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不硬凉的做法食谱

艾草青团超详细(隔夜不硬)凉了也好吃的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团超详细(隔夜不硬)凉了也好吃做法

  • 艾草青团超详细(隔夜不硬)凉了也好吃

  • 心心念念的艾草青团第一次弄单是准备馅料就弄了好久？好在很成功！没塌，颜色也是绿油油不发黑！我这个配方大概做出来29个左右，一个70g左右，皮薄陷大！用料新鲜艾草400克焯水艾草180克水320克艾草泥500克糯米粉475克棉白糖30克澄粉55克猪油43克小苏打4克开水100克艾草青团超详细(隔...
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宣软小糖饼（凉了也不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的宣软小糖饼（凉了也不硬）做法

  • 宣软小糖饼（凉了也不硬）

  • 这是一道被逼出来的美食，北方人在南方超级想念发面糖饼，无意间在小视频里看到有人分享，自己琢磨了一下，赞啊！用料面粉克水克酵母克白糖克橄榄油食用油宣软小糖饼（凉了也不硬）的做法按图片里面的比例准备你所需要的食材一定要温水哦，就是不烫手的那种，尽管超级粘手，也希望你坚持把它...
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韭菜盒子（凉了不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜盒子（凉了不硬）做法

  • 韭菜盒子（凉了不硬）

  • 现在的韭菜特别鲜嫩，有味，所以变着花样吃，今天分享给大家久放不硬的面食，韭菜盒子！用料韭菜一把鸡蛋2个盐适量虾皮一捏十三香适量面粉250克开水75克凉水70克韭菜盒子（凉了不硬）的做法面粉先加入开水烫一下，拌匀，再加入凉水，揉匀！醒半小时，中间揉两次！我这个是提前一晚和好面，放冰箱里，第...
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华夫饼 凉了也不硬哦的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼 凉了也不硬哦做法

  • 华夫饼 凉了也不硬哦

  • 晚上做好早上做早餐一样奶香松软营养省时最爱款！香软好吃到停不一来🤗用料牛奶克华夫饼凉了也不硬哦的做法@@@@@@@...
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青团(软糯不粘，放凉不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的青团(软糯不粘，放凉不硬)做法

  • 青团(软糯不粘，放凉不硬)

  • 清明前后是吃青团的时节，家人每年扫墓都会在野外采回一大把艾草，艾草叶可以用来煮野菜汤，也可以做成青团，剩下的艾草梗可以用来煮水泡脚，有祛湿气的作用。青团在我们这叫艾糍粑，传统的做法是花生芝麻馅，颜色也做成深墨色的，看着没什么食欲，所以我一直不爱吃。直到最近几年自制青团...
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凉了也不硬的牛肉馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的牛肉馅饼做法

  • 凉了也不硬的牛肉馅饼

  • 我公公一顿早饭吃了4个，真的很好吃！绝绝子阿姐妹们！💕用料🥇饼皮中筋面粉500克酵母5克糖5克温水430克🥇牛肉馅牛肉500克大葱170克芝麻油25克花生油25克盐8克白糖8克鸡精3克（可不放）白胡椒粉1克生抽20克老抽8克蚝油20克凉了也不硬的牛肉馅饼的做法将饼皮所有材料混合均匀。1不...
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放凉也不发硬的包子的做法步骤及图解,美味正宗的放凉也不发硬的包子做法

  • 放凉也不发硬的包子

  • 用部分热水，部分冷水活出的面，发酵，面皮特定纤细柔软，没有馅心都好吃用料面粉300克牛奶20克酵母3-4克总水量160-170克热水20克糖15克猪油10克放凉也不发硬的包子的做法先用20克开水烫面，冷却后加入其余冷水，放入酵母，糖，活成最初的面团，松弛10分钟再揉成面团，发酵至1.5倍大，看效果，里...
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凉了也不硬的小油饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的小油饼做法

  • 凉了也不硬的小油饼

  • 用料面粉500克开水（80℃左右）410克盐2克油酥：面粉50克油50克凉了也不硬的小油饼的做法将面粉水盐加一起，搅拌成粘的面团，醒发半小时调油酥，油开浇面粉上案板上多放面粉，将面团擀开，均匀抹上油酥，一头卷起，分成三个剂子擀成大小合适的圆饼，两面刷油烙至两面金黄出锅切成三角形...
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凉了也不会硬的葱花饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的葱花饼做法

