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珐琅锅盐焗鸡的做法食谱

简单易学的珐琅锅盐焗鸡美食做法

  • 珐琅锅盐焗鸡

  • 锅太贵，不要浪费，煮起来！！！盐焗鸡真是简单粗暴的人间美食！材料:鸡一只，盐焗粉一包，一块姜，花生油做法:鸡处理好后，丢一包盐焗粉下去马杀鸡一下，冰箱冷藏一夜，姜片垫底，放腌制好的鸡，一点点水，花生油，大锅烧热锅后最小火慢慢焖煮半个小时，翻面，再加点水，继续焖煮半个小时，出锅完成！超级好吃！！！这种...
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staub珐琅铸铁锅—盐焗虾的做法步骤及图解,美味正宗的staub珐琅铸铁锅—盐焗虾做法

  • staub珐琅铸铁锅—盐焗虾

  • 用料海盐适量青虾20只staub珐琅铸铁锅—盐焗虾的做法青虾洗净去虾线用厨房纸吸干虾身上的水分海盐、花椒拌匀放入锅中中火热锅把虾放入有热度的盐上盖锅盖4分钟开盖看一下虾熟的程度没熟透再盖上盖焖两分钟出锅！小贴士●用完的粗盐可以反复利用不用扔掉●用完的staub锅不...
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「北鼎珐琅锅食谱」无水盐焗大虾的做法步骤及图解,美味正宗的「北鼎珐琅锅食谱」无水盐焗大虾做法

  • 【北鼎珐琅锅食谱】无水盐焗大虾

  • 虽然禁渔期了，但舟山人的饭桌上怎能少了海鲜从准备到上桌大概也就10分钟左右吧👌北鼎珐琅锅的锁水性，不加一滴水，在焗的过程中盐将虾的水分析出，保证大虾鲜甜紧实的口感！用料新鲜对虾半斤（16个左右盐8克姜3片小葱3根【北鼎珐琅锅食谱】无水盐焗大虾的做法准备好食材洗净对虾沥...
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盐焗阿根廷红虾——Staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗阿根廷红虾——Staub珐琅铸铁锅做法

  • 盐焗阿根廷红虾——Staub珐琅铸铁锅

  • 阿根廷红虾个大，味美，肉嫩，简单烹煮后就可以鲜甜无比，着实是一道简单又有档次的美味。Staub珐琅铸铁锅的用处极广，煎炒烹炸熬煮炖，样样精通，导热性好，密封性强，小火即可料理食材，并且能最大程度的保持食物最原始的香味和水分，锅盖处的水滴回流设计，更能让食物在不添加水油的情况下，烹...
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简单易做的盐焗鸡腿（珐琅锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的盐焗鸡腿（珐琅锅版）做法

  • 简单易做的盐焗鸡腿（珐琅锅版）

  • 用料鸡腿6只盐少许酱油一勺花椒粉少许孜然粉少许香菇几朵简单易做的盐焗鸡腿（珐琅锅版）的做法把酱油，盐，花椒，孜然粉。洒到鸡腿上面。用牙签把鸡腿插一些小孔。便于入味。揉搓一会，使香料和鸡腿充分融合。放入冰箱。腌渍一夜。取出鸡腿，用厨房纸吸去表面的水分。平铺到珐琅锅里...
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珐琅锅焗鸡的做法和图解 好吃的珐琅锅焗鸡家常做法

  • 珐琅锅焗鸡

  • 没有烤箱却一直想试着挑战烤鸡……看了很多版本的电饭煲烤鸡做法，用珐琅锅试做，因为这锅盖的太严实了，水气太多做出来变焗鸡了……不过味道另有一番风味，餐桌上受到一致好评并光盘！用料三黄鸡一只盐少许料酒一勺姜八片小葱8根白胡椒粉少许黑胡椒粉少许生抽三勺老抽一勺蚝油一...
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盐焗虾一一Staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗虾一一Staub珐琅铸铁锅做法

  • 盐焗虾一一Staub珐琅铸铁锅

  • 盐焗虾的原汁原味家人都很喜欢，而虾这种食材身边又就近可得，所以经常会吃。以前都用家里的砂锅做，理由就是它的密封性能好，保温效果好。当有一天正在清洗没加一滴水烧的红烧肉的Staub珐琅锅时突发奇想用它来焗虾肯定也很好吃。于是第二天就试了一下用料海盐铺满锅底虾适量芦...
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珐琅锅美食 | 盐焗黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅美食 | 盐焗黄花鱼做法

  • 珐琅锅美食 | 盐焗黄花鱼

  • 新入了归禾器的海鲜锅，用来做盐焗黄花鱼，真的不加一滴水，做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑！用料黄花鱼2条金针菇1把洋葱小1个姜若干蒜若干葱丝若干红椒丝若干盐焗粉15克珐琅锅美食|盐焗黄花鱼的做法食材准备倒上15克盐焗粉，1勺食用油＋1勺淀粉＋1勺料酒用手抓匀腌制15分钟锅中加入底油，爆...
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盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅做法

