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潮汕过年七样菜的做法食谱

简单易学的潮汕过年七样菜美食做法

  • 潮汕过年七样菜

  • 用料菠菜1把青蒜3根奶白菜1颗厚合1颗芥菜1颗芹菜3根生菜1颗五花肉250克鱼露适量豆酱适量潮汕过年七样菜的做法先将五花肉下锅，小火慢煎，煎至金黄依次将大块的菜下锅（芥菜、奶白菜邦、青蒜白，翻炒均匀后再下入奶白菜叶、青蒜叶、芹菜、生菜、菠菜、生菜）随后倒入开水，下豆酱和鱼...
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潮汕过年美食之——粿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕过年美食之——粿肉卷做法

  • 潮汕过年美食之——粿肉卷

  • 自从做了汕头媳妇后，一直对汕头的美食着迷。所以我要把我自己喜欢的汕头美食慢慢写下来。用料猪肉1500克马蹄750克蛋清3个葱白30克番薯粉80克花椒粉10克五香粉5克盐20克鸡粉5克潮汕过年美食之——粿肉卷的做法猪肉1500g，肥瘦比例是3:7。应该要切丁，我偷懒让卖肉的老板把肥肉...
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潮汕七夕美食之软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕七夕美食之软粿做法

  • 潮汕七夕美食之软粿

  • 用料糯米粉花生碎黑芝麻白芝麻白糖潮汕七夕美食之软粿的做法花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，最后揉和成光滑的粉团手上抹点生糯米粉，将粉团捏出一部分，放在手心摊成圆饼状，厚薄程度...
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潮汕都吃过的菜脯蛋的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕都吃过的菜脯蛋做法

  • 潮汕都吃过的菜脯蛋

  • 身为潮汕人基本对菜脯不陌生菜脯蛋更是家家户户都会做的菜脯也消食增强胃口哦记得小时候要是喝粥吃饭没胃口老妈就会炒菜脯蛋给我们吃又开胃价格呢又划算哦用料鸡蛋2-3只油3汤匙蒜头3-4颗菜脯粉/粒潮汕都吃过的菜脯蛋的做法取出两枚鸡蛋备用敲开搁碗里将鸡蛋打散土鸡蛋打...
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潮汕土豆粿（过年小吃））的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕土豆粿（过年小吃））做法

  • 潮汕土豆粿（过年小吃））

  • 土豆粿，潮汕话也叫荷兰薯粿，过年家家户户必做的小吃之一！平时也可以做了，当早餐或下午茶吃。外酥内软，清香可口！用料土豆3斤（1500克）潮汕薯粉1斤（500克）广式香肠3根干香菇8朵虾米适量干贝25粒蒜苗4根盐适量白胡椒粉适量潮汕土豆粿（过年小吃））的做法☆选好的薯粉是土豆粿是否好吃的关键...
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粿肉·潮汕小吃·过年必备·超细教程的做法步骤及图解,美味正宗的粿肉·潮汕小吃·过年必备·超细教程做法

  • 粿肉·潮汕小吃·过年必备·超细教程

  • 粿肉：潮汕地区一道家常小吃，一家有一家的味道。过年和妈妈或者阿嬷做粿是每个潮汕孩子成长的记忆，但当年的孩子长大了，离开了家乡，过年过节就回来那么几天，妈妈也老了，累了，没有精力做那么多粿做节了，伴随着城市化的发展，几乎所有的粿都能在市场买到了，渐渐的，城市里的年味越来越淡了...
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简单易学的汕尾七样菜茶美食做法

  • 汕尾七样菜茶

  • 用料包菜，同和，荷兰豆，各一斤菠菜，油菜，香菜，各一斤小芹菜，蒜，各一把猪骨头三支汕尾七样菜茶的做法先把所有的菜洗净，所有的菜切细小，有鱿鱼干剪丝，小海虾干，米丝泡软用猪油炒菜，所有都炒了装起来猪骨和胡椒粒，铁脯粉一起熬完毕...
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潮汕煎年糕的做法和图解 好吃的潮汕煎年糕家常做法

