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老妈祖传烙油饼的做法食谱

简单易学的老妈祖传烙油饼美食做法

  • 老妈祖传烙油饼

  • 全家都爱吃的老式千层油饼，只有我妈有这个技能，为了不失传就记录下来。我妈不屑一顾：“记下来有啥用？关键是手法！手法！”好吧老妈，我会好好练习的，我们家的油饼不会失传的！用料面粉随意克盐随意克葱多点更香根花椒二十粒油克挺多老妈祖传烙油饼的做法烧开水烫面，一边倒一边用筷子搅...
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祖传小油馍的做法和图解 好吃的祖传小油馍家常做法

  • 祖传小油馍

  • 高阿姨河南老家传女不传男祖传秘方，七年前吃过一次过口不忘。今日广州相聚传以渔。用料开水，面，蛋，葱，香油调和油猪油，盐五香粉鸡精。祖传小油馍的做法和面：生粉+鸡蛋+盐+五香粉，搅匀。加开水，和面后醒面。腌葱：葱，盐，五香粉，香油，鸡精。油酥：锅内开水再熬猪油，浇入生粉，盐。撵皮：面团撵饼，...
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祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法步骤及图解,美味正宗的祖祖辈辈传承下来的发面油饼做法

  • 祖祖辈辈传承下来的发面油饼

  • 最最最最最最最最简单不能再简单的发面油饼用料面粉一包1公斤孝母5克水根据面的质量添加色拉油随意刷在面上分层次用盐10克左右也可以根据自己的口味添加祖祖辈辈传承下来的发面油饼的做法1.把面混合均匀发至两倍大就OK。2.擀饼抹油在叠好在擀制自己理想中的样子就大功告...
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祖传版手抓饼的详细做法大全,简单又营养的祖传版手抓饼做法

  • 祖传版手抓饼

  • 小时候经常看爸爸做油饼，等一家人吃完心满意足的时候爸爸总会说“吃饼吃饼三天不离井”，再泡上一壶茶让大家一起喝，真是幸福的味道。爸爸对油饼的感情是源于他小时候，有个同学经常拿着油饼卷茴香馅，满嘴油的边玩边吃，爸爸家里条件不好，只能眼看着馋。后来有了我，爸爸就经常给我们...
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简单易学的妈妈祖传的糖饼美食做法

  • 妈妈祖传的糖饼

  • 用料面粉一碗油半碗馅料：面粉半碗白糖适量少量油油酥：油一碗面粉适量妈妈祖传的糖饼的做法糖饼馅料：面粉加入热锅，小火翻炒，直至白色面粉变微黄。加白糖搅拌均匀，加少量油搅拌成图片状。加少量白酒饼皮：油加入面粉中，边搅拌边加入热水，热水温度为烫手但不会把手烫伤为准，和面光滑成...
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祖传烧饼的做法和图解 好吃的祖传烧饼家常做法

  • 祖传烧饼

  • 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
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妈祖饼的做法和图解 好吃的妈祖饼家常做法

  • 妈祖饼

  • 我家十字路口有一家很不错的点心店，里面我最爱吃的就是妈祖饼，可是我不知道为什么叫妈祖饼，酥皮里面包着豆沙和肉松，我的最爱（20个）用料用料一：（水油皮）面粉200g猪油100g温水100g糖粉10g盐8g用料二：（油酥）面粉200g猪油100g用料三：（馅儿）肉松150g红豆沙150g妈祖饼的做法猪油软化，用料一的...
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我老娘的祖传辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的我老娘的祖传辣椒酱做法

  • 我老娘的祖传辣椒酱

  • 我从小就一直吃，我姥姥教给我妈和我小姨，现在我妈企图教给我～用料红辣椒（大只）一大堆黄豆酱适量盐适量糖适量姜适量味精适量花椒面适量白酒适量食用油适量花生碎适量芝麻适量我老娘的祖传辣椒酱的做法首先要提醒大家一点，制作过程里不能有水，一滴都不能有！根据你做辣椒的多少买适...
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妈妈姥姥祖传的过年菜—珍珠丸子的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈姥姥祖传的过年菜—珍珠丸子做法