  • 盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅

  • 记得以前都是在外面餐厅里吃过盐焗虾，自己确没有亲手尝试过做😝。于是勒就想自己动手做做看🤗用料海盐1000克青虾1千克生姜5片葱花30克盐焗虾–Staub珐琅瓷铸铁锅的做法首先将虾清洗干净，然后用厨房纸擦干其表面的水分。锅中放入粗盐和花椒，大概厚度在1cm左右的样子。就开中...
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客家传统盐焗鸡-staub珐琅铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的客家传统盐焗鸡-staub珐琅铸铁锅做法

  • 客家传统盐焗鸡-staub珐琅铸铁锅

  • 盐焗是粤菜多用的一种烹饪方式，通过盐作为焗烤的媒介，但盐的导热性相对差，烹饪过程相当于放在锅中干烧，用这种方法做出来诸如盐焗蟹、盐焗虾等菜式都是颇受欢迎，因为这种方法做出来的菜式能最大程度还原食物本身的鲜美，但也对锅具的导热性和耐烧性要求略高。最爱的盐焗菜式是盐...
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古法盐焗鸡(珐琅锅版)的做法步骤及图解,美味正宗的古法盐焗鸡(珐琅锅版)做法

  • 古法盐焗鸡(珐琅锅版)

  • 用料三黄鸡1只葱4根海盐5000克姜粉适量白胡椒适量古法盐焗鸡(珐琅锅版)的做法将鸡处理好，用适量细盐、姜粉、胡椒粉涂抹均匀，腌制1个半小时。1个半小时后洗净，用厨房纸擦干，再次涂抹姜粉/盐焗鸡粉，用纱纸+竹笋纸包好。建议适应粗粒盐，疫情期间超市只有细盐了略炒一会，将盐中可能...
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珐琅铸铁锅焗童子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅铸铁锅焗童子鸡做法

  • 珐琅铸铁锅焗童子鸡

  • 梅之小榭的方子🌹我稍微改良了一下👏这个锅子实在是好用😊童子鸡的嫩滑鲜美体现的淋漓精致！😋用料童子鸡1只黄酒1勺生抽2勺盐半小勺糖3小勺葱几根姜若干片蚝油2勺胡椒粉少量珐琅铸铁锅焗童子鸡的做法童子鸡洗净，去头去尾，最好不要破开肚子，用生抽，蚝油，盐，糖，胡椒粉，葱，姜，料酒混合...
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珐琅锅焖鸡的做法和图解 好吃的珐琅锅焖鸡家常做法

  • 珐琅锅焖鸡

  • 我们家吃鸡那真的是想尽各种办法，三黄鸡、黄焖鸡、烤鸡、鸡汤都是经常上桌的菜，有一天朋友跟我说她喜欢电饭煲焖鸡，我想啊，电饭煲焖鸡了，那米饭咋办🤔🤔🤔于是，死沉死沉的珐琅锅出场了，我家除了炒菜的铁锅，也就它约摸能焖鸡了!于是，图片里面的焖鸡横空出世啦！用料鸡1只生姜1-2只葱...
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懒人版焖鸡-珐琅锅焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版焖鸡-珐琅锅焗鸡做法

  • 懒人版焖鸡-珐琅锅焗鸡

  • 👏简单美味的焖鸡，鸡肉鲜嫩入味，吃起来非常过瘾，用电饭锅焗也可以。用料三黄鸡1只大蒜3-5瓣大葱/小葱半根/一把八角、香叶适量生姜半块料汁料酒40g生抽50g老抽20g蚝油20g黄冰糖20g清水300g懒人版焖鸡-珐琅锅焗鸡的做法三黄鸡洗净，去掉鸡头、尾、指甲调料汁：料酒、生抽、老抽、...
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简单易学的珐琅锅盐焗翅中美食做法

  • 珐琅锅盐焗翅中

  • 用料翅中，粗盐珐琅锅盐焗翅中的做法效果图珐琅锅烧热，放入改刀好腌制好的鸡翅，烧二十分钟即可...
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珐琅锅鸡翅的做法和图解 好吃的珐琅锅鸡翅家常做法

  • 珐琅锅鸡翅

  • 用料主料：鸡翅中，配料：葱丝、姜片、蒜片、盐、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、开水珐琅锅鸡翅的做法将鸡翅中洗净用厨房纸巾吸干水份，鸡翅中用厨房剪刀剪一剪（容易入味）后，放入调料料酒、蒜片、姜片、葱、盐等腌制二、三个小时。根据室温决定，室温高可放入冰箱。锅中涂一层油将已...
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迷迭香盐焗蟹（珐琅锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的迷迭香盐焗蟹（珐琅锅版）做法

  • 迷迭香盐焗蟹（珐琅锅版）

  • 用盐焗的方式来加工螃蟹、不但有效保存了螃蟹的鲜美、而且肉质鲜嫩、香气更浓郁哦！用料新鲜螃蟹4只迷迭香适量粗盐2斤迷迭香盐焗蟹（珐琅锅版）的做法将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住盖上锅盖、...
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简单易学的珐琅锅盐焗小土豆美食做法

