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笋炖骨头咸菜的做法食谱

简单易学的笋炖骨头咸菜美食做法

  • 笋炖骨头咸菜

  • 从冬天到春天，笋是家里头最常见的菜。家乡人还是最爱咸菜炖笋，鲜美无比。用料汤骨春笋或冬笋雪菜生姜盐料酒笋炖骨头咸菜的做法汤骨下锅去血水，捞起后用冷水冲一下炖汤骨。有时间用炖锅，没时间就高压锅啦。加清水，少量酒，大片生姜，大火烧开，小火炖至肉烂。加入切好的笋，冬笋一般是...
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东北炖菜——大骨头炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的东北炖菜——大骨头炖酸菜做法

  • 东北炖菜——大骨头炖酸菜

  • 酸菜和大骨头肉，盛到小碗里，配上一勺鲜艳的辣椒油，🌶️🌶️，超级下饭用料酸菜1袋大骨头🦴半根八角个葱1根姜3片盐适量克鸡精适量勺味极鲜适量勺蚝油适量勺十三香适量东北炖菜——大骨头炖酸菜的做法昨天去超市顺便买的大骨头，比市场买的贵，16.9吧好像，半根23块多骨髓很多，很新鲜来一...
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咸菜炖春笋的做法和图解 好吃的咸菜炖春笋家常做法

  • 咸菜炖春笋

  • 前几天去菜场看到好多笋摊，买了12根春笋回来。正是吃春笋的好时节，又鲜又嫩。油焖、炖汤，没加鸡精却很鲜美！！因为我太爱吃咸菜炖春笋了，之前用6根笋做了一次完全不够我吃，所以这次加了量。大家可以把春笋和咸菜的量都减半来做，也够一家人吃一顿了。我是大食量！⁄(⁄⁄•⁄ω⁄•⁄...
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咸肉炖笋的做法和图解 好吃的咸肉炖笋家常做法

  • 咸肉炖笋

  • 汤特别的鲜美用料咸肉适量克春笋3根黄酒克葱1根新鲜的排骨或者肉、猪蹄都可以适量咸肉炖笋的做法1、先把咸肉切片、与新鲜的肉、一起冷水下锅过下水（放点姜片、老酒）2、把春笋切片，锅里烧热水，过两分钟3、把过过水的肉类放入炖锅里，加入适量的姜片、大蒜、葱白、加入适量的清...
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大骨头炖酸菜的详细做法大全,简单又营养的大骨头炖酸菜做法

  • 大骨头炖酸菜

  • 用料酸菜500克姜5片盐适量克粉条一小把骨头1000克大骨头炖酸菜的做法先炖大骨头，一个小时左右再下酸菜小贴士先炖大骨头，熬一个小时，在下酸菜，快熟之前放粉条5分钟关火。再焖一会。好香哦...
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炖一锅好汤-咸肉排骨冬笋汤的做法步骤及图解,美味正宗的炖一锅好汤-咸肉排骨冬笋汤做法

  • 炖一锅好汤-咸肉排骨冬笋汤

  • 这几样食材加到一起炖出来的汤应该叫腌笃鲜，但北方人的我并不得其精髓，所以不敢叫这响亮亮的名字清明时节，婆家山上的毛笋正当时，特意给挖了几十个过来，除去送人的家里笋已泛滥成灾，这几天做了鲜笋猪肉饺子、蒸了笋丁酱肉包子、炒了冬笋腊肉、拌了剁椒辣笋，还晒了一些笋干消耗到...
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咸肉炖春笋的做法和图解 好吃的咸肉炖春笋家常做法

  • 咸肉炖春笋

  • 最佳组合，鲜美到汤都喝完。而且食材准备时间非常短，烹制无难度。用料咸肉克春笋根盐克葱根咸肉炖春笋的做法咸肉切片，挑有肥肉的部分做这道菜会更鲜美春笋剥壳，切掉根部老硬部分，滚刀切块春笋和咸肉一起放入汤锅，加水至食材齐平或略低即可。大火煮沸后，中小火微沸状态炖15-20分...
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咸鲜适口的排骨火腿炖笋干的做法步骤及图解,美味正宗的咸鲜适口的排骨火腿炖笋干做法

  • 咸鲜适口的排骨火腿炖笋干

  • 用料笋干排骨金华火腿咸鲜适口的排骨火腿炖笋干的做法准备好食材。将笋干用清水泡软切成段。火腿肉切片。炖锅内先放一层笋干。笋干上面放一层排骨。铺上一层火腿肉片。重复以上三步，直至炖蛊放满，最上面一层一定要用火腿肉。炖至排骨熟烂，笋干入味。我差不多炖了四个小时，吃...
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笋炖大骨头的做法和图解 好吃的笋炖大骨头家常做法