  • 潮汕煎年糕

  • 用料年糕一小块油适量鸡蛋两个个潮汕煎年糕的做法年糕切薄片裹一层鸡蛋液平底锅下油五成热下年糕煎到两面金黄变软即可食用啦！做这道食品需要耐心噢！不然就成黑炭了！哈哈...
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潮汕过年必吃的荷兰薯粿（土豆粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕过年必吃的荷兰薯粿（土豆粿）做法

  • 潮汕过年必吃的荷兰薯粿（土豆粿）

  • 自己做的就是好吃😁潮汕人把土豆称为荷兰薯，然后万物皆可粿，所以就有了荷兰薯粿。用料土豆500克红薯淀粉150克香菇20克五花肉100克盐适量胡椒粉适量五香粉（没有可以不放）适量味精（可以不放）适量嫩豆腐30克左右潮汕过年必吃的荷兰薯粿（土豆粿）的做法土豆切块，高压锅冷水下锅，上汽后...
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吉祥发财安康🥬潮汕七样羹的做法步骤及图解,美味正宗的吉祥发财安康🥬潮汕七样羹做法

  • 吉祥发财安康🥬潮汕七样羹

  • 潮汕人初七一定会煮的七样羹，由七种不同的蔬菜烹煮，寄托对新的一年的祈望。在蔬菜品种的选取上，要能寓意吉祥如意，事业兴旺发达的。“大菜”-（芥菜）寓意吉祥，事业兴旺，家人健康平安；“春菜”-寓意春风得意；“厚合菜”-寓意做事合人，希望得到贵人的提携栽培；“韭菜”-寓意仕途发达。“...
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潮汕七样菜的做法和图解 好吃的潮汕七样菜家常做法

  • 潮汕七样菜

  • 生在潮汕家庭的应该都懂，老家正月初七都会做的一道菜，印象中年初七这一天妈妈会做一大锅，吃一两天的量，现在自己结婚了，没有这样的习俗，却开始怀念这样的味道！用料七样菜（任选喜爱的菜）以下推荐自己喜欢，喜欢的就多放芥菜适量椰菜适量菠菜适量蒜苗适量椿菜适量麦菜适量潮汕人说的胶...
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潮汕七样羹的做法和图解 好吃的潮汕七样羹家常做法

  • 潮汕七样羹

  • 潮汕有句俗语：七样羹，愈吃愈后生（年轻）。正月初七，家家户户煮一锅七样羹，清一清过年来大鱼大肉的油腻。七样羹就是七种蔬菜煮成一锅，其实哪七种蔬菜是有固定搭配的，有一些美好的寓意，比如食蒜有钱藏，但是自己吃也不用那么讲究，用自己喜欢吃的菜就可以了~用料芥菜（大菜）白菜油菜菠菜（飞...
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潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！做法

  • 潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！

  • 广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以叫薯粉粿卤味肯定也有这个早餐必须有的，大鱼大肉之后来...
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潮汕过年小吃油粿番薯粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕过年小吃油粿番薯粿做法

  • 潮汕过年小吃油粿番薯粿

  • 临近过年，脑子里都是家长年节的吃食，今年特别想吃包菜油粿，人在外地买不到，只能自己动手，丰衣足食用料红薯2个约2斤糯米粉3斤开水约半斤包菜大半个鸡蛋6个香菇8朵芋头1个花生米半斤芝麻一大把潮汕过年小吃油粿番薯粿的做法准备包菜馅。包菜切碎，要细一点，放盐杀出水分，洗掉盐分捏...
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潮汕咸菜的做法和图解 好吃的潮汕咸菜家常做法

  • 潮汕咸菜

  • 潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽用料南姜80克大菜3斤粗盐150克白糖(可免)30克潮汕咸菜的做法大菜清洗干净晾干(一定要没水份)南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步盐、大菜、南姜夫混合均匀装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享...
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潮汕菜的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜做法

  • 潮汕菜

  • 只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小伙伴们自己看视频流口水吧🥰用料麻叶盐适量蒜头适量小尖椒3个普宁豆瓣酱2勺潮汕菜的做...
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萝卜糕～潮汕过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕～潮汕过年必备做法