  • 珐琅锅盐焗小土豆

  • 喜欢土豆的朋友试一试。用料小土豆20个盐一包珐琅锅盐焗小土豆的做法小土豆洗净沥干水份，20个左右开小火，铸铁锅烧热，再放一包盐炒热。小火不断翻炒，以防烧焦结底，再盖上锅盖焖上，并不时观察。前后差不多半小时左右，最后成品就这样了。...
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盐焗鹌鹑蛋「北鼎珐琅锅食谱」的做法步骤及图解,美味正宗的盐焗鹌鹑蛋「北鼎珐琅锅食谱」做法

  • 盐焗鹌鹑蛋【北鼎珐琅锅食谱】

  • 突然很想念读书时期校门口的盐焗鹌鹑蛋每每放学出校门,阿婆早已准备好一锅鹌鹑蛋几块钱就有一袋满满当当的鹌鹑蛋,对于那个时期来说是真的幸福~用料鹌鹑蛋300-400g粗盐500克盐焗鹌鹑蛋【北鼎珐琅锅食谱】的做法准备好食材锅里擦干水分倒入粗盐大火把粗盐炒热炒热之后成盛...
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珐琅锅炖鸡的做法和图解 好吃的珐琅锅炖鸡家常做法

  • 珐琅锅炖鸡

  • 今天我们来炖一只老母鸡，哥哥说这个鸡好吃，需要炖的时间长，然后我们就用珐琅锅炖吧用料葱半根姜四片料酒3勺酱油2勺生抽2勺冰糖5粒盐6克香菇5朵青椒2个土豆2个珐琅锅炖鸡的做法冷水下锅，加入姜片，料酒，去除血沫。放入油，几块冰糖，炒糖色，放入鸡块放入调料，姜片大葱，花椒大料，还有香叶...
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珐琅锅鸡汤的做法和图解 好吃的珐琅锅鸡汤家常做法

  • 珐琅锅鸡汤

  • 新入一口红色珐琅锅，满意，导热快、锁水，关键是漂亮，用起来心情很好。选一张沸腾的图片作抬头，应是下厨房超治愈的时刻。沸腾是食材的狂欢，也是下厨者内心的欢腾。用料葱1大根姜两个拇指大料酒2勺盐尽量少鸡半只花椒5粒香菇3朵红枣8颗矿泉水珐琅锅鸡汤的做法食材入锅，下料酒，矿泉...
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珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅无水盐焗黄花鱼做法

  • 珐琅锅无水盐焗黄花鱼

  • 这两天新入了归禾器的珐琅海鲜锅，用来做盐焗黄花鱼，真的不加一滴水，做出来的鱼肉口感鲜香嫩滑！用料黄花鱼2条金针菇1把洋葱小1个姜若干片蒜若干瓣葱丝若干红椒丝若干个盐焗粉15克珐琅锅无水盐焗黄花鱼的做法所有材料洗净切好备用我常用的盐焗粉黄花鱼切块加入15g的盐焗粉一勺...
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九层塔焗鸡（铸铁锅 珐琅锅 罗勒 盐焗鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的九层塔焗鸡（铸铁锅 珐琅锅 罗勒 盐焗鸡）做法

  • 九层塔焗鸡（铸铁锅 珐琅锅 罗勒 盐焗鸡）

  • 用料童子鸡1只，约1100g洋葱1个胡萝卜1根土豆1个红色小番茄（圣女果）25颗左右姜片10片罗勒叶20片料酒两大勺老抽两大勺盐两大勺蜂蜜一大勺橄榄油两勺花生油两勺九层塔焗鸡（铸铁锅珐琅锅罗勒盐焗鸡）的做法童子鸡洗干净，鸡爪切开，鸡头扔掉，鸡的全身用手揉一层盐巴。料酒和老抽拌匀，加...
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珐琅锅闷鸡的做法和图解 好吃的珐琅锅闷鸡家常做法

  • 珐琅锅闷鸡

  • 新入手珐琅锅开锅后还没用过呢用料鸡1只姜厚切10片盐适量克蒜5瓣蚝油1勺料酒适量勺糖8克酱油3勺珐琅锅闷鸡的做法鸡肉清洗干净，切小块，过水待用珐琅锅加热后放油，放生姜大蒜炒香放鸡肉，爆炒5分钟，把鸡肉拨一边，放冰糖炒化，继续爆炒一会，放料酒，蚝油，酱油，炒匀，倒开水至鸡肉的一半，中小...
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零难度盐焗罗氏虾「北鼎珐琅锅」的做法步骤及图解,美味正宗的零难度盐焗罗氏虾「北鼎珐琅锅」做法

  • 零难度盐焗罗氏虾【北鼎珐琅锅】

  • 所有虾中我最爱罗氏虾！肉质Q弹味道清爽，最重要的还是虾头里的宝藏虾膏~！盐焗后，藏在粗盐里的香料把一部分香味转移到虾上，虾肉经过盐的焖焗更加紧实弹牙，加上浓郁的虾膏，这道虾料理荣升我心目中的虾料理TOP1！！值得反复做~！发现用铸铁锅盐焗真的是无敌好用！！！盐加热之后，盛出来，垫个油纸...
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