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蛋黄酥里的蛋黄的做法食谱

蛋黄酥里的蛋黄好吃的烹饪方法 蛋黄酥里的蛋黄的地道做法和步骤

  • 蛋黄酥里的蛋黄

  • 烤咸鸭蛋黄用料新鲜的咸鸭蛋黄25个蛋黄酥里的蛋黄的做法烤箱预热，新鲜的咸鸭蛋，去掉蛋白，将蛋黄放入烤盘，喷上白酒，放进预热好的烤箱中层，上下火165度烤10分钟左右小贴士每个烤箱的精准温度不一样，根据自家烤箱脾气进行调节...
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低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥做法

  • 低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥

  • 此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油，糖，低筋面粉在一个容器中，搅拌一下把水加进去和成一个面...
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蛋黄酥（消耗冰箱里剩余的蛋挞皮和咸蛋黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（消耗冰箱里剩余的蛋挞皮和咸蛋黄）做法

  • 蛋黄酥（消耗冰箱里剩余的蛋挞皮和咸蛋黄）

  • 多余的蛋挞皮、买来一直没用的咸蛋黄，改造一下，做成蛋黄酥🤗样子不咋地，味道很不错😋主要是方便😂用料蛋挞皮剩余的22个咸蛋黄（买的速冻的）也可以用新鲜是咸蛋黄22个豆沙500克（1包）蛋黄液适量黑芝麻适量蛋黄酥（消耗冰箱里剩余的蛋挞皮和咸蛋黄）的做法蛋黄用白酒浸一下，180度烤箱5-1...
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蛋黄酥。的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥。做法

  • 蛋黄酥。

  • 用料中筋面粉。107克糖20克猪油26.6个水46，66个油酥。低筋面粉。66.66克猪油。26.66克馅料。紫薯250个咸蛋黄。10个蛋黄酥。的做法这是中筋面粉。咸蛋黄。紫薯我用的是黄油。这是香芋馅的。怎么感觉做出来都没有表层外酥这个是紫薯。为什么我做出来表层没有那层酥？小贴士第...
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卡通蛋黄酥 造型蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的卡通蛋黄酥 造型蛋黄酥做法

  • 卡通蛋黄酥 造型蛋黄酥

  • 🍀九个的量，做卡通的比较耗时，九个刚刚好，也正适合我的烤盘28*28cm，参考了吴小葱老师的方子进行修改的烘焙甜点就是一次次不断的实践，吸取经验，相互学习借鉴，自主探索的过程…我也一直在努力学习的道路上…感恩过程中遇到的一切…因为喜爱所以热爱～～～🌻🌻一口酥、红豆酥方形酥、卡...
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黄油蛋黄酥的做法和图解 好吃的黄油蛋黄酥家常做法

  • 黄油蛋黄酥

  • 不喜欢吃猪油，一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷，松弛。继续擀卷。松弛包好，刷蛋黄液。自己炒的绿豆馅+玫瑰酱和松子仁，包蛋黄，好吃...
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奶黄蛋黄酥的做法和图解 好吃的奶黄蛋黄酥家常做法

  • 奶黄蛋黄酥

  • 用料蛋黄2个低筋面粉30克牛奶80克油40克糖20克奶黄蛋黄酥的做法准备食材鸡蛋牛奶糖混合加入粉类加入煮熟奶黄馅料，分成小剂子放入蛋挞皮里包起来，刷一层蛋黄液180°分钟...
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蛋黄酥（蛋黄酥皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（蛋黄酥皮版）做法

  • 蛋黄酥（蛋黄酥皮版）

  • 买的现成的蛋黄酥皮，两份送了6个蛋黄酥盒子，第一次做了十个，五个豆沙蛋黄的，五个麻薯肉松蛋黄的，当然麻薯球也是网上买的现成的用料豆沙100克麻薯5个蛋黄10个蛋黄酥皮一包10个蛋黄（做蛋黄液）1只黑芝麻白芝麻少许肉松适量蛋黄酥（蛋黄酥皮版）的做法蛋黄喷高度白酒，预热烤箱180度烤8分...
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蛋黄酥，手工蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，手工蛋黄酥做法