  • 萝卜糕～潮汕过年必备

  • 我的家乡汕头过年时，家家户户都会准备的，从奶奶辈到我们这辈一直延续着这个习俗！而且冬天萝卜糕还是一种养生的美食呢！用料薯粉1斤半白萝卜7斤半芹菜100克花生150克五香粉胡椒粉盐油米红萝卜糕～潮汕过年必备的做法白萝卜洗净，去皮将白萝卜抽成丝，放在大竹盘里撒一勺盐在白萝卜上...
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潮汕菜茶的做法和图解 好吃的潮汕菜茶家常做法

  • 潮汕菜茶

  • 汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实也很不错菜脯，萝卜干，洗净切丁或片，可用其他咸菜干代替黑芝麻，白芝麻都可以，一小撮，先丢油锅...
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荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）做法

  • 荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）

  • 潮汕特色小吃，与萝卜糕（菜头粿）并列为年节必备粿品用料土豆去皮500g三层肥肉丁150g香菇适量腊肠适量虾米适量生粉100-150g薯粉100-150g盐10g咖喱粉适量大蒜适量水适量荷兰薯粿（潮汕特色小吃～逢年过节必备）的做法肥肉煎出油，略微变色依次放入腊肠、虾米、香菇，蒜一起煎出香味即可...
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「懒人版」潮汕人的七样羹的做法步骤及图解,美味正宗的「懒人版」潮汕人的七样羹做法

  • 【懒人版】潮汕人的七样羹

  • 小的时候，因为不喜欢吃蔬菜，所以最不喜欢的就是年初七，因为家乡有习俗，年初七要吃“七样羹”所谓“七样羹”，就是把集齐各种好兆头的蔬菜放一起煮，寓意新的一年吃了会有好运气好福气～也有另外一个说法，就是过年大鱼大肉吃多了，所以就要有一顿是纯青菜来清清肠胃～如今出门在外工作，倒...
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潮汕菜的做法和图解 好吃的潮汕菜家常做法

  • 潮汕菜

  • 4个人吃，妥妥的用料先一次性上图全部菜式潮汕菜的做法炒和电饭锅鸡，半小时搞定基本都是炒、蒸...
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记录做过的那些（潮汕家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的记录做过的那些（潮汕家常菜）做法

  • 记录做过的那些（潮汕家常菜）

  • 用料肉菜克记录做过的那些（潮汕家常菜）的做法猪脚第一☝️😋这是特产萝卜广章自己做的✌️这个是南瓜味跟刺瓜味的糕烧番薯芋白果荷兰豆炒鱿鱼🦑韭菜花炒腊肠豆酱通心菜👍焖鸭肉韭菜猪血猪头皮鸡煲香菇肉片刺瓜肉片特产豆酱麻叶杀嘴😍丝瓜我们叫角瓜苦瓜牛肉红烧带鱼凤梨炒果肉...
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潮汕普宁 甜粿 过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕普宁 甜粿 过年必备做法

  • 潮汕普宁 甜粿 过年必备

  • （此篇只用于记录菜谱，明年可以继续做。今年第一次做，竟然成功了，远嫁的人要吃到家乡味道不容易）过年必备单品——甜粿裹上鸡蛋，平底锅一煎整个人都开心了一个人能吃好几块用料糯米粉500克白糖300克黑糖粉30克水适量油适量潮汕普宁甜粿过年必备的做法干净的盆称500g糯米粉称300g...
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潮汕人把新年的愿望都煮进了“七样羹/菜”里，然后一口吃下~的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人把新年的愿望都煮进了“七样羹/菜”里，然后一口吃下~做法

  • 潮汕人把新年的愿望都煮进了“七样羹/菜”里，然后一口吃下~

  • 今天的主题——七样羹/七样菜↓↓↓今天正月初七了，我们的小伙伴是不是都要上班去啦，开篇先祝大家新年大吉大利，猪年一切顺心啦~Fanty大年三十就得了感冒，带着感冒把年给过了，估计也只有我了(*/ω＼*)，不过想着开年先把病给过了，接下来就无病无灾了，也挺好，哈哈~正月初七是“人日”，...
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正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备做法

  • 正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备

  • 今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦用料白萝卜3根香芹1棵花生一把克红薯粉适量盐适量正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法白萝卜洗净去皮（在天猫买的...
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