  • 凉了也不会硬的葱花饼

  • 说到葱花饼，我想很多人都是爱吃的，外脆里嫩，一掰开那香味四溢，就上一瓶橄榄菜我感觉一口气能吃四五个。但好多人总说要趁热吃，凉了可就不好吃了，硬硬的了。其实掌握了其中的秘诀，就算凉了的葱花饼也依然是松软的呢。今天我就来做松软多层，凉了也不会硬的葱花饼。用料面粉500克酵...
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放凉也不会变硬的烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的放凉也不会变硬的烙饼做法

  • 放凉也不会变硬的烙饼

  • 用料面粉400克盐4克白糖5克热水120克凉水120克油酥面粉30克热油30克五香粉，花椒粉适量放凉也不会变硬的烙饼的做法400g面粉，4g盐，5g糖混合。加入120g热水，筷子搅拌成面絮，再加入120g凉水，筷子搅拌均匀后，用手揉成面团。揉好的面团，盖盖子醒面10分钟后，再揉一下，揉好后，表面抹少许油...
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家常小薄饼，凉了也不硬的做法步骤及图解,美味正宗的家常小薄饼，凉了也不硬做法

  • 家常小薄饼，凉了也不硬

  • 用料盐5克面粉500克油30克开水150克凉水150克家常小薄饼，凉了也不硬的做法面粉里面放入盐，然后把60-70度开水倒入，然后倒入凉水，面粉软没事，可以加面粉千万别硬了，然后倒入少许油揉成面团，搓成长条，切小机子盘子底下刷油，然后把面团圆，放进去面团上刷油盖上保鲜膜醒发20分钟以上醒...
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凉了也不硬的简易麻花的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的简易麻花做法

  • 凉了也不硬的简易麻花

  • 不需要牛奶，不用揉出筋膜，只需按照配比即可做出软嫩香甜的麻花用料高筋粉或普通面粉500克偏小的鸡蛋2个酵母6克糖80克玉米油30克蜂蜜25克温水220克凉了也不硬的简易麻花的做法除温水外所有材料放进面粉里，搅拌均匀，温水就是喝了稍稍有温度的水，大概36-40度加入温水搅拌成面团，...
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锅包肉（凉了不会硬）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（凉了不会硬）做法

  • 锅包肉（凉了不会硬）

  • 酸甜可口好吃不腻冷热口感不变相对于传统做法我加重了油的用量，这样的好处是在口感上会更加酥，但酥而不硬，且在菜凉后淀粉外壳也不会反生变硬。最近做了一次没有土豆淀粉了用了木薯淀粉口感也非常好同样不会反生不硬木薯淀粉与玉米淀粉比例2：3用料里脊700克土豆淀粉120克玉米...
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凉了也不会硬的南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的南瓜饼做法

  • 凉了也不会硬的南瓜饼

  • 在下厨房里面做过一些别人的南瓜饼菜谱，但是口感一直觉得硬，特别是冷了以后，还有隔天以后。我觉得好吃的南瓜饼应该是常温放到第二天都是软的才好吃。所以我后来自己做的多了才有了这个南瓜饼。第二天吃都是软软的。今天又做了一次，特意称量了材料，已经写在下面，其实材料不用太...
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凉了也不会硬的手抓饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的手抓饼做法

  • 凉了也不会硬的手抓饼

  • 用料普通面粉克盐克葱花食用油黑芝麻凉了也不会硬的手抓饼的做法普通面粉一半加入开水、一半加入凉水活成光滑的面团（手残，没拍图片🤷‍♀️）分成四等份，擀平加葱花，少许盐，食用油如上图对折，切长条如上图抻开叠起来卷成上图样子的面胚盖上保鲜膜醒十分钟擀平面胚加少许黑芝麻，不粘...
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凉了也不硬的酸奶饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的酸奶饼做法

  • 凉了也不硬的酸奶饼

  • 我家娃上高中了，每天早上6:20就从家出发去上学，晚上22:00才能到家，我觉得孩子太辛苦了，每天早上我都会用一个小时的时间来给家人们做早餐。有句话不是说“一年之计在于春，一天之计在于晨”吗，我就希望我每天做的早餐能让娃和娃爸这一天都元气满满。在每天给娃做早餐的过程中我...
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凉了也不会硬的油条的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的油条做法

  • 凉了也不会硬的油条

  • 图片是我自己拍的，下次炸油条，再多来几个图片用料盐5克鸡蛋1个泡打粉5g小苏打2g油两小勺水/牛奶150g酵母粉2g凉了也不会硬的油条的做法把所有材料混合，揣面三次，整形成长条状，用保鲜袋包起来，放冰箱冷藏两个小时以上从冰箱拿出来不要揉面，直接抻长，切成两指宽，用筷子沾水面中间刷...
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凉了也不会硬的烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的烙饼做法