  • 笋炖大骨头

  • 春天到了，老爸喜欢上山挖笋，妈妈经常做笋烧排骨吃，此菜谱只为记忆里的美味，谢谢用料笋克排骨克料酒勺笋炖大骨头的做法水烧开，加些料酒，再把排骨放进去焯一下，拿出来先把笋分成两半，笋尖和笋体，笋尖头要竖着切笋体切成小方块水烧开，加些盐，笋放进去焯水，去除草酸。先焯笋体，再焯笋尖，笋...
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酸菜炖骨头的做法和图解 好吃的酸菜炖骨头家常做法

  • 酸菜炖骨头

  • 用料酸菜适量葱姜八角料酒适量大骨头开水三四块盐克蒜末，酱油，辣椒油混一起碗汁蘸料酸菜炖骨头的做法大骨头加点料酒焯水焯好后用温水洗净血末锅里放油把骨头煎一下放入葱姜大料开水炖酸菜切丝攥干水分用猪油炒一下这部很关键哦(⑉°з°)-♡倒入骨汤里中小火炖一小时出锅，...
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咸鱼炖莴笋的做法和图解 好吃的咸鱼炖莴笋家常做法

  • 咸鱼炖莴笋

  • 用料莴笋1根咸黄鱼干1条姜1小块咸鱼炖莴笋的做法咸黄鱼干切块，莴笋切块，姜切末。热锅热油，下姜末和咸鱼块，先不翻动。咸鱼的鱼皮比较结实，煎起来比较容易，不太会破皮，所以压力不大。等咸鱼能推动了再翻面煎1分钟。加莴笋和少量水，煮沸即可。好啦。...
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咸笋鱼头煲的做法和图解 好吃的咸笋鱼头煲家常做法

  • 咸笋鱼头煲

  • 一棵咸笋，一盖黄酒，一锅美味。用料笋一根豆腐一块鱼头一个咸笋鱼头煲的做法要用这种干干的，布满盐粒的咸笋。1、鱼头下锅煎至金黄，取出放入砂锅备用。2、倒掉煎鱼剩油，重新倒入新油，豆腐大块，煎至起硬皮泛黄，放入砂锅。3、砂锅放适量生抽、醋、椒盐粉、葱姜，一瓶盖黄酒，大概两饭碗...
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笋干炖咸鸭的做法和图解 好吃的笋干炖咸鸭家常做法

  • 笋干炖咸鸭

  • 备忘备忘！！！用料咸鸭半只笋干想吃的量青椒1个姜适量蒜适量干辣椒适量料酒适量酱油适量老抽适量笋干炖咸鸭的做法咸鸭洗干净，和少量姜片、料酒冷水下锅，水开后焯水捞出，过水冲洗备用。油热放姜蒜、干辣椒爆香，放入咸鸭炒一会儿，倒入生抽老抽、再加点料酒去腥。放入花椒、桂皮、八...
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酱骨头炖菜的做法和图解 好吃的酱骨头炖菜家常做法

  • 酱骨头炖菜

  • 想好的做酱骨头，结果做出来大烩菜的感觉，不过浩哥说很好吃，今天带饭到科里，同事也说好吃。于是写下菜谱。忘了拍图片，改天补上。用料黄豆酱3勺老抽1勺料酒3勺生抽4勺八角2个香叶2片桂皮半块花椒10粒冰糖5粒姜5片盐10克根据咸淡调整干辣椒2个大骨头或者龙骨500克白肉豆角50克香...
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雷笋炖咸菜的做法和图解 好吃的雷笋炖咸菜家常做法

  • 雷笋炖咸菜

  • 用料笋克盐克姜片咸菜雷笋炖咸菜的做法雷笋掰掉外壳笋拍破焯水焯好后切小段筒骨焯水姜拍破笋，姜，筒骨一起用高压锅压七八分钟锅底摆上咸菜，小火慢炖慢慢嘟噜慢慢吃，添入贡丸味道更香...
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慢炖出美味之雷笋炖骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖出美味之雷笋炖骨头汤做法

  • 慢炖出美味之雷笋炖骨头汤

  • 好爱骨头汤，加上新鲜雷笋（春笋）慢炖2小时，肉酥汤浓笋鲜，呲～口水擦擦～我用了猪前腿骨和猪脊骨，量是3人份。爱啃骨头的小伙伴绝对不能错过猪脊骨哦，很好啃，肉多不柴。用料猪大骨400克猪脊骨400克雷笋3根大葱6段姜4片慢炖出美味之雷笋炖骨头汤的做法骨头提前半小时泡出血水，过2-3次水，洗...
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下饭菜：咸肉炖笋干的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：咸肉炖笋干做法