  • 蛋黄酥，手工蛋黄酥

  • 蛋黄酥是中国传统酥式点心！也是我最爱的点心之一，因为她，我与烘焙结缘。最初就是因为爱吃蛋黄酥，但觉得买的太贵了，有点心疼，就决心自己做，接着就入了烘焙的坑！感恩这颗包着咸蛋黄的小点心，改变了我的人生！让我爱上了烘焙，爱上了生活！此配方可以做20个蛋黄酥！用料油皮部分中粉190克猪...
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蛋黄酥酥酥的做法和图解 好吃的蛋黄酥酥酥家常做法

  • 蛋黄酥酥酥

  • 做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用料油皮：中筋粉90克猪油30克糖粉10克水35克左右油酥：低筋...
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蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）做法

  • 蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）

  • 做了很多次蛋黄酥，都是豆沙馅的，这次试试莲蓉馅，也不错～用料油皮中筋面粉210克糖粉25克水80克猪油65克油酥低筋面粉135克猪油70克表皮鸡蛋黄1个芝麻适量馅料咸蛋黄20个莲蓉月饼馅400克左右蛋黄酥（莲蓉蛋黄酥）的做法先做油皮，将面粉，猪油，糖粉，水放入面包机启动和面程序。如果没有面...
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酥脆蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的酥脆蛋黄酥做法

  • 酥脆蛋黄酥

  • 每天中秋节的时候，都特别喜欢食蛋黄酥，原来只要用心，真的能做出又松又酥的蛋黄酥，又健康用料内馅豆沙：25克每个（16个的量共400g）红豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水调成粉浆水油皮：16个量中筋面粉200克猪油70克糖20克水90克油酥：低筋面粉140克猪油68克咸蛋黄16个...
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蛋黄酥酥的做法和图解 好吃的蛋黄酥酥家常做法

  • 蛋黄酥酥

  • 一直非常热爱烘焙，好的烘焙师是吧进厨房作为一种情调，情趣，这次挑战这个中级难度的蛋黄酥还不错一次成功非常完美这次做的量大约在16-20左右，我这回出的成品是20个用料中筋面粉150克猪油50克糖20克水60克↑上面为油皮部分↓下面为油酥部分低筋面粉146克猪油55克↓下面为馅料...
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蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））做法

  • 蛋黄酥，不揉面，酥掉渣（蛋黄莲蓉、豆沙蛋黄））

  • 前几年每年中秋节都要做好多蛋黄酥，有些是订单，有些是送人的，又包又烤还得打包，全是我一个人来。基本上忙一顿到最后剩的都不够自己吃的。所以今年偷懒，不打算做了，只把食谱做法分享给大家。图片是以前随手拍的，不精美，但是看个意思足够了。不用揉面，更不用揉出手套膜，按照步骤来就...
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黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法

  • 黄油版蛋黄酥

  • 快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面光滑，能拉出手套膜，这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥...
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蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥做法

  • 蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥

  • 数量：20耗时：2.5h单位质量：约100g用料⬛️外皮1⃣️水油皮中筋面粉220克糖15克水75克黄油83克2⃣️油酥皮低筋面粉180克黄油100克⬛️内馅蛋黄20个豆沙500克肉松100克麻薯400克蛋黄酥/彩虹版蛋黄酥的做法1⃣️中所有材料混合2⃣️中所有材料混合静置20min1⃣️平分10等份（我们叫它1⃣️号小球...
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蛋黄焗南瓜（外酥里嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄焗南瓜（外酥里嫩）做法

  • 蛋黄焗南瓜（外酥里嫩）

  • 老公胃肠不好，听说多吃山药和🎃好，感觉南瓜最好吃的做法就是在饭店吃过的蛋黄焗南瓜啦，今天出手一试，自我感觉和饭店的一毛一样，味道香浓，外酥，里嫩的蛋黄焗南瓜出锅喽！用料贝贝南瓜500g咸蛋黄3个干淀粉100克盐1勺白糖2勺蛋黄焗南瓜（外酥里嫩）的做法贝贝南瓜🎃洗净去皮，切成1CM宽的...
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三里青汁芋泥蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的三里青汁芋泥蛋黄酥做法