  • 凉了也不会硬的烙饼

  • 用料面粉400克热水80°左右130ml凉水130ml食用盐适量热油凉了也不会硬的烙饼的做法400克面粉一半用热水和面一半用凉水和面搅成面絮下手揉成比较软的面团盖上盖子醒面半个小时面粉里加一小勺盐浇上热油搅拌均匀（热油酥起层更好也更香）醒好的面团不用揉整理一下直接分成四份...
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懒人馅饼（凉了也不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人馅饼（凉了也不硬）做法

  • 懒人馅饼（凉了也不硬）

  • 喜欢吃馅饼。但是水平有限。不是皮太厚，就是面太硬。小伙伴们是不是和我一样呢？这个方子快快做起来，面皮薄薄的，我试了凉了也一样很软哦用料面粉盐馅料油懒人馅饼（凉了也不硬）的做法准备个大碗。放面粉，加一小勺盐，然后加热水，水温大概七八十度吧，不要沸水哦，然后用筷子搅一搅，搅到图...
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凉了也不硬的炸面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不硬的炸面鱼做法

  • 凉了也不硬的炸面鱼

  • 用料普通面粉300g低筋面粉200克细玉米面50g温水400g酵母5g盐7g鸡蛋1个凉了也不硬的炸面鱼的做法粉类都倒一个盆里，再取一个盆称好330g水，加上酵母、盐、鸡蛋搅拌均匀，倒到粉类里用筷子搅拌絮状，再取一个碗放剩下的70g水，开始用70g水搋chuai面，搋面可搜一下相关视频，搋好面在上面...
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烫面韭菜盒子（凉了不干不硬）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面韭菜盒子（凉了不干不硬）做法

  • 烫面韭菜盒子（凉了不干不硬）

  • 原菜谱来自品诺王老师🙏自己喜欢吃就记录一下。这个量做出来是12个盒子，可以根据需要自行增减材料用量。用料面粉500克盐3克热水300-320ml韭菜500克鸡蛋5个虾皮一把蚝油1勺十三香1勺胡椒粉3克馅料的盐5克烫面韭菜盒子（凉了不干不硬）的做法面粉和盐放入面包机，加入70-80度的热...
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凉了也不会硬的葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的凉了也不会硬的葱油饼做法

  • 凉了也不会硬的葱油饼

  • 用料面粉水小香葱凉了也不会硬的葱油饼的做法小香葱切小段儿用葱白炸葱油100克面粉一小勺十三香半勺花椒粉一小勺盐炸好的葱油倒在面粉上面搅拌均匀（油酥完成）香葱叶加入小苏打（碱面都可以）这是为了让香葱保持翠绿的关键！把香葱叶放入刚才的油酥里面再次搅拌均匀就成了现在的...
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好吃不硬的鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不硬的鸡丝凉面做法

  • 好吃不硬的鸡丝凉面

  • 夏季开胃凉面用料鸡腿肉只1黄瓜根1香油勺2芝麻酱勺3糖克10醋勺15盐克5面条份3好吃不硬的鸡丝凉面的做法准备佐料：1⃣️鸡丝凉面一定要有黄瓜，切丝。留出的半根自然是干口吃的。哈哈。2⃣️麻酱调汁，妈妈的秘诀是里面竟然还加了芥末，一丢丢了。三，鸡丝面重点就在鸡丝了，手撕鸡腿肉哦...
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艾草青团(放凉不硬)的做法步骤及图解,美味正宗的艾草青团(放凉不硬)做法

  • 艾草青团(放凉不硬)

  • 用料艾草80克糯米粉300克淀粉30克红豆沙400克适量黄油30克椰蓉50克艾草青团(放凉不硬)的做法首先把艾草叶摘出来后洗3～4遍，灰层多，洗多几遍比较放心！然后烧些开水加入艾草煮2～3分钟后，倒掉水过凉，再放凉水加点盐浸半个钟去苦涩味，期间就可以准备馅料。自己腌的咸鸭蛋加花生油腌制...
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蒸饺(凉吃不硬)酸菜馅的做法步骤及图解,美味正宗的蒸饺(凉吃不硬)酸菜馅做法

  • 蒸饺(凉吃不硬)酸菜馅

  • 用料酸菜克面粉克盐克蒸饺(凉吃不硬)酸菜馅的做法用温水和面，加入盐增加筋性，面团整体偏中性硬度，一定要揉光滑。酸菜，香菇，鸡蛋(素馅)加入油，酱油，耗油，盐，香油，调匀待用。分成饺子皮一样大小，喜欢厚皮薄皮的随心调整至于造型选择你擅长的上气蒸十分钟焖二分钟，出锅...
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