  • 妈妈姥姥祖传的过年菜—珍珠丸子

  • 真的是从小耳濡目染，看着姥姥妈妈每年过年前，整夜忙活年夜饭看会的，脆甜软糯鲜香，桌上有再多好菜，这个一定是最受欢迎的，我做的和妈妈做的味道一模一样！吃的时候想流泪！用料猪肉馅300克盐1小勺生抽1大勺米酒1大勺糖2小勺蚝油1大勺食用油少许面包糠适量荸荠20个圆粒糯米100克妈妈...
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张妈妈祖传吮指入味鸡的做法步骤及图解,美味正宗的张妈妈祖传吮指入味鸡做法

  • 张妈妈祖传吮指入味鸡

  • 小时候去姥姥家聚会，这道菜绝对一上桌就立即光盘的，后来，姥姥老了，做不动了，妈妈接棒，做给家人吃，吃的我长高高，现在我来传承这个味道，今天去麦德龙买了鸡琵琶腿，按照妈妈的远程指导，做了起来，七八分复刻了妈妈的、姥姥的味道，怕忘掉，现在记录下来。用料姜5片琵琶腿十个青辣椒，干红椒2个...
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祖传妈妈家常洋葱炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的祖传妈妈家常洋葱炒蛋做法

  • 祖传妈妈家常洋葱炒蛋

  • 是时候记录下我的蛋蛋厨神系列啦（其实是只会做带egg的菜…😄）用料鸡蛋3只盐大半勺洋葱一个祖传妈妈家常洋葱炒蛋的做法洋葱切丝儿（边冲细水边切，防辣👀）鸡蛋➕盐打散备用锅干后放油扔入洋葱炒啊炒炒出香味注意火不要太大（否则会像上图一样焦掉…）感觉差不多了以后➕纯净水大致淹...
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祖传鲅鱼饼的做法和图解 好吃的祖传鲅鱼饼家常做法

  • 祖传鲅鱼饼

  • 我爹的纯手写食谱用料鲅鱼姜葱料酒胡椒粉十香粉鸡精生抽鸡蛋祖传鲅鱼饼的做法步骤都在图里小贴士鲅鱼换成鳕鱼，也不错...
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妈妈的烙饼的做法和图解 好吃的妈妈的烙饼家常做法

  • 妈妈的烙饼

  • 最近和E路老师学做了家常饼，很好吃。回家做给妈妈吃，妈妈说她烙饼和这个不太一样，自己整理一下，又做了一次，都非常好吃😊发出来仅供参考😜用料面粉175（开水和面）克面粉175（冷水和面）克水115-125（根据自己对面粉把控自行调整）开水克水115-125（同上）常温克盐3克油8克妈妈的烙饼的做法分...
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老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼的做法步骤及图解,美味正宗的老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼做法

  • 老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼

  • 用料鱼（盐腌好，放冰箱）蒜姜小米辣泡椒青椒白醋老妈拿手菜～祖传秘方的糍粑干鱼的做法准备好材料煎鱼（鱼需要事先腌制好）小火慢慢煎煎好，放配料，放醋，放点点水，闷一分钟，OK...
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台湾老奶奶的祖传葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的台湾老奶奶的祖传葱油饼做法

  • 台湾老奶奶的祖传葱油饼

  • 不好吃不可能！配方中可以做一个饼。用料油若干克面粉150克凉水105克盐4克葱花两大根台湾老奶奶的祖传葱油饼的做法混合面粉和凉水，烙饼要好吃，面团必须要软。一开始粘手没关系，继续揉，直到面团没那么粘手。面团撒上面粉盖上湿布，松弛20分钟。面团擀开成皮，撒上油（多一些）撒上盐撒...
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传承烙肉饼的详细做法大全,简单又营养的传承烙肉饼做法

  • 传承烙肉饼

  • 奶奶传授妈妈，妈妈传授女儿女婿，传承下来的河北美味，肉馅儿满满，亲情满满。用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺面粉800克盐3克小葱1把姜末1小碗五香粉少许芝麻油少许传承烙肉饼的做法肉馅儿：将猪肉馅儿顺时针搅打至上劲儿，加入小葱、盐、芝麻油、五香粉继续搅打至混合均匀，加入姜末，用...
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老干妈烙饼的做法和图解 好吃的老干妈烙饼家常做法

  • 老干妈烙饼

  • 又脆又酥，味道好极了！用料肉馅二两发面一斤老干妈若干芝麻酱少许香油少许椒盐少许葱末少许老干妈烙饼的做法面发好后待用。然后将面擀成直径三十厘米的圆。先后在正面抹上老干妈，芝麻酱，葱末，撒上椒盐，最后在倒入少许香油！然后把这些裹起来！再擀成圆饼！在平底锅上刷上油，七八成热后...
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妈妈牌烙饼的做法和图解 好吃的妈妈牌烙饼家常做法

