的是岁月的做法1.挑选：无磕碰伤，无损坏的...
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简单易学的青梅酒+青梅酿美食做法

  • 青梅酒+青梅酿

  • 用料青梅3斤白酒3斤黄冰糖1500克青梅酒+青梅酿的做法青梅清洗干净，用盐水浸泡一夜，然后换三遍清水，把青梅清洗干净，这个步骤一定不能少，这样做能够去除青梅的苦涩味。准备好容器和冰糖为了美观和入味快，我把青梅打成螺旋刀青梅酿就是只放青梅和冰糖青梅酒就是冰糖+高粱酒+青梅，...
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酿青梅酒的做法和图解 好吃的酿青梅酒家常做法

  • 酿青梅酒

  • 三五知己坐在阳台，谈笑风生。一边看着一树树的花开随风摇曳，轻舞飞扬；一边喝着一口陈酿的青梅酒，甜中带有一丝酸，入口后喉咙里留着一点苦，那一刻的美好明媚了岁月，芬芳了生命，正如我们的爱情一样，青梅枯萎，甘甜自来，从此一生只爱你一个。用料青梅5斤冰糖5斤白酒5斤酿青梅酒的做法准...
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家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)的做法步骤及图解,美味正宗的家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)做法

  • 家酿，佳酿!——青梅酒(梅子酒)

  • 青梅酒可以随意买得到，但是自己做的既放心又有趣，是哪里都买不到的味道。青梅酒，从第—次尝过后就喜欢上了😂,而每当朋友来到我家的时候我也会端出青梅酒与朋友分享，而他们尝过后也每每赞不绝口。每年4月至6月是梅子成熟的时候，在这其间我都会做些，从38°到62°之间的也试着做...
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最完全步骤^青梅酒 青梅酿的做法步骤及图解,美味正宗的最完全步骤^青梅酒 青梅酿做法

  • 最完全步骤^青梅酒 青梅酿

  • 和我男朋友恋爱一年，见了家长😂正值初夏，泡了酒，做了一件文艺的事❤️很开心的纪念❤️⚠️特别要点1⃣️酒种类⬇️⬇️不到30度的九江双蒸，39度的张裕白兰地，42度的汾酒/江小白，43度和53度的北京二锅头✅结论是👉酒水的种类并不重要。尝过成品后发现35-50左右最佳。度数低的九江双蒸口感...
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青梅酒酿的做法和图解 好吃的青梅酒酿家常做法

  • 青梅酒酿

  • 用料青梅6粒酒酿(醪糟)2勺蛋清一个青梅酒酿的做法青梅切成小块，锅里放一碗水，放入青梅煮5分钟，然后加入2勺的酒酿，烧开后倒入蛋清搅拌均匀即可小贴士小贴士此道菜冷饮热食皆可。如果没有青梅可以用其它水果依此法制成水果酒酿。...
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青梅酒（🌱春日酿造）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒（🌱春日酿造）做法

  • 青梅酒（🌱春日酿造）

  • 听说青梅酒很好喝之前喝过刺身店的青梅酒味淡我舅妈家里总会放那么一大罐梅子每次去她家，我总会偷吃那是咸口的梅子尝过不忘的味道前年曾在网上买过5斤青梅让我母亲腌咸梅也是腌梅子之后想着青梅是否也有其他做法恰逢去年开始尝试酿制各种水果酒于是今年早早在网上预订了5...
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青梅酒酿制的做法和图解 好吃的青梅酒酿制家常做法

  • 青梅酒酿制

  • 喝过一些青梅酒，觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右，预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1600g青梅酒酿制的做法网购了10斤青梅。酒忘记拍照了，我用的29度的九江双蒸。25~35度的...
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酿青梅酒的详细做法大全,简单又营养的酿青梅酒做法

  • 酿青梅酒

  • 洗晾泡酿闻着青梅香做今年份青梅酒静待时光沉淀的喜悦简单又细微的满足❤用料青梅5斤白酒5升黄冰糖2斤酿青梅酒的做法先把坏籽挑出然后拿盐水泡青梅泡出涩苦味泡三到四个小时后晾干同时把密封罐洗净消完毒晾干最后就是1（青梅）：0.4（黄糖或冰糖）：1（高度烧酒，最好是30度到50度之间），一...
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