  • 三里青汁芋泥蛋黄酥

  • [色]香香的！酥酥的！绿绿的！青汁天然色素衬托蛋黄酥的健康美味！为了家人健康请选用青汁来做食材，谁吃谁享受喲！[呲牙]用料油皮青汁2包低筋面粉250克白糖150克猪油100克水100克酥皮底筋面粉200克猪油150克蛋黄16个黑芝麻或白芝麻少许点缀三里青汁芋泥蛋黄酥的做法将芋泥蒸熟再加...
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黄油版蛋黄酥，生包蛋黄的做法步骤及图解,美味正宗的黄油版蛋黄酥，生包蛋黄做法

  • 黄油版蛋黄酥，生包蛋黄

  • 我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266克软化的黄油80克水或者等量牛奶100克细砂糖27克油酥：低粉180克黄油90克馅料：红豆沙适量...
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原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥做法

  • 原味蛋黄酥+抹茶蛋黄酥

  • 为了消耗做金沙棉花包剩余的咸蛋黄馅料；为了满足我的甜品胃；为了贿赂同事；哈哈哈哈哈或或或或或(✪▽✪)用料🌸油酥中筋面粉150克玉米油70克抹茶粉3-5克🍀水油皮中筋面粉260克糖35克开水110克玉米油85克🍒馅料咸蛋黄馅195克红豆沙馅240克🎐其他蛋黄液黑芝麻原味蛋黄酥+抹茶...
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蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等做法

  • 蛋黄酥，抹茶蛋黄酥等

  • 做的样子一般，但是味道不错，还望大家给出建议，里边馅料自己定，放不放蛋黄都行！此配方是24个蛋黄，我有四个里边没蛋黄，哈哈，这个配方，我也是试过下厨房里边几个配方然后自己改的，有什么不对的地方大家告诉我哈用料油皮普通面粉190g低筋面粉25g18全脂奶粉10克盐少量，我可能就放了两克...
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蛋蛋黄酥的做法和图解 好吃的蛋蛋黄酥家常做法

  • 蛋蛋黄酥

  • 嘴馋了～嘿嘿用料猪油适量咸蛋黄9个中筋面粉适量豆沙适量鸡蛋1个蛋蛋黄酥的做法蛋黄喷白酒烤5-8分钟，去除腥味面粉类搅和搅和，油皮和酥皮分开噢然后擀成牛舌状，再卷起来，重复两三次，不要让油酥皮破了噢包进去咸蛋黄，还有豆沙～也可以加一点自己做的麻薯噢！QQ的烤箱170度，十分钟噢嚯！好...
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蛋黄酥/彩虹蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥/彩虹蛋黄酥做法

  • 蛋黄酥/彩虹蛋黄酥

  • 做过任何一种酥，再做就觉得简单了，所以我这一次做了很多种颜色的蛋黄酥用料水油酥中筋面粉200克砂糖20克黄油75克水75克油酥皮低筋面粉160克黄油85克各种色素各半滴豆沙馅豆沙500克咸蛋黄个朗姆酒少许糯米皮糯米粉适量开水适量蛋黄酥/彩虹蛋黄酥的做法水油皮，酥油皮，糯米皮分...
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蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的蛋黄酥做法

  • 蛋黄酥

  • 蛋黄酥只要按照此配方零失败亲爱哒甜品粉粉们我只强调几点油皮的黄油一定不要融化成液体，一定要软化的黄油，第二点油皮一定要揉到光滑不管多久只要光滑就可以，第三点油皮一定要保鲜膜密封放冰箱冷藏10分钟！！！！用料油皮高筋面粉230克黄油75克水90克糖粉50克油酥低筋面粉170克黄油...
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蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥「凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥」做法

  • 蛋黄酥【凤梨蛋黄酥、红豆沙蛋黄酥】

  • 蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的红豆沙和起沙...
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