  • 妈妈牌烙饼

  • 记一次失败的烙饼学习下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓用料面粉300克葱花30克盐少许油少许妈妈牌烙饼的做法取适量面粉，热壶水，晾至温水，开始和面（以我失败的经验来看，热点的水活出来的面要好吃很多）筷子，热水，和面。醒面15分钟。放皮肤上，揉匀。擀成薄薄一层，抹上油，再放适量盐。将...
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祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鱼（老妈亲授）做法

  • 祖传清蒸鱼（老妈亲授）

  • 老妈自称拿手菜就是清蒸鱼，说得好像我不学过来多可惜了的，那就记在这吧，趁我还记得。😅用料小黄花鱼1条葱1根料酒4勺蒸鱼豉油3勺姜5片盐许多克蒜半头花椒五六粒祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法鱼洗刷干净，表面抹盐，撒上蒜末，下面垫上姜片，上面铺上姜片和葱段，淋料酒腌制，至少半小时。上...
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油炸妈祖糕的做法和图解 好吃的油炸妈祖糕家常做法

  • 油炸妈祖糕

  • 这是婆婆发明的。好东西一定要分享给大家！不用加任何调味品，味道香香甜甜的！湄洲岛特产！妈祖保佑🙏用料水两勺面粉两大勺鸡蛋2个妈祖糕1袋油炸妈祖糕的做法妈祖糕像这样的切成这样的小块，1.5立方厘米裹上鸡蛋，面粉，水混合好的酱汁下油锅炸出锅一定要趁热吃哦！一点也不上火，吃起来...
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妈妈烙饼的做法和图解 好吃的妈妈烙饼家常做法

  • 妈妈烙饼

  • 用料面粉3小碗面粉盐2小勺油抹匀整个饼小葱花4根左右妈妈烙饼的做法用五十度水活面。一水面，倒水水流大一点，迅速搅起来。不要一点一点到导致要活很久面就硬了。用筷子活。醒30分钟案板撒大量面粉。先用筷子提溜着在面上转几圈粘上干面粉。保证不会粘案板。再用手边转边活...
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老妈祖传6款神仙料汁的做法步骤及图解,美味正宗的老妈祖传6款神仙料汁做法

  • 老妈祖传6款神仙料汁

  • 有了这六款料汁再也不用为炒菜放什么调料发愁了！用料宫保汁照烧汁凉拌汁糖醋汁黑椒汁鱼香汁老妈祖传6款神仙料汁的做法1⃣️宫保汁：生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、水适量、适用菜：宫保鸡丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保茄子、宫保杏鲍菇等2⃣️照烧汁：料酒1勺、生抽1...
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妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）做法

  • 妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）

  • 北漂族回家就想吃妈妈做的烙饼，吃着就是比超市的好吃😋，这次把做法记录下来，以后自己再尝试做。因为家里没有称量工具，所以也无法给到具体的克数。用料面粉500克盐4克开水适量克油适量克凉水适量酵母5克妈妈传授的家常烙饼（烫面饼）的做法最普通的面粉，一半用开水搅拌然后加入凉...
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老侯家祖传老北京炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的老侯家祖传老北京炸酱做法

  • 老侯家祖传老北京炸酱

  • 第一个菜谱献给“家的味道”。老侯在旁边手把手交我的，小时候的味道，绝对实在的炸酱，大块的肉还有鸡蛋！只有自家做的才能吃的过瘾吃的爽！完爆海碗居哈哈用料鸡蛋2个猪肉1大块葱大块炝锅，切末提味姜大块炝锅，切末提味黄酱黄酒老侯家祖传老北京炸酱的做法在大盆里，放入黄酱和温水，搅...
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李氏祖传秘方烙饼🥞的做法步骤及图解,美味正宗的李氏祖传秘方烙饼🥞做法

  • 李氏祖传秘方烙饼🥞

  • 用料面粉500克鸡蛋2个盐2勺葱花少量油温水200毫升李氏祖传秘方烙饼🥞的做法首先把盆里倒入500克面粉，鸡蛋2个,盐2勺，放入盆里。用200毫升的温水搅拌成面絮状，倒入一些油，锁住水分，盖上盖子醒发半小时。时间到了，打开盖子。把面揉光滑，这样烙出来的饼，才更软和好吃，面团揉光之后再...
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