  • 下饭菜：咸肉炖笋干

  • 用料冰糖3小颗鸡精一小勺盐一小勺酱油1勺蚝油1勺蒜2瓣咸肉一大块切片笋小半根干辣椒2个花椒10粒生姜2片下饭菜：咸肉炖笋干的做法咸肉切片，用清水洗一遍油锅下花椒，煎出香味倒出一半，加入蒜瓣生姜炒香后加入咸肉，翻炒均匀变白后加入水，老抽，蚝油，盐，鸡精，3颗冰糖，再加入笋干出锅...
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咸肉炖毛笋的做法和图解 好吃的咸肉炖毛笋家常做法

  • 咸肉炖毛笋

  • 又到了吃毛笋的季节~用料咸肉200克毛笋5斤（未去皮）干辣椒两个清水适量盐两小勺老姜4-5片料酒三大勺生抽两大勺葱花少许咸肉炖毛笋的做法毛笋去皮洗净，切开，焯水后洗净沥干。将毛笋和干辣椒放入高压锅内，加入清水没过食材。将老姜放入高压锅。加入盐（两小勺），因为咸肉自带咸味，所以...
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咸肉炖竹笋的做法和图解 好吃的咸肉炖竹笋家常做法

  • 咸肉炖竹笋

  • 笋，春天最美最鲜的食材。咸肉春笋，更是绩溪人家家户户饭桌上最常见的一道家常菜。糯米粿，咸肉春笋馅！清明团子，咸肉春笋馅！水馅包，咸肉春笋馅！挞粿，咸肉春笋馅！……用料咸肉300克毛笋1只香菇6朵黄酒适量克葱3根姜6片胡椒粉适量盐适量咸肉炖竹笋的做法咸肉切小块或者厚片，因为久炖，片...
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简单易学的咸笋竹荪炖排骨美食做法

  • 咸笋竹荪炖排骨

  • 用料仔排2根咸笋100克竹荪100克葱2根姜几片咸笋竹荪炖排骨的做法排骨淖水咸笋清水冲洗，冷水泡1小时换水，继续浸泡1小时捞出笋子斜切成段，笋节在中间，两头开放，这样吃的时候不会烫着嘴。泡笋的水留着，留着，留着！竹荪清水冲洗，挤干水份把排骨和咸笋放进第二次泡笋子的水中，姜几片、葱...
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西红柿土豆咸笋汤炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的西红柿土豆咸笋汤炖排骨做法

  • 西红柿土豆咸笋汤炖排骨

  • 一口香糯，一口清脆，一口朵颐，再一口酸甜，不正是恋爱的滋味用料西红柿2个土豆1个半咸笋3根排骨若干葱姜少量西红柿土豆咸笋汤炖排骨的做法土豆，番茄去皮切丁咸笋切段排骨焯水烫去血水，盛出洗净排骨放入汤锅，撒两片姜片，清炖半小时另起一锅少油，葱姜炝锅，六成油温下土豆翻炒，微变色下...
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冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉做法

  • 冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉

  • 娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来，或许是因为这里有自己的劳动成果，所以回家要帮着剥笋，看他一片片的挖笋壳，立马出手来个技巧用料冬笋1000克菜刀1把咸肉100克雪菜50克盐适量冬笋毛笋的剥法&毛笋咸菜炖肉的做法将笋放地上，中间切一刀，根部可以少切一些，因为太硬不适...
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骨头炖酸菜的做法和图解 好吃的骨头炖酸菜家常做法

  • 骨头炖酸菜

  • 用料骨头1000g酸菜一袋葱三段姜三片盐适量大料适量味精适量骨头炖酸菜的做法将骨头肉洗干净、将肉放入高压锅、放三段葱、三片姜、适量盐跟大料、加水、过肉即可、高压锅压20分钟左右将酸菜洗干净、泡十分钟左右、捞出待肉好捞出放入锅中、将酸菜倒入、加适量盐与味精、...
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咸鸡炖春笋的做法和图解 好吃的咸鸡炖春笋家常做法

  • 咸鸡炖春笋

  • 这绝对是我最爱吃的一道菜之一！虽然还是冬天，早园笋已经很好了，加上过年家家都要腌的咸鸡，两种食材在砂锅里慢慢炖煮，到汤成为奶白色，用“鲜”这个字已经形容不了了～～～可能也是我自己特别爱笋的原因吧（≧∇≦）冬天把温暖带给大家啦～～～用料早园笋（春笋）大约500g咸鸡若干块黄酒适量白糖少许...
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「下饭菜」酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭菜」酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜做法

  • 【下饭菜】酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜

  • 疫情在家太馋犟骨头，所以又改良了自己的方子，因为没想到会这么好吃，连照片都是后补的，以后再做时补张好看的吧😁用料排骨大概3～4斤酸菜一包八角1个桂皮1小块丁香2粒花椒一小把姜一块葱适量黄酱40克左右生抽2大勺老抽半大勺白糖适量盐适量【下饭菜】酱骨头（犟骨头）+慢炖酸菜